优化水果物流的对策研究——以福州市为例

福州是木瓜、芒果、荔枝、龙眼等水果的盛产之地,拥有数百种水果。不同的水果,其物流特点是不同的。尽管福州水果品种丰富、产量大,水果物流模式多样,但也存在一系列的问题和难题,例如水果不易保鲜、易损、物流难度大等。该文着重分析福州市水果的产销状况和物流状况,找出优化点,提出改善措施,从而减少水果浪费,优化水果物流模式。     

加强检疫 杜绝疫区水果瞒报入境

近年来,皇岗动植物检疫局在对进口水果的检疫检验中,多次查获了瞒报疫区(地中海实蝇疫区,下同)水果的违章案件,严重的有只报关、不报检;报检非疫区水果进口疫区水果或混装有疫区水果。从查获的各种瞒报案件以及目前走私水果的情况来看,必须警惕疫区水果以各种途径瞒报入境。 以下从深圳口岸的实际情况,通过分析瞒报入境疫区水果的目的途径来探讨防止疫区水果瞒报入境的办法。     

自由托盘输送水果分级执行机构仿真优化分析

为了提高自由托盘输送条件下易损伤水果分级的准确性,在ADAMS中建立了易损水果分级机的虚拟样机仿真模型,采用三因素三水平的正交仿真分析,研究了分级执行机构转动的角度、输送带的速度、水果的质量3个因素对水果分级准确率的影响,得到了可以表征水果分级准确性的回归方程,最后由得到的回归方程计算所得的工艺参数对水果分级的准确性进行验证试验.结果表明:当单个水果的质量范围在236.3~287.7 g变化时,水果分级的准确率为86.7%;当单个水果质量范围在247.8~275.2 g变化时,水果分级准确率达到100%.     

科技创新在高州:"小水果"走向"大产业"

作为广东重要的水果生产基地，高州生产的荔枝、香蕉、黄榄、龙眼等水果品种曾以“名、特、早、优”的优势享誉中外。但近年来。随着周边省市水果产业的迅猛发展及中国加入WTO后受到国外水果的冲击，高州水果价格跌幅较大，水果产业面临着严峻的挑战。“小水果”如何面对买方“大市场”，高州作出了这样的回答——     

影响乌鲁木齐市水果价格波动因素的调查与分析

新疆特色水果的种植面积逐年增加的同时,新疆乌鲁木齐市的水果价格不降反涨,变化剧烈。故本文从水果产地现状、水果加工企业现状、人均水果消费量、消费者收入、支出等方面,研究导致乌鲁木齐市水果市场的价格波动的因素,在此基础上提出促进新疆水果产业应该向政府理性扶持化销售、多样化、管理科学化、消费理智化的方向发展,积极推动乌鲁木齐市水果产品产、供、销的良性发展。     

广西特色水果业的产业化发展探讨--以灵山县水果业产业化发展为例

广西是我国重要的热带、亚热带特色水果生产基地之一,具有独特的发展优势,但目前其产业化经营总体水平仍较低.灵山县是广西久负盛名的水果之乡,其水果产业化发展的现状与未来,对整个广西水果业的产业化发展具有很强的借鉴意义.该文试图通过对灵山县水果业的调查、分析,针对存在的问题,探讨发灵山县水果业调整发展方向和实施产业化战略.为广西特色水果业的产业化发展作进一步理论探讨.     

攀枝花特色水果出口现状及发展对策研究

攀枝花是四川省平均气温和总热量最高的地区,得天独厚的气候和地理条件使之盛产以芒果为代表的各种高品质的水果。本文通过对攀枝花特色水果出口现状的调研,进一步了解水果出口的要求,从而为水果标准化生产,优化出口结构奠定一定的基础。调研使生产者进一步了解目前存在的问题,并加以改进,提高国际竞争力,从而促进攀枝花特色水果出口的增长,延伸水果产业链,拓展攀枝花特色水果的市场。     

一种可换采摘头水果采摘器设计

为了解决现有水果采摘器功能单一、效率不高的问题,设计了一种可换采摘头水果采摘器,该水果采摘器可更换两种采摘头,方便抓取不同类型水果;采摘杆伸缩方便灵活,可进行不同高度水果采摘;具有果实收集和计数功能,方便果实的后期整理等特点。该水果采摘器结构简单,操作快捷,便于携带,实现了采摘收集计数一体化,可用于小型果园的水果采摘。     

基于视觉的橘类水果识别系统设计

水果采摘作为水果生产过程中的一个重要环节,具有季节性强和劳动密集的特点,所占用的劳动力数量较大且整体自动化程度较低。为提高水果采摘效率,设计了一种基于视觉的橘类水果识别系统,基于水果的颜色特征、霍夫圆检测原理进行成熟橘类水果的识别,使用深度摄像头实现目标的定位。以蜜桔为研究对象,分别在正常光线无遮挡、正常光线有遮挡以及外部光源补光的情况下开展试验研究。试验结果表明,提出的基于视觉的橘类水果识别系统能够为水果识别与定位技术提供技术支撑和可靠数据,为实现水果智能化采摘样机的研制奠定基础。     

