过于讲卫生 未必有益健康

现代人追求至纯至清、极度卫生的生活品质,这似乎已成为一种文明时尚:吃,要吃纯而优质的米;喝要喝纯洁的饮水;住房要干净、卫生、无噪音;空气,要清新、纯净、无污染……至纯至清至净至真是否真的有益健康?     

极度卫生也伤人

现代人追求至纯至清、极度卫生的生活品质,这似乎已成为一种文明时尚:吃,要吃纯而优质的米;喝要喝纯洁的水:住房,要干净、卫生、无噪声;空气,要清新、纯净、无污染……至纯至清、至净至真是否真的有益健康?未必,甚至还会对健康带来不利的影响.     

极度卫生也伤人

现代人追求至纯至清、极度卫生的生活品质，这似乎已成为一种文明时尚：吃，要吃纯而优质的米;喝要喝纯洁的水;住房，要干净、卫生、无噪声;空气，要清新、纯净、无污染……至纯至清、至净至真是否真的有益健康？未必，甚至还会对健康带来不利的影响。     

吃饭喝汤有讲究

<正>吃饭喝汤是很多人的习惯,这汤到底是饭前还是饭后喝,很多人对此感到纠结。在消化专家和营养专家看来,对于大多数人来说,饭前还是饭后喝汤,并没有严格限制,关键在于喝多少汤、喝什么汤。不管是饭前还是饭后,对于正常人来说,喝一小碗影响都不大。如果想减肥,那就选择在饭前20分钟内喝汤。只是不要大量喝,否则难免影响消化,甚至饭前大量喝还会导致主食吃不了太多,总这样身体会缺少营养,得不偿失。对于胃下垂和胃动力不足的人来说,不管饭前饭后都要少喝。     

刘师伟:为患者点亮生命之光

正刘师伟,太原市中心医院副院长、内分泌代谢中心主任,山西省学术技术带头人,山西省百千万卫生人才培养工程临床高端领军人才,在国内首次提出脂联素与瘦素的比值对预测2型糖尿病胰岛素抵抗,具有重要意义。待患者如亲人"小青(化名),你的甲状腺功能已经很好了,生完孩子以后要在当地医院复查。好好吃饭,听见没有,一定要规律吃饭,一天要吃两个鸡蛋羹、喝200毫升牛奶,每顿饭都要有主食、蔬菜、肉,4～5个小时吃一顿饭。午饭或者晚饭后,一小时或两小时测一次血糖。一个星期测三次,下星期来告诉我测量情况。"刘师伟正在叮嘱一名年轻患者。     

北京风俗画选登&#183;北京小吃

饽饽铺 “饽饽儿”这词儿是地道的北京土话，现在还能听到胡同里的老人有时管点心叫“饽饽儿”的。老北京的饽饽铺门前房檐儿下挂四块儿红漆金字的长木牌儿作幌子，上书“大小八件，满汉饽饽”八个字。清晨，两三知己或一家子围坐在柜台外桌旁用早餐，茶要先闷透，再冲开水。吃什么都不重要，但喝透了茶，然后再吃一两块对口味的新鲜点心，吃着、喝着、聊着、悠闲劲儿，     

动物奇妙的“吃相”

浩瀚的动物世界真是丰富多彩,无奇不有。它们有的吃肉类,有的食植物;有的居然吃铁,有的采花喝蜜;有的虽小却以巨大的动物为食物,有的虽然凶猛,却只以植物果实为营养品……     

越辣越嗨,这才是长沙宵夜的正确打开方式

正每个城市,都有它独特的城市标签。说起长沙,可能这座城市的光环都被娱乐节目所覆盖,而忽略了它本身作为一个美食城市的属性。作为中国最火辣最爱吃的城市之一,长沙人民对宵夜的热爱不言而喻。夏天的宵夜,就是要喝冰啤酒,要吃小龙虾,要吃铁板韭菜,要吃烤串,还要有一大桌子人从晚上吃到凌晨,谈天说地,酣畅淋漓。而这些要素,长沙全都满足!到了凌晨还依旧熙熙攘攘的老长沙,永远排队永远没法     

动物奇妙的"吃相"

浩瀚的动物世界真是丰富多彩,无奇不有.它们有的吃肉类,有的食植物;有的居然吃铁,有的采花喝蜜:有的虽小却以巨大的动物为食物,有的虽然凶猛,却只以植物果实为营养品……     

这样吃宵夜,才对得起这个夏天

盛夏,无论是街头大排档还路边小馆,到夜里很晚依然人流不断。城市的白领们,像蛰伏一冬的精灵,终于趁着夜色得到觅食的机会。北方人喝着啤酒、吃着烧烤,南方人喝着蟹粥、吃着甜品,不吃点宵夜总觉得睡不着。那么各地宵夜到底营养如何?我们该怎样吃才算健康?本期"舌尖食话",小编综合各位专家建议,为大家总结了一份吃货必备的健康宵夜攻略。     

