我患有嗅觉缺失症

中秋节那天,嫂子让我明白了我和她的生活、甚至是和所有其他人的生活到底有多不一样。当时,她正打开一盒别人送的月饼,这盒月饼摆在那里至少有一个多星期了。她拆开包装,看到里面还有一张贺卡,这时,她突然很确定地说,几乎是带着炫耀的口气说,送月饼的人在写贺卡、包装月饼的时候一定在抽烟。     

米糠粉在广式月饼中的应用研究

以米糠粉和小麦粉为原料,制作富含膳食纤维的广式月饼.采用单因素及正交实验,通过对米糠广式月饼成品应用英国物性仪进行物理性质以及感官检测方面的分析,确定出米糠广式月饼的最佳工艺配方.结果表明:转化糖浆的用量对饼皮感官品质的影响最大,其次是花生油用量、米糠粉添加量、碱水用量.米糠广式月饼饼皮的最佳工艺条件为:米糠粉添加量15%、花生油用量30%、转化糖浆用量80%、碱水用量为2.5%;米糠粉的添加量对馅料感官品质的影响最大,其次是熟油用量、糖用量、香油用量.米糠广式月饼馅料的最佳工艺条件为:米糠粉添加量40%、糖用量45%、熟油用量28%、香油用量为4%.以此最佳工艺条件生产的产品口感细腻,风味纯正,品质优良.     

盲人磁性插座

有一次我到同学家玩，同学的爷爷帮我们用“热得快”烧水，但由于爷爷年纪大了，视力不太好，看不清插座上的插孔，就用手指摸索着电源插座上的插孔，这太危险了!怎样能让插头自动寻找插座呢!这个想法一直在我脑海中挥之不去。直到中秋节吃月饼时，一个月饼盒吸引了我，每次吃完月饼盖好盒盖时，     

CNN:中纪委严禁中秋公款送月饼

今年过节不吃月饼,吃月饼只能自己买。向亲属及商业伙伴赠送月饼可能是中|k国节日中秋糊重要组成部分,但新出台的一部法律却旨在抑制送月饼的风气,至少在政府官员之间是这样。据新牮社报道,中纪委宣布,中国政府已经宣布禁止官员在节日期间使用公款购买月饼送礼。这条即将施行的新禁令是习近平主席反腐败、反官员铺张     

低热量广式月饼的研究进展

低热量广式月饼具有能量低、营养健康等特点，已成为广式月饼发展的新方向，但其口感与风味往往逊色于传统月饼. 因此，探索低热量广式月饼的开发原理、工艺技术以及评价方法显得尤为重要. 概述了低热量广式月饼饼皮、馅料的研发原理及其制作工艺特点，总结了低热量广式月饼质构和风味的评价方法，并介绍了当前蔗糖替代品与油脂替代品在广式月饼中的应用现状.     

请商家"减肥"

据7月5日经济日报报道，国家发展改革委、商务部、工商总局、质检总局日前联合发布了关于规范月饼价格、质量、包装及搭售行为的公告，意在提倡节俭，反对浪费，规范月饼市场行为，遏制“天价”月饼这一不良现象。为了月饼，国家四部门联合发布公告，似乎有些“小题大做”。但只要稍稍回忆一下近几年中秋节月饼市场的“盛况”，便不由让人从心底为之叫好。的确，“天价”月饼让月饼羞得失去了模样。     

无糖五仁绿茶月饼馅工艺配方研究

无糖五仁绿茶月饼是以无糖绿茶月饼饼皮,经包无糖五仁馅料、成型、烘烤而制成的饼皮紧密、口感柔软的一类月饼。本文五仁馅料作为研究对象,研究了五仁搭配比例、麦芽糖醇、花生油、绿茶粉添加量对馅料的影响,通过4因素3水平正交实验得出了最佳馅料配方以及工艺参数,并对产品理化性质进行了分析。     

包装与循环经济

当几千元甚至上万元一盒的“天价月饼”频频上市时,以月饼为代表的过度包装问题越来越受到民众非议,俗语称“两斤笋三斤壳”,人们呼吁应该停止过度包装。“人靠衣装,佛靠金装”。本可以简单大方的月饼包装,非要弄成多层宝阁式提篮、龙船形礼篮等样式不可。各类保健营养品的包装也是这样,明明只有四小板参含片,偏要将它分装成两包,用塑料袋、小纸盒里外分层包裹,这还不够,还要垫以泡沫塑料,再在外面套上一个印制精美     

淡去的端午

提到端午节就想起粽子,提到中秋节就想起月饼,提到春节就想起元宵……这些特色的食品加深了人们对节日的记忆,国家制定的法定节假日更是恰到好处地给人们一个提醒。     

中秋佳节话月饼的过度包装

海上升明月，天涯共此时。今年中秋之夜的月亮格外圆，赏着中秋明月品着香甜月饼，别有一番滋味。中秋节刚过，月饼吃完了，面对剩下的精美礼盒，却不知该如何处理。现在的月饼礼盒种类越来越多：纸盒、红木盒、皮盒、塑料盒、铁盒、竹编盒……造型别致：方的、圆的、八角形的、提篮式的、     

