饮食不当带来什么问题

国家卫生部不久前公布的《中国居民营养与健康现状》中指出，中国人目前面临着营养缺乏与营养过剩的“双重负担”。 由中国营养学会、《大众医学》联合公布的专项调查表明，因营养过剩而导致我国居民营养不良的占87%，其次分别为热量过剩、缺铁、缺钙和膳食纤维不足。[编者按]     

西兰花或可防治骨关节炎

正最新研究发现,西兰花中包含的一种化合物——萝卜硫素,有可能成为阻止或减缓骨关节炎病程的一种关键。研究表明,萝卜硫素能减缓与骨关节炎有关的关节软骨损害,这种损害经常令患者逐渐衰弱。在实验中,科学家给一些老鼠喂食富含萝卜硫素的食物,给另一些老鼠喂食不富含萝卜硫素的食物,结果前一批老鼠的软骨损害明显少于后一批老鼠。对人体相关细胞的研究取得类似效果。十字花科蔬菜都含有萝卜     

大气变化或可预测地震

美国宇航局一项新研究表明,2011年3月11日日本9级地震发生前数天,断裂带上空的大气层显著加热。在这次地震前,震中上空电离层（大气上层的一部分）中的总电子含量急剧增加,在地震前三天达到最大值。     

未来人类或可在水里呼吸

科学家发现,通过把人类的DNA与能产生氧气的海藻结合在一起,或许有一天人类就能像鱼儿一样在水下呼吸。他们研究蝾螈时发现,产生氧气的海藻可与这种动物的卵紧密结合在一起,以致二者无法分开。他们希望通过对这一机制进行更加深入的研究,有一天能把这种方法应     

两药并用或可治愈癌症

正科学家最近发现,在某些条件下,在靶向治疗(旨在打断癌细胞生长和扩散能力的一种疗法)中同时使用两种甚至三种不同的药物,就有可能治愈几乎所有癌症。科学家说,这项研究并非已经找到癌症克星,但它的确为患者带来了希望。目前最紧要的是研发各种不同的靶向治疗药物,这需要探索一系列不同的策略,其中包括运用不同的药物针对癌症发展中的不同     

电子眼镜可自动或手动变焦

这种眼镜在纽约举行的美国东部国际眼镜展览会上展出,预计将于今年夏季在美国上市。它们看上去跟普通眼镜没有什么两样．但实际上是眼镜领域的创新科技。这种电子眼镜名叫emPower．佩戴者可以通过开、关不同的指令设置,调节眼镜的焦点,进行阅读或者看较远的东西。emPower眼镜采用了世界最新出现的电子调焦镜片。     

在宇宙中或可延缓衰老

东京健康长寿医疗中心和宇宙航空研发机构等小组在宇宙空间中进行了线虫实验,结果表明在宇宙中存在延缓衰老、延长寿命的可能性。     

木卫二含大量水或可孕育生命

天文学家近日称,木星的神秘闪亮卫星“木卫二”表层以下可能存在大片水域,和北美洲五大湖的面积相当。     

新型仿生手或可助截肢者恢复触觉

正不久前,瑞士科学家称,在一只"革新性"仿生手的帮助下,一名已截肢近10年的丹麦男子重新获得了用手触摸物体的感觉。科学家称,仿生手上的手指传感器能将获得的信息传递到感觉神经,然后"真实"地传递给大脑。这位名叫丹尼斯·奧博·瑟伦森的男子因此成为世界上首位借助仿生手恢复知觉的截肢者。为了恢复丹尼斯的触觉,研究人员在丹尼斯的残     

科学家或发现可居住星球 温度支持液态水

据国外媒体报道,仅在系外行星格利泽581g被发现后的两年,就有科学家于近日声称这个星球可能是人类第一次找到的适合居住的“外星世界”。早在2010年9月,格利泽581g星球被发现的消息轰动了全世界,因为它位于恒星周围的可居住区,这儿的温度适合液态水的存在,这意味着可能也存在生命。     

乘坐“空中巡洋舰”环游世界或可梦想成真

到2030年,家庭旅游将更加时尚便捷,我们能够乘载巨大的飞艇在空中飞翔。这种未来飞艇中包含着宽敞的房间,能够抵达世界各地。它就像空中的巡洋舰,“零碰撞”空中漂浮飞艇内置酒吧和餐厅,还能够从周围的自然元素中收集能量作为驱动力。一种特殊的飞艇花园还能为乘客提供新鲜的水果。     

大肠癌的发生发展与饮食预防

根据世界卫生组织统计,每年全球大肠癌新发逾百万,每年因大肠癌死亡的人数高达50万人次。近年来,随着我国人民生活水平的提高,生活方式的西化,饮食结构的改变,大肠癌的发病率逐年升高,一项针对上海市居民的调查显示,大肠癌已经成为居民死亡原因的前     

红葡萄酒模拟物可抵御糖尿病

模拟红葡萄酒中的一种化合物的多种保健效能的药物,有可能构成下一代糖尿病治疗的基础-- 白藜芦醇是一种红葡萄酒提取物,已知它可缓解多脂饮食造成的身体伤害,从而帮助延长寿命和抗击与脂肪有关的疾病.     

乳腺疾病 请离我远点

好莱坞明星安吉丽娜·朱莉防癌切乳腺的事件,成了当下爆炸性的新闻,纷纷上了各大媒体的头版头条。朱莉通过媒体发文称,她已经接受了乳腺切除手术,以降低罹患乳腺癌的风险。朱莉称自己的母亲就是在56岁的时候因乳腺癌过世的,医生告诉她,她患上乳腺癌的概率大约是87%。面对如此高的患病概率,朱莉决定先发制人,切除乳腺以减少患病风险。这位著名性感女神的"惊人"举动,让世人不仅仅见证了她的美丽,更让人们看到了她的果敢、乐观和坚强。     

生吃三文鱼须当心

每次品尝日本料理里著名的三文鱼肉时,总忍不住想到三文鱼每四年一次的大洄游,虽然免不了长途跋涉的艰苦,倒也造就了三文鱼鲜嫩、紧致且富有弹性的肉质。然而不久前网络上有人热议,称日本人根本没有生吃三文鱼的习惯,原因是其中寄生虫很多。另一部分网友则指出,三文鱼刺身在日本十分常见,受到日本民众的欢迎,也由此证明生吃三文鱼并不存在感染寄生虫的风险。事实真相究竟如何呢?◎日本人怎么吃三文鱼三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂     

食物中的营养素

<正>在化学家和营养学家的眼里,世界上的食物不管如何琳琅满目,究其本质来说都是各种营养素的组合,其中对人体作用最大的六大营养素是:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。也有人认为膳食纤维是第七大营养素。