日本柑桔皮的综合利用

柑桔果皮一般分为果皮色素层和果皮白色层。果皮色素层是由几十层细胞所构成的很薄的组织,色素体发达,内含类胡萝卜素,油胞中含香精油。果皮白色层中含有75～80％的水分,干物质的组成中主要有糖、半纤维素和纤维素。其他由木质素、戊糖胶类、果胶及配糖体等所组成。日本通过反复     

本所新到馆藏资料

水资料内容为:柑桔皮及其主要化学成份,国内外柑桔皮的利用概况,利用柑桔皮制作饮料混浊剂,制作果汁,提取天然色素,提取香精油以及脱苦技术,剥皮机械等,并附有近期国内外的文献资料题录和译文,可供柑桔加工生产有关人员参考。     

柑桔皮中色素、乳化香精的提取及研究

柑桔皮加工过程中的主要废弃物——果皮中含有大量的天然色素及香精。本文研究了桔黄色素的提取工艺和天然乳化香精的分离方法。另外,还对影响色素及香精稳定性和乳化能力等原因进行了初步探讨。     

柑桔皮色素的提取及性能表征

对柑桔皮进行了色素提取并对提取色素进行性能表征.用无水乙醇作为提取剂,原料与提取剂质量体积比为1∶9,分三次提取,石油醚萃取醇提取液,分别得油溶性和水溶性色素.该色素理化性质实验表明:水溶性色素最大吸收峰波长为475 nm,而油溶性色素最大吸收峰波长在440 nm,色素溶液的耐光性及耐热性较好,色素溶液自然光照60 d吸光度稳定在1.67×10-2,色泽基本不变,温度在20～90 ℃之间吸光度基本保持不变,高于98 ℃时出现混浊且有退色;常用食品添加剂蔗糖、柠檬酸、防腐剂对色素无不良影响,吸光度稳定为2.0×10-2,颜色不变;溶液的酸度对色素有一定影响,在pH＝2～11范围内,色素溶液吸光度稳定为1.97×10-2;色素的抗氧化性较强,0.1%的H2O2水溶液中,10 d内吸光度稳定,但耐还原性能力差,5 d内基本褪色.     

马氏巴蜗牛眼的形态学研究

马氏巴蜗牛的眼由外角膜、内角膜、晶状体、玻璃体、视网膜和视神经构成．视网膜由两种感光细胞和支持细胞构成，感光细胞呈细长形、多突起，具有微绒毛样的远端节段和带有轴突的细胞体，它们与支持细胞相互嵌合，伴随分布，构成了具有四层结构的视网膜，即微绒毛层、色素层、核层及神经毡层．在神经毡内，首次发现两种突触小泡，小泡内有无电子致密核心是它们的主要区别．视神经含大量平行排列的神经纤维，少量的色素颗粒和细胞成分．在视神经内还首次发现一种类似于髓鞘的片层结构．     

用柱层析法分离分析辣椒色素中的黄色素

采用柱层析法分离分析红辣椒色素中的辣红素和辣黄素。以硅胶为固定相,丙酮,９５％乙醇分别作为辣红素和辣黄素的洗脱剂,每次分离的色素量为硅胶质量的１／２５－１／５０,分离后的液体经减压蒸馏得到浓缩产物。     

菊花黄色素的提取及其性质研究

目的:研究pH,热,时间,光,金属离子,氧化剂等物质对菊花色素在可见光的稳定性的影响。方法:采用75%乙醇作为提取溶剂,对色素提取液在400~520nm范围内进行测其吸光度。结果:该色素最大吸收波长为400nm,在该波长的吸光度为0.580;该色素稳定的最佳pH条件为4~6;该色素对时间和热比较稳定,但对光不稳定;氧化剂及除铁和铜离子外,其他金属粒子对色素的影响不大;该色素对盐比较敏感;适合为酸性及弱酸性食品利用。     

柑桔综合利用问答

问:柑桔综合利用包括哪些方面?答:柑桔除了作为水果鲜食以外,传统的利用方式是加工成糖水桔子和桔汁,桔皮和桔络部分作为中药用,大部分果皮未加利用。根据国外大量专利和文献资料表明,从柑桔果皮中可以提取许多经济价值比柑桔本     

从柑桔皮中连续提取色素、果胶的工艺研究

实验研究了以柑桔皮为原料,用乙醇浸提色素,酸水解乙醇沉淀法提取果胶方法。最佳条件：pH1．5,温度80℃,时间2h。果胶得率13．88％。     

卟啉、叶绿素和胆色素类的高效液相色谱和质谱研究

卟啉、叶绿素、胆色素类以及其它以四吡咯结构为骨架的色素,被称为“生命之色”,存在于所有活着的有机体中,甚至有科学家提出以四吡咯类色素作为寻找地外生命的标志物。天然来源或人工合成的四吡咯类色素广泛应用于食品、     

通过修剪提高柑桔产量

针对现有柑桔70％的树高率，提出了树高接近1，扩大结果容积，最大限度的提高土地利用率，增加结果层和厚度，使柑桔产量进一步提高。果农增产增收。     

斑马鱼视网膜正常结构的定理研究

本采用半薄切片甲苯胺蓝染色方法，对斑马鱼视网膜正常结构进行了形态学观察，并对视网膜各层厚度，特别是神经节细胞层中细胞核的大小和密度进行了定量分析。结果表明：斑马鱼视网膜正常结构象大多数脊椎动物的一样分为１０层，其总厚度为１６７．５±１２．５μｍ、除外、内界膜外、其余各层由外向内分别为：色素上皮层约２９．６±５．９μｍ，视杆视锥层２５．４±３．４μｍ，外核层８．９±１．４μｍ，外网状层８．９±２．     

柑桔皮渣综合利用技术研究进展

阐述了柑桔皮渣在提取香精油、果胶、色素、橙皮苷等有效成份以及发酵作饲料、防霉剂、抗氧化剂等方面的综合开发利用现状,指出其环保化综合开发利用的产业化将是未来的发展方向.     

