冻干原理与技术

冷冻真空干燥也叫冷冻干燥、升华干燥或简称冻千。冷冻干燥属于边缘科学，它涉及到物理、化学、生物学等知识，包括制冷、真空、电工、电子、仪表等技术。因此也是一门综合性的专业科学与技术。     

动态·信息

日本用冷冻干燥的大鼠精子成功实现人工授精日本京都大学研究小组日前宣布,他们在动物实验中,成功利用冷冻干燥技术,使在冰箱内保存5年的大鼠精子与卵子实现受精,并产下幼鼠。冷冻干燥又称升华干燥,是将待干燥物快速冻结后,再在高真空条件下将其中的冰升华为水蒸气而被去     

冷冻真空干燥机的改造

冷冻真空干燥方法就是将含有大量水份的物质,预先降温冻结成固体。然后在一定的条件下使水以气体形式直接从固体中升华。并用冷冻冷凝方法捕集升华水汽,致使物质脱水干燥。即:物质中的水→(冷凝)水→(升华)汽→(冷凝)冰霜→(化冻)水。与其他方法比较。冷冻真空干燥技术有着许多显著的优点:1.对热敏性物质特别适用,如蛋白、微生物     

蔬菜冻干技术国内外市场前景看好

真空冷冻干燥技术(简称冻干技术)是真空技术与冷冻技术相结合的干燥脱水技术。冻干蔬菜是将新鲜蔬菜先进行冻结,再在真空条件下实现升华(冰直接变成汽)脱水而获得的干燥蔬菜,形、色、味、营养成分都与鲜品基本相同,且复水性好。冻干蔬菜生产流程有4步：前处理、速冻(冻到-20℃以下)、升华干燥(含水率在3％以下)和后处理。这4步生产流程,要由相应设备组成的生产线来实现。     

SiO2气凝胶干燥技术现状

由于SiO_2气凝胶具有良好的性能被人们所广泛重视,SiO_2气凝胶制备技术的关键在于干燥技术的应用。本文总结了目前SiO_2气凝胶干燥技术的特点,指出了如果能够突破SiO_2气凝胶的低成本干燥,将会使SiO2气凝胶迅速商品化得到广泛的应用。     

马铃薯升华干燥过程中的仿真研究

目的 为了了解马铃薯升华干燥效果和马铃薯的升华干燥时间,优化冻干过程,减少冻干能耗,采用COMSOL Multiphysics软件对马铃薯切片进行模拟。方法 综合利用传热学、传质学和有关学科知识,建立马铃薯切片在升华干燥过程中的物理模型和数学模型,模拟马铃薯片的升华干燥过程。结果 冰质量与初始时刻冰质量之比随着干燥时间增加逐渐减少,脱水速率随着干燥时间增加逐渐减小。考虑模拟忽略了蒸汽从切片四周流出的实际情况,导致冰质量与初始时刻冰质量之比实际值小于模拟值,脱水速率实际值高于模拟值。实际上升华干燥能除去马铃薯切片85%以上甚至90%以上的水分,干燥效果较好。随着马铃薯切片厚度的增加,马铃薯切片的升华干燥时间逐渐增大。马铃薯升华干燥时所处的冻干仓温度越高,升华干燥完成时所用的时间越少。冻干仓压力越大,马铃薯升华干燥时间越长。隔板温度越大,马铃薯的升华干燥时间越短。结论 在对马铃薯进行冻干时,应尽量增加冻干仓温度,降低冻干仓压力,增加隔板温度,减小马铃薯厚度,以降低马铃薯在冷冻干燥过程中的能耗。     

冷冻干燥在磁粉表面处理中的应用

冷冻干燥是制备超细磁粉的一种先进技术,它可使磁粉的分散性能得到明显改善。实验说明:干燥初期采用红外灯供热对加快升华速率十分有效;原料浆液越稀越有利于冷冻干燥。本文对粉末冻干过程中容易出现的崩解现象及冻干机理进行了深入的研究与探讨,提出了描述磁粉冻干过程中各种参数变化规律的数学模型。     

可供转让与合作开发的科技项目荟萃

微波真空冷冻升华干燥技术技术特性　微波真空冷冻升华干燥是一项集电子、真空、机械、制冷、电气等多学科、多技术于一体的高新技术。电除尘器集散式控制系统技术特性　电除尘器集散式控制系统采用工业控制机对多台电除尘器实行远距离闭环控制 ,可将数十台高、低压电源控制器组成工业控制网 ,通过烟气浊度仪信号反馈 ,实现对电除尘器闭环控制。ＭＡＳ多功能微波治疗仪技术特性　具有适配性好、泄漏低 (小于 30微瓦 /平方厘米 ,而国家标准为 2毫瓦/平方厘米 )、疗效高等特性。应用范围　由于微波的特性 ,可对多种疾病进行治疗。汽车电子点火…     

冻干技术应用于食品业前景广阔

据有关人士分析,冻干技术应用于食品业,市场潜力大,前景广阔。冻干技术是冷冻干燥技术的简称。它首先将食品中的水分速冻成冰,然后用高温加热使之升华为气,食物因此而脱水干燥。脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其发生作用而达到长期保鲜的目的。需要食用时,只需重新加水,食物就会恢复原来的面貌,色、香、味、形     

中药材干燥方法及微波技术在中药材干燥中的应用

中药材质量是影响其出口的重要原因之一。传统的干燥方法存在着许多工艺问题,作为一门新的技术,微波干燥有很多的优点。本文首先总结常见的中药材干燥技术,然后分析微波技术在中药材干燥中的应用研究,最后介绍基于微波技术的中药材干燥设备。     

