饲养乌骨鸡前景好

乌骨鸡富含黑色素、肉质细嫩味美、营养总量胜过甲鱼,是药用价值高的滋补保健佳品,有滋阴、补血、养气、生精、益肝、清热等独特功效,自古享有“十全大补乌鸡”的美称。我国以乌骨鸡为原料制成的中成药有几十种,特别是近年来开发生产的乌骨鸡保健食品,畅销国际市场,供不应求。     

资讯

美乐家超市上海开业如新原从业人员踊跃；医药巨头海王进军直销业；日本市场保健食品取代医药用营养剂地位。     

青春乐营养口服液及青春乐饮料

目前市场上的保健食品多是针对儿童和老年人,青年人的保健食品,特别是美容保健食品并不多见。我们根据宫廷秘方和其他饮食疗法,结合青年人的特点,研制出系列美容保健食品——“青春乐营养口服液”和“青春乐饮料”。它能调理脾胃,调整身体机能,加强营养吸收,调节人体内分泌,增强免疫功能,对青春疙瘩也有一定的防治作用。     

企业

完美保健食品获国家营养健康倡导产品称号,罗氏否认患者精神错乱与服用“达菲”有关,日本化妆品业巨头加速开拓中国市场.     

食甲鱼亦有禁忌

甲鱼学名叫鳖,也称水鱼,是人们喜爱的滋补佳肴之一,尤其是现在甲鱼发展了,产量多了,价格适宜,所以在冬令进补时节,许多人少不了提到甲鱼。因为它无论清蒸、清炖,还是烧卤煎炸,都风味香浓,营养丰富,特别是它具有较高的药用价     

甲鱼养殖的营养管理

甲鱼的人工养殖需要用饲料喂养。根据日本实验,甲鱼对饲料组成中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机物等的要求并不是越多越好,而是需要有一个适当的比例。现将其实验结果择要介绍如下:     

人工孵化甲鱼初试成功

甲鱼又称鳖,是一种肉质鲜美营养丰富,历来为人们所喜食的水产品,而且还可供药用和出口,经济价值较高。为了增殖自然资源,近年来,山东、湖南、江苏等地均开始人工孵化和养殖试验。去年年初,在批林批孔运动推动下,我们也进行了人工孵化甲鱼试验,359只亲甲鱼(其中雄169只、雌190只),首批孵化出小甲鱼近200只,获得了可喜的成绩。我们进行人工孵化甲鱼,主要经过了建池、采集、选择、培育亲甲鱼产卵、孵化等阶段,通过实践,初步摸索了一些规律,认识到甲鱼是广食性的,而且很贪食,它虽以动物性饲料为主,如虾、牧畜之内脏、蚕蛹、螺蛳、鱼粉等。但植物性饲料如豆麦、大麦、瓜果类也     

日本保健食品的市场规模

据日本《食品与开发》杂志最近报道,日本1994年保健食品的市场规模总计达到5800亿日元.其中51种保健食品的市场规模如下表所示,从中可以看出日本保健食品的市场动向、原料趋势和走俏产品.     

资讯

企业完善保健食品获国家营养健康倡导产品称号据《中山日报》近日报道,完美公司入选国家发改委公众营养与发展中心组建的国家公众营养改善项目Oligo工作联盟,成为入选该联盟的保健品行业惟一代表,其生物高科技保健食品——活立多,被批准为国家营养健康倡导产品。罗氏否认患者精神错乱与服用“达菲”有关针对美国食品药品监督管理局     

食物中的后起之秀——人造食品

随着现代科学技术的发展和人们生活水平的提高,食品中的后起之秀——人造食品应运而生,逐渐进入普通的家庭。使本来丰富多采的食品家族更增香添艳。人造食品它具有味道鲜美、营养丰富,不失为一种理想的保健食品。人造食品生产在日本、美国、西德等国起步较早、发展迅速。日本在世界上首次制     

出口盐渍灰树花加工技术

灰树花(Grifola frandosa)是名贵食用菌之一,具有松茸样的芳香味,肉质脆嫩、口味鲜美、营养丰富,蛋白质、氨基酸含量比香菇高一倍,富含维生素C、B_1、D_2,有机硒含量很高,并具有高效能的抗癌功能,是风行日本的一种保健食品。盐渍灰树花比起干制品和罐头制品能更好地保持原有风味和营养,贮存时间更长,因此,深受消费者     

