进口商品检验法规问答

问:商检机构对进口商品怎样实施检验和监督管理?答:(1)根据《商检法》规定,列入《种类表》的进口商品和其他法律、行政法规规定须经商检机构检验的进口商品,由商检机构执行强制性检验。未经检验的,不准销售,不准使用。(2)商检机构对进出口商品实施检验的内容,包括商品的质量、规格、数量、重量、包装以及是否符合安全、卫生要求。(3)商检机构对法定检验以外的进出口商品,可以抽查检验并实施监督管理。问:法定实施检验的进口商品有哪些?答:根据中华人民共和国进出口商品检验局1995年4月26日发布的《商检机构实施检验的进出口商品种类表》中规定,实施法定检验的进口商品包括:食品、化妆品、机电产品、     

进口干红葡萄酒的感官质量与价位的关联分析

感官量化分析进口干红葡萄酒的感官特征,旨在筛选影响中国市场上不同价位进口干红葡萄酒产品的感官特征.实验采集上海葡萄酒市场上价格为100～ 600元且销量较好的9款进口干红葡萄酒样品,进行感官量化品评.品评小组由30名经过葡萄酒风味标准物质训练的学生组成,感官分析过程中要求其对所感知的感官特征用5点标度法进行量化,某一特征的最终量化值是词汇使用频率和强度率的几何平均数.量化数据的主成分分析(PCA)筛选出23种对葡萄酒感官质量贡献显著的感官特征,偏最小二乘回归(PLSR)用12种感官特征拟合出供试酒样的整体质量.结果表明,在100 ～600元价位的进口干红葡萄酒在感官特征上表现出差异,其整体质量与价格正相关,可用部分感官特征回归拟合葡萄酒的整体质量.     

棉花感官检验结合品级三条件在实际工作中的应用

所谓感官检验棉花,主要是指通过感官对棉花品级和长度进行快速检验的技术,具有简便易行、适应性广、效率高的特点.感官检验并不是单凭人的主观臆断,而是一门与多方面科学知识密切联系综合性、集中性较强的学科.     

不同厂家发酵剂对酸奶发酵及货架期品质稳定性的影响

通过对比不同厂家发酵剂对产品发酵过程及货架期内发酵产品品质的影响,最终确定选择复合菌种作为发酵酸奶的发酵剂,按不同厂家菌种用量比例为1∶1进行单因素试验,考察不同菌种用量、不同发酵温度、不同稳定剂用量对酸奶发酵过程的及货架期内发酵产品品质的影响,并以产品的感官评分为指标进行响应面分析.结果显示:单因素实验结果表明,不同复合菌种接种量(1∶1)、不同发酵温度、稳定剂不同用量对发酵酸奶货架期内的感官评分影响均较为明显;Box-Benhnken(BBD)中心组合实验和响应面分析结果表明,在复合菌种接种量(1∶1)为0.03‰、发酵温度为45℃、稳定剂用量为2.52‰的条件下,发酵酸奶的感官评分可达最大值9.2分,表明在该条件下,发酵酸奶货架期内的酸度指标和感官评分的稳定性都相对较好,都在可以接受的理想范围之内.     

以紫薯为基质的保健型果冻研制及工艺优化

以紫薯粉为主要原料,以卡拉胶、黄原胶和果胶构成复配胶,研究紫薯果冻配方及工艺。利用混料设计确定复配胶的最佳配比,将混料设计与响应曲面优化结合探究紫薯保健果冻的优化配方,同时在优化工艺基础上与市售产品进行感官和理化指标的比较。结果表明:复配胶最佳配比为ω(卡拉胶)∶ω(黄原胶)∶ω(果胶)=50.98∶29.00∶20.00;果冻优化配方为ω(紫薯粉)22.00%、ω(复配胶)2.81%、ω(白砂糖)11.25%、ω(L-苹果酸)0.15%。基于优化配方下生产的紫薯果冻口感酸甜适宜、紫薯风味浓郁、质地细腻有弹性;感官评价结果表明,消费者对紫薯果冻及其他市售产品无明显喜好度差异。     

成对比较检验在乳液基质化妆品感官评定中的应用

探讨5款配方配比的乳液类护肤化妆品在消费者使用中感官评价的区别,选用成对比较分析法对其进行感官上的定性评定,并且探讨成对比较分析法的原理和应用.通过成对比较分析法对5款不同配方的护肤乳液类化妆品进行感官评价分析,感官评价指标包括:铺展性、湿润度、厚重感、光亮度、滑爽感、残留量、柔软感、黏滞感等感官指标,运用数理统计中的方差检验对评分进行分析.结果显示,以4%PTID+10%IPP为配方的3号样品,在铺展性、湿润度、光亮度、滑爽感、柔软感等感官特性明显强于其他4款配方的样品,以4%DISD+10%IPP为配方的2号样品在残留量、黏滞感等感官特性明显强于其他4款配方的样品.通过本实验,基本建立了乳液类护肤化妆品感官评价的评价体系;对5款不同配方的样品进行测试,得到了针对不同感官评价指标结果较优的样品配方.     

