微量元素硒与人体健康

本文简要介绍了硒的生物功能。并重点综述了硒与癌症、心血管疾病、克山病等之间的关系。指出硒的营养性和毒性与其浓度有关。缺乏或过多将引起一系列生化紊乱，并出现相应的病理改变和疾病表现，对生命活动具有重要意义。     

微量元素锌与生命

锌是人体必需的微量元素．参与人体上百种酶的合成。在生物体内作为某些酶的活性中心或酶的激活因子．对机体各种代谢起调节协同和交换能量的“生命齿轮”作用,具有广泛的生物功能．过多或缺乏将引起一系列生化紊乱、并出现相应的病理改变及疾病表现．对生命活动具有重要意义。     

超氧化物歧化酶与其抗衰老功能

从ＳＯＤ的发展,ＳＯＤ的种类,分布谈起,着重对ＳＯＤ的抗衰老功能进行了探讨。     

小儿营养性贫血与微量元素铁,铜,锌

对180例5个月至12岁的营养性贫血患儿及60例正常小儿作血清铁、铜、锌测定。结果显示,贫血组153例(85％)有血清铁、铜、锌单项或两项降低,与对照组比较,差异非常显著(P<0.01)。临床治疗发现,某些缺铁性贫血患儿对铁剂疗效欠佳者,加以补锌或铜后,贫血迅速改善,说明营养性缺铁性贫血与微量元素铁、铜、锌关系密切。     

甘肃省子宫颈癌患者血清中锌,铜,锰,硒含量测定

采用原子吸收分光光度法测定了甘肃省子宫颈癌患者５５例和健康妇女３５例血清中锌、铜、锰、硒含量，分析了Ｚｎ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｓｅ值及Ｃｕ／Ｚｎ比值与比宫颈癌临床分期的关系。部分患者还作了治疗前后的对照。     

意大利培育出超级西红柿 具抗衰老抗癌功能

意大利的科研人员最近培育出西红柿改良新品种，使其含有更多的抗氧化成分，对人类抗衰老和预防癌症都能起到良好的作用。专家介绍说，传统西红柿在生长过程中有一个调节基因被抑制住了，而它正好能让西红柿产生出更多的抗氧化物质，诸如胡萝卜素以及其他对人体非常有益的东西。胡萝卜素中含有维生素A，它可以减少人类患癌症的机率。     

生物富微功能食品的开发

对功能食品和微量元素的作用进行了简述,提出了生物富微的概念,阐述了开发生物富微蔓功能食品的重要意义。     

生物微量元素硒与人体健康

生物微量元素硒与人类和动物的生命活动有重要关系.近年来大量资料证明,许多疾病与硒缺乏有关.本文总结了有关硒的生物学特性、硒对人体健康的影响及硒与机体的免疫作用,为微量元素硒的研究和今后的合理应用提供了科学依据.     

生物富微功能食品的开发

对功能食品和微量元素的作用进行了简述 ,提出了生物富微的概念 ,阐述了开发生物富微功能食品的重要意义。     

冠心病患者头发锌铜硒等微量元素测定

应用催化极谱法分析34例冠心病患者头发中铜、锌、锰、硒及铬的含量,并与30例年令相近的健康成人对照,结果冠心病患者头发中微量元素铜含量高于对照组,硒、锰及铬的含量明显低于对照组,(p值<0.01)两组间有显著性差异,认为体内微量元素铜高,低硒、低锰、低铬可能与冠心病有关。     

香菇发酵液对小鼠抗衰老及增强免疫功能的评价

本文以ＢＡＬＢ／Ｃ小鼠为对象，研究香菇发酵液对小鼠某些衰老和免疫指标的影响。结果表明：香菇发醇液使脑单胺氧化酶活性下降２８．１％（Ｐ＜０．０１）；肝脏超氧化歧化酶活性增强１０．６７％（Ｐ＜０．０５）：心肌脂褐素含量降低２９．７％（Ｐ＜０．０１）．对巨噬细胞吞噬率和吞噬指数分别提高１９２．９％和１０８．７％（Ｐ＜０．０１）；迟发型过敏反应和溶血素的产生分别增强６９．４％和２６５．３％（Ｐ＜０．０１）；对胸腺和脾脏的增重（４９．０％，４５．７％）亦有极显著影响（Ｐ＜０．０１）；以上结果证明，香菇发酵液具有良好的抗衰老和增强免疫力作用，是一种理想的保健食品。     

微量元素的人体生理功能

述及了人体的化学组成,微量元素的人体生理功能,几种主要微量元素对保障人体健康的作用及辩证地认识人体微量元素的平衡关系等。研究人体微量元素对于保障人体健康、防治疾病及延长人的寿命等方面均有意义。     

硒的生物功能

谷胱甘肽过氧化物酶、甲状腺素５′脱碘酶等多种含硒酶的作用机制已研究得较为详细．缺硒是克山病发病的直接因素．体内适当的硒含量具有抑癌功能．硒蛋白中硒参入到蛋白分子是通过硒半胱氨酸－ｔＲＮＡ 识别ｍ ＲＮＡ 中特导的ＵＧＡ 密码子将硒半胱氨酸插入到硒蛋白中的     

硒的保健功能

世界万物皆由元素组成。我们的身体也由几十种元素组成。体内某些元素太多或太少,都会因元素不平衡而影响健康。上世纪八九十年代,中国人普遍缺钙的理念已形成社会共识,全民补钙的热潮风起云涌,含钙营养品铺天蓝地塞满各大超市与药店。后来,又注意到中国人还缺碘。其实,中国人还缺乏另     

蒙药材漏芦花中三种微量元素(锰、锌、铜)的测定

采用了微波消解法、直接消化法、超声波加热法,三种不同方法对蒙药材漏芦花中的微量元素进行提取,利用火焰原子吸收光谱法对三种元素Zn、Cu、Mn的含量进行了测定;结果表明,在二种提取方法中微波消解法提取率较另外两种提取法高,漏芦花中Zn、Cu、Mn元素总含量分别为249.64μg/g、34.25μg/g、88.45μg/g,该法对各元素的加标回收率在101.2%～107.6%之间,相对标准偏差小于3.65%.     

微量元素硒的形态和测定

硒是人体必需的微量元素。近年来大量资料证明,许多疾病与硒缺乏有关,硒元素特殊的生理、生化功能不仅取决于人体内硒的总浓度水平,而且与其存在的化学生物形态密切相关。硒的分析研究在生命科学、环境科学、医药科学等领域日益活跃。     

党参中铜、锰、铁、锌的形态分析

对中草药党参中微量元素Cu,Mn,Fe,Zn的形态分析进行了研究.用0.45 μm滤膜将其水煎液分成可溶态和悬浮态.对于可溶态,用LSA-10吸附树脂分成无机态和有机态,并且对水煎渣依次用CCl4和HCl进行提取.火焰原子吸收法(FAAS)测定各形态微量元素含量.结果表明:党参水煎液中,Fe以有机形态为主,而Mn的有机态比例仅占2.9%,常规煎渣中仍留有大量有机态Zn.     

不同应激状态下小鼠脾脏微量元素铜,锌变化比较

对小鼠进行游泳，常压缺氧，高温，高寒四种应激实验之后，立即宰杀解剖，取其脾脏，乐重后，用湿式消化法消化，原子吸收法测其微量元素Ｚｎ，Ｃｕ含量。结果与对照组比较，四种应激均使脾脏锌含量降低，铜的含量升高。