北五味子提取液对小鼠耐缺氧和抗疲劳能力的影响

目的：研究北五味子提取液（SCE）对小鼠耐缺氧和抗疲劳能力的影响．方法：选取健康昆明种小鼠120只,随机分为空白对照组和SCE低、中、高剂量组,每组30只,连续灌胃7d．观察小鼠常压耐缺氧存活时间和负重游泳时间,测定游泳前、游泳10min和游泳后20min血清乳酸含量的变化．结果：SCE能显著增加小鼠常压缺氧存活时间和负重游泳时间,并能显著降低游泳后血清乳酸的增加量．结论：SCE能够明显提高小鼠耐缺氧和抗疲劳的能力．     

缺氧预适应对小鼠常压耐缺氧存活时间的影响

目的：观察缺氧预适应对小鼠常压耐缺氧存活时间的影响。方法：对小鼠先施加短暂的缺氧至喘息,30分钟后进行致死性缺氧,观察其存活时间并与对照组比较。结果：缺氧预适应组小鼠的存活时间为24．0±3．30分,而空白对照小鼠的存活时间为19.28±3．92分,两者具有显著差异（P＜0．01）。结论：缺氧预适应能延长小鼠的耐缺氧存活时间。     

北五昧子提取液对小鼠耐缺氧和抗疲劳能力的影响

目的:研究北五味子提取液(SCE)对小鼠耐缺氧和抗疲劳能力的影响.方法:选取健康昆明种小鼠120只,随机分为空白对照组和SCE低、中、高剂量组,每组30只,连续灌胃7d.观察小鼠常压耐缺氧存话时间和负重游泳时间,测定游泳前、游泳10min和游泳后20min血清乳酸含量的变化.结果:SCE能显著增加小鼠常压缺氧存活时间和负重游泳时间,并能显著降低游泳后血清乳酸的增加量.结论:SCE能够明显提高小鼠耐缺氧和抗疲劳的能力.     

马鹿茸血口服液对小鼠耐缺氧作用的影响

研究马鹿茸血口服液对小鼠耐缺氧、作用的影响。耐缺氧实验采用常压耐缺氧、亚硝酸钠中毒、急性脑缺血性缺氧三项指标进行评价。与对照组比较马鹿茸血口服液组小鼠常压耐缺氧存活时间、亚硝酸钠中毒存活时间、急性脑缺血性缺氧张口喘气时间均显著延长（P〈0.05）。马鹿茸血口服液对小鼠耐缺氧能力具有显著增强作用。     

营养枣片对小鼠抗疲劳和耐缺氧作用的研究

研究以大枣、党参、山药、阿胶为主要原料制作益气养血营养枣片对小鼠的耐缺氧和抗疲劳作用.通过常压耐缺氧实验,观察益气养血营养枣片对小鼠的耐缺氧作用.采用负重游泳法记录负重游泳时存活时间,观察药物对小鼠抗疲劳作用.结果表明,在耐缺氧方面,益气养血营养枣片可以延长小鼠在常压条件下的存活时间(P0.05);在抗疲劳方面,益气养血营养枣片能延长小鼠在负重情况下的存活时间(P0.05).益气养血营养枣片能增强小鼠耐缺氧和抗疲劳能力.     

扶桑花乙酸乙酯溶物(HR-3)对小鼠心率心电图和常压耐缺氧能力的影响

实验观察了扶桑花乙酸乙酯溶物(HR-3)对小鼠的心率、心电图和常压耐氧能力的作用.实验结果表明,这种成分在小于85mg/kgBW(BodyWeight)的浓度时,对小鼠的心率、R波和T波都无明显的影响,而只对S波有一定的影响;当浓度为500mg/kgBW时却能明显的降低小鼠的心率,并减少心肌的耗氧量,从而延长小鼠在缺氧状况下的存活时间.     

富含SOD苹果对小白鼠抗疲劳与耐缺氧能力的影响

研究了富含SOD苹果对D-半乳糖所致衰老小白鼠体内活性氧防御能力及抗疲劳、耐缺氧能力的影响.结果表明,饲喂富含SOD苹果可显著提高小白鼠血清和肝组织的SOD、CAT和GSH-PX活性,抑制脂质过氧化作用,降低MDA含量.从而使小白鼠的抗疲劳、耐缺氧能力明显增强.     