北京风俗画选登·北京小吃

饽饽铺“饽饽儿”这词儿是地道的北京土话,现在还能听到胡同里的老人有时管点心叫“饽饽儿”的。老北京的饽饽铺门前房檐儿下挂四块儿红漆金字的长木牌儿作幌子,上书“大小八件,满汉饽饽”八个字。清晨,两三知己或一家子围坐在柜台外桌旁用早餐,茶要先闷透,再冲开水。吃什么都不重要,但喝透了茶,然后再吃一两块对口味的新鲜点心,吃着、喝着、聊着,悠闲劲儿,透着亲切。老北京的饽饽铺,大部分都开在鼓楼前,后门的大街上和东四一带,铺子里的点心,均是“红炉会子行”作坊送来的。豆汁儿挑子豆汁儿是老北京人特有的平民化的食品,是真正的“老北京…     

科学喝水利健康

医学研究指出,人每天至少要消耗2500mL水,而我们每天吃的食物中已含有大量水分,像蔬菜中90%是水分,水果中80%是水分,肉类和鱼也含有70%的水分,除去这些,1天喝1500mL水就足够了。     

会“魔法”的植物

正在人类的饮食世界里,讲究个五味俱全。中国人对味道更是有执着的追求,于是才有了今天多姿多彩、有滋有味的中餐系统。如果有一天,我们喝酸辣汤不酸,吃沙琪玛不甜,吃糖醋里脊只有油腻的滋味,喝白水反而有点甜甜的感觉,你会不会进入癫狂状态呢?倘若真的如此,那八成你是中了植物的大招。其实,菜还是那些菜,只是我们的舌头被植物的小花招给蒙蔽了。     

未来十年的全球水源状况

1940年至1980年间,全球的用水量翻了一番,预计到2000年还要再翻一番。由于生活水平的差异,每人每天的生活用水量也相差甚大,为20～500升。全世界有4％的人均日用水量达300～400升(美国为580升),而全世界67％的人口(主要集中在非洲和亚洲)人均日用水量小于50升。时至今日,全球范围内,仍有65％的农村人口,35％的城市人口没有供水系统。尽管如此,在过去的10年里,又有13亿人喝上了卫生的水。但是,在现在52亿的世界人口中,仍有约12亿人喝不上卫生的水。     

智能应用 助人减肥

<正>都说人们一天只吃3顿饭,但除了这3顿饭以外,大多数人都经不起零食的诱惑,闲暇时间一直在找东西解馋。不久前,一研究小组制作了一款手机应用软件(上图所示),追踪记录156名美国成年人的饮食习惯,得出了上述这一结论。在3周时间里,参与者被要求每天将自己所有的饮食拍照上传,包括维生素片以及服用维生素喝了多少水都要记录。     

盛夏里的美味烧烤

每年酷暑难耐的夏天，也是吃烧烤的好时节，和老北京人到了夏天都喜欢喝串啤是一个道理。炎炎夏日里吃烧烤也成为人们聚会休闲娱乐的一种方式。     

不吃食物的人

千百个以往注定要死于饿神的人现在正在正常地生活着;这要归功于一项标新立异的新技术,它使那些无法吃东西的人也能得到营养滋补。宁兹屋·卡西洛(Nunzio Casillo)已经整整四年不吃一片麦制品,不喝一滴水了。尽管他有时贪婪地盯着柜台内的烘馅饼,并且很欣赏夫人的烹调风味,可他并不品尝一口。但是宁兹屋从未受到饥饿的打击。原来他根本就不能吃。因为他患有严重的持久性的肠道堵塞,使得他吃什么就吐什么。重要的营养物质无法进入机体内。他是否死于饥饿呢?远非如此。身高一米七九     

“食品安全--创造城市美好生活的重要保证”--访上海水产大学李柏林博士

“中国有句古话‘民以食为天’。同样,‘马克思发现了历来为繁丛芜杂的意识形态所掩盖着的一个简单事实:那就是人们首先必须吃、喝、住、穿,然后才能从事政治、科学、艺术、宗教等等……’可见,食品,在人们的生活理念中历来具有十分重要的地位。随着人们生活水平的提高,人们对生活质量的要     

怎样安排节日饮食

在节日期间,亲人团聚,亲友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩。然而,随着现代生活方式的改变,佳节饮食也应追求吃得科学,吃得卫生,吃得健康。那么,怎样安排才科学合理,有益健康呢?营养学家认为:一要品种巧搭配。在节日期间,市场上各式菜肴品种繁多。因此选购时,应在注意色、香、味、形的前提下,力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。荤素搭配可以激发人的食欲,保持营养、酸碱平衡。冷热菜肴的口味,要甜、咸巧调理,麻、辣巧配比,达到五味俱全,胃口大开。精粗搭配,是要适当吃些粗粮、粗纤维食物,帮助消化。干稀搭配,是主食花样要多,有馒头、水…     

你被这些“健康常识”忽悠了吗

<正>不吃早饭易得胆结石?隐形眼镜遇高温会熔化?碳酸饮料喝多了会骨质疏松……朋友圈漫天飞的许多"健康常识"经常令人真假难辨?话不多说,小编为您一一辨析。不吃早饭易得胆结石真相:√解释:因为即使不吃早饭,人照样会分泌胆汁,造成胆汁堆积形成胆结石。另外,不吃中饭和晚饭也会容易得结石。所以,哪怕您再忙,也要记得吃三餐,毕竟"人是铁,饭是钢"。