建设创新服务体系促进食用菌业发展

丽水市庆元县拥有“世界香菇之源”、“中国香菇城”等美誉,1995年曾被国务院发展研究中心授予“世界人工栽培香菇历史最早”、“全国最大的香菇生产地和集散地”两项“中华之最”。1986年丽水市开始实施国家星火项目“人造菇木露地栽培香菇技术”,在全省率先发展代料香菇栽培技术,使丽水食用菌产业步入了快速发展阶段。最近10年间,丽水市香菇产业得到了前所未有的快速发展,成为丽水人民脱贫致富奔小康的第一大支柱产业。2002年创产值17.2亿元,占全市农业总产值59亿元的29.1％,全市农业人口214.1万人.食用菌人均产值达803.76元。     

古田县民营科研所成果迅速转化的启示

位于福建闽东地区古田县的食用菌生产历史悠久,是驰名中外的“食用菌之乡”。随着银耳代料栽培、香菇室外袋栽、竹荪室外人工栽培三大技术的突破,以及国内国际市场的进一步开拓,全县食用菌开发浪潮一浪高过一浪,先后出现五次飞跃和三次大发展的浪潮,达到银耳产量世界第一、香菇出口全国之冠、竹荪开发国内领先水平,食用菌产业迅速成为该县国民经济中规模大、档次高、效益好的支柱产业。古田县之所以成为全国“开发品     

专业化起步一体化服务—丽水食用菌技术创新服务中心连接千家万户菇农

中心诞生背景 丽水市是我省香菇生产发达市县之一,１９９９年实现食用菌产值１７．２１亿元,人均创造食用菌产值８０３．７６元。其中１９９９年香菇产量是 ４０．１万吨,占全国香菇总产量１３３.８万吨的３０％。出口干香菇１．６５万吨,创汇１．４亿美元,占了全国香菇出口量的 ５５％。香菇的产值是 １５.３亿元,占当年丽水市农业总产值５３．３亿元的２８．７％。由此可见,丽水已成了全国最大的香菇产地和产品集散地。 人工栽培香菇已成为丽水地区广大农户致富的一条重要途径,但是也暴露了一些问题,主要是产品结构不合理,袋料…     

景德镇地区发展代料香菇栽培之窥见

菌类学家断言:下个世纪将是真菌的世纪。真菌中的食用菌,俗称“菇”、“耳”、“蕈”等,已成为人们喜爱的菜肴和保健食品。以食用菌生产为主要内容的菌物业,亦已成为现代新兴产业,对于繁荣农村经济有极重要的意义。香菇是著名的食用菌和传统的保健食品,香菇生产已成为山区脱贫致富奔小康的支柱产业。根据多年的生产实践,笔者就我市香菇生产的发展谈一些看法。     

竹质中密度纤维板(MDF)的开发利用

竹质中密度纤维板(MDF)是以各类竹材为原料用于法或湿法生产的一种人造板。我国的竹林资源是世界上最丰富的,竹林面积、蓄积量和年产量均居世界之冠,被誉为“竹子王国”。目前,全国共有竹林面积5300多万亩,而且近年每年都以74万亩的速度递增。改革开放以来,我国竹业年产值已达55亿元,其中竹材产品年产值     

浅谈我国香菇的综合利用

香菇是世界上著名的食用菌之一,也是我国传统的出口创汇商品。它不仅营养丰富、风味鲜美独特,而且还具有滋补健身的功效,因而在国内外市场深受欢迎。近年来,我国香菇生产发展很快。一九八四年以来,全国香菇干品总产量均在5000吨以     

做大做强食药用菌产业，促进农村经济发展

食用菌是世界公认的保健食品，深受消费者喜爱，需求量不断增加，世界食用菌的鲜菇产量每年以6％的速度递增。2005年我国食用菌总产量已达到1334万吨，总产值5854L元，占世界食用菌总产量的67％，总产值仅次于粮、棉、油、果、菜，在种植业中位居第六位，已成为农业经济中的一项支柱产业。汉中食用菌生产从八十年代初开始，经过近30年的发展，从单一的生产香菇、     

以科技为依托 构建食用菌产业链

房山区食用菌生产规模居北京市首位，据2004年统计，全区栽培面积达到460万平方米，年产鲜菇1.4万吨，占北京市总产量的50%以上，其中出口0.25万吨。房山区人民政府将食用菌列为主导农产品，制定发展纲要，大力促进食用菌产业化，为推动房山区食用菌产业全面，协调，可持续发展，2005年北京市科委批准实施“食用菌生产关键技术研究及产业化开发”重大项目。该项目是市科委打造“资源科委”，落实“科技进步促进区县发展”主要计划的具体行动，对于区县推进“涌泉行动”，帮助区县整合科技资源，促进科研院所与郊区县合作暨科技与经济紧密结合，提升食用菌产业发展水平和科研项目管理水平具有现实意义。截至2005年底，房山区食用菌栽培总面积达500万平方米，食用菌年总产量达到1.81万吨，年总产值达1.1亿元，从业人员1.2万人，带动农户5000户。     

