浅谈《食品安全学》课程教学改革与实施

随着人们对食品安全问题的关注,全国相继有很多院校增设了食品质量与安全专业,作为食品质量与安全专业的一门重要专业基础课,理应与其专业特点相对应。本文从食品安全学课程教学中存在的现实问题出发,通过精简、优化教学内容,采取形式多样的教学方式、方法,对《食品安全学》课程进行了教学改革的探索和实践,提高了课程的教学效果。     

植物检疫学课程教学改革的实践探索

根据现代人才培养目标,针对植物检疫学课程教学中存在的不足,我们从选择教材及参考书、改革教学方法、丰富教学手段、因材施教、完善实践教学等方面进行了改革,效果良好。     

《果蔬加工贮运学》课程教学改革初探

《果蔬加工贮运学》是一门综合性、应用性很强的课程,针对传统教学模式存在的问题提出了教学改革的方法和提高教学质量的措施,经过有效的评价机制检验,该种改革措施是切实可行的,并在实践中取得了良好的效果。     

应用型本科食品类专业食品安全学课程思政的教学探索

食品安全学是食品类专业重要的核心主干课程。结合课程思政的教育理念,分析思想政治教育在该课程教学中的融合点和实践策略,有利于发挥其在知识传授和价值引领中的重要作用,做到立德树人润物无声。以此为基础,重新修订食品安全学教学大纲中的教学目标,重点挖掘课程知识目标与德育目标的融合点,提出从教学团队、教学方法和过程性考核评价等方面进行教学探索,将有利于思想政治教育有机地融入专业课程教学过程中。     

普通化学课程教学改革探析

针对在普通化学教学实践过程中遇到的一些问题,提出了相应的改革措施:整合、更新教学内容,改进教学方法和手段,完善考核方式,重视和改革实验教学.通过以上措施,激发了学生的学习热情和积极性,提高了学生的学习能力,并收到了较好的课堂教学效果.     

动科类专业《畜牧生产学》课程教学改革研究

本文对动科类专业《畜牧生产学》课程的教学内容和教学原则进行了探讨,从加强师资队伍的培养、改革教学方法和手段、加强信息技术手段在教学中的应用等方面入手,提出了《畜牧生产学》课程的改革措施。     

高职院校西方经济学课程教学改革探讨

鉴于当前高职院校西方经济学课程教学现状,在分析高职西方经济学教学中存在问题的基础上,本文着重论述了目前《西方经济学》在教学内容、教学手段和教学方法上的改革,提出教学改革的一些想法。     

安全工程专业工程图学课程教学改革探讨

工程图学课程作为安全工程专业教育中实践性非常强的技术基础课程,强调训练学生的空间逻辑思维能力和形象思维能力。因此,在教学过程中应该重视学生的学习兴趣和实践能力的培养。笔者结合本校安全工程专业学生的特点以及该课程的教学经验,就如何在教学过程中提高学生的学习兴趣,加强实践教学环节和改革考核方式等内容上进行了探讨。     

对Photoshop课程教学改革的探讨

Photoshop课程的教学必须从其自身的特征出发,在联系教师、学生实际情况的基础上,灵活组织课堂,在Photoshop课程教学过程中不断地摸索、探索和研究。本文反思了Photoshop教学过程中存在的问题及原因,并提出了Photoshop课程教学改革的建议对策。     

田径课程教学改革研究与探讨

文章运用文献资料法、调查及综合分析法对影响体育教育专业田径课程教学的主要因素进行比较和系统的分析,提出了新的教学改革整体方案,并进行了教学实验验证。认为以田径教学目标改革为突破口,教学方法和手段为改革核心,课程考试和评价方法为改革龙头,在教学目标、教学内容、教学方法、教学手段、运动训练、教学实践环节、考核与评价、教材建设、师资队伍建设等方面进行全面改革的方法和措施,能够有效地提高田径课程的整体教学质量。     

高校课程的多样性与应用性要求———专利学课程教学改革探讨

本文通过分析专利学课程的基本内容及其特色和学生对专利学课程的认识和要求，阐述高校学生对课程的多样性与应用性要求，并对专利学课程教学改革提出一些见解     

《果蔬贮运学》课程实践教学改革探索

本文分析了《果蔬贮运学》实践教学的主要问题,对该课程实践教学改革进行了初步的探讨,提出了制定合理教学计划、加强设计性综合性实验、建立实践基地和运用现代教育手段等。     

关于工程图学课程教学模式的讨论

本介绍了目前课程改革的情况，并对课程教学模式，相应的教学方法以及教学中如何启发学生思维，培养学生空间想象能力等问题进行了讨论。     

土壤肥料学实验课程的教学改革与实践

为全面培育卓越农林人才,提高教学培养质量,本研究结合土壤肥料学的课程内容、教学特点及实验方法,对存在的问题进行了剖析,并结合实际针对存在问题做出了相应改革,适时调整《土壤肥料学》实验课程内容和形式。通过删减验证性实验内容,增设综合性实验,传统部分教学内容实现网络化等三方面对该课程的实验课部分进行了改革与实践,以期提高学生综合运用所学《土壤肥料学》的相关知识来解决生产实际问题的能力。     

水利工程专业CAD课程教学改革探讨

目前高校内水利工程专业学生在工程制图的学习过程中,普遍存在着对于专业图纸认识不到位、绘图不符合规范要求、尤其在CAD绘图方面掌握能力较差,本文就针对此类问题以培养复合应用型人才为目标,探究一种适合提高水利工程专业学生学习的CAD教学模式,以提高专业内学生的学习效率。     

论食品安全学的理论基础与技术体系

食品安全学（foodsafetiology）是研究食物对人体健康危害的风险和保障食物无危害风险的学问,是食 品科学的一个分支,也是近３０年来发展起来的一门新兴学科。讨论、交流和理解食品安全学的理论基础与技术 体系将有助于促进食品安全学的科学研究、学科建设和人才培养,有助于加强国家食品安全管理和监管能力建 设。在研究大量有关国际组织文件、学术报告、会议文集,以及作者亲自考察、学术研究、自身理解的基础上, 提出了食品安全学的概念,归纳了食品安全学的理论基础和技术体系,探讨了食品安全学的学科构架。     

《普通化学》课程的建设与教学改革

结合笔者在《普通化学》教学过程中的实践与体会,分析了《普通化学》教学过程中存在的一些主要问题,并提出了加强创新能力的培养,不断更新教学内容,利用多种教学手段,加强实验环节等几个方面的建议.     

面向三维CAD的工程图学课程改革与探讨

从现代工程设计模式出发,结合工程图学课程的发展趋势,本文提出面向三维CAD的工程图学课程改革的新模式,构建了基于三维CAD的工程图学课程新体系框架.这种新体系更适应当前工程设计发展变化的需要,有利于培养学生的空间思维能力、图形表达能力和工程设计的素养,可以更好地满足科技、社会发展和知识经济时代人才培养的需要.     

园林专业“花卉学”实践教学改革探讨

通过分析花卉学实践教学现状,对＂花卉学＂课程的实践教学改革进行探讨,提出应从实践教学内容、教学方式、考核方式以及实践教学硬件设施和人员配套的完善四方面入手进行改革,以期为园林专业花卉学实践教学改革的具体实施提供参考.     

园林专业“花卉学”实践教学改革探讨

通过分析花卉学实践教学现状,对＂花卉学＂课程的实践教学改革进行探讨,提出应从实践教学内容、教学方式、考核方式以及实践教学硬件设施和人员配套的完善四方面入手进行改革,以期为园林专业花卉学实践教学改革的具体实施提供参考.