腌制咸菜谨防生白醭

腌制咸菜,是保存蔬菜的一种常用方法.在实际操作过程中,由于腌制方法不当,蔬菜的表面就会产生一层白醭,轻者腌制的蔬菜味道变坏,重者引起腐烂变质.要防止产生白醭,腌制时必须做到以下三点:     

八宝酱菜的腌制方法

八宝酱菜，顾名思义至少有八种蔬菜，经腌制而成。1．原料选配。腌制八宝酱菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少，其他则可任选四种。要挑选脆嫩，无虫、无伤，水分大的菜。也可根据地方盛产的蔬菜，因地制宜地选料配菜，但品种必须多样，否则，不能称为“八宝”菜。同时，还要备足食盐、黑酱和各种调味品。     

常用面向对象软件工程方法探讨

面向对象软件工程是当前软件工程研究开发领域的热点关注对象,本文在应用软件工程方法学和应用软件系统的开发实践的基础上,研究了面向对象软件工程开发研究中存在的问题,并提出了问题的解决方法即面向对象软件工程开发所应遵行的原则,从而探讨了几种常用面向对象软件工程方法,论述了面向对象软件工程的特点、基本作用以及其发展趋势。     

蔬菜灰霉病的识别与防治

1．黄瓜灰霉病。主要危害花、瓜条、叶片、茎蔓。一般从凋谢的雌花浸入,引起花腐烂,出现灰褐色霉层。病菌扩散后,小瓜条变软、腐烂、萎缩,病斑先发黄,后长出霉层,并逐渐变为浅灰色,病瓜停止生长,最后腐烂脱落。叶片上多形成直径20-50毫米的褐色病斑．边缘明显,有时病斑有少量灰褐色霉层。茎蔓发病后,瓜蔓易折断、烂秧、枯萎。     

鉴别会计报表真假的几种常用方法

<正>会计报表是现有和潜在投资者、债权人、政府及其机构了解企业的财务状况、经营成果的途径,但在现实生活中,企业管理层却可能为了各种各样的目的而蓄意粉饰操纵会计报表。作为会计人员,只有对这些可能出现的情况有所了解,才能在实际工作中保持一种更加清     

利用无穷小与函数极限的关系求解极限

<正>极限的计算方法灵活多样,很有技巧性,其中等价无穷小的替换、Taylor公式、洛必达法则等都是求极限的常用方法.无穷小与函数极限之间的关系是一个充要条件,这个条件在证明一些理论(如极限运算法则)时发挥了极大作用,大大简化了     

蔬菜增产小招数

1．白酒浸种。用白酒浸泡菜种，可使蔬菜出苗快而整齐，对种皮厚、发芽率低的瓜类及豆类种子的催芽效果更好。浸种方法是：先将白酒按1：1的比例加水稀释，放入菜种浸10分钟，晾干播种。     

大棚蔬菜防冻12招

1.低温处理.又叫冷冻处理,常用于瓜类及茄果类蔬菜.具体方法:把泡胀后将要发芽的种子放在0℃左右的温度下冷冻1～2天,然后播种.此法可促进发芽,增强秧苗抗寒性,防止冻害发生.