古尼虫草液体深层发酵条件的研究

对古尼虫草菌丝体液体深层发酵培养条件进行了研究，确定了以马铃薯20％，蛋白胨1％，葡萄糖2％．硫酸镁0．1％，磷酸二氢钾0．05％和0．1％为最佳发酵培养基．种子摇床培养条件为：温度25～26℃，转速150r／min，pH6．5，摇床振荡培养120h，20L发酵罐中最佳发酵周期为66h。     

苏云金杆菌4.0718菌株的发酵上清液中超氧化物歧化酶研究

将苏云金杆菌4.0718进行液体发酵培养，从发酵上清液中可以抽提得到SOD。经（NH4）2SO4分级沉淀、Sephadex G-75凝胶过滤和HPLC3步纯化得到均五性SOD，其比活力达1040U/mg。经检测该酶属Fe-SOD，分子量为39486D，由2个相同亚基组成，其N-末端氨基酸为丙氨酸，讨论了发酵上清液中SOD与晶体蛋白杀虫毒力的关系。     

综合性集散型控制系统在酒精生产发酵过程中的应用

本文介绍了综合性集散型控制系统在酒精生产发酵中的应用，并对发酵过程中关键工序的控制方法进行了探讨。系统投入运行后获得了令人满意的控制效果。     

苏云金杆菌发酵监测的初步研究

跟踪检测了苏云金杆菌发酵过程中发酵液pH值、OD595 nm值、非极性物质、可溶性蛋白质含量等的变化，并比较了伴孢晶体不同状态下的OD值。在此基础上进行了探讨，并进一步提出了发酵过程的在线检测方案。     

秸秆生产沼气技术

秸秆生产沼气主要是采用麦秸，玉米、花生、大豆等作物秸秆做发酵原料，通过添加秸秆发酵菌剂制取沼气。该方法有效地解决了某些地区建沼气而粪源短缺的问题。[第一段]     

动物粪便做饲料

猪粪饲料 1．烘干。取健康猪的粪便晾干备用。2．发酵。在猪粪中加0．5％的石灰水。夏季发酵3-5天，冬季发酵15～20天，春秋季发酵5-10天。3．添加量。在育肥猪的日粮中添加30％的猪粪，猪只平均日增重达0．56公斤，同比提高15％。     

有机废弃物的再利用

有机废弃物的再利用以家庭、食堂、饭店、食品商场、食品加工厂、屠宰厂、畜舍、农场、粪便处理场等排出的各种有机物残渣为主要原料，加入一些锯末、稻壳和米糠等，投入发酵回转鼓中，经３一４小时加温，混合，使其一次发酵后取出。用作家畜饲料时，使其再发酵成熟一天。...     

高产超氧化物歧化酶芽孢杆菌C328菌株产酶培养基的研究

研究了芽孢杆菌(Bacillus cereus)C328 SOD(Superoxide dismutase)生产菌株在发酵培养过程中培养基种类、碳氮比以及补充碳氮源对产酶的影响．结果表明，C328菌株发酵产酶率与培养基种类、复配碳氮比有密切关系,培养基浓度为10％时，对菌株生长及产酶有明显的促进作用，超过13％则抑制SOD酶产生．筛选出最佳产酶发酵农副产品培养基和优化配比组合产酶培养基。     

Agaricus blazei murrill栽培料发酵制备技术

本文报导了Ａｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉｍｕｒｒｉｌｌ栽培料组合，前发酵，后酵及其注意事项。     

生化制药发酵生产废水的净化

研究了SBR法净化生化制药发酵生产废水的方法。在SBR法处理生化制药发酵生产废水过程中，宜采用限制曝气进水；在容积负荷为0．9—2．1KgCOD／m^3·D，限制曝气进水时间1h，COD的去除率均高达93％，出水COD〈100mg／L，低于GB8978—1996的排放标准。     