知识快餐店

为什么受伤的水果会变黑这是由于受伤水果的表皮以及内部充当"保护墙"的薄膜破裂,使氧气进入水果内部造成的。氧气会与水果中的一些化学物质发生反应,使这些化学物质发生氧化作用。而很多水果里面的化学物质在被氧化后呈现棕黑色,这样水果的受伤、部位也就变黑了。怎么样才能防止水果变黑呢?只要用柠檬酸就能解决这个问题,柠檬酸非常容易与氧气发生反应,因     

采果机器人

摆在饭桌上的食品什么是最昂贵的?西方认为是水果。因为在西方机械化、自动化很普及的今天,人工的价格很高,而水果的采摘又大部分是靠人工。在生活必需品如面包,奶类、饮料等开支中,水果的开支占30%。因此,西方一直在研究水果采摘的机械化问题。水果采摘机器人比较复杂,因为水果不可能长在同一     

蔷薇科水果香气物质的研究进展

香气成分是水果加工制品的典型风味,是影响其整体品质的重要因子,研究水果中香气物质,对调控和改善水果加工制品香气品质具有重要意义.概述了国内外部分蔷薇科水果游离态和键合态香气化合物的研究现状,并对水果中游离态香气化合物的提取方法和键合态香气化合物的释放方法进行了论述,指出了蔷薇科水果中香气物质研究中存在的问题及今后研究重点,为深入探究蔷薇科水果及其加工制品香气品质的调控提供参考.     

水果香气物质分析研究进展

香气是水果及其产品最重要的质量指标之一。保持天然风味、改善香气以及提高产品品质一直是行业追求的目标,这使得准确全面分析水果中的香气物质至关重要。由于水果基质复杂,香气化合物含量低,特别是一些关键香气物质极微量或不稳定,所以对水果香气成分的准确分析是一项复杂且困难的工作。简述了水果香气物质的提取方法和目前水果香气物质研究方向,以及关键香气物质鉴定方法,并从感知相互作用方面介绍其对水果总体香气影响的研究,最后对完善水果香气物质分析方法及研究方向趋势提出展望,以期为更好地开发高品质的水果及其加工产品提供香气研究的理论依据。     

水果成熟度的高光谱成像无损检测研究

水果成熟度作为衡量水果品质和等级的一个重要指标,区分不同成熟度的水果可以降低水果在采摘、包装、储存、运输等物流环节的损失率.高光谱技术是一种新型光谱技术和计算机视觉融合技术,它可以从图像维和光谱维对水果的综合品质进行评价.分析了国内外将该技术应用于水果成熟度检测方面的研究进展,提出了利用高光谱图像技术检测枣和梨成熟度的方法,利用不同成熟度的水果在可见光及近红外波段的反射率,初步确定了利用高光谱成像技术检测枣和梨2种水果成熟度的有效特征波长.     

小心惹上“水果病”

正水果鲜美可口,营养丰富,但如果食用不当,也会导致各种形形色色的"水果病"。水果鲜美可口,营养丰富,属低热量食物,水分含量高达85%~90%,其有益成分包括纤维素、矿物质、维生素等。《中国居民膳食指南》建议普通人每人每天吃蔬菜300~500克、水果200~400克。然而,水果虽然味道鲜美,但食用不当却会导致形形色色的"水果病"。     

水果

走进水果超市,我仿佛进入了水果的王国,琳琅满目,香气四溢。货架上摆满了各色各样的水果,有像弯弯     

专利文献集锦

本发明介绍精制多种具有水果色泽、形态的带有果蒂的水果糖果。本发明填补了以往水果糖果只具有口香味,以及用塑料透明纸包扎的桔子、香蕉叠片软糖,但表皮色泽、形态类似水果的糖果在市场上还未出现。首先将调制好的糖膏、经糖条、糖果成型机加工成具有一定形态的水果味糖果,速冷却后经旋转挂糖衣锅,涂挂水果食用色彩,经抛光锅处理,再用脱脂球熬取食用色浆,揩擦水果调和色,然后把果蒂粘接在水果糖果体上,完成其发明的色泽、形态类似水果的糖果。     

吃错水果加重病情

去医院探望病人,一篮新鲜水果总是最佳选择。可是,不同种类的水果,所含的果糖、钾、饱和脂肪等都不尽相同,病人应根据自己的病情选择适宜的水果,否则吃错水果就有可能会加重病情。     

贸易便利化对中国—东盟水果贸易的影响：基于贸易流量持续增长的视角

中国—东盟区域内水果贸易步入零关税时代后,如何利用现行愈演愈烈的贸易便利化来维护水果贸易持续健康发展,成为中国和东盟国家共同关注的现实问题。采用引力模型实证分析中国与东盟贸易便利化对区域水果贸易的影响。研究表明:运输设施和电子商务水平的提升对中国—东盟水果贸易总额影响最为突出。进一步完善中国与东盟国家的贸易便利化水平既可以调整双方水果贸易结构,又可以拓宽水果贸易增长空间。     

中国水果出口存在的问题与对策分析

由于国际国内不利因素，加入世贸组织后，中国水果出口面临了更大的挑战。针对我国水果出口不利因素，扩大水果出口的根本出路在于：(一)利用我国水果生产和出口的优势条件；(二)增强政府的职能怍用；(三)走“公司 科研单位 果农”模式之路；(四)水果出口公司加强合作，实现资源共享；(五)积极寻求制定与国际接轨的中国水果标准，并健全认证体系，提高认证能力。