影响番茄酱粘度、色差因素的分析与控制

番茄酱常规检验的质量指标有霉菌、可溶性固形物、粘度、色差(a/b)值、番茄红素、PH值、总酸、还原糖、感官等。其中感官、霉菌及可溶性固形物直接决定产品是否合格。而粘度、色差(a/b)值、PH等则反映产品的优劣。新疆气候干燥少雨,日照长,阳光充足,昼夜温差大。这一独特的气候和环境使新疆番茄原料可溶性固形物含量高,番茄红素含量高,亩产量高,且不易腐烂,适于装运,加工期长,同时霉菌指标相对较低。要使产品优势充分发挥,要加强生产过程中的控制才能达到高粘度、高色差。因此客户对粘度及色差更重视,愿意购买高粘性且深红色的番茄酱。这…     

精进务实263,文才武略两相辉

新千年,中国互联网必将融入生活已是人所共识。但互联网公司将以何种姿态、何种方式为哪些人提供哪些实质产品和服务,仍是雾里看花。中国互联网过去的发展,以模仿和直接进口(包括企业模式、资金、技术、概念、管理乃至人)为主。在今天,中国互联网面临的重大课题是必须为国民提出中国特     

新产品感官测试的统计分析

产品感官检验测试结果通常是计数资料或等级资料，这些检验结果用参数统计方法往往很难，甚至无法处理。非参数检验的Ridit检验法和wilcoxon秩和检验法能有效地进行感官检测的统计分析。通过新产品检测实例对感官检测结果的统计方法加以探讨。     

乳制品感官检验综合性实验的改革探讨

针对食品科学与工程类专业的特点和发展对人才的需求,以乳制品感官检验综合性实验教学模式、实验教学内容、教学方法和手段等方面改革为例,探索了实践教学的新模式,以培养学生全面掌握食品感官分析技术,具备解决生产问题和从事相关科研工作的能力,为学生今后从事生产第一线工作或从事科研工作打下坚实的基础。     

植物提取物复合产品对四川腊肉品质的影响

为研究植物提取物复合产品对四川腊肉品质的影响,将Nature 10 CS用于四川腊肉加工,测定加工贮藏中的p H值、硫代巴比妥酸值、亚硝酸盐残留量、色泽、质构和高铁肌红蛋白含量的变化,并对其进行感官评价.结果显示,Nature 10 CS对腊肉p H值无显著影响,但其抗氧化作用显著强于亚硝酸钠组;发色效果上,Nature 10 CS对腊肉亮度值(L*值)、黄度值(b*值)和高铁肌红蛋白的影响同亚硝酸钠组无显著差异,而红度值(a*值)和亚硝酸盐残留量都显著低于亚硝酸钠组,贮藏30 d时,亚硝酸盐残留量仅为0. 63 mg/kg; Nature 10 CS组硬度、咀嚼性和弹性都显著低于亚硝酸钠组,而整体感官评分两组产品无显著差异,但都显著高于空白组.因此,植物提取物复合产品Nature 10 CS在腊肉加工贮藏中可替代亚硝酸钠呈现良好的抗氧化和发色作用.     

烤烟主要烟气化学成分对卷烟感官舒适度的影响研究

 为研究烤烟烟气主要化学成分对卷烟感官舒适度的具体影响程度,并分析影响感官舒适度的关键化学成分.对50个涵盖国内主要烟叶产区及主要进口烤烟进行了42个烟气化学成分检测和较全面地感官舒适度评价,采用逐步回归方法建立了烟气化学成分对卷烟感官舒适度指标影响的统计模型.研究结果表明:建立的模型统计上高度显著(p_F<0.01),模型对感官舒适度具有较强的解释能力;各模型中所有自变量回归系数统计上均显著(p<0.05),模型中所有自变量对感官舒适度均有重要影响;建立的模型对感官舒适度具有较好的预测性能,可为卷烟产品研发及维护提供科学依据.     

鸡蛋皮蛋微波杀菌工艺优化研究

研究鸡蛋皮蛋微波杀菌工艺特性和杀菌效果,包括杀菌功率、杀菌时间和装载质量对产品感官品质的影响,对这三个主要因素进行正交试验,筛选微波杀菌最佳工艺条件。所选出的最佳工艺条件为:微波功率700 W(此时杀菌温度为85℃)、杀菌时间18 min、装载质量0.9 kg。按此生产的产品菌落总数(cfu/g)≤100,大肠菌群(MPN/100g)≤30、致病菌为零,杀菌后蛋黄、蛋白均未出现变干和变硬现象,保质期180 d。     