藏荆芥挥发油对小鼠耐缺氧与抗疲劳作用的研究

研究了藏荆芥（Nepeta angustifolia）挥发油对小鼠的耐缺氧、抗疲劳作用。实验采用常压耐缺氧法测定小鼠存活时间;采用断头缺氧法测定小鼠张口喘气停止时间;采用游泳实验测定小鼠力竭游泳时间及肝糖原、肌糖原含量。实验结果发现,藏荆芥挥发油能显著延长小鼠常压耐缺氧存活时间和断头后张口喘气时间,明显延长力竭游泳时间,增加肝糖原和肌糖原含量,并表现出一定的剂量依赖关系。藏荆芥挥发油具有良好的耐缺氧、抗疲劳作用。     

L-S功能饮料对机体耐缺氧、抗疲劳功能的研究

应用保健食品的功能学评价程序和检验方法[1],对饮用L－S功能饮料小鼠进行耐缺氧,抗疲劳作用测定,结果表明,L－S功能饮料可显著延长小鼠游泳昨在缺氧条件下的存活时间,明显提高机体的有氧代谢能力,降低小鼠剧烈运动后血乳酸,血尿素氮增量,减少肝糖原的消耗,说明L－S功能饮料具有提高机体机能,增强机体对耐缺氧,抗疲劳的作用,这与L－S功能饮料中高含量真菌多糖有关。     

雪莲水煎剂的抗疲劳和耐缺氧作用研究

本项研究采用小鼠游泳实验和不同条件下的缺氧实验,观察了雪莲花的抗疲劳和耐缺氧作用。结果表明雪莲能显著延长小鼠的游泳时间和常压、减压缺氧及异丙肾上腺素(ISO)增加耗氧量的生存时间。但是,雪莲不能对抗氰化钾(KCN)和亚硝酸钠(NaNO_2)所致的组织细胞缺氧。这表明雪莲能提高机体整体的耐缺氧能力和明显延长ISO 所致耗氧量增加的小鼠的存活时间。     

加速酒老熟化的电催陈方法

根据酒老熟化的机理,用物理化学兼而有之的方法,采用一组有催化活性的Pt-Pt电极,参比电极及恒电位极化电源系统进行电催化．以电子作为氧化剂和还原剂,加速老熟化过程中氧化、还原、缔合和酯化等反应的速度,将自然状态下须3年以上时间才能完成的过程,缩短为3天左右．不向酒体带进任何金属离子和有害人体的物质,并可根据酒基的情况,调节反应方向、速度,在一定范围内调节产生色、香、味物质的量,生产出合格的产品．     

加糖对自酿葡萄酒理化性质的影响

以山葡萄为材料,通过模拟家庭自酿葡萄酒的酿制过程,探究加糖（冰糖和砂糖）对自酿葡萄酒中酒精度以及糖类、总酸、甲醇和杂醇油含量的影响.结果表明：自酿葡萄酒时加糖显著降低了酒液的酸度,且酒液中总糖和还原糖含量较对照组均显著增加;冰糖组和砂糖组酒液中甲醇含量均显著高于对照组,但3组的甲醇含量均符合国家标准（国家标准≦0.4 mg/mL）;酒液中杂醇油含量在国家规定含量（白酒的杂醇油标准≦2.00 mg/L）范围内;不同加糖方式与甲醇含量存在显著相关性,自酿葡萄酒时加糖量应≦1∶10.     