利用柑桔废料生产高蛋白饲料的研究

利用柑桔废料培养毛霉（Ｍｕｃｏｒｓｐ．）、曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｓｐ．）和假丝酵母（ＣａｎｄｉｄａＳＰ．）作单细胞蛋白，对影响３菌株的条件（温度、氮源、ｐＨ值和培养时间）进行了研究．结果表明硝酸铵为最佳氮源，最适ｐＨ值５．４～６．２，最适温度是２５～３０℃．３菌株３ｄ混合发酵其产物的粗蛋白含量达２０．４５％．     

地瓜加工副产物生产工业酒精的关键工艺研究

采用地瓜加工后的副产物—地瓜皮、地瓜头尾等含淀粉新鲜下脚料,通过淀粉酶、糖化酶和纤维素酶降解后,接种热带假丝酵母和酿酒酵母混合菌株进行生料发酵,生产工业酒精,通过正交实验对影响其发酵的9个关键工艺参数进行优化研究并进行LSD（Least-Significant Difference）多重比较,结果表明：最优发酵工艺条件为淀粉酶用量0.8‰、糖化酶用量1.0‰、纤维素酶用量0.3‰、原料料水比1：2.5、酵母菌株比例1：1、酵母菌株接种量7.5%、发酵温度30℃、pH值6.5、发酵时间8d.在此条件下,酒精的产量为0.2502g乙醇/g干料,产品质量符合GB/T 394.1-2008粗酒精标准.     

油茶营养成分的分析测定

试验以湖北黄袍山保健品有限公司提供的油茶籽及茶油为试材测定其营养成分(脂肪酸、可溶性蛋白质、可溶性糖、淀粉、粗脂肪、粗纤维等)的含量.结果表明:每100 g油茶籽中粗纤维含量为4.08 g,可溶性糖含量为0.42 g,淀粉含量为6.94g,可溶性蛋白质含量为0.31g,粗脂肪含量为36.02 g,其主要脂肪酸含量分别为...     

调控深层发酵条件提高果胶酶产率的研究

对利用高产果胶酶突变株G5512和500L发酵罐中调控深层发酵条件提高酶产率进行了试验研究,结果表明,通过分批补料对酶产率有提高,以高酯果胶为底物的酶产率提高7.0%,以低酯果胶为底物酶产率提高23.5%,调节发酵液pH在3.5～4.0之间,以高酯果胶为底物酶产率提高9.7%,以低酯果胶为底物酶产率提高40.9%,添加0.1%吐温80对酶产率没有影响。     

Agaricus blaxei murrill栽培料发酵制备技术

本文报导了Ａｇａｒｉｃｕｓ ｂｌａｚｅｉ　ｍｕｒｒｉｌｌ栽培料组合,前发酵,后发酵 及其注意事项．     

5种菌糖化发酵饲料对肉兔日粮中蛋白质利用率的影响

用5种菌(产朊假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、黑曲霉、白地霉)糖化发酵饲料以20%比例部分替代肉兔日粮,对肉兔增质量、料质量比、蛋白质利用率及脏体比等各项指标进行比较分析.结果表明,5种菌糖化发酵饲料可以促进肉兔增质量,降低饲料消耗,提高肉兔日粮中蛋白质利用率,5种菌糖化发酵饲料的饲喂效果优于基础饲料.     

`ZDH‘模型在微生物果胶酶发酵条件优选中的应用

本文通过‘ZDH’模型 Y_z=b_0+b_1t~(1/2)+b_2t~(3/2)+b_3e~(t~(2/3))+b_4e~(t~(9/20)) 在微生物果胶酶发酵条件优选中的应用,解决工业微生物学中普遍存在的最优质问题。     

黑曲霉变异株St-9308的选育

以黑曲霉为出发菌株、经硫酸二乙酯、亚硝基胍、紫外线多次诱变，使糖化酶的活力比原菌株提高，并对其产酶条件作了研究。     

凯氏定氮法测定啤酒酵母碱溶性多糖中蛋白质的质量分数

从啤酒酵母中提取出碱溶性粗多糖ASP,经乙醇分级、savag法脱蛋白以及分子筛层析进一步纯化得ASP2和ASP3,采用半微量凯氏定氮法,通过消化、蒸馏、滴定后计算其蛋白质质量分数,ASP,ASP2,ASP3分别为15.41%,3.17%和2.89%.