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《今日科技》1996,(9)
这是一项于1995年12月27日新公布的日本发明人申请的中国专利,提供一种流液固相酵母循环发酵制酒法.该方法实质上是使用一座设有液体循环管路和排气口的固相酵母流化床式反应器(如图),在此反应器中装填入固相酵母细胞和酿造原料后,可从反应器上部抽取部分培养液再从反应器下部泵回到反应器内,使之进行液体循环性培养.由于它便于随时排出在发酵过程中产生的CO_2气体,因而可避免CO_2对酵母代谢活性的影响,避免因CO_2气体积聚而减少因相酵母与培养液接触面积和因CO_2气体的压力而导致酵母凝胶挤压粘结对培养液通路的阻塞.既克服了搅拌式反应器对固相酵母的机械破坏,也克服了填充式反应器氨基酸同化率低,酒液味道差的缺点,大大加快了发酵过程和原料中氨基酸的同化,在短期内即可酿制出口味香醇的成品酒. 相似文献
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《今日科技》1996,(10)
富硒酵母及其生产工艺这是一项由中国专利局于去年底公布的发明专利,提供一种富硒酵母及其生产工艺.硒元素是人体中不可缺少的一种重要微量元素,它参与人体生理过程,保障机体维持正常生理机能和综合提高人体免疫力,具有抗癌和防治心血管患疾等特殊作用.然而,以无机形态存在的硒即使被人体摄入,仍不能参与机体的生理活动,必须要以有机硒形式才能为人体所利用.本发明正是针对这一问题,从面包酵母菌中选择、复壮了一种最饱满的菌株,在特定环境中经定向培养而使其具有富集硒元素并将其转化为有机硒形式,以供人体有效利用.因此,利用这种富硒酵母来制作面包、点心和饮料,能对人体具有保健作用和对某些疾病可起到辅助治疗的作用. 相似文献
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《今日科技》1995,(6)
双效棉虫净 这里介绍一种既能杀虫,又能促进棉花生长的药剂——双效棉虫净,它包括杀虫有效组份和增产有效组份。杀虫有效组份包含20%灭扫利12—15、2.5%来福灵9—12、2.5%功夫5—7、10%天王星12—15、40%乐果25—28及敌百虫19—21、添加剂9—11、添加剂由2/3的丙酮和1/3的十二烷基苯磺酸钠组成;增产有效组份包含88%C_(30)0.3—0.7、氯化钾5—8、尿素8—11、硫酸镁0.1—0.15、磷酸二氢纳4—6、硼砂0.1—0.15、硫酸钾0.1—0.15、硫酸铜0.1—0.15、氯化钙0.1—0.15、硫酸锌0.1—0.15、乙醇37—42、水27—30、添加剂7—11、添加剂由2/3的平平加和1/3的十二烷基苯磺酸钠组成。 相似文献
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