大肠菌群纸片法检测我市餐具消毒效果分析

食品卫生指标菌的检测是衡量食品卫生监督效果的一种客观依据。近年来，大肠菌群纸片法在检测餐具消毒方面得到了应用和推广，其优点与国家标准（GB）检验方法常规法比较具有操作简单、灵敏度高、省时、省料等特点。1996年，我们采用大肠菌群快速检测纸片法进行否具消毒效果的监测，经过对61家单位总计755份餐具样品的控制，合格者459份，平均合格率为61％，现将检测结果报告如下：l材料与方法1．l大肠菌群检测纸片系辽宁做生物技术开发公司，辽宁省食品卫生监督检验所研制出品。1．2样品采集采样来自本市宾馆、酒店、饭店餐具、田机抽样。…     

甘肃省部分地市餐具卫生状况分析

甘肃省部分地市餐具卫生状况分析胡萍，许亚宁，郭秀荣（甘肃省卫生防疫站７３００００）１９９４年，笔者对甘肃省部分地、市的宾馆、酒楼的餐具进行了监测，具体做如下分析。１材料与方法随机抽取消毒后放在保洁柜内的餐具，或摆放在餐桌上待进餐使用的餐具共５３８０件...     

餐具输送机设计

餐具输送机是食堂处理餐具的专用设备,固定安装在食堂用餐间与洗刷间之间,其功能是集中顾客用餐后的托盘、碗筷等餐具,将其通过该设备传送到洗刷间,提高食堂清运人员的工作效率。分析了餐具输送机的总体布置,重点介绍了主要零部件的选择、设计、校核以及产品安装等设计要求,为量大面广的餐具清洁化输送处理提供了有益的帮助。     

“白色污染”我想对你说“Bye—bye”：稻壳环保餐具—中国包装史上的一次革命

今年6月,在广东科技创新展示会上,中共中央政治局委员、广东省委书记李长春等领导驻足在汕头展示区展示的稻壳环保餐具前,生产该餐具的汕头高新区绿恒实业有限公司的负责人,就李书记所关心的餐具生产规模、生产成本以及市场销售等问题一一作了介绍。李书记听后高兴地说,这个产品很好,利国利民,为解决“白色污染”问题作出了很大的贡献。     

糖蜜制备环保手洗型餐具洗涤剂的研究

以甘蔗糖蜜为原料，利用糖蜜中的糖类与辛烯基琥珀酸酐反应制备辛烯基琥珀酸糖酯，对其性质进行研究，并以辛烯基琥珀酸糖酯为主要活性成分复配手洗型餐具洗涤剂，对该餐具洗涤剂的性质和去污力进行研究. 结果表明，实验制备的辛烯基琥珀酸糖酯稳定性良好，具有较好的起泡性和起泡稳定性. 以辛烯基琥珀酸糖酯为主要成分制备的手洗型餐具洗涤剂具有适宜的黏度，良好的起泡性和去污力，符合国标中餐具洗涤剂的要求.     

西藏高校学生一次性餐具的使用及认知程度调查

目的：调查西藏大学生一次性餐具的使用情况及对一次性餐具的认知程度,为创建＂绿色学校＂、培养学生保护环境的意识和实践能力提供理论依据。方法：课题组利用问卷法问卷调查表,随机抽取西藏大学五个学院,每个学院各60人,共计300人,作为本次调查的对象。结果：使用一次性餐具的频率、认知程度、关注度均有差异。结论：建议从各方面加强宣教活动,提倡环保意识。     

"无印良品"式设计理念在餐具包装中的应用研究

通过市场调研、案例分析、经典赏析等方法提炼出无印良品的设计理念,即简单、绿色、质朴。结合这一设计理念,从"无印良品"的包装材料、设计风格、设计色彩等因素出发,总结出了一套材料适宜、成型方式合理的简约质朴的实用包装设计原则。最后以餐具包装为例,完成了一套无印良品式的餐具包装设计,以推广类似风格的包装设计模型。     

两类植物纤维制品主要工艺问题及工艺技术分析

针对植物纤维制品所具有的环境及资源优势，在对其两类制品——餐具和缓冲包装衬垫的性能进行分析对比的基础上，重点探讨了植物纤维餐具在生产过程中应解决的卫生性能、防水防油防潮性能、强度及脆性、外观及颜色等主要工艺技术问题；并对两类制品的原材料选择及预处理、发泡工艺、防潮剂选择、热压成形4项关键工艺技术进行了探讨。     

全降解植物纤维模塑餐具研发工作的进展

针对全降解植物纤维餐具在保护环境、治理“白色污染”方面的积极意义，指出了植物纤维餐具的优势及其在原材料获取、性能等方面存在的问题；总结了以“重庆青天环保材料有限公司”为代表的我国植物纤维餐具的生产及技术发展状况。     

