中华猕猴桃营养生物学效应研究——Ⅳ.浓缩果汁的营养评价

对中华猕猴桃浓缩果汁所含的蛋白质、脂肪、糖、酸度和维生素A,B_1,B_2,C,E以及钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜、硒、碘10种营养元素成分进行了分析测定。氨基酸的组成分析表明,中华猕猴桃含有18种氨基酸成分,其中8种人体必需氨基酸俱全。其浓缩果汁按50kg体重人体每日服用0.5kg剂量,对家兔持续6周喂养试验,具有明显提高家兔血液红细胞血红蛋白(Hemoglobin)的含量。当停服2周后,测定值出现下降,4周时接近原正常值范围。     

中华猕猴桃营养生物学效应研究——Ⅲ.浓缩果汁对家兔血液红细胞的邻苯三酚自氧化抑制效应

采用邻苯三酚自氧化抑制法,对口服中华猕猴桃浓缩果汁家兔血液红细胞的邻苯三酚自氧化抑制效应的试验表明,按50kg体重人体,每日食用0.5kg果汁剂量,持续5周服用中华猕猴桃浓缩果汁的家免,其血液红细胞邻苯三酚自氧化反应抑制率明显升高。与服用前正常值73.7％对比,1—5周依次为129.1％,153.1％,133.4％,154.9％和150.8％。停服果汁2周和4周的测定值为111.8％和114.8％。结果提示,口服中华猕猴桃浓缩果汁有明显增强家兔血液红细胞的邻苯三酚自氧化抑制效应,抑制率比正常值提高1倍。猕猴桃果汁与同等剂量试剂抗坏血酸平行抑制试验结果,猕猴桃果汁的自氧化抑制率较试剂抗坏血酸高2个剂量级。     

中华猕猴桃营养生物学效应研究——Ⅱ.浓缩果汁对家兔血清脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇及其亚组分的效应

采用琼脂糖凝胶电泳分析法和PEG化学沉降分析法,对口服中华猕猴桃浓缩果汁家兔血清脂蛋白组分和高密度脂蛋白胆固醇及其亚组分的动态变化进行实验观察。结果表明,持续30d口服浓缩果汁血清总胆固醇呈明显下降,高密度脂蛋白亚组分胆固醇HDL2-C/HDL3-C比率明显升高。凝胶电泳分析结果,α-脂蛋白与β-脂蛋白的比值明显升高。     

用细胞遗传学方法研究生化灭鼠剂对哺乳动物体细胞的…

经人外周血淋巴细胞姊妹染色单体互换，小鼠骨髓细胞的染色体畸变分析，以及致哺乳动物的嗜多染红细胞的微核发生试验、研究了不同性质的生化灭鼠剂对人和小鼠体内细胞的致突变性。结果表明，无论生化灭鼠剂是否具生理毒性，对人和小白鼠体细胞均不具致突变性。     

农药代森铵水剂对小鼠骨髓细胞的遗传效应研究

以小鼠为材料，检测了农药代森铵水剂的毒理遗传效应，结果表明：农药代森铵具有明显的诱发染色体畸变和微核的作用，并且能诱发一定数目的双核细胞。由此，代森铵是有效的诱发染色体变异的诱变剂。     

农药代森铵水剂对小鼠骨髓细胞的遗传效应研究

以小鼠为材料，检测了农药代森铵水剂的毒理遗传效应。结果表明：农药代森铵具有明显的诱发染色体畸变和微核的作用，并且能诱发一定数目的双核细胞。由此，代森铵是有效的诱发染色体变异的诱变剂。     

明矾对蚕豆和大蒜根尖毒性效应的细胞遗传学比较研究

以蚕豆和大蒜根尖为实验材料，研究不同浓度明矾对蚕豆和大蒜胚根根尖的细胞遗传学效应。结果表明，不同浓度明矾在不同处理时间内均能诱发较高微核率和染色体畸变率，且在同样的条件下，蚕豆根尖细胞的微核率和染色体畸变率明显高于大蒜的(p＜0．01或p＜0．001)。结论是明矾对蚕豆和大蒜根尖均具有明显的细胞遗传学务性效应，且对蚕豆根尖的务性效应明显高于对大蒜根尖的毒性效应。     

染发剂对蚕豆根尖细胞遗传毒性效应的研究

为寻找一种简单有效能够证明染发剂具有毒性,探究其毒性大小的方法,本文采用蚕豆根尖细胞微核实验,检测氧化型染发剂的诱变效应.结果显示,细胞微核百分率以及染色体畸变率相比于对照组存在着显著的差异,且当浓度为10.0 mg/mL时,蚕豆根尖细胞微核率达到最高值.由此说明染发剂具有一定的毒性作用,且毒性强度与染发剂的浓度是相关联的.蚕豆根尖细胞微核实验能够作为初步检测氧化型染发剂诱变效应的有效方法.     