引起世界注目的中国菌草技术

改革开放20年来,我国食用菌(包括药用菌)的生产和技术得到了迅速发展,在农村已成为农业产业中的一支新军,1996年全国食用菌总产量达350万t,成为世界食用菌生产大国.1995年浙江省生产食用菌43.6万t,总产值15.26亿元人民币,在种植业的总产值中占3.8%,高居粮食、蔬菜和水果之后的第4位.这一年浙江仅香菇一个产品出口创汇就达1.26亿美元,成为全省18个创汇超亿元产品中唯一的农产品.食用菌、药用菌生产具有适应性广,普及性强,投入低,产出高,见效快,效益好等优点,受到各级政府重视,一些偏远山区往往将此列为农业的骨干产业加以扶植,在有的地方成为当地农业的支柱产业.就栽培材料而言,食用菌和药用菌可分木生菌和草生菌.香菇、银耳、金耳、黑木耳、灵芝.紫芝、云芝等木生菌要用木材作栽培料,大量消耗着阔叶树资源.为了节约资源消耗,人们减少了用阔叶树干锯成椵木作栽培料的传统作法,大力开发了袋栽技术和菌棒技术,利用阔叶树的枝桠、小径材、下脚边料,甚至伐木场或造林清山剩余的小木片,粉碎打成粉末生产食用菌,大大提高了木材的有效利用率.尽管如此,凡是发展这类产品的地方,无不发生森林过伐,木材蓄积量负增长的现象.原因非常简单,培植一棵树需要15年～20年,1m~3原本只能卖几百元,如果以木产菇,1m~3原木当     

歙县传统知识知识产权抢抓试点契机促发展

作为全国首批传统知识知识产权保护．点县，歙县抢抓试点契机，在徽墨歙砚传统知识知产权保护方面翻开了新的一页。目前，全县共有制墨业6家，从业人员230人。年产量220吨，产值7850元．居全国制墨之冠。歙砚规模生产企业5家，家庭坊300余家，品牌专卖店36家，从业人员2800人，产歙砚690万方，年产值超亿元，出口创汇47万美元。     

福建省食用菌行业管理体制亟待改善

福建省食(药)用菌生产历史悠久,在改革开放后大好形势下,逐步形成与发展独立的优势产业,有3个突出的特点:1.发展速度快、产量大。1994年度,鲜菇产量已突破50万吨,农业产值17亿元,占全国总产量154万吨的1/3,占世界总产量的1/9;2.品种多样化。据不完全统计我省食用菌品种多达20多种。此外还有许多种珍稀菌类;3.出口创汇多。1994年度创汇达2.4亿美元,占全国食用菌创汇总值4亿美元的60％。我省食用菌行业的蓬勃发展,使食用菌行业在全国大农业排序中,由过去的“杂”一跃超过茶叶,接近蚕桑,排名第8位,成为世界上生产食用菌最多的国家和最大的省份。     

要高新技术 更要好机制：安徽天地人（集团）股份有限公司侧记

在被称为“安徽的西伯利亚”的淮北大地上,有一颗耀眼夺目的企业之星闪烁着徇丽多彩的光芒,它就是安徽天地人(集团)股份有限公司。 安徽天地人(集团)股份有限公司是在国家改革开放的大背景下、在建设社会主义市场经济的大潮中崛起的一家股份制高新技术企业,它创始于80年代末,由一个资金不足万元、人员仅有5个的化轻研究所发展成为今天拥有亿元固定资产、占地5万多平方米、年产值近亿元、辖十几个经济实体的大型企业集团,走出了一条“以科研为龙头,以产品推动企业进步”     

科技进山 产品出山

全县22个乡镇、4万户农民从事菌业生产，现已推广香菇、花香菇、滑菇、木耳、草菇等20多个品种，且品种不断更新。2001年以来，引进香菇新品种10余个，引进平菇4万袋，草菇1万袋，同时推广反季栽培技术，实现了一年四季生产食用菌，使菇农增加100余万元的收入，经济效益显著。目前，全县食用菌年接种量为2200万盘（袋），总产量达2．6万吨，实现产值1．2亿元，实现利税3500万元，     