植物纤维纸浆模塑餐具成型及热压的模糊控制

植物纤维纸浆模塑餐具生产过程中，餐具的水分、定量(壳重)、白度、光泽度、均匀度、机械强度等是餐具产品质量的主要指标，而其中产品的水分和定量是最重要的指标(也是影响其它指标的重要因素)。因此，采取一种合适的控制模型来控制产品的水分和定量是至关重要的。在生产实践和实验的基础上，针对产品的水分和定量建立了模糊控制的模型，给出了根据该模型设计出相应的隶属度函数、计算方法和过程，并设计了相应的控制系统。实践表明，这一控制系统改变了以往同类设备生产质量不稳定的状况，明显提高了产品质量。     

一次性可降解环保餐具的研制开发

采用模压成型工艺生产出一次性可降解植物纤维餐具，并对其配料方案、压制工艺、生产成本以及诸多影响因素进行了详细讨论．结果表明植物纤维餐具具有良好的使用性能和可降解性．     

黑河市饮食业餐具卫生状况分析

通过对黑河市饮食业餐具卫生状况的抽样监测，卫生合格率平均为47．6%，对此，文章分析了合格率低的原因，并提出对策与措施。     

新型环保餐具洗涤剂的研制

通过对大量文献的检索,探讨了影响餐具洗涤剂性能的重要因子及这些因子间的关系.对餐具洗涤剂进行了一系列试验和研究,并根据目前餐具洗涤剂的发展趋势,探索了新型环保餐具洗涤剂的配方,做了多组与其他市售洗涤剂几个方面性能比较的对比实验.     

甘肃省集中式餐具消毒服务机构卫生监督管理研究

介绍了甘肃省卫生行政部门为了引导、培育、规范该行业健康发展先后推出的对集中式餐具消毒行业监管的四项措施。提出了有待于进一步探索及解决的问题。     

一种高效卫生餐具洗涤剂的研制

本文介绍了该种餐具洗涤剂的原料、配方及制作工艺，是一种生产简便，使用安全的洗涤剂。     

三聚氰胺与食品的安全性

三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料。在食品加工、运输、贮存和销售的过程中,三聚氰胺可能由各个环节污染食品。但是,如果非蓄意添加,进入食品中的三聚氰胺微乎其微,不会对人体构成危害。为防止人为添加,国家制定了相关的限量标准,超过此限量,则不能销售。密胺餐具是由三聚氰胺和甲醛缩合而成的三聚氰胺甲醛树脂,合格产品中的游离态三聚氰胺及甲醛单体几乎没有,不会对人产生危害。在使用时,应避免在微波炉内加热、高温使用或盛装油类食品等,正确的使用密胺餐具是安全可靠的。     

一次性塑料餐具中尼泊金酯迁移量的测定

该文建立了RP-HPLC法快速测定一次性塑料餐具中尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯和尼泊金异辛酯迁移量的方法.优化了色谱分离和分析条件,采用Diamonsil C₁₈(150 mm×4.6 mm×5 μm)色谱柱分离,用甲醇-水体系梯度洗脱,检测波长为254 nm,流速为1.0 mL·min^-1,柱温为30 ℃.该方法的线性范围为5～1 000 ng·mL^-1(R>0.99),检出限为0.37～0.52 ng·mL^-1,重现性良好,日内及日间重复测定的相对标准偏差分别为4.0%～5.3%、4.3%～7.5%.该方法成功应用于塑料杯、塑料碗、塑料盘等一次性塑料餐具中5种尼泊金酯迁移量的测定.     

高擎环保科技的旗帜--记"宏浩"牌一次性可降解餐具

"白色污染",遭遇"永久红牌" 随着世界经济的发展,人们生活节奏的加速,应运而生的快餐业带来了大量被丢弃的发泡塑料餐具,对环境造成了极大的危害,形成日益严重的"白色污染",威胁着人类的生存环境.因此,减少污染,实现地球有限资源的合理利用;保护环境,实现人类的可持续发展成为全球环保科技的首要课题.     

投资角

１．陆港合资新型绿色环保餐具专用纸板及环保餐具项目 厂房５００平方米，工人２０～３０人，电７０千瓦，水３～５吨每天，建厂周期１５天，需投资金１６０万元。具体投资比例双方面议。年产值１０００万元，年利润３００万元。合作期限１５年以上，产品全部返销。 该项目以农作物秸杆和稻壳的纸浆为原料，节约大量木材，替代进口产品，加强环境保护，消灭白色污染，贯彻国家经贸委１９９９年第六号令，为环保事业作贡献。 目前，进口餐具专用纸板市场价在９０００～１００００元每吨，而采用该技术生产的纸板综合成本４５００元每吨，返…     

全自动纸浆模塑餐具生产线优化设计

根据工艺路线,分析了全自动纸浆模塑餐具生产线的组成,阐述了设备工作原理。提出对设备成型模具、热压定型装置、传送系统等部件进行优化设计,以提高设备生产效率,降低生产成本。