用细胞遗传学方法研究生化灭鼠剂对哺乳动物体细胞的致突变性

经人外周血淋巴细胞姊妹染色单体互换、小鼠骨髓细胞的染色体畸变分析，以及致哺乳动物的嗜多染红细胞的微核发生试验，研究了不同性质的生化灭鼠剂对人和小鼠体细胞的致突变性．结果表明，无论生化灭鼠剂是否具生理毒性，对人和小白鼠体细胞均不具致突变性     

黄芪等对CP诱发小鼠染色体畸变,SCE和微核的防护作用

利用染色体畸变、体内 SCE 技术和微核测定法研究了黄芪、当归和丹参对环磷酰胺(CP)诱变的防护作用.结果表明:黄芪等3种中药本身对小鼠无诱变作用;黄芪、当归对 CP 的诱变有明显防护作用,丹参有一定的防护作用.     

亚硫酸氢钠诱发蚕虫根尖细胞有丝分裂异常性的研究

以蚕豆根尖为材料，测定了亚硫酸氢钠（ＮａＨＳＯ３）的诱变作用，结果表明，亚硫酸氢钠能抑制中期分裂相的形成，对有丝分裂指数也有一定的影响，同时还能诱发较高频率的微核细胞和染色体畸变。实验表明：亚硫酸氢钠是一种有效的有丝分裂抑制剂和染色体畸变的诱变剂。     

绿豆对环磷酰胺致小鼠骨髓细胞突变的抑制作用

本实验以环磷酰胺 (Cyclophosphamide以下简称CP)为诱变剂 ,以小鼠骨髓嗜多染红细胞 (PCE)微　　核率以及小鼠骨髓细胞染色体畸变率为指标 ,以绿豆为阻断剂 ,研究绿豆的抗突变作用 .结果含 10 %绿豆的饲　　料使CP诱发的微核率从 3 2 .3 8± 3 .34‰降至 9.0 0± 1.85‰ (P <0 .0 0 1) ,染色体畸变率从 2 6.38± 3 .0 2 %降至　　13 .52± 1.93 % (P <0 .0 0 1) .表明绿豆对CP诱发的突变具有明显的抑制作用 ,提示绿豆具有抗诱变作用     

(60)~Co-r射线辐射番茄种子对根尖细胞遗传学效应的影响

用６０Ｃｏ－ｒ射线辐射番茄干种子，水培法生根后，观察根尖细胞有丝分裂中出现的桥、断片、粘连、微核等染色体畸变类型，辐射剂量在（５～１０）ｋｒａｄ范围内畸变率较低；在（１０～２０）ｋｒａｄ范围内畸变率最高，畸变类型最丰富，在此范围内随剂量增加，断片数量增多，桥的类型除单桥外还出现多桥且数量增多，在２０ｋｒａｄ以上范围的高辐射剂量对染色体破坏力较大，不利于番茄育种和生长，经对照实验和统计分析可知，辐射剂量的增加对有丝分裂有抑制作用     

氯霉素对蚕豆根尖细胞有丝分裂的影响

氯霉素在动物性食品中的残留对人类健康造成威胁。用不同浓度氯霉素处理蚕豆根尖，结果表明，氯霉素会造成蚕豆根尖细胞有丝分裂指数下降，微核率上升和染色体畸变，畸变类型主要有染色体落后、染色体断片、染色体桥和染色体多极分裂等。染色体异常行为与氯霉素处理浓度呈正相关，说明氯霉素是一种环境诱变剂。     

农药代森铵水剂对大鼠骨髓细胞的遗传效应研究

本文以大鼠为材料,检测了农药代森铵水剂的毒理遗传效应。结果表明:农药代森铵具有明显的诱变作用和毒性特征,其作用方式主要表现为对细胞板的抑制和染色体DNA的断裂作用。     

自来水诱发蚕豆根类细胞异常的研究

以蚕豆根尖为材料，研究了自来水的诱变作用。结果表明：自来水对染色体有明显的诱变作用。     

甘草水提物对小鼠遗传物质损伤的保护作用

【目的】研究甘草水提物对小鼠遗传物质的保护作用。【方法】采用小鼠骨髓细胞微核及染色体畸变试验对甘草水提物低、中、高剂量组下的抗诱变性能进行系统研究。【结果】甘草低、中、高剂量组均有拮抗CP诱发微核效应（P〈0.05）;甘草三个剂量组均表现出对CP诱发小鼠骨髓细胞染色体畸变率的增高有抑制效应（P〈0.05）。【结论】甘草在小鼠体内试验中表现出较强的抗诱变性。