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几十年来,人们吃的盐、糖和零食越来越多,体重增加和肥胖症也成为全世界的通病。这并非人们自控力太弱,而是食品企业的攻势太强大。 相似文献
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云无心 《大众科学.科学研究与实践》2014,(4)
正好吃是对零食的首要要求。对于大众来说,好吃意味着好的口感和好的味道。"酥脆"与"绵软"可以算是零食口感的两大方向;而零食一般需要有一定的保存期,"香气"并不容易保留,"味道"也就成为了依靠。酥脆的口感来源于食物的低含水量。降低含水量最简单粗暴的方式就是油炸。淀粉类的食材经过干燥再油炸,就得到了薯片一类的食品。经过烘烤,就产生了诸如饼干之类零食。淀粉在油炸或烘烤的高温下发生焦糖化反应, 相似文献
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从事旅游教学、研究与规划这些年来,我越来越感觉到:旅游,从本质上讲是一种文化,是一种审美活动。旅游业的发展也证明,有越来越多的旅游者正在由“娱乐型”、“消遣型”转变为“文化型”、“审美型”,文化旅游正在成为一种大众旅游趋向。有越来越多的人渴望得到旅游文化和旅游审美方面的知识。然而遗憾的是,由于种种原因,关于旅游文化和旅游美学方面的专著与教材至今依然是寥若晨星,仅有的几本风格差异很大,质量参差不齐。有的甚至旅游文化、旅游审美味道不浓,或内容艰深,或文笔晦涩,或形式呆板,或“学究味”太浓,或“洋味”太重,缺乏生动性和可读性,很难为旅游专业的学生使用。 相似文献
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正【编辑叔叔的话】在现代人的饮食结构中,除了一日三餐,零食也是同学们生活中必不可少的美味,很多同学终日抱着零食不放,非零食不娶,唯零食最亲,聊起零食口若悬河,滔滔不绝。本期话题就来说一说零食。客房里一个很不起眼的角落中,有着一个很不起眼的纸袋。那儿藏着我所有的零食,一提起它呀,我的口水又要流下来了……黄黄的,脆脆的,点缀着几粒黑得发亮的小芝麻皮裹成了一个卷儿。一口咬下,伴随着"嘎吱"的脆响,牛奶那香醇的甜味中穿梭着蛋卷迷人的香气,就算吞下了肚,嘴中还一直弥漫着浓郁的奶味。没错,这就是我最爱的蛋卷。所有的蛋卷中,我只吃巨化一家食品专卖店中的手工蛋卷。每次 相似文献
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业余生活可以提高人的创新精神、动手能力、审美观、增长人的知识等多方面的好处。然而越来越多的学生的业余生活被补课或被电视、游戏等休闲娱乐占据。如何让中学生业余生活得到合理安排,本文谈了看法。 相似文献
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随着国门的打开和对外交流的不断扩大,尤其是我国加入世贸组织后,走出国门或留在国内参与跨文化交际的人越来越多,他们都在积极学习外语同时还要学习、掌握与不同文化背景的人打交道时的实际技能。正是基于这一点,本文探讨了跨文化交际能力与外语教学的关系,在外语教学中,通过对汉英文化差异的比较,培养学习者的跨文化交际能力。 相似文献
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随着计算机网络的飞速发展,黑客已经被全世界越来越多的人所熟悉和关注。黑客最早源自英文hacker.原指热心于计算机技术、水平高超的电脑专家.尤其是程序设计人员。然而,当前的黑客却常常被用于那些专门利用计算机进行破坏或入侵他人电脑系统的代言词,对这些人正确的叫法应该是骇客(英文“cracker”)。黑客和骇客根本的区别是黑客们建设,而骇客们破坏。 相似文献
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运动已成为人们生活中的一部分,随着时代的发展,也赋予它更多的含义。人们已不再单纯的为了生存而从事运动,强身健体成了现代运动的一个重要内容。对于运动后饮食方面的管理在这些年得到越来越多学者和专家的关注,特别是运动后不良的饮食状况,越来越多的人变得肥胖或脸黄肌瘦。对于运动后饮食方面的建议性文章和观点,已有很多专家提出了独到的见解。本论题的探讨,是在总结运动后饮食管理与营养为对象进行研究等专家探索成果的基础之上,集中多位的见解和见议。 相似文献
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笔者听课甚多,感觉现在的课越来越追求“美”了,诸如各类优质课的评选及公开课、示范课是越来越“美”了。首先当推多媒体的“滥用”(现在是逢课必用多媒体),示教者利用多媒体“创设”出各种“美”,以课件为“圆心”来讲课,希望借多媒体达到令人耳目一新、出奇制胜的效果。但是多人用之,并且越来越多,越用越滥,不免有些失“美”了。 相似文献