甲鱼营养液的研制

经正交试验获得提取干桂园、银耳混合液的最佳工艺条件 ,将混合液与甲鱼酶解液和其它辅料调配成一种酸甜爽口 ,具有桂园、甲鱼特有风味 ,男女老少皆宜的营养液。     

自动化仪器仪表在现代食品生产中的应用

当前,食品工业的发展越来越引起人们的重视。在日本,食品工业是农业总产值的两倍,欧美各国是3～4倍。日本和美国的市场上除有大量方便食品、营养保健食品,强化食品外,还有供不同年龄、性别、生理条件的人们选用的老人食品、病人食品、旅游食品、运动员食品、婴幼食品等。笔者曾在安徽省食品发酵研究所工作十余年,在与许多食品厂的接触中深深感到,我省食品工业要快速发展,值得研究的问题很多,但努力实现食     

法国光亮大蜗牛适合家庭养殖

法国光亮大蜗牛系温带型种类,体重可达50克,原产中欧,现分布西欧各国.我国以前没有这个种类,近年才由中科院与日本合作引进.法国光亮大蜗牛肉质鲜嫩,为当今世界走俏的高档营养保健食品.被誉为“四大名莱”;其外壳极有观赏人价值,可加工成高级贝雕工艺品;它还可入药治病,具有祛痰、清热、解毒、消肿、利 尿、强精等多种功效.并可作为产妇、老人、儿童、体弱多病者的营养滋补品。在其体内消     

食药兼用绿色蔬菜——荞麦菜的营养药用价值和栽培条件研究

荞麦菜中黄酮类物质和维生素等含量较籽粒均有显著提高,其营养价值增加,药用功效增强,有利于开发新型保健食品。荞麦菜的产量、品质及生长受栽培基质、密度、温度、光照和水分等因素的影响。本文主要就荞麦菜营养药用价值和最佳栽培方法及栽培条件进行了探讨。     

甲鱼工厂化养殖

甲鱼又称团鱼或鳖,肉质鲜嫩、营养丰富,具有滋阴补阳、强壮身体之功效,被视为高级补品。甲鱼工厂化养殖是在有限的土地上应用高新技术,提高亲鳖的产卵率、孵化率、稚鳖的成活率,利用人工加温方法提高鳖的生长速度,使自然界4～5年能达到商品规格的鳖在一年半内长到商品规格,从而大大提高甲鱼养殖的经济效益和社会效益。1993年被列为江苏省星火计划。     

食用菌类保健食品的开发探讨

本文从食用菌的营养与保健价值、食用菌类保健食品生产现状、食用菌类保健食品开发策略等几方面探讨食用菌类保健食品的开发及在食用菌开发中配方设计和工艺选择。     

市场动态

我国可开发的 三种农产品 1.豆腐食品 豆腐是我国人民喜爱的传统食品,它以其独特的营养和低廉的售价,已被欧美、日本等国消费者视为营养保健食品。我国食品行业应抓住机遇,研制新设备、开发新品种,以期占领国际市场。 2.兔胆 据研究.兔胆的药用价值和客观药理性能与熊胆相似.有镇静止咳之功效,其抗组织胺等效果超过熊胆。专家们认为,兔胆已成为一种急需开发的宝贵资源,加工利用兔胆将成为一项很有前途的产业。 3.大蒜 大蒜以其强力的杀菌和抑制血液中脂     

中国直销2006年10大最受欢迎产品品牌

安利-纽崔莱 纽崔莱，自1934年创立以来，已成为安利在全球市场中主打的营养保健食品品牌。纽崔莱营养保健食品1998年进入中国以来，先后推出了营养补充食品系列、功能性食品系列、儿童营养食品系列等三大类产品，共计18种产品。其中6种纽崔莱产品还被国家海洋局极地考察办公室确定为“中国南（北）极考察队专用产品”。     

开发甲鱼多肽蛋白产品促进甲鱼产业发展

甲鱼是我国老百姓喜爱的传统名贵水产食品，历史早有记载其食用及医用价值，浙江省是养殖甲鱼的重点省份，2011年甲鱼产量达到13．28万吨，占全国甲鱼产量的5O％左右，产值达到70多个亿。如何做大做强甲鱼产业，提升传统食用水产品的使用价值，扩大甲鱼产品应用领域，根据浙江中得农业集团有限公司，通过近几年来对甲鱼进行精深加工，提取小分子甲鱼多肽蛋白，开发甲鱼多肽蛋白系列产品，实现产业升级的实践，认为是推动甲鱼产业发展的有效途径。