小白菜中超氧化物歧化酶的提取及稳定性

对从小白菜中提取超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）进行了探索性实验。用盐析法提取粗品，然后经过透析，层析后制取了具有较高活性的ＳＯＤ，并对其在温度、时间、ｐＨ、紫外光条件下，稳定性的影响上进行研究。     

皱叶酸模总黄酮的超声提取及含量测定

皱叶酸模(Rheum crispus L.)，多年生草本，药用根，全草和叶亦入药。其性味苦、寒，清热消肿、止血、杀虫。为了正确评价皱叶酸模的药材质量，我们首次运用超声技术从皱叶酸模中连续提取总黄酮，并测定其含量，主要方法与步骤如下：     

荒地生态建设中稳定性分析方法

在景观生态学理论与方法的基础上，采用定量的方法建立了荒地生态建设中的数学模型．针对三种尺度分析了荒地生态建设中的稳定性，重点研究了镶块体稳定性的高抗性稳定，并对局部稳定性中的阻止干扰的传播进行了深入研究．阐述了不稳定镶块体和景观异质性对景观整体稳定性的影响．     

新型天然食品红色素的提取和稳定性研究

简单概述了国内外天然食品色素的研究状况,具体介绍了紫甘薯、树莓和草莓这三种新型天然食品红色素的提取以及稳定性研究成果,分析比较了它们的最佳提取条件和方法,以及色素稳定性的主要特点等,指出今后食品色素的研究方向,为开发、利用食品天然色素提供信息和参考。     

高粱壳中色素提取及稳定性的研究

高粱壳中含有丰富的花色苷。本文报道了从高粱壳中提取高粱红色素（花色苷）的工艺过程,并研究了高粱色素在不同酸度、温度、光照等条件下的稳定性     

柿子红色素的提取及稳定性研究

目的 为柿子资源进行综合利用和深加工，对柿子红色素的微波提取和稳定性进行研究。方法 利用微波辐射提取法，用紫外分析法研究色素的稳定性。结果 得到微波萃取的适宜工艺条件是以pH=8的柠檬酸-磷酸氢二钠的水溶液，原料与水的质量比为1：6，微波辐射功率为800W，辐射时间180s。结论 该色素属多酚类水溶性色素，适应pH较宽，尤其以中性和弱碱性介质效果较佳。光、热稳定性好，对大多数食品添加剂影响不大。对氧化剂不稳定，对还原剂较稳定，毒理学实验显示安全性高，是一种很有开发前景的食用色素新品种。     

枸杞色素的提取及稳定性研究

以石油醚为提取溶剂,对新疆枸杞中色素的提取工艺进行研究．本实验得到的最佳提取工艺：固料比1：23,提取温度85℃,提取时间3h．提取的枸杞色素外观呈橙红色浸膏,在波长445nm处有最大吸收峰．研究了不同光照时间、温度、pH值、氧化剂、金属离子等对枸杞色素稳定性的影响．     

土坡稳定性分析方法

计算土坡稳定性安全系数的方法通常有二种:一对构成土体的土条进行受力分析;二对土坡圆弧滑动体进行整体稳定性分析。但这两种方法均存在不足之处。鉴于此,我们提出用对多边棱体土体进行整体受力分析的方法来计算土坡稳定性安全系数。目前,计算最危险滑动面的方法,计算工作量很大。鉴于此,我们在多边棱体土体整体受力分析法基础上提出用极值法来计算最危险滑动面。     

蘘荷中天然色素的提取及其稳定性的研究

本文研究以蓑荷为原料,用水作为溶剂提取出成本低廉,安全性高的天然紫色色素的方法.该色素水溶液的最大吸收波长为280nm.蓑荷色素在酸性条件下稳定,呈紫色,在碱性条件下为棕褐色.该色素的热稳定性好,光照有利于显色,耐一定的还原性,但耐氧化性较差.     

单扫描示波极谱法测定保健食品中的叶酸

建立了保健食品中叶酸的单扫描二阶导数示波极谱测定方法,并用正交条件试验确定了测定叶酸的最佳底液条件.在B R(Britton Robinson)缓冲体系(pH=7.22)中,叶酸产生一灵敏的极谱还原波,峰电位Ep=-0.89V(vs.SCE),其二阶导数波峰电流与叶酸浓度在3×10-7～5×10-6mol L范围内呈线性关系,线性方程i″p=59.441c+9.627,相关系数r=0.9991,检出极限为3×10-7mol L.     

