坎坷创业路 风雨养鳗人——记郭根和与他的科技伙伴们

契子:鳗鲡构筑的经济图 初秋时节,流金泛玉。生活在江河源头的鳗鲡发育成熟了,它们带着新孕育的生命,千里跋涉,游到大海深处产卵。来年初春,那银丝般的幼鳗又成群结队地返回亲鱼的栖息地。鳗鲡的营养价值极其丰富,但其独特的生存环境和回游方式,至今无法人工育苗。 近年来,鳗鲡需求量越来越大,日本、欧洲诸多国家和地区每年都从国外大量收购,导致亚洲各国养鳗业大发展,然而过量的捕捞使鳗苗逐年减少,价格狂涨,每尾苗价已被炒至17元。 在闽东有一片水质丰美的鳗苗高产地区——霞浦,它拥有全省总数四分之一的鳗苗,但因山高水冷无法养殖,只能守着金银海岸眼睁睁地看着鳗苗     

鳗中王——花鳗鲡

无论是以往还是当今,论水产品卖价最惊人的,当数鳗中之王的花鳗鲡了.早在70年代,每公斤就达20～30元,如今已达到三位数了.即使腰缠万贯者想要尝尝滋味,也往往踏破铁鞋无觅处,可见珍稀了.花鳗鲡,又名溪鳗、雪鳗,简称花鳗,属硬骨鱼纲鳗鲡目鳗鲡科.体延长、棒状.体重250克以下的体形与河鳗相仿;250克以上的,则身体粗壮,     

星鳗Astroconger myriaster（Brevoort）的生物学特性与资源分布

星鳗Astroconger myriaster(Brevoort)属鳗鲡目、康吉鳗科、星鳗属,日本通称为Conger myriaster(Brevoort)。体暗褐色,腹侧白色;侧线、侧线上侧及头部有明显白色斑点。浙江沿海的星鳗常栖居沙质海底与岛礁附近,渔民称为沙鳗。它广泛分布于日本、朝鲜沿海,也是我国东、黄海的常见种。经济价值高,出口创汇潜力大。浙江北部近海是星鳗的主要分布区之一。进入80年代以来,被逐步开发利用,嵊泗、普陀等地还建立了星鳗暂养场。     

华盛顿公约管理下的欧洲鳗鲡资源保护与贸易

欧洲鳗鲡原产于大西洋,是一种降河洄游产卵鱼。由于其独特的生物学习性,相关生产贸易都以其自然繁衍为基础,只能通过捕捞获得鳗苗,再经过人工养殖,然后进行加工、制作和销售。近年来,欧洲鳗鲡种群数量不断下降,欧盟开始逐年减少欧鳗苗出口量,2011年欧盟宣布全面禁止欧鳗苗出口。我国的相关产业及其贸易正面临着重重危机,我们将如何应对?     

福建鳗鱼寄生虫初步调查

人工养鳗是我国淡水养殖的新兴事业,消除鳗苗的病害,对发展鳗苗养殖有重要意义。鳗苗生长在淡水中、到性成熟时期游向海洋,于6—7千公尺深处产卵。孵出的幼鳗在海洋中旅游一段时间后进入河内,沿河逆流而上;或进入湖泊生活,活动性甚强,常改变其栖息地,捕获各种小动物为食,因此它的寄生虫种类很多,据文献记载,鳗鲡属(Anguilla)的寄生虫已知有110余种,其中如棘头虫类以锐利的吻钩,穿入肠壁破坏宿主消化器官的完整性;长形螺线虫以大量的虫体寄生于胃肠,奇取其营养,分泌代谢产物,对鳗苗的生长也有很大的影响;需要调查研究,进行防治。我们近年来在福建福     

我国鳗鲡资源利用现状与展望

鳗鲡(Anguilla japonica Temm et Schl)又名河鳗、白鳝,是海水繁殖、淡水肥育的降河性鱼类。由于它肉嫩味美,营养丰富,所以它是举世公认的水产珍品。 (一) 我国海岸线长,气候温和鳗苗分布很广。南起北部湾,北至鸭绿江口,都有鳗苗洄游,特别是广东的珠江、韩江,福建的闽江,浙江的钱塘江、瓯江,江苏、上海的长江等江河的入海口,鳗苗更为集中。关于我国鳗苗的资源量,还没有进行过系统的调查研究,仅据外贸     

“水中人参”话鳗鲡

鳗鲡又名鳗鱼、河鳗、白鳝、青鳝、蛇鱼等,是名贵鱼类.因其富含维生素A、E、蛋白质、脂肪、钙、磷等,肉味鲜美,为水产珍品,故被人们称为"水中人参"鳗鲡学名为Anguilla japonica,是一种奇特的鱼类,它具有洄游性,其一生中半辈子生活在海洋里,半辈子生活在江河中.我国沿海及通海的江湖均有产.每年入冬后,鳗鲡从江河漫游入海,在暖海水区约四五百米深处的海底产卵,孵化后的鳗苗,又能成群结队竞相逆流而上,回游江河内发育生长.在洄游中,鳗鲡不仅能攀登瀑布、水坝,甚至     

温度对莫桑比克白仔鳗生长的影响

采用温度梯度法,探讨了莫桑比克鳗鲡白仔鳗在温度24、26、28、30和32℃下的生长情况.结果显示,养殖水体的温度对莫桑比克白仔鳗的生长具有极显著影响(P<0.01).以特定生长率、饵料系数作为评定指标,水体温度为30℃时,莫桑比克白仔鳗的生长达到最佳.     

