槟榔果实贮藏保鲜方法初探

针对槟榔果实在贮运和流通中存在的主要问题,对其贮藏保鲜方法进行了初步研究.结果表明采后使用3%柠檬酸、2%CaCL2和0.1%施保功溶液处理果实、在10℃下贮藏具有明显的抑制呼吸、延缓果实褐变的作用;在4℃下,贮藏果实至第5d时开始出现冷害症状,随着贮藏时间的延长,冷害症状更加明显.     

棉花种子变温冷害的初步研究

以棉花种子新陆早１号为材料，研究了２０～１２℃、２０～８℃、２０～２℃、１６～８℃、１６～２℃、１２～５℃六种不同变温分别处理１天、２天、３天、４天、５天后的发芽率，初步认清了棉花种子变温与冷害的关系．结果表明，变温的幅度及低温的程度是决定冷害的主要因素，低变温的持续时间也是影响冷害的主要因素．     

芸苔素内酯对水稻孕穗期冷害的防治初报

用植物生长调节剂芸苔素内酯（ｂｒａｓｉｎｏｌｉｅｌｅｓ;简称云大１２０或ＢＲ１２０）对５个具有不同耐冷性的水稻品种进行孕穗期低温冷害的防治研究,结果为：（１）喷施云大１２０可以使水稻品种的低温结实率提高４０１％;（２）云大１２０的不同施用浓度对冷害的防治因品种的来源而异,日本品种在２０００倍液的防治效果较好,云南品种则是１０００倍液效果更佳;（３）不同幼穗发育阶段喷施云大１２０,对防治水稻低温冷害的效果不同,当叶枕距为－２ｃｍ至－３ｃｍ时,喷施效果最佳．     

水稻低温冷害与防御措施

2002年由于受气候的影响,牡丹江市区及周边县市水稻遭受大面积低温冷害,结果导致水稻出现空壳、不完全成熟粒、空秕粒,使水稻产量受到了严重的影响.主要减产原因是因为积温不足,遭受延迟型冷害、障碍型冷害以及混合型冷害.水稻减产15.8%～38%.     

采后不同贮藏方式对温州盘菜品质变化的影响

本文通过分析温州盘菜在不同贮藏方式下主要品质的变化，对不同的贮藏方法进行了初步比较，结果表明：ＰＥ套袋有一定的保鲜效果，但１个月后完好率下降很快；ＰＥ套袋＋低温可明显延长贮藏，２个月完好率仍达９８％，通过气调贮藏抑制呼吸，并消除积水，可能是为常温下贮藏较理想的方法。     

苹果贮藏保鲜技术漫议

本在分析苹果品种与生理特性与贮藏的关系的基础上，阐述了贮藏燕果的几种方法，提出了苹果在贮藏中易出现的病毒及具体的防治措施。     

1961-2010年吉林省5-9月各月发生的低温冷害变化特征

利用1961-2010年吉林省21个气象站5-9月逐日气温、降水量、日照时数资料,按照低温冷害气候学标准,分别对吉林省5-9月各月低温冷害发生规律、发生类型、时空分布进行了系统分析.结果表明:1961-2010年吉林省5-9月各月的低温冷害发生频次没有出现突变,都在减少,但显著性水平各不相同.各月低温冷害发生频次具有3～5 a的短周期特征,5月、6月、7月、9月中发生的低温冷害有10～15 a的中周期,长周期表现不明显,受局部地貌等因素影响,吉林省5-9月各月的低温冷害发生频次在5月表现为东西多、中部少的特点；6月、7月则呈现全面多发的态势；8月呈现中东部多、西部少的特点；9月则呈现东西多、中部少的特点.吉林省低温冷害型多表现出低温多雨和低温少日照的特征.     

浅谈高寒地区低温冷害对农作物的影响和防御措施

本文介绍了东北地区低温冷害的类型和对不同作物生长的影响,并提出防御措施.     