过度包装与运输“空气”

前些时候,笔者在报上读到一则消息:"北京市场上未发现月饼过度包装现象"。看后大喜,心想,这下大包装小月饼的坑人事总算给治住了。这一报道,改变了笔者往年那种在中秋节前对包装好的月饼盒总是持高度警惕的态度。笔者有一个生活原则,浪费资源的东西,再好也不买,因为买了心里不舒服。     

中秋月饼的由来及其制作工艺

月饼一词最早出现在宋人的文献中,在元明时期成为亲朋好友中秋节前相互馈赠的礼品之一。历史上,各个时期、各个地方制作的月饼尽管各有特色,但所蕴含的家庭团圆、吉祥如意的美好祝福却是相同的。随着科技的发展,现代月饼制作工艺呈现出传统和西式糕点工艺两大类,具体的制作方法又因地区的习俗差异而不完全相同,是文化多样性的表现。     

从旧馅月饼说起

传媒披露,著名老字号南京“冠生园“居然用去年剩下的馅做今年的月饼,引得消费者一片哗然.这样的月饼也敢拿出来卖!经营者起码的诚信在哪里?……     

复方槐米抗氧化剂抗氧化作用研究

研究了槐米、甘草提取物复配抗氧化剂对DPPH自由基的清除作用和对邻苯三酚自氧化的抑制作用,以及在月饼和香肠中的抗氧化应用.结果表明,复方槐米抗氧化剂在月饼中的最佳配比为甘草∶槐米=1∶1,在香肠中的最佳配比为甘草∶槐米=2∶1,月饼和香肠的保质期比添加人工合成抗氧化剂的保质期延长一个月,同时,符合人们追求天然、绿色、健康的消费趋势.     

到月球地下城观光

中秋节那天晚上，月亮分外明亮。吃了月饼以后，我就跟着爷爷乘坐宇航研究所研制的“玉兔1号”飞船去月球上的地下城旅游观光。     

月饼

二厨是小小小斑马快递公司做盒饭的,今天客户给了三倍的价钱,要求特严,说是今天送的全是IT媒体,说是为了充分体现对记者的尊敬,要求送月饼的快递一律穿西服! 可秋老虎实在是热,骑自行车西服根本穿不住,二厨只好左手拎着西服上衣,右手扶把,10盒月饼一边5盒搭在后车座上,直奔紫金大厦,准备等到地方找厕所换上。 在IT圈儿里,中秋节吃的是Cisco的月饼,还是IT媒体的月饼,绝对是讲究身份和品味的。基本上你在IT圈儿的权威和档次跟你收到月饼盒上贴的     

中秋月饼考

关于中秋月饼产生的时间和原因，有多种说法。经过文献考证可知，中国饼食的制作有古远的历史，而月饼的前身是汉代以来的胡饼。关于中秋月饼产生于唐代和宋代的说法都是没有确凿依据的。有充分资料证明，作为中秋节节令食品的月饼正式出现于明代，开始它是拜月的供品，后来才演变为节令食品。     

愤怒的小鸟爱中国

在中国的传统节日中秋节来临之时，你手机里的游戏“愤怒的小鸟”也可以换上中国味道浓郁的乌纱帽地主装了。不但如此，愤怒的小鸟形象的各种口味月饼也已经面世，只不过此款月饼的正版仅在香港发售，一对售价38港币。     

飞向土星环

<正>太阳是个大火球,你抬头就能看到。月亮是个小岩石球。每当满月,天上就有一个满脸坑洞的超大月饼。金星和火星是地球的近邻。在望远镜里,它们也是大圆球,孤零零在黑暗的太空里穿行。好点的望远镜,能看得更远。1610年,伽利略就用自制的望远镜看到了土星,这颗距离太阳第六远的行星。可土星的模样却让他很震惊。土星怎么长这样在揭秘土星的怪模样之前,得先说明白伽利略是谁。     

时令商品促销功过辩

在众多商品中,有一类商品只在一年的某个时间段是销售,其它时间都几乎没有销售,这类产品的显著特点是季节性很强,往往淡旺季销量差别很大,这类产品我们俗称为季节性产品。比如,夏天卖空调,中秋节卖月饼,冬天卖保暖内衣等等。 2002年中秋节的月饼大战甚嚣尘上,而在此之前的整个夏天,空调市场更是上演了一场价格血战。作为季节性产品,其销售时间十分有限,为了在这有限的时间中销售更多的产品,厂家商家都纷纷开展各式各样的促销。我们称之为时令促销。 作为商家主要手段之一的时令促