海南产花鳗鲡细胞色素b基因的克隆及序列分析

线粒体细胞色素b基因是目前研究鱼类分子系统进化的重要分子标记.笔者以日本鳗鲡线粒体基因组序列为模板设计并合成引物进行PCR扩增,并将扩增产物经琼脂糖凝胶电泳和纯化后,克隆到pMD18-T载体、测序,成功得到全长为1 140 bp的海南产花鳗鲡细胞色素b(Cyt b)基因序列.将该基因全长序列递交到Genebank数据库,获得序列登录号为EF690363.用DNA分析软件MEGA2比较了海南产花鳗鲡与递交到GenBank中的8种分布在中国东南沿海、日本海域及南太平洋海域的鳗鲡属(Anguillia)细胞色素b基因的地理差异,并构建了系统进化树.结果显示:日本产和夏威夷产花鳗的地理差异小于海南产花鳗与它们之间的地理差异.     

广东省发展养鳗业的现状及对策

广东省养鳗业自70年代起,已逐渐发展成为我省水产养殖业的龙头项目,在出口创汇、促进我省的渔业经济乃至全省的农村经济繁荣,带动相关产业的发展等方面起到了重要的作用。鳗鱼的养殖品种亦随着欧洲鳗鱼等非日本鳗鲡养殖技术的开发成功,从主养日本鳗鲡向主养欧洲鳗鲡转变,从而解决了日本鳗苗供应不稳定和苗种价格过高等问题,进一步提高了养鳗利润。 但是,任何产业的发展,必须有一个适度的生产     

浙江近海海鳗群体组成、资源分布及渔具渔法

海鳗Muraenesox cinereus(Forskal)又称鳗鱼、狗鳗(舟山)、赤鳗(广东),属鳗鲡目、海鳗科、海鳗属。是我国近海的主要经济鱼类之一,全国年产量约3～5万吨左右,近年来有上升趋势。浙江省年产量约1.5万吨,其中宁波15％,台州20％,温州30％,舟山35％(岱山20％,嵊泗30％,普陀30％)。海鳗不仅是人们喜爱的上等食用鱼类,而且还是药用鱼类。经     

鳗鱼道堰面加糙的过鱼效果评价

为保护我国鳗鲡资源,解决低水头水工建筑物对幼鳗洄游上溯的阻隔效应,以2017年6—8月试验资料为基础,对堰面加糙鳗鱼道的过鱼效率、鳗鲡行为轨迹和游泳速度等进行评价。结果表明:试验组(下游堰面镶嵌加糙块)和对照组(下游堰面不做处理)的过鱼效果差异明显,上溯成功率分别为82.5%±2.5%和13%±4.79%。与对照组相比,试验组幼鳗在上溯过程中较为活跃,其上溯形式与蛇类爬行相似,呈现S形、Z形和直线形且边缘趋向运动较为明显,是一种典型的爆发游泳登上堰顶的行为,单次最大爆发游泳速度高达0.66 m/s。     

基于线粒体D-loop DNA序列的瓯江口鳗鲡幼苗遗传鉴定

浙江瓯江口及邻近水域是东海诸多经济鱼类的重要栖息地。本研究对采自瓯江口6个地点,34尾玻璃鳗样本进行遗传鉴定。通过对线粒体D-loop 800 bp DNA序列分析,共检测得到34个不同单倍型,这些单倍型与GenBank中的日本鳗鲡D-loop序列相似度最高(99%),说明这些鳗鲡为日本鳗鲡。瓯江口鳗鲡群体的单倍型多态性(Hd)为1.0±0.007,核苷酸多态性(π)为0.011±0.000 8,说明该群体的遗传变异水平较高。各采样点之间没有显著的遗传差异(FST=-0.028)。根据Tajima’s D中性检验(D=-1.982 96,P0.01)和核苷酸错配分布结果,推测这些日本鳗鲡可能在近期发生过种群爆发性扩张。     

人工养鳖的关键技术

纵观国内外人工养鳖的成功之道,最主要的是解决好饵料、人工孵化、温度与光照四大技术。一、饵料鳖的饵料必须要以动物性饵料为主,才能长得快、产卵多。日本养鳖投喂鳗鲡配合饵料,效果很好,雌鳖产卵多,仔鳖生长快,料肉比为3比1。目前我国一些养殖场也用鳗鲡配合料喂鳖,或参照鳗鲡饵料配     