2002年8月云南低温冷害天气的气候特征及其成因分析

 2002年8月云南省的滇中及以北以东地区出现了一次范围大、持续时间长、危害较为严重的低温冷害天气,初步分析发现,这是1974年以来全省8月降温幅度最大,范围最广的一次低温冷害天气,它是发生在一个暖背景下的一次异常事件;其前期1～7月北半球10hPa和50hPa高度场均更相似于云南8月典型高温年的高度场,为预测增加了难度.在这次低温冷害天气期间,中高层(20hPa,50hPa)的中高纬度为明显的经向环流,云南位于槽后脊前,为明显的偏北气流控制;在低层(70hPa)云南省为偏南气流控制,中高层与低层形成明显的风切变,这种配置为低温阴雨天气提供有利的动力和水汽条件.同时北方冷空气的维持和不断的补充是2002年8月低温冷害发生的一个重要条件.     

冰雪灾害对广州市常见热带引种园林植物的影响

以冷害评级标准对广州市常见热带引种园林植物的2008年春低温冷害情况进行调查评价。结果表明,在广州地区,23种常见园林植物受害等级在1～5之间,尤其塞楝、马占相思、凤凰木以及棕榈科植物更为严重,植物的受害程度还与生境等因素有关。针对冷害的特点和原因,对广州市园林植物防寒和引种提出几点建议。     

猕猴桃冷藏过程中成熟特性及贮藏特性的研究

采后贮于冰箱内冷藏的猕猴桃(布鲁诺)在长期的贮藏过程中仍有明显的呼吸高峰．可溶性糖总量、还原糖含量均上升．维生素C含量在果实呼吸高峰过后快速下降．随着贮藏期的延长，可溶性固形物含量逐渐上升直至维持在一定水平，可滴定酸含量逐渐下降，在整个贮藏过程中固酸比随着果实的软熟而稳步提高．低温降低了果实的呼吸速率，延迟了呼吸高峰的出现，延长了果实的贮藏寿命，故低温冷藏(4-5℃)猕猴桃是一种比较有效的贮藏方法．     

植物冷害机理综述

本文从细胞学和生理学角度就零上低温对植物的伤害效应作了简要概述,并阐述了其主要的伤害机理,以期对以后植物抗冷性的研究提供一些依据和思路。     

甲烷气对草莓采后生理的影响

为了探索甲烷能否在水果保鲜过程中发挥作用,寻求水果贮藏保鲜的新技术．本文以“鸡心”草莓为试验材料,研究了不同浓度甲烷气体（5％,10％,20％,30％）对草莓采后果实质量损失率、草莓软化腐烂率、果实硬度、果实可溶性固形物、果实可滴定酸含量、果实Vc含量、MDA含量的影响．结果显示,在本试验条件下甲烷浓度越高保鲜效果越好,30％浓度的甲烷可使在室温下放置的草莓保鲜期延长1—2d．表明甲烷在水果保鲜中有较大的贡献．     

基于Langmuir公式的残余气预测方法

针对现场测试中残余气过低和需要快速获取含气量的情况,以残余气预测为重点,总结了现场残余气测试中存在的问题:(1)慢速解吸法测量低煤阶煤层含气量时,残余气量小可能导致常规方法无法获得结果或误差偏大;(2)快速解吸法测试煤层气含气量时,粉碎煤样测试残余气的方式可能造成少量煤层气的散失而使残余气结果偏低.分析了残余气比重的影响因素,以描述吸附过程Langmuir公式为依据,首次提出了用于残余气计算的曲线拟合法,通过与实测数据进行对比分析,认为该方法准确度较高、稳定性高,能够较准确得获得低含气量情况下的残余气,能有效提高现场含气量测试工作效率.     

低温与弱光对黄瓜色素含量的影响

选取耐低温性不同的6份黄瓜材料9504,9506,9507,9511,9514,9517,进行低温处理,白天12℃,晚上8℃,每天光照处理7.5 h,强度为30μmol.(m2.s)-1,约合2 000 lx,共处理14 d,调查其耐低温性及叶绿素、叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素、类胡萝卜素含量。结果表明,在常温下上述色素含量各材料之间差异不显著,经低温处理所有色素的含量均下降,且差异显著。相关分析表明,耐寒性与处理后的全部色素含量的偏相关均呈正相关,只与叶绿素a含量达显著水平,叶绿素含量与叶绿素a含量、类胡萝卜素含量、胡萝卜素含量呈显著正相关。说明低温使黄瓜幼苗的生长受到一定程度的抑制,但能够通过调节自身的色素含量来减轻低温的伤害,维持植物体的正常生长及生理代谢功能,从而表现出一定的耐低温潜力。     