杭州市食用菌产业发展对策

中国加入WTO，农业面临经济全球化、国际市场一体化的挑战。在这种背景下，种什么、养什么、发展什么产业非常重要。为此，我们开展了较广泛的调查研究，认为杭州发展食用菌产业最为适宜。 一.食用菌发展历史与现状 据考证，中国在世界上最早食用和栽培食用菌，且种类资源非常丰富。中国栽培面积较大的食用菌50多种，当今世界大量栽培的10多种菇类，除双孢蘑菇外，其余基本上起源于中国。 改革开放后，中国食用菌产业特别是香菇生产迅猛发展，推动了世界食用菌的多元化，我国迅速成为食用菌生产和出口第一大国。食用菌产值在种植业中仅次…     

我国皮革工业发展的困难与机遇

1．80年代以来我国皮革工业生产发展迅速。据1995年的统计数字，皮革产量已达7088．5万张（折合牛皮），较1981年的4145万张增长了71％，其中猪皮产量8000多万自然张，居世界第一；羊皮产量5000多万自然张，是世界产量最多的国家之一；牛皮1000多万张；皮革服装达到4517．4万件，是1985年的12．7倍。此外，皮包箱达到7508．7万件，毛皮534．3万张（折合羊皮），皮鞋产量超过10亿双。全国现有各类皮革企业2万余家（不含乡以下企业和外商投资企业），职工总人数160多万人，皮革制品企业约占70％，1995年完成工业总产值600多亿元人民币，工业增…     

丽水食用菌产业存在问题及发展对策

丽水市是世界人工栽培香菇的发源地,食用菌生产约占全市农业总产值的三分之一,对丽水市的经济发展起着举足轻重的作用。但是,食用菌产业近几年来也暴露出不少问题和矛盾,如不采取相应对策,必将严重影响食用菌产业的升级发展。     

香菇的应用价值及前景展望

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有"山珍"之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有"植物皇后"美誉。本文介绍了香菇的形态特征及生长环境,并对其在食用和药用价值方面作了综述的介绍,包括多糖、蛋白等作用。展望了香菇在应用方面的研究前景。     

依靠科技进步促进节能减排

甘肃是中国的资源大省,具有丰饶而独特的自然资源,境内已探明储量的矿产有81种,其中保有储量居全国第一位的有10种,居全国前五位的有34种。尤其是金川的铜镍矿,其规模居世界第三位,占全国储量70%。丰富的自然资源,使甘肃在“一五”和“三线”建设时期,依托资源开发形成了以石化     

发展中的汉中泛亚绿色食品有限公司

汉中泛亚绿色食品有限公司是汉中地区唯一的柑桔产业龙头企业，成立于1997年，是同韩国汉城交易株式会社合资组建的中外合资企业，具有独立的法人资格和自营出口权。公司主要从事“泛亚牌”柑桔生产、加工、经销，并从事食用菌、山野菜、野生植物橡籽仁淀粉等农副产品的生产、加工、购销业务，主导产品有：“泛亚牌”柑桔、黑木耳、段木香菇、野生菌、山野菜等，主要出口韩国、俄罗斯和销售国内“三北”地区大中城市。公司注册资金37万美元，现有资产2168万元，固定资产1014万元。资产负债率59％，公司拥有5万亩绿色柑桔生产基地，500亩柑桔良种苗木繁肓基地，100亩有机柑桔示范园，500吨柑桔专用保鲜库，两条柑桔采后商品化处理生产线，3个食用菌生产基地，1个杨树基地，2条橡籽仁淀粉加工、食用菌加工生产线和农资供应服务部。“泛亚牌”柑桔已获得国家“绿色食品”认证。2003年公司被汉中市政府评为汉中市农业生产化重点龙头企业。2005年被陕西省政府评为陕西省农业生产化重点龙头企业，并获得中国杨凌农高会“后稷奖”和北京第三届世界农展会“畅销产品奖”。     

健全香菇服务体系 开展香菇全程服务

袋栽香菇具有生产周期短、投资小、见效快的特点，是发展山区经济，实现科技扶贫的好项目．淳安县已于1993年开始推广袋栽香菇，当年共种装栽香菇48万袋；1994年发展到130万袋，产菇910吨，产值达273万元；1995年袋栽香菇达181万袋，遍布全县18个乡镇几个村576户农户，产菇1448吨，产值达380．1万元．香菇生产呈“稳步发展”态势．“500万袋香菇技术推广”被列入市重大科技推广项目．现将该县香菇发展的主要做法介绍如下：1．建立健全香菇生产服务体系．建立一支素质良好、结构合理、相对稳定的科技服务队伍，是做好香菇生产各项工作、促进…