微波加速白酒老熟技术通过技术鉴定

微波技术应用于工业在国际上是从六十年代开始的。很快就在食品的加热、杀菌,皮革、木材、粮食的干燥,育种,治癌以及污水处理等许多领域发展起来。由于微波技术具有快速、均匀、可控、节电、产品质量高等特点,因而解决了许多过去难以解决的问题。 微波处理白酒是国内近几年来的一项新技术。用915MHz的微波处理白酒国内已有先例。我院微波教研室与大连白酒厂共同协作,采用2450MHz的微波对白酒进行了温度、照射次数、照射时间和流体在动态、静态等条件下的老熟试验,取得了明显效果,它比采用915MHz的微波处理白酒升温更快。 1982年5月,大连…     

微波技术在丝绸工业上的应用

七十年代初,微波技术在我国有了很大的发展,不论在军事,还是在工业、农业和医疗卫生等方面,都取得了显著的效果。微波技术在丝绸工业上也大有用武之地。微波,是波长在1毫米至30厘米之间的电磁波。其频率在300兆赫到300千兆赫范围内。它除了具有一般电磁波的共性之外,还有其独有的特性:遇到金属则反射,而遇到介质能穿透。由于介质分子极性本身的特     

酒的高频处理加速老熟

白酒生产中,酒的陈贮老熟对于保证和提高质量有很大关系。在过去的生产中,多采用自然陈贮的老熟方法,此种方法因周期长,占用大量资金、生产设备和生产面积等,给增产造成困难。去年,齐齐哈尔无线电五厂和齐齐哈尔白酒厂合作,进行了酒的高频处理加速老熟的试验,取得了可喜的成效。     

白酒催化老熟的研究

白酒催化老熟的研究朱国彪王志祥（江苏石油化工学院应用化学系,常州２１３０１６）（东南大学化学化工系,南京２１００９６）为了缩短白酒的贮存时间,降低白酒的生产成本,提高白酒的风味质量,白酒的人工老熟引起了国内外许多学者的重视［１３］．所谓白酒的人工老...     

液态物质的微波峰值吸收频率

利用微波辅助萃取中草药有效成分是一种新的高效萃取方法,微波加热是其重要的物理机制之一．微波加热具有选择性,当外加微波频率与物质的特定吸收频率相等时,物质对微波产生最强烈的吸收,此频率称为该物质的微波峰值吸收频率．峰值吸收频率决定于物质的结构,在微波辅助萃取中使用微波峰值吸收频率可以极大地提高有效成分的萃取率．将动态氢键引入分子的激活能;基于液体胞腔理论模型建立了液态极性分子问相互作用能的表达式;利用Eyring黏度公式求解了分子的转动弛豫时间;利用介电损耗系数与弛豫时间的关系,建立了液态物质的微波峰值吸收频率与物质分子间结构、分子转动惯量和电偶极矩等参数间的关系式．将得出的理论关系式应用于水和苯的计算,理论计算值较好地符合实验测量值,有利于深化微波与物质作用的理论研究,对微波辅助萃取实验也有一定的指导意义．     

萃取过程中微波强化有效成分解吸机理

从电磁学的基本原理出发,对目标成分在微波场中所获取的非热效应能进行讨论,并建立微波场作用下目标成分的解吸动力学方程,由此分析微波强化目标成分解吸的机理.研究结果表明,微波场使目标成分获得可观的非热效应能是微波强化萃取解吸的本质原因,解吸量随微波功率或萃取时间的增加而增加,在位移极化相同或位移极化相对转向极化忽略不计条件下,微波场中极性物质比非极性物质获得更多的能量,微波对极性物质的萃取更有效.     

微波硫灯机制和试验的探讨

微波硫灯是90年代出现的一种全新的光源,现代微波技术和等离子体出现的巧妙结合,使这种新光源既具有类似太阳光的连续光谱,又不失高效的优点,从理论上探讨微波硫灯的分子辐射光谱,2450MHz放电电弧的建立及谐振腔的设计,给出了硫分子产生连续可见光谱的机理,电弧的建立的击穿判据和微波谐振腔参数的设计要点,最后是微波硫灯的部分试验数据。     

关于分子极性判据的讨论

关于如何判断分子的极性,一般教科书中通常写到“看一个分子是否有极性主要决定于分子的组成和结构。例如在简单的双原子分子中,化学键如有极性则分子也就有了极性。但对于多原子分子来说,分子的极性除决定于键的极性外,还和分子的空间结构(特别是对称性)有关”。例如 CH_4分子、H_2O 分子、NH_3分子,前者是对称分子,后两者则是非对称分子,实际上,H_2O 分子和 NH_3分子都具有某些对称因素,为什么说它们是     

微波诱导硫等离子体的分子光谱模拟

2450MHz微波诱导硫等离子体的发射光谱以S2分子的B3∑-X3∑g的谱线为主,利用FrankCondon原理,在确定硫等离子体温度轮廓的基础上,计算出微波诱导硫等离子体的光谱功率分布,与实验结果相符。     

磁场对液态物质分子的作用机制

分析了磁场对运动电偶极子、磁偶极矩以及各向异性的抗磁分子的排列取向作用。探讨了磁处理过程中,液态物质在管道中的分层流动使得磁场对于结构和磁性均为各向异性的抗磁物质分子诱导排列的可能性。用磁场对抗磁性物质分子的取向作用进行解释,磁处理效果与磁场梯度有关。磁场梯度越大,分子运动时磁场变化引起的感应电场对分子中电子产生的作用力越大,从而产生较强的抗磁性及抗磁各向异性,有利于分子的排列取向     