~(60)Coγ射线对高脂肪食品的辐照效应研究

60Coγ射线辐照能有效地防止高脂肪食品的霉烂变质,2～6kGy剂量辐照处理即有明显的防霉效果,其中,6kGy辐照处理在20～30℃条件下贮藏56d可以确保高脂肪食品无霉变发生.在2～6kGy辐照剂量范围内,辐照剂量越大防霉效果越好.贮藏温度和贮藏时间对食品霉变有一定的影响,贮藏温度越低防霉效果越好,贮藏时间越短防霉效果越好.辐照会加速高脂肪食品的脂肪氧化,辐照剂量越大影响越大;贮藏温度对高脂肪食品脂肪氧化影响较大,贮藏温度越大影响越大;贮藏时间对高脂肪食品脂肪氧化影响也较大,贮藏时间越长影响越大.     

壳聚糖涂膜对黄花梨常温贮藏效果的影响

以黄花梨果实为试材,采用浓度0%,0.5%,1.0%,1.5%,2.0%壳聚糖溶液浸泡黄花梨果实1min,在室温下贮藏16d,研究了壳聚糖涂膜处理对黄花梨果实贮藏品质的影响.试验结果表明:与清水处理相比,4种壳聚糖涂膜处理均可不同程度降低果实的失重率和腐烂率,抑制果实贮藏后期可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量下降,保持果实较好的硬度,从而延缓了果实的成熟衰老.其中1.0%壳聚糖涂膜处理的果实贮藏16d,其腐烂率和失重率分别为12.8%和3.34%,而对照的分别是27.3%和6.46%,与对照的差异显著,果实品质好,保鲜效果最佳.     

根区温度胁迫对小麦抗氧化酶活性及根苗生长的影响

通过水培的方式研究了根区温度胁迫对小麦抗氧化酶活性及根系与幼苗生长影响.结果表明:(1)改变根区温度对小麦根系抗氧化酶活性有明显的影响,根区温度过高或过低对小麦根系POD和SOD活性都具有激活效应,但随胁迫时间的延长,胁迫对SOD活性转为抑制效应,SOD活性迅速下降,MDA含量明显增加.(2)高温胁迫主要是抑制小麦根系的生长,表现为根长、根重、根系活性吸收面积与总面积及根冠比均明显低于中温处理,而株高和地上重却略有上升.低温胁迫对小麦地上部的影响大于根系.(3)在根温胁迫逆境条件下,小麦根系不是被动忍受逆境胁迫,而是主动地通过调节根系活力、根系SOD及POD活性等生理代谢过程,以减缓逆境的伤害.     

低温对黄瓜几种内源激素含量的影响

为明确黄瓜的耐低温性及脱落酸(ABA)、生长素(IAA)、赤霉素(GA3)、腐胺(Put)、亚精胺(Spd)、精胺(Spm)含量对其生长的影响变化规律,选取耐低温性不同的6份材料9504,9506,9507,9511,9514,9517,进行低温处理,白天12℃,晚上8℃,每天光照处理7.5 h,强度为30μmol(m2.s)-1,约合2 000 lx,共处理14 d。结果表明,在常温下各内源激素含量差异不显著,经低温处理的含量均上升,差异均显著。相关分析表明,耐寒指数与处理后的全部激素含量的偏相关均呈正相关,但均未达显著水平。说明低温使黄瓜幼苗的生长受到一定程度的抑制,但能够通过调节自身的内源激素来减轻低温的伤害,维持植物体的正常生长及生理代谢功能,从而表现出一定的耐低温潜力。     

大学生篮球运动损伤的原因及其预防

应用问卷调查法,对经常参加篮球运动大学生的损伤状况与原因进行调查,发现运动损伤总患病率为82.32%;运动损伤发生的部位依次为手指、踝关节、膝关节、手指、腰背部、大腿等;常见损伤类型为关节扭伤、肌肉拉伤等;致伤原因依次为准备活动不当、违反比赛规则、技术动作错误、场地不良、运动负荷过大等。结论：大学生在篮球运动中损伤的发生率较高,针对其损伤特点和致伤原因采取相应的预防措施是防止大学生篮球运动损伤的关键。