癌症的饮食预防

据统计，社会越来越进步，患癌症的人却越来越多，我国癌症每年发病人数约160万，死亡130万，占各种疾病总死亡数的18.63%。同时，癌症还多发于年富力强的中年人群，造成人才的损失，对社会、家庭的危害是难以估量的。引起癌症的病因是复杂的，有物理的、化学的、生物的、精神的等等。许多专家认为，有三分之一的癌症与不合理的饮食、起居习惯有关。因此，预防癌症首先要从饮食、起居习惯上着手，尤其是饮食预防癌症是最重要的措施之一，它包括以下几个方面：1.合理的营养可以预防癌症。营养不均衡是肿瘤的发病因素之一，现代人饮食的营养应…     

关于学校饮食安全工作的思考

根据学校食物中毒事件的发生情况，结合学校饮食的特点提出保障饮食安全的策略。     

运动与防癌

在癌发生的诱发阶段和促进阶段均有自由基参与,多数诱癌因素和促癌因素可通过自由基介导癌变过程．适量的运动可以降低自由基水平,坚持运动有助于防癌．     

健康从饮食开始

随着新世纪的到来,人们的工作学习压力越来越大,有着一个健康的身体也是越来越重要,健康从何而来?其实健康不是一朝一夕就能得到的,它是平时良好的习惯所带来的,本问对人们不良的饮食方式和习惯做了一些概述并作出了一些健康饮食的论述。     

饮食营养与心理健康

心理学家及营养学家经过几十年的研究发现,人的心理和情绪状态颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现,含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用,当人食入碳水化合物之后,一种血管收缩素便会在大脑中不断增加,使人的精神状况变好。     

哈尔滨大学生饮食状况和饮食健康知识的调查与分析

了解哈尔滨大学生的饮食状况,以及对饮食知识的掌握。采取随机抽样的方法,在哈尔滨医科大学（Harbin Medical University,HMU）和哈尔滨工程大学（Harbin Engineering University,HEU）330名大学生中进行问卷调查,收回有效问卷320份。结果,HMU和HEU被调查学生每天饮用水量在1-2L者百分比分别占57．6％和46．8％。HMU和HEU被调查学生口渴喝水者分别占48．3％、45．5％。HMU和HEU被调查学生中,频繁食用快餐（以半个月内至少1次为准）者分别占29．5％、22．0％。在HMU和HEU被调查学生中每周使用电脑时间超过15h者分别占26．1％、38．8％。6道营养健康知识的判断题,HMU和HEU的平均正确率分别为79．4％、74．1％,P〉0．05,两校无显著差异。哈尔滨地区大学生饮食状况不佳,基本饮食健康知识还需提高。     

糖尿病人的饮食治疗

糖尿病是一种常见的内分泌—代谢病 ,也是影响全身各系统至心理健康的世界第三大非传染性疾病。据 1996年全国流行病学调查 ,发病率为 3.2 1% ,并呈急剧增加趋势。该病作为终身疾患需要终身治疗 ,而合理的饮食治疗是糖尿病病人康复和预防并发症的重要措施之一 ,是一种非药物干预方法。本文仅就糖尿病人的饮食治疗措施综述如下 :一、何谓糖尿病及其病因糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的一种综合病症。各种原因造成胰岛素供应不足或胰岛素在靶细胞不能发挥正常生理作用 ,使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱 ,而引发了糖尿病。随着糖尿…     

浅谈饮食与癌症

饮食与癌症的关系密切,流行病学调查发现,人类所患的各种癌症约1/3与饮食有关。本文探讨了使癌症危险性增加的饮食因素:农药残留、TCDD、重金属砷、AFB1、N-亚硝基化合物、多环芳族化合物、膳食结构、饮食习惯;概括了使癌症危险性降低的饮食因素:V-C、V-E、胡萝卜素、叶酸、无机盐硒及非营养素。     

富硒绿茶对高盐饮食诱导下大鼠高血压的预防作用探究

研究了不同浓度的富硒绿茶对高盐饮食诱导下8周龄Wistar大鼠高血压的预防作用.结果表明:饮用茶水提物8周后,低、高剂量组分别降低大鼠收缩压1.20 kPa和2.80 kPa;茶水提物降低了血清中α-羟基丁酸脱氢酶和乳酸脱氢酶的含量,苏木精-伊红(HE)染色切片观察心脏、肾脏组织形态,显示低、高剂量组均可以改善大鼠心肌...     

浅谈痔瘘病人饮食护理

饮食与痔瘘有着密切的关系。痔瘘疾病在治疗过程中，和其它各科疾病一样，都应高度重视患者的饮食。饮食护理对医疗效果有着直接的影响。大量实践经验证明，恰当的饮食护理可促进病人早日康复，饮食护理逐渐引起人们的高度重视。     

日常饮食中的学问

近些年来，人们似乎发现中国人虽然已不再是从前面黄肌瘦的“东亚病夫”，但是高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症、神经脆弱等现代病都多起来了。显然这些富贵病的来临并非好事，原因是现代人们生活改善了，却离原来自然节律更远了。太多的享受并不利于健康，尤其要从日常饮食起居做起。除了少吃高脂、多糖、不酗酒、节制夜生活等以外，还更要注意一些日常饮食的细节。五味的养生功能酸味酸味食品能增进食欲，有健脾开胃的功能，并能增加肝脏的抗病能力，提高对钙、磷的吸引率。醋酸还有其独特的解毒、杀菌与收敛作用。甜味甜食可补气血，有解…     

癌症病人的饮食与营养

近年来,饮食及营养对癌变的发生、预防和治疗等方面的关系日益受到人们的关注。据统计,女性癌症患者死亡的50％及男性死亡的30％均与营养因素有关。因食欲不振而摄食不足及肿瘤争夺营养导致消耗性营养失调而使2/3癌病患者在死亡时陷入恶病质状态。癌恶液质使宿主的抗体形成低下,进而降低了机体免疫机能,促进肿瘤增殖,机体抵抗力降低,从而并发细菌、真菌、病毒等感染,这是造成癌症病人死亡的主要原因。纠正患者的营养不良,如近年来以高能输液为中心的高营养治疗来提     

运动员的饮食和睡眠

对力量型运动项目的运动员来说,如何保持体力,增加耐力,加强肌肉力量尤为重要。欲达此目的,除了必要的训练之外,饮食和睡眠至关重要。 运动员在训练中,肌肉组织受到的损害最大,除了损失肌蛋白外,还因肌肉中贮存氧的肌红蛋白大量排到血液中,使肌肉力量(有氧能量代谢能力)减小;因红血球遭到破坏而引起的血红蛋白损失加大,使肌肉供氧能力亦随之降低。     

浅谈更年期妇女饮食营养

更年期是一个复杂的生理变化过程。更年期虽然是自然生理过程,也是每个妇女的必经之路,但每个人的症状反应可以或多或少,或轻或重,对待更年期可能出现的各种症状,从营养学角度说,与其用药物治疗,不如注意膳食保健,以及心理卫生等。要想安全顺利地度过更年期,除了精神愉快、生活规律,合理的膳食营养也是非常重要的一个方面。