高粱壳中色素提取及稳定性的研究

高粱壳中含有丰富的花色苷。本文报道了从高粱壳中提取高粱红色素（花色苷）的工艺过程,并研究了高粱色素在不同酸度、温度、光照等条件下的稳定性     

高粱黄酮的提取及其测定方法的建立

选用乙醇作为提取溶剂,对高粱中总黄酮进行提取,研究乙醇浓度、浸提温度、浸提时间、料液比对高粱黄酮提取率的影响.并通过单因素及正交试验,确定了高粱黄酮的最佳提取工艺:乙醇浓度为65%,80℃下浸提2 h,料液比为6∶100.此工艺下提取的高粱黄酮含量为0.54%.     

天然高粱红色素的提取与性能研究

高粱颖片富含天然色素高粱红，具一定的营养价值，使用安全性高，可用低浓度醇及稀碱溶液提取，提取方法和提取条件对提取率及成本影响较大，本文建立了一种简便低成本高得率便于工业化生产的提取工艺，该工艺提取的高粱红色素热稳定性，光稳定性好，着色强，是一种理想的天然色素。     

分光光度法测定饮料中色素含量

采用紫外分光光度法对饮料中两种食用色素进行了同时测定。确定了各色素的最大吸收波长及最大吸收波长处的吸收系数和摩尔吸收系数。结果表明柠檬黄最大吸收波长分别为424 nm,吸收系数为32.22 L.g-1.cm-1,摩尔吸收系数为1.72×104L.mol-1.cm-1;胭脂红的最大吸收波长为507 nm,吸收系数为35.92 L.g-1.cm-1,摩尔吸收系数为2.17×104L.mol-1.cm-1。测定饮料中柠檬黄和胭脂红的含量分别为4.32×10-3mg.mL-1、3.36×10-3mg.mL-1,相对标准偏差分别为2.89%、2.57%,加标回收率分别为89.7%、90.6%。该方法操作简便,易于推广,可用于实际样品的检测。     

提取天然高粱红色素的新方法

设计了用液泛提取器从高粱壳中提取出高粱红色素的方法,对比研究了液泛法提取该色素与回流提取法及索氏提取法的不同提取效果。实验表明：液泛提取法提取该色素时色值最高,耗时最短,杂质低,相对省溶剂,无需破碎与过滤。     

太子参总皂苷的含量测定方法研究

建立了太子参总皂苷含量的测定方法．以人参皂苷Re为对照品,5％（W／V）香草醛冰醋酸溶液和60％（V/V）硫酸溶液为显色剂,60℃恒温反应20min,分光光度法测定太子参总皂苷的含量．最大吸收波长535nm,在3．88—34．96mg／L范围内浓度与吸光度线性关系良好,相关系数r=0．9983.方法回收率在96％-105%之间．测定了不同提纯方法得到的太子参总皂苷含量,结果表明方法简便,重现性好,可作为太子参总皂苷的质量控制方法．     

多波长同时测定食品中4种合成色素

本文研究了紫外分光光度法多波长同时测定食品中合成色素的最佳测试条件，确定了各色素在该测试系统听最佳波长，测定了各色素在不同波长的百分比浓度吸光系数，方法变异系数为：３．０９％－６．６２％，回收率为：９６．４－１０４．２％。     

西归中总氨基酸含量测定方法研究

目的：研究西归中总氨基酸含量的测定方法。方法：采用单因素试验对提取条件进行选择,采用分光光度法测定西归中总氨基酸含量,茚三酮显色后检测波长为570nm。结果：总氨基酸的最佳提取条件为物料比1∶15,乙醇浓度为70%,水浴回流提取2次,每次2h;标准曲线方程A=0.031 3C＋0.038 9,r=0.999 7,酪氨酸含量在2～12μg/ml范围内线性关系良好。平均回收率为99.44%,RSD为2.47%（n=9）。结论：此方法简便,准确性好,为西归药材的质量控制提供了一个定量方法和参考依据。     

番茄红素粗提液中质量浓度测定方法的研究

研究不同测定方法对番茄红素粗提液质量浓度测定的影响.以丙酮、乙酸乙酯和正己烷在低温、避光条件下提取番茄红素,并在300～600 nm区间进行紫外可见光谱扫描,再用HPLC法测定粗提液中番茄红素质量浓度.丙酮粗提液300～600 nm区间的紫外可见吸收光谱图呈一宽峰,而乙酸乙酯和正己烷粗提液的紫外可见吸收光谱与番茄红素标准品相似.HPLC法证明丙酮粗提液中确实含有番茄红素.用紫外分光光度法和HPLC法测定同一丙酮粗提液中番茄红素质量浓度分别为4.76mg/mL和2.19 mg/mL.番茄红素丙酮粗提液的紫外吸收光谱图呈一宽峰并非受浸提方法的影响,可能与浸提溶剂有关,因此番茄红素的丙酮粗提液不能用紫外分光光度法进行质量浓度测定.     