磁场对液态物质分子的作用机制

分析了磁场对运动电偶极子，磁偶极矩以及各向异性的抗磁分子的排列取向作用，探讨了磁处理过程中，液态物质在管道中的分层流动使得磁场对于结构和磁性均为各向异性的抗磁物质分子诱导排列的可能性，用磁场对抗磁性物质分子的取向作用进行解释，磁处理效果与磁场梯度有关，磁场梯度越大，分子运动时磁场变化引起的感应电场对分子中电子产生的作用力越大，从而产生较强的抗磁性及抗磁各向异性，有利于分子的排列取向。     

蚕茧微波干燥小试成功

蚕茧微波干燥小试,最近已由省供销合作总社受全国供销合作总社委托,邀请中央有关部门和有关省的代表专家,在杭州通过技术鉴定。微波是指从300兆赫到3000兆赫的电磁波,它对物体有较强的穿透性,因此作为蚕茧干燥,具有加热均匀,热效率高,干燥快等特点,是蚕茧干燥工艺中的一条新路子。蚕茧微波干燥的研究,是全国供销合作总社于一九七六年下达我省的重点项目。     

五千兆赫微波频率合成器

本文提出了一个微发频率合成器的设计方案。该方案用低频数字锁相环实现波道变换,用脉冲锁相环将频率倍频到微波波段。文中着重阐述了该合成器的主要部件——100兆赫模拟数字混合锁相环和1000兆赫脉冲锁相环的设计原理。     

氰离子选择性电极测定白酒中的氰化物

白酒是人们喜欢的饮料,而其中含的氰离子是一种剧毒物质,如果超过一定限度,则会使人中毒以致死亡。白酒中氰化物含量一般很低,用离子选择性电极测定,既能达到很高的灵敏度,又能准确、快速的进行测定,所用试剂少,设备简单、给分析工作者带来很多方便。一、仪器:PHS—2型酸度计; 氰离子选择电极(江苏泰县无线电厂);     

白酒人工催熟研究

应用经过处理的天然物质——槲栎,对白酒进行人工催熟,并运用理化指标检验.气相色谱分析以及传统的感官品尝等方法进行对照鉴评.结果表明:经过短期处理的新酒,在组分含量以及色、香、味、格方面均与自然老熟三年的成品西凤酒相近,从而大大地缩短了白酒的贮存时间.     

微波辐射对妊娠大白鼠致畸敏感期的测定

近年来,我们在微波男性节育方面作了一些工作.为了进一步探索微波致畸的特异性,在1980年我们进行了微波对妊娠大白鼠致畸敏感期的测定.为使用微波时的安全提供参考。材料和方法一、本实验微波源为国产WL—200型微波理疗机.用2450MHz,100mW/cm~2照射18分钟,被照射动物距辐射器15—20厘米。妊娠大鼠为全身照射,照射后平均肛温为41—42.5℃.微波辐射强度系用RCQ—1型微波漏场仪直接测得.     

分子的非极性与对称性的关系

本文首先指出,从对称类型(点群)来判断分子的极性是极其麻烦的,如根据特征对称要素则能快速而准确地做出判断。这对于有关的教学工作有其实际意义。其次指出,非极性分子的特征对称要素除一般所知的对称中心外,还有高次反轴4,6,8,10等也是特征对称要素。除此之外,并发现如分子本身井无特征对称要素,但其各基矩有对称中心及高次反轴则亦为非极性分子,如C(NO_2)_4,Al(BH_4)_3等就是如此。     

用TG／DTG／DTA研究硅沸石silicalite—1的亲和性及主体…

用热分析法研究硅沸石ｓｉｌｉｃａｌｉｔｅ－１的主体／客体相互作用。被吸附的客体分子在程序升温下脱附。作为一种新概念，本文定义硅沸石骨架对客体分子亲和性ＡＴ为Ｔｄ与Ｔｂ之差值，其中Ｔｄ是微分失重（ＤＴＧ）曲线上客体分子的失重峰温，而Ｔｂ是其沸点。本文比较了２９种不同客体物质的亲和性次序。硅沸石Ｓｉｌｉｃａｌｉｔｅ－１对某些强极性的有机分子，如甲胺、乙胺及乙醛显示很高的亲和性。     

微波再生含VOCs的高聚物吸附树脂

分别采用极性、弱极性和非极性高聚物树脂作为吸附剂,苯和甲苯为吸附质,对微波再生吸附树脂的过程进行了研究,通过实验分析了吸附剂和吸附质性质对微波再生效率的影响,结果表明：对于饱和吸附挥发性有机物（VOCs）的树脂,使用微波再生法比常规的热再生法不仅有更高的脱附速率和再生率,而且微波再生的床层温度要远低于热再生的床温度,这表明微波具有选择性的特征;在微波场作用下,吸附剂床层的温升取决于所装填吸附剂的极性,极性大者,温升也较大;对于相同的吸附质,微波再生效率随吸附剂极性的增加而减小;对于相同的吸附树脂,在微波场作用下,苯比甲苯更容易脱付。     

蛋白变性因子对牛血清白蛋白(BSA)与1,8-苯胺基萘磺酸(ANS)复合体荧光特性的影响

1,8-苯胺基萘磺酸(1,8-ANS,下面简称ANS)是一种非极性荧光探针。当它溶解在不同极性溶剂中时,有不同的荧光特点,溶剂极性愈强,荧光效率愈低,其λ_(max)向长波方向移动(红移)。在水溶液中荧光效率近于零。它能与某些生物大分子和生物膜以非极性作用相结合,在生物大分子和生物膜研究中是一种应用广泛的荧光探针。白蛋白对许多种物质如自由脂肪酸、甾类化合物等具有很强的结合本领,是动物体内转运这类物质的主要载体。已经知道,这种蛋白质具有一种很强的带正电的疏水结合位。它由数个肽段组成,而在此肽段内含有一个色氨酸残基。在BSA分子内的另一