不同氮源对红曲霉菌产红曲色素的影响

本文比较了四种氮源——甘氨酸、硝酸铵、谷氨酸钠、赖氨酸单盐酸盐对红曲霉菌的细胞生长,发酵过程的pH,红曲色素的产生以及红曲色素的类型组成的影响。结果表明,除赖氨酸单盐酸盐不适于红曲霉生长外,其它三种氨源对菌体干重的影响基本一致。发酸过程中以谷氨酸钠、赖氨酸单盐酸盐为氮源,pH值保持稳定,而甘氨酸、硝酸盐为氮源,发酵后期pH显著升高。红曲色素分胞外色素和胞内色素两种,但大部门为胞内色素。甘氨酸、硝酸铵的胞内色素由红色素和黄色素组成,纯度高,而谷氨酸钠的胞内色素除含有红、黄色素外,还包括许多介于其间的杂色素,纯度低,分辨率差。就甘氨酸、硝酸铵两种氮源来说,以后者为氮源,其红曲色素的色价较高,且其中的黄色素占有较大的比例。故作者认为,如果拟利用红曲霉生产黄色素和红色素为目的,选用硝酸铵为发酵氮源较为合适。     

几种天然花色苷色素稳定性的比较与分析

比较了几种天然花色苷色素的稳定性 ,用纸层析法分离了这几种色素 ,得出了每种色素所含主要花色苷数量。讨论了花色苷种类多少对色素稳定性的影响。实验研究表明 ,色素所含花色苷种类越多 ,色素稳定性越高     

巧用柑桔保健康

柑桔分桔、橙、柑、抽、金桔、佛手和柠檬等种类,历来是我国人民喜爱的水果.柑桔果实不仅营养丰富,而且药用价值很高,经常食用,具有健脾强胃、美容减肥和防治高血压、糖尿病的作用:据日、美等国科学家最近的研究报道,柑桔果实中还含有抗癌、抗艾滋病的活性成分,因此柑桔的食疗价值越来越受到人类的重视.柑桔种类不同,其果实营养和药用价值有异.生活中正确地选用柑桔果实,除有利于人体吸收更多的营养外.还可以防病治病、强身健体.     

芡繁殖器官的形态结构及其生态适应研究

芡萼片宿存,花瓣3—6轮,外轮雄蕊片状,不育,子房陷于花托之内,为片状胎座。传粉方式有自花传粉、昆虫传粉、闭花传粉三种。果实由三层果皮组成,表皮层有腺毛及粘液;中果皮较厚,成海绵组织,并分布有星芒状石细胞和维管束;内果皮只一层细胞,成熟果实分泌毛脱落,果柄柔软,果实下垂,可作为适时采收的指标。芡花和果实中存在的多酚氧化酶和细胞色素氧化酶以及丹宁等物质,对芡花和果实有保护作用。芡种子的种皮共有四层,成熟后坚硬,种皮外有假种皮,有增加浮力的作用。胚乳较早解体,由外胚乳作为养分的主要贮备场所。种子须在水中进行后熟,使胚体充分成熟,否则幼胚因失水而丧失萌发能力。文章探讨了花粉败育的原因和弥补措施。芡花和果实的结构、种子散布和传粉方式,说明了对水生环境的适应性及其与其他睡莲科植物的亲缘关系上存在的联系。     

乌梢蛇视网膜的显微结构观察

采用光镜观察了乌梢蛇(Zoacys dhumnades)视网膜的结构,测量并比较了外核层、内核层与节细胞层的细胞数量,分析了视细胞的分布特征,研究了其视网膜结构与生活习性的关系.结果表明,乌梢蛇视网膜中央区分布着大量的视锥细胞,外核层与节细胞层的细胞数量相当,色素上皮层的细胞有许多突起伸向视杆视锥层内,说明乌梢蛇是一种昼行性蛇类.视网膜盲部接近视部处有椭圆形突起,该突起呈连续分布而形成一圈,突起内可见血窦及丰富的红细胞,该突起可能与锥状突和/或栉膜具有同源关系.     

柑桔籽油的提取和利用

我国盛产柑桔,品种很多,其一般含籽量占整果的4～8％,有的品种高达9～10％。柑桔籽中含油脂量丰富,一般可达籽重的20～25％。然而,目前柑桔籽除少部分留种育苗和药用之外,绝大部分作为废渣处理,实属可惜。从柑桔籽所提取的柑桔籽油,可用作生产肥皂和纺织、皮革工业用助剂用油(如磺化油)的重要原     

陕南柑桔果实品质与土壤肥力存在问题及对策建议

城固县作为我国柑桔北缘产区规模最大的优质柑桔生产基地,其土壤养分状况严重影响柑桔果实品质。文章对优质柑桔基地土壤养分状况进行了多年的调查分析,并对存在问题提出了一系列对策及建议。