不影响睡眠的无咖啡因茶即将问世

很多人都知道,睡觉前不宜喝茶,因为茶叶所含的咖啡因会令睡意消退。所以即使是喜好喝茶的人在睡觉前如何都不敢开怀畅饮。但这种状况将得到改善,一种野生无咖啡因茶品种的开发在中山大学研究成功,它既有传统茶叶的一般功效,又不影响睡眠,特别适合老年人和神经衰弱患者。 无咖啡因茶又被称为“可可     

强化降压茶加工技术

由于茶叶中含有γ—氨基丁酸等降压物质,所以长期饮茶具有消脂降压作用。γ—氨基丁酸是不构成蛋白质的氨基酸,它是在嫌气条件下,由茶叶中所含的谷氨酸在谷氨脱羰酶的作用下转化而来的。为此,日本的茶叶研究部门已探索出加工强化降压茶的新方法,现介绍如下: 一、原料选择凡是茶树的芽叶,均可制成强化降压茶。但谷氨酸含量高的茶树品种其芽叶加工降压茶更为适宜。     

生活一点通

洗衣粉和肥皂最好不要同用，否则会互相抵消作用。洗灰尘多的外衣用洗衣粉，内衣用肥皂；小孩内衣不要用洗衣粉，以免影响皮肤。饮茶有好处，但太浓太多就有害，因为茶中含有铝；茶中的揉酸会使蛋白质沉淀．影响维生素B和铁的吸收。有溃疡病的人和老人应少喝茶。废茶叶煮水浸洗痪子可根除。用苦瓜擦扉子每日3次，5日可愈。头发洗过后用醋水浸泡一下可柔软发亮。常用5：1醋与甘油混合液涂皮肤可细嫩。桔皮捣碎浸酒精，一周后可作润肤脂。把一片阿司匹林放入花瓶中，可使插花延长保鲜。水龙头关不紧，可卸开加块橡皮垫，用青霉素小瓶盖也行。…     

不宜空腹吃的十种食物

牛奶、豆浆含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。酸奶空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用或睡前喝,则有滋补保健、促进消化、排气通便的作用。茶空腹饮茶能稀释胃液,降低消化功能,还会引起"茶醉",如心     

科学博览

<正>想睡个好觉?那就别在睡前玩i Pad!国外最新研究结果表明,如果你希望得到充足及有质量睡眠的话,那就千万不要在睡前使用i Pad!美国国家科学院(National Academy of Science)近日对外公布了一份研究报告,报告内容指出人体周边的短波光会紊乱负责管理人体睡眠机制的生物钟,同时会抑制有助于睡眠黑色素的产生。其结果是,人们会在当时感到没有那么疲倦,需要花费更多时间进入睡眠,然后会由于缺乏     

黄梅天如何保存你的藏品

饮茶是中国人的传统习惯。饮茶不仅可以消暑止渴，补充人体水份，而且还能治疗疾病，有益于身体健康。 这里为大家介绍十种茶疗方法。糖茶：按1：5的比例将茶叶和红糖用开水冲泡片刻后饮用，可补血益气，和胃消食，对大便不通小便不畅、痛经等也有一定疗效。     

睡前服用甘氨酸能够明显改善睡眠

日本的研究小组发现，部分有睡眠障碍的人在睡前服用名为甘氨酸的一种氨基酸，可以使他们睡得香甜。     

速溶茶

日本人有爱饮茶的习惯。近年来,随着生活方式的简化,日本人也希望尽量简化饮茶手续,并省去沏茶带来的茶叶渣的处理麻烦,因此发明了速溶茶。这种速溶茶是根据     

养生益寿的反比例

睡眠越多,寿命越短适度的睡眠可使人恢复精力,健脑益智,但是睡眠过多却会酿成疾病,甚至缩短寿命。一项调查发现,每晚睡眠10小时的人比睡7小时的人因心脏病而死亡的几率高出1倍,据分析,睡眠降低新陈代谢,由于卧室空气不新鲜,大脑长期缺氧,以致使人头昏脑胀,易诱发心血管疾病。另一方面,人处于睡眠状态,心脏和脑内血凝块增加,所以,     

多环芳烃与茶叶品质

多环芳烃C、H化合物的不充分燃烧和高温裂解的副产品,有毒且具三致作用。主要沉积于土壤中,不同环境条件土壤所含的PAHs量不同,植物除可自身合成也可从环境中获得。当然环境是可以降解PAHs,可通过植物修复,微生物修复及他们的复合作用等。经研究,茶叶中含有PAHs,且经两种PAHs（菲和芘）处理的茶叶其多酚和咖啡碱增加,氨基酸下降。     

睡眠是预防癌症的首要因素

目前,医学界对癌症的发病机制仍众说纷纭,但有一点可以断定,发生癌变的细胞是在分裂中产生的,而细胞分裂多半是在人的睡眠中进行的。一旦睡眠规律发生紊乱,肌体则很难控制住其袭变,以至在外部环境因素的作用下出现癌性突变。澳大利亚一研究学会提醒人们,“不可过多沉湎于夜生活、夜工作。要调节休息睡眠,积极治疗失眠,这是防癌的首要因素。” 人若三天三夜不睡眠,就会产生幻觉,思考判断力、记忆力都会明显减退,甚至出现心悸、血压增高等     