测定叶酸的流动注射化学发光新方法

基于在甲酸存在下 ,叶酸与高锰酸钾在酸性介质中的直接化学发光反应 ,建立了测定叶酸的流动注射化学发光新方法 .该方法测定叶酸的线性范围为 5.0×1 0 - 8～ 5.0× 1 0 - 6g/mL ,检出限为 1 .4× 1 0 - 8g/mL ,相对标准偏差为 3 .2 % (5.0×1 0 - 7g/mL叶酸 ,n =1 1 ) .该方法已应用于叶酸片剂中叶酸含量的测定     

2.5次微分极谱法测定药物中的叶酸

拟定了叶酸的2.5次微分示波极谱测定新方法.在HAc-NaAc (pH =5.6)缓冲溶液中,叶酸产生一灵敏的极谱还原波,峰电位Ep =-0.70 V (vs. SCE),其2.5次导数峰峰电流ep″与叶酸浓度在2.0×10-8～4.0×10-6 mol/L范围内呈线性关系(r=0.998 8, n=8),检出极限为4.0×10-9mol/L.13次平行测量4.0×10-7 mol/L叶酸的峰电流,所得RSD为1.2%.该方法已用于直接测定叶酸片中叶酸的含量.     

Chemostat 中单营养食物链模型的全局稳定性分析

目的研究一类单营养食物链模型的全局稳定性。方法通过解常微分方程讨论模型平衡点的存在性,应用Hurwitz判别法和特征方程法对模型平衡点的稳定性进行分析。结果得到了该模型的3个平衡点的稳定性的充分条件,并且得到了围绕平衡点E_2(x_1~*,x_2~*)至少存在一个极限环的条件。结论单营养食物链的Chemostat系统不仅可以达到生态平衡,而且还存在达到生态平衡的相对弱化的条件。     

马铃薯中维生素C稳定性的研究

本文在不同条件下对马铃薯中维生素C的含量进行测定。结果表明：在马铃薯贮藏6个月后维生素C含量下降了67．87％，在加工过程中维生素C在中性偏酸性条件下较稳定，对热，碱不稳定。     

碳/氧化锌纳米线阵列/泡沫石墨烯电化学检测叶酸

通过化学气相沉积法制备三维(3D)泡沫石墨烯(GF),然后利用水热合成法在泡沫石墨烯表面生长氧化锌纳米线阵列(ZnO NWAs),再利用化学气相沉积法在其表面沉积碳(C),得到碳/氧化锌纳米线阵列/泡沫石墨烯(C/ZnO NWAs/GF)复合材料.用该复合材料做电极,采用电化学方法检测叶酸(FA).结果表明,三维泡沫石墨烯具有和模板泡沫镍一样的三维孔状结构,ZnO NWAs均匀且垂直地生长在泡沫石墨烯表面,碳沉积在ZnO NWAs表面.在线性范围为0~60 μmol·L-1内,C/ZnO NWAs/GF电极检测FA时,灵敏度为0.13 μA·μmol-1·L,且在尿酸(UA)干扰下检测 FA具有良好的选择性.C/ZnO NWAs/GF电极有良好的稳定性和重复性.     

维生素B12和叶酸对运动能力影响的生物化学机制及其补充

目的分析维生素B12和叶酸对运动能力影响的生物化学机制及补充方法,为耐力运动员和大众健身人群预防、纠正恶性贫血提供理论支持。方法采用文献综述研究方法,通过阅读参考国内外文献33篇,对维生素B12和叶酸促进红细胞成熟,提高耐力运动水平,预防恶性贫血的机制进行全面系统论述。结果明确了维生素B12和叶酸对运动能力影响的生物化学机制,适量补充维生素B12和叶酸有助于防止恶性贫血的发生。结论根据维生素B12和叶酸作用的生物化学机制,补充时应采取配伍服用的方法,成人维生素B12适宜的补充剂量为2.4μg/d,叶酸为400μg/d,运动员大强度运动训练时可适量增加。     

高效液相色谱法测定食品中脱氢乙酸含量的研究

选用Diamonsil-C18柱;检测波长紫外290 nm;流动相甲醇/乙酸铵缓冲溶液(0.02mol/L,含0.3%三乙胺,用1+1氨水调pH至6.9)=12/88.样品经水萃取,过滤后直接进样分析.方法的相关性好(r＞0.999 5),样品的加标回收率为92.0%～96.5%,检出限0.02mg/kg,相对标准偏差为2.0～3.3%.与气相色谱法作对比测定的结果表明,该方法的准确度高,适用性好.该方法线性范围广,测定结果准确,操作简便,对多种样品适应性好,结果令人满意.     

农产品和饲料中常见真菌毒素的种类和危害

对黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马菌素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素等常见真菌毒素的来源、种类、特点、毒性等进行了介绍,并进一步阐述真菌毒素对人类和动物健康的影响及国内外对农产品及饲料中真菌毒素控制的相关法律、法规和标准.     

三维土质边坡稳定性分析方法研究现状与展望

回顾土质边坡稳定性分析3种主要方法(极限平衡法、极限分析法、数值分析法)的国内外研究现状,总结发现:(a)传统的极限平衡法和极限分析法在20世纪得到了快速发展;(b)21世纪以来随着计算机技术与数值方法的进步,数值分析法的优势越发显著,受到大家的认可与推崇;(c)尽管已有的三维分析方法被不断地改进与完善,但是依旧存在一些问题需要深入研究。在总结国内外研究进展的基础上,对已有的三维土质边坡分析方法研究存在的困难进行了分析。最后,针对三维土质边坡稳定性分析方法存在的问题和近些年的发展趋势,展望了未来的研究方向。