脊腹褐虾高水分虾仁加工技术优化研究

以脊腹褐虾虾仁为原料,以感官评定为判断标准,通过调味配方单因素与优化实验,确定了影响脊腹褐虾虾仁品质的四个因素的影响性由大到小依次为:白砂糖添加量料酒添加量味精添加量生抽添加量;对脊腹褐虾感官评定影响最大的是白砂糖添加量,最佳调味配方为:白砂糖的添加量为8%,料酒的添加量为6%,生抽的添加量为1.5%,味精的添加量为0.3%。在此条件下,脊腹褐虾虾仁产品富有弹性,感官评分达到139分。为使脊腹褐虾虾仁产品获得更好的品质,通过生产工艺条件的优化研究,确定了在脊腹褐虾虾仁生产过程中的腌制时间为15 min、蒸煮时间为3 min、干燥时间为60 min(60℃条件下)、杀菌时间为15 min(115℃条件下),在此条件下生产的虾仁产品经检测细菌总数小于1 000 CFU/g,大肠菌群小于10 MPN/100 g,致病菌未检出,且感官评分达到138分,产品在常温条件下保藏时间达到6个月以上。该研究成果为开发风味独特的脊腹褐虾方便调理食品提供了技术基础。     

略论商品价值的源泉和实体

对于劳动与资本以及土地合作生产出来的产品,我们虽然无法直接识别哪些是劳动所创造的价值、哪些是资本所创造的价值、哪些是土地所创造的价值,但是,我们可以识别最后增加的劳动、资本或土地所增加的产量,亦即可以识别劳动的边际产品、资本的边际产品和土地的边际产品,从而间接识别劳动、资本或土地所创造的价值:单位劳动所创造的价值量=劳动边际产品价值量;单位资本所创造的价值量=资本边际产品价值量;单位土地所创造的价值量=土地边际产品价值量。     

科学 公正 严谨 高效——对话中国人民解放军信息安全测评认证中心副主任周学锋

记者:周主任您好。中国人民解放军信息安全测评认证中心(以下简称“中心”)什么时候成立的?成立后主要对哪些产品进行了检测?共完成测试项目多少项?     

面向老龄用户的农机产品人机交互设计

针对农业劳动力老龄化和在农业机械化的过程中,农机产品老龄用户数量逐渐增加的问题,探索面向老龄用户的农机产品人机交互设计.以文献分析法、归纳法和案例分析法为主,围绕国内农业、农村、农民在经济、文化、伦理等方面的现状,从心理情感和生理极限两方面展开分析,总结国内农机产品老龄用户特征,从安全、包容和感官代偿3个方面提出面向老龄用户的农机产品人机交互设计原则,构建设计模型,最后,以萝卜收获机为例对所设计的模型进行验证.依据老龄用户在农业生产环节中的分工不同,农机产品老龄用户的人机交互可以分为驾驶员工位、操作员工位和人力协作员工位3种类型,并对人机交互设计原则提出设计关注点.安全原则注重交互行为的容错性和交互空间防护性,包容原则关注交互流程的简约化、交互模式多样化及交互界面认知问题,感官代偿原则体现对感官机能、感官健康需求的关爱.研究对构建适用于老龄用户的农机产品人机交互设计理论具有参考意义和价值.     

模糊数学综合评判四川泡菜感官评价的应用

以甘蓝为泡菜发酵主要原料,采用直投式优质发酵复合菌种发酵方法生产泡菜,选取色泽、气味、口味、脆度指标为泡菜评价因素并确定各因素其合理权重,对不同菌种比例发酵的6种泡菜产品进行模糊综合评判。结果表明模糊综合评判法减少了人为主观因素对感官评价的影响,能够客观而准确地区分出不同产品的等级,是对四川泡菜进行感官评价的较好方法,模糊综合评判法可以广泛应用于四川泡菜等我国传统发酵食品的感官品质的评价。     

基于测绘产品生产现状的检验措施研究

近几年来,我国以4D(DOM、DLG、DEM、DRG)数字测绘产品为核心内容的省级基础地理信息系统建库工作已形成规模化发展,DEM、DOM、DLG的应用领域日益拓宽.数据采集过程中作业精度标准和产品数据质量技术问题已成为目前业内普遍关心的问题.本文基于笔者多年从事测绘产品检验监督的相关工作经验,以数字测绘产品生产中容易出现的问题及抽样检验方法为研究对象,论文以4D测绘产品为案例,研究探讨了"4D"产品质量控制的必要性,分析了"4D"产品在生产中存在的问题,进而着重探讨了4D产品的抽样检测方法,全文是笔者长期工作实践基础上的理论升华,相信对从事相关工作的同行有着重要的参考价值和借鉴意义.     

消息

科技论文的规范表达结论结论不是研究结果的简单重复,而是对研究结果更深入一步的认识,是从正文部分的全部内容出发,并涉及引言的部分内容,经过判断、归纳、推理等过程而得到的新的总观点。其内容要点是:(1)本研究结果说明了什么问题,得出了什么规律的东西,解决了什么理论或实际问题;(2)对前人有关本问题的看法作了哪些检验,哪些与本研究结果一致,哪些不一致,作者作了哪些修正、补充、发展或否定;(3)本研究的不足之处或遗留问题。对于某一篇论文的“结论”,上述要点(1)是必需的,而(2)和(3)视论文的具体内容可以有,也可以没有;如果不可能导出…