仙茅酒对小鼠抗疲劳作用的影响

评价仙茅酒对小鼠抗疲劳作用的影响。方法:50只SPF级ICR小鼠随机分成5组,每天灌胃1次,连续14天。各组小鼠末次给药30 min后,称重,小鼠负重游泳3 min,休息5 min后摘眼球取血,测定各组小鼠血清SOD、LDH、全血LD、肝糖原和肌糖原。结果:与空白对照组比较,仙茅酒高、中剂量组血清SOD含量显著性升高(P<0.05),仙茅酒高剂量组小鼠全血LD含量显著性降低(P<0.05),仙茅酒高、中剂量组小鼠肌糖原含量明显增高(P<0.05),仙茅酒高剂量组小鼠肝糖原也显著性增高(P<0.05);与小曲酒组比较,仙茅酒高、中剂量组血清SOD含量也显著性升高(P<0.05),仙茅酒高剂量组小鼠全血LD含量显著性降低(P<0.05),肌糖原含量显著性升高(P<0.05)。结论:仙茅酒可以增加小鼠运动耐力,减轻小鼠运动性疲劳。     

沉缸酒老熟化的机理研究

沉缸酒在发酵过程中，发生了一系列复杂的物理化学变化，如氧化、还原、酯化、缔合等，同时伴随着色泽、成分的变化及分子缔合作用．这些变化是酒的口感变绵软醇和的重要原因．从反应机理的角度对这些变化过程进行了深入研究．     

催陈酒的高效液相色谱分析

对新生产的未经催陈处理的酒,自然陈酿3年的出厂成品酒及经催陈处理后又存放6个月的酒,进行了高压液相色谱分析．分别求出了三种酒的相对百分含量．结果表明：新酒与自然陈化酒及经催陈处理的酒的组份含量有明显的不同．自然陈化酒与催陈酒的组成及其相对百分含量比较接近．     

催陈酒的NMR分析

对新生产的未经催陈处理的酒,自然陈酿的成品酒及经催陈处理的酒样,进行了核磁共振分析,分析结果表明,成品酒比新酒的△δ大,经电催陈处理的酒,其△δ也大于新酒的△δ,这是由于氢键缔合作用,成品酒及催陈酒的水峰的化学向低场移动的缘故。     

草莓果酒发酵动力学模型研究

以草莓为原料,对其打浆后添加果酒酵母进行发酵.在发酵过程中测定菌体浓度、糖度以及酒精生成量.利用Logistic模型、Luedeking-Piret模型和Dose Resp模型,分别建立了酵母发酵的菌体浓度变化模型、糖变化及酒精生成量变化模型.结果表明,模型与实验数据能够较好地拟合,平均误差分别为3.56%、13.01%、11.07%,能够较好地反映草莓果酒发酵过程中酵母菌数、糖消耗及酒精生成量的动态变化.     

电催陈酒效果的分析

为检验电催化方法对催陈酒的效果，对新生产的未经催陈处理的酒、自然陈酿的3年的出厂成品酒及经催陈处理后又存放6个月的酒，进行了气相色谱分析，分析结果表明：新酒与自然陈化及催陈处理的酒的组成、含量有明显的不同，经催陈处理的酒的组份、含量比较接近于自然陈酿酒，而与新酒有较大差别，催陈酒中甲酸乙酯及乙酸乙酯的含量明显提高，甲醇及乙醇含量明显降低，而对调味起特别作用的醛类含量明显提高，电催化方法催陈有效可行。     

催陈酒的氨基酸分析

对新生产的未经催陈处理的酒,自然陈酿3年的出厂成品酒、经催陈处理的0.33t中试酒及4.5t生产性实验的酒样,测定其17种游离氨基酸的含量,并对氨基酸含量的增减及味感进行分类,结果表明,甜味氨基酸增加较多,苦味氨基酸减少较多,结果使酒的苦涩味减少,口感更加舒适、协调,达到了陈化的目的.     

半胱胺对小鼠抗氧化能力的影响

探索半胱胺(Cysteamine,CS)对小鼠抗氧化能力的影响,按50 mg/kg和100 mg/kg 体重半胱胺盐的配比浓度灌服小鼠,采用试剂盒分别检测血浆、肝脏和大脑中超氧化物歧化酶、丙二醛和谷胱甘肽过氧化物酶水平.结果显示:SOD水平在三种组织器官中,均出现明显升高,而谷胱甘肽过氧化物酶只在血浆中含量发生了明显的上升变化,肝脏和大脑中无影响;至于丙二醛这种脂质过氧化的产物,在三种组织器官中均呈现相似的变化规律,其含量显著性降低.以上结果表明:CS能改善小鼠抗氧化指标水平,增强机体的抗氧化能力.