欧洲鳗鲡抗体生成规律的初步研究

用山羊IgG注射欧洲鳗鲡背部肌肉后,采用山羊IgG-琼脂糖亲和层析柱对欧鳗血清免疫球蛋白（IgM）进行分离纯化,并通过SDS-PAGE电泳对纯化后的IgM进行检测,同时制备兔抗欧鳗IgM血清,运用间接ELISA检测正常欧鳗血清（第0天）以及山羊IgG注射欧鳗后第7、14、21、28、35、42天的血清抗体水平,同时利用荧光定量PCR测定了第0天至第28天的欧鳗肾脏、脾脏和鳃中IgM基因表达水平变化.结果表明：纯化后的欧鳗IgM经SDS-PAGE检测含有一条分子质量约68 ku的重链,以及分子质量分别为26 ku和28 ku的两条轻链,获得的兔抗欧鳗IgM血清效价达1/51 200;欧鳗血清抗体水平在第28天达到峰值,脾脏IgM基因表达水平在第14天达到峰值,肾脏和鳃均在第21天达到峰值,血清抗体水平以及三种组织器官IgM基因表达水平的变化规律均为先升高、达到峰值后再降低.     

鳗鲡

鳗鲡是生命力很强的鱼类，科学家曾在距今约６７００万年前的上白垩纪地层中发现过鳗鲡的化石。我国最早关于鳗鲡的记载见于公元１２１年东汉许慎所著的《说文解字》。此外在医药文献中也屡见不鲜。如：［梁］陶弘景撰《名医别录》中说：“鳗鲡能治痨补不足，杀虫毒恶疮。”［宋］苏颂撰《图经本草》中指出：“鳗鲡以五味煮羹，能补虚损，及久病劳瘵。”［明］李时珍著《本草纲目》中附方：“骨蒸劳瘦用鳗鲡二斤治净，酒二盏煮熟，入盐醋食之。”［南唐］徐弘撰《稽神录》中更有一则神奇故事：“有人病瘵，相传染死者数人。取病者置棺中，弃…     

双重PCR法快速检测欧鳗鲡嗜水气单胞菌

采用已知的嗜水气单胞菌编码溶血素(Hemolysin)和外膜蛋白(Ompts)的基因序列为目的基因,依据其保守序列设计两对相应引物,用双重PCR方法检测了32株从发病欧鳗鲡分离的细菌,将检测结果与试剂盒快速生化鉴定结果进行比较.以嗜水气单胞菌为阳性对照,以大肠杆菌、枯草芽胞杆菌、铜绿假单胞菌、鳗弧菌、溶壁微球菌、金黄色葡萄球菌为阴性对照检测了嗜水气单胞菌溶血素与外膜蛋白基因的特异性.结果表明:被检测的32株欧鳗鲡致病菌中,检测到的4株既有溶血素基因又有外膜蛋白基因的细菌,其生化鉴定结果全部为嗜水气单胞菌,而仅具有外膜蛋白基因的13株细菌中只有5株生化鉴定结果为嗜水气单胞菌.证明双重PCR法可用于快速检测部分嗜水气单胞菌.     

鳗鲡的生活史和人工育苗的探讨

鳗鲡（Ａｎｇｕｉｌａ）是逆河降海的洄游性鱼类,一个多世纪以来,其生活史问题一直是不解之谜。随着鳗鲡养殖业的发展,人们正努力探索鳗鲡的人工育苗技术。文中总结了鳗鲡的生活史、种类、分布、产卵地、人工育苗技术的研究情况,并分别进行了讨论。     

三种鳗鲡肌肉无机元素组成分析

采用电感耦合等离子体发射光谱仪对花鳗鲡,欧洲鳗鲡和日本鳗鲡肌肉无机元素组成进行测定。结果证明：花鳗鲡肌肉中Ｃａ含量最高,Ｐ含量次之,而欧洲鳗鲡和日本鳗鲡肌肉中Ｐ含量最高,Ｃａ含量次之,三种鳗鲡肌肉中Ｎａ,ｍｇ,Ｋ含量相近。     

欧洲鳗苗不适合广东养殖

今年广东鳗苗歉收.其他省市产区鳗苗产量也将有较大幅度减产,致使鳗苗短缺,在鳗苗紧缺情况下,有关部门和行家提醒养鳗户,应吸取去年教训,不要盲目购买未经驯化的欧洲鳗苗放养,并防止这些境外劣质鳗苗引入我省。产于欧洲的欧洲鳗鱼,喜好清水并喜欢潜伏于池底,对水污染抵抗力差,常因高温季节、池底污物多、水质环境变化等导致鱼发病而大批死亡。同时