高粱红色素提取的新方法及其性质研究

以廉价高粱壳为原料及６５°二锅头酒为提取溶剂提取得到了高粱红色素．对溶液的酸碱性、反应温度、反应时间等进行了一系列研究得到了较合理的提取工艺参数，使产率可达８．５％．     

超声波辅助萃取高粱红色素的研究

从高粱壳中提取高粱红色素,通过超声波预处理,采用单因素试验和L9（34）正交试验,考察固液比,提取温度,提取时间,乙醇浓度对高粱红色素提取率的影响。确定最佳提取工艺为：超声波频率20-25 kHz,功率100 W,每次30 s,间隔10 s,超声波输出总时间20 min,固液比1：8,提取温度60℃,提取时间1 h,乙醇浓度75%,最大提取率为15.36%。较传统的乙醇提取法高6.83%。     

考马斯亮蓝法快速测定乳品中蛋白质含量

采用考马斯亮蓝G-250染料染色法对市售乳品中蛋白质进行测定,在595 nm波长处测定溶液的吸光度。实验结果表明,标准蛋白质在10～80 μg/mL之间呈现良好的线性关系。该法简便快速、灵敏度高、重现性好,是测定乳品中蛋白质的有效方法。     

分光光度法定量分析三苯基醋酸锡

用分光光度法对三苯基醋酸锡进行定量分析,研究了反应温度,时间,溶剂等三苯基醋酸锡羟氨化反应的影响,并研究了显色剂的组成,显色时间等对显色反应的影响,研究结果表明,在一定条件下的羟肟酸人反应能完全进行,显色后溶液在相当长的内稳定,分析结果准确可靠,分析方法简便。     

分光光度法测定藻胆蛋白含量的研究

从多管藻和螺旋藻中提取了藻胆蛋白,利用藻胆蛋自在可见光区具有吸收的特点,建立了藻胆蛋白含量的快速测定方法．在波长565和620nm处测定藻红蛋白和藻蓝蛋白在0-1．2mg／mL内具有良好的线性关系,r藻红=0．9995,r藻蓝=0．9998,该方法测定藻红、藻蓝蛋白的回收率分别为99．07％和99．11％．与传统的Lowry法相比,该方法测定蛋向质简便快速．重现性好．     

气相色谱法测定乌洛托品含量的研究

使用邻苯二甲酸二甲酯作为内标,建立毛细管气相色谱法测定原料药中乌洛托品的含量。色谱柱为HP-5石英毛细管柱(30m×0.32mm×0.25μm),FID检测器,内标法定量。结果表明:在确定的色谱条件下,乌洛托品浓度在8.42~538.80μg/mL范围内,线性关系良好,线性回归方程A=0.177 0c+0.353 7(c:μg/mL),r2=0.999 7;加标回收率在96.83%~101.24%之间,相对标准偏差度为3.84%(n=6),最低检出限为1.54ng,最低定量限为4.98ng。该方法灵敏度和准确度均符合要求,方法可靠,可用于乌洛托品含量的测定。     

铝毒下甜高粱品种抗逆性研究

选用两种类型的4个甜高粱品种,设定7个铝毒浓度,测定6个抗逆性指标,从不同角度来表现参试品种的抗逆性;结果表明:参试甜高粱品种的种子各测定指标变化趋势相近,品种间差异不明显,但均表现为SOD大于POD,脯氨酸大于MDA,黄酮大于Vc,只晋甜07 MDA大于脯氨酸;参试甜高粱品种的幼苗总变化趋势是SOD与POD波浪式变化,脯氨酸与MDA逐步上升,黄酮与Vc直线下降;吉甜杂1抗氧化性强,引26和引4抗逆境能力强。     

探析能源高粱

通过对国家能源高粱南方区试13个甜高粱品种的分析,研究认为：能源高粱品种在珠三角的特殊环境中,生育期延长,杂交种比常规种明显,但生长正常,即可能源用更可青饲青贮。抗涝性较好的品种Pac8381、L0203、L0205、锦甜杂1号、L0204,高光效品种辽饲杂1号、305A/306,能源较好的品种Pac8381、L0205,生物产量较好的品种305A/306、锦甜杂1号、沈试202,籽实产量较好的品种锦甜杂1号、辽饲杂1号、晋甜07-1,综合性状均佳的品种Pac8381、辽饲杂1号为理想的能源高粱推广品种。     

氢核磁定量分析技术测定人参皂苷Rd对照品含量的研究

建立了氢核磁定量技术准确、快速测定人参皂苷Rd对照品含量的方法。考察了核磁共振实验条件对测定结果的影响。选择混合溶剂氘代DMSO d6∶D₂O（9∶1,V/V）为溶剂,苯甲酸为内标,观测频率400.13 MHz,脉冲延迟时间5 s,采样次数32 次,采集人参皂苷Rd和苯甲酸内标混合物的1H NMR谱图。定量峰为苯甲酸2位和6位质子信号δ 7.94,人参皂苷Rd 24位质子信号δ 5.07。结果表明,氢核磁定量测定的线性相关系数R = 0.997 8,精密度相对标准偏差为0.65%,回收率分别为98.69%～102.54%,相对标准偏差为1.92%,说明该方法准确性良好。实际测定3 批人参皂苷Rd的质量分数分别为98.87%,98.79%和98.92%。氢核磁定量技术测得对照品的质量分数略低于HPLC的面积归一化法。该方法无需待测物对照品,且对检测样品无破坏性、重现性好,可用于人参皂苷Rd对照品的含量测定和质量控制。