柠檬蜜茶饮料酶剂加工技术

茶叶具有多种保健功能，有益于人体健康，随着社会的发展，传统的饮茶方法已不适应当今人们生活的快节奏需要，茶的加工和饮法也应有所改进。为此，开发具有原茶叶风味和营养的物质，提高茶饮料外观品质和充分浸出茶叶有效成分的天然茶饮料，具有广阔的发展前景。笔者以低档红茶叶经冻干、粉碎作为原料，采用低温浸泡保持良好的香味并减少茶液浑浊，高温短时提高荣液中以单宁为主的涩味成分浸出率，用p一环糊精（p－CD）增强保香效果，茶液以果胶酶为澄清剂，防止絮状物形成，利用蜂蜜所含果糖抑制“冷后浑”，添加白糖调整和改善红茶口味…     

快问快答

正Q:为什么在睡前看手机越看越精神?A:除了吸引人的内容外,一般认为手机屏幕的蓝光会扰乱人的昼夜节律。还有研究显示,与睡前看半小时纸质读物相比,看半小时电子产品显著影响睡眠质量。Q:最小的冰和水滴能有多小?A:科学家目前认为最小的冰是8个水分子构成的冰立方(每个分子位于正方体顶点),根据水分子的方向不同共有5种构象。在1个水分子外包裹4个水分子构成5分子团簇使具备了水的一些性质,但需要21个水分子才更像一滴水。     

国际茶叶市场走向

高档化。欧美一些发达国家,重视对茶叶品质的要求,毛尖、龙井等一些优质高档产品受欢迎。保健化。“山楂茶”、“猕猴桃茶”等具有“防癌”作用的茶叶崭露头角,掺有中药益智安的“健脑茶”和“益寿茶”等日渐热销,就连茶叶护肤品也很抢手。食品化。“饮茶”向“吃茶”发展。如生果味茶,茶中混有苹果、芒果等生果味和玫瑰、茉莉等鲜花味,加适当的配料,能给人新鲜感且有一定的医疗价值。日本开发的茶叶糖果、点心和小食品、品种最多,产量最大。茶叶煮饭、茶面条、茶饺子、茶心巧克力、茶心面包、茶叶鸡蛋、茶片糕等均有相当大的市场。     

漫游古茶树王国

茶叶与咖啡、可可被称为世界三大饮料,而茶叶位居其首。至今,全世界有50多个国家和地区种茶,茶业种植区已扩展到北纬45度线以南、南纬34度线以北的广大地区,约占世界人口一半以上的人喜爱饮茶。古往今来,人类文明与种茶业的发展业的有着千丝万缕的联系。     

茶叶硒含量测定及影响富硒茶硒浸出率的因素

采用氢化物发生原子荧光光谱法测定不同茶叶中硒含量及影响茶叶硒浸出率的因素。结果表明:影响茶叶硒浸出率的因素很多,主要是茶叶本身硒含量和浸泡时间;茶水中所浸出的硒绝大部分是对人体有益的有机硒;茶叶中硒的浸出率以冲泡水温为(95±2)℃时为佳;饮茶时第1次冲泡的茶水中的晒含量是第2次冲泡的茶水中硒含量的4~7倍。     

适量摄入猪油有助强化血管

一般人都认为,动物性脂肪摄取过多,会使血管内侧附着粘稠的粥状物,因而容易引起动脉硬比、高血压和心脏病等,其中肥猪肉所含的脂肪更被视为是造成上述疾病的元凶.     

滤纸基质室温磷光法在饮茶中的应用研究

利用滤纸基质室温磷光法 (PS- RTP)和高锰酸钾滴定法研究了饮茶过程中的冲泡水质、冲泡水温、冲泡时间及冲泡次数等对咖啡因及茶多酚溶出等的影响 ,从而对人们日常正确合理地饮茶提供了科学的依据。实验表明 :冲泡茶叶的水最好用自来水 ,水温控制在 95℃以上 ;冲泡时间 15 min以上 ;冲泡次数最多 3次 ;绿茶中的茶多酚含量较红茶高 ,而它们的咖啡因含量则相差不大 ;茶汤中的茶多酚和咖啡因可与冲泡水中的 Ca2 、Mg2 、Fe3 等离子作用     

茶多酚的开发应上快车道

中国是茶的故乡，中国有数千年的饮茶历史。随着现代科技的发展和工业技术的进步，近年来对茶化学品的开发利用越来越受到人们的关注。茶叶中有600多种成分，茶多酚是茶叶中重要组分之一，约占鲜叶干重的15％－30％。茶多酚是茶叶中的生物类黄酮物＿质和醋酸类物质的总称，由30种酚性羟基的化合物的组成，其中儿条。素占茶多酚总量的70％以上。茶多酚是一种优良的天然抗；氧化剂，被列入国标GB－276086。中，能有效的抑制脂肪变质、还具一有杀菌和抑菌。它还是一种天然防腐剂，具有抗自由基、抗衰老、抗”爱滋病毒、降血压降血脂等作用。。…     

21世纪行销的茶叶

最近,国际茶叶委员会有关专家对21世纪世界茶叶发展趋向进行了预测。专家们认为,今后世界茶叶将沿着以下5种类型发展。 1 营养保健型 随着生活水平的提高,人们不仅把饮茶作为一种嗜好,更希望通过饮茶达到保健目的。虽然茶叶本身就含有大量营养保健物质,但与现代保健饮品仍有一定的差距,所以营养保健型茶将是21世纪发展开发趋向。据预测,在下世纪初,抗癌茶、抗衰茶、健美茶、增智茶、减肥茶、防爱滋病茶等新型营养保健型茶将不断涌现,并为人类健康作出新贡献。