中药材干燥方法及微波技术在中药材干燥中的应用

中药材质量是影响其出口的重要原因之一。传统的干燥方法存在着许多工艺问题,作为一门新的技术,微波干燥有很多的优点。本文首先总结常见的中药材干燥技术,然后分析微波技术在中药材干燥中的应用研究,最后介绍基于微波技术的中药材干燥设备。     

瓶装物料冷冻干燥的模拟与实验

通过实验值与模型的模拟值比较发现，模型对升华干燥阶段模拟较好。通过模型分析，研究了物料内部的温度分布、升华界面与时间的关系、侧面输入热量对过程的影响、物料厚度与瓶径之比对干燥速率的影响     

天然气管道常用干燥工艺

在天然气的远距离管道传输过程中,须确保天然气管道内无水分,避免因天然气中的酸性气体与水混合后,对管道内壁的腐蚀,进而对管道的使用寿命和安全造成影响。本文将会对国内外现今采用的天然气管道干燥技术进行分析对比和介绍,并针对我国现今采用的干空气干燥法和真空干燥法的从其基本原理和优缺点进行阐述。     

红外干燥在溶胶-凝胶法制备纳米TiO2中的应用

在溶胶-凝胶法制备纳米TiO2的过程中,分别采用红外干燥（IFD）和超临界流体干燥（SCFD）技术对生成的凝胶进行干燥,采用XRD、SEM、BET对样品进行表征．测试结果表明,两种干燥方法制备的样品在形貌、晶相、晶粒大小等方面一致．但利用红外辐射技术干燥纳米TiO2可以简化制备步骤、缩短干燥时间、降低生产成本,优于SCFD技术．     

冷冻干燥过程的计算模型及其应用

通过质量和能量衡算,建立了描述冷冻干燥过程的非稳态耦合热质传递动力学模型．计算模型可以从物理过程中区分升华干燥和解析干燥２ 个阶段,模型所需的输入参数较少,具有较大的灵活性．采用变时间步长和步进的算法求解数学模型,计算结果表明：干燥室压力的降低使升华干燥时间略有增加,却减少了解析干燥时间,有利于减少总干燥时间;尽管强化冻结层的传热可使升华干燥时间显著地减少,却增加了解析干燥时间,但总干燥时间并未由此明显减少．因而,增加冻结层的热通量对于总干燥时间的影响较小     

小麦种子的真空冷冻干燥处理

为了探索真空冷冻干燥技术用于小麦种子干燥处理的可能性，采用真空冷冻干燥、真空干燥和热风干燥3种方式对小麦种子进行干燥处理，在不同环境温度和压力下，研究种子中温度－时间分布曲线，并通过分析复水率、出芽率和幼苗生长情况进一步研究了这3种干燥方法对小麦种子生物活性的影响，研究结果表明，采用热风干燥时必须对干燥温度和干燥时间严格控制，否刚容易造成种子的死亡；真空干燥的方法易削弱小麦种子的生物活性，不宜用于种子的干燥处理；而经过真空冷冻干燥的种子的生物活性没有受到影响，真空冷冻干燥条件下小麦种子的平均存活率高于其它两种方式，可以应用于小麦种子的干燥。小麦在真空冷冻干燥下，水分冰晶升华温度与干燥室压力密切相关，在干燥室绝对压力为200－400Pa时，小麦中冰晶升华温度为18－20℃。     

真空冷冻干燥技术在农产品加工中的应用

<正>1前言真空冷冻干燥是利用冰晶升华原理,将含水物料先冻结,然后使物料中的水分在一定真空条件下不经液相直接从固相化为水汽排出,使物料干燥的工艺,简称冻干。冷冻干燥技术在国外自20世纪60年代应用于食品脱水以来,技术性能逐步提高,生产     

干燥与脱水技术研究

<正>干燥是农产品、食品与生物制品加工及安全储藏的一种重要方法.随着我国经济发展和人民生活水平提高,诸如粮食、果蔬、茶叶、林产品、肉类、中药提取物、酵母、酶制剂等对干燥技术和装备提出了新的要求:①产品质量,干燥不仅要有效保留产品营养及活性成分,还需满足质地、风味、色泽等特定要求;②过程节能,干燥是一种能量集中的操作,尤其是对于低价大宗农产品,干燥能耗成本敏感,迫切需要开发节能型干燥工艺和设备;③低碳生产,当前干燥设备以燃用矿石燃料为主,而矿石燃料燃烧会释放出导致温室效应的气体和污染环境的气体、粉尘,也会影响产品卫生.因此,利用可持续能源,开发食品绿色低碳干燥技术,     

真空冷冻干燥技术在食品工业中的应用

冻干技术是食品干燥技术领域中科技含量高、涉及面广的一门技术。为了在食品工业中推广该技术,本文阐述了冻干技术的原理、工艺操作、冻干食品的特点及冻干技术在食品工业中的应用。随着真空冷冻干燥技术的深入研究,该技术将成为今后一个时期食品工业的发展方向。     

我国光学薄膜技术的现状与展望

光学薄膜技术作为一门独立的学科,近年来获得较大幅度的进展,应用范围日益广泛。它的发展与不少尖端科学息息相关。本文总结我国光学薄膜技术在膜系设计理论、材料、制备方法及工艺、各种光学薄膜元件、膜层结构研究及测试方面的现状及最新成就,并在此基础上提出我国光学薄膜技术发展的方向和具体建议。