四位顶级营养学家的饮食规则

营养学家怎么吃?恐怕是所有人都十分好奇的问题。同样的食物,到了他们手里,为什么就变得"活色生香"?最新一期美国《预防》杂志,请来四位顶级营养学家,和你分享以下十条他们在日常饮食中恪守的"金科玉律"。朱迪恩·斯特恩的饮食规则     

最后一餐的由来

<正>中国自古流传着"不当饿死鬼"的说法,西方也有为死囚提供最后一餐的传统。用食物标记生命的结束,这种文化究竟起源于何时,目前还没有定论,但融合了食物、死亡和犯罪的话题总是能引起关注。最终的自我表达1985年1月,必胜客在美国南卡罗来纳州投放了一条广告:死刑犯选择必胜客的外卖比萨作为行刑前的最后一餐。广告播出前两周,该州第22名死刑犯约     

看顶级营养学家怎么“吃”

营养学家怎么吃？恐怕是所有人都十分好奇的问题。同样的食物，到了他们手里，为什么就变得“活色生香”？最新一期美国《预防》杂志，请来四位顶级营养学家，和你分享以下十条他们在日常饮食中恪守的“金科玉律”。     

美国极速汽车

最近在美国华盛顿州,前IBM公司工程师萨德尔和波音公司工程师扎恩西领导的研究小组,推出了他们多年苦心研究的超级汽车"美洲之鹰"。该车的车身是他们从废品商手里买的一架报废的战斗机改装的全铝外     

神出鬼没的洛杉矶护水“部队”

正一到下雨天,美国第二大城市洛杉矶街头就会出现一些采集雨水的人,他们是"洛杉矶护水组织"中"雨水评估小组"的成员。他们采集水样并送去检测,弄清水里的污染物来自哪些企业,然后敦促这些企业改变现状。夜半"突袭"工业区午夜,美国洛杉矶市区下起     

如果没有她 NASA不会是今天的模样

正女科学家的成长不易,而在种族隔离的时代背景下,非裔女科学家的成长更是艰难。在2017年奥斯卡提名名单中,即有一部以真实故事为基础的影片——《隐藏人物》,讲述的是三位黑人女性冲破性别和种族歧视,为"太空竞赛"下的美国航空事业做出的巨大贡献。其中,凯瑟琳·约翰逊在NASA里担当着"人肉计算机"的角色,"如果没有她,NASA不会是今天的模样。"     

选择决定命运

有三个人要被关进监狱三年,监狱长给他们三个每个人可以提一个要求。美国人爱抽雪茄,他要三盒雪茄。法国人最浪漫,要一个美丽的女子相伴。犹太人说,他与外界沟通,要经常打电话。三年后,出来的第一个美国人,嘴里、鼻孔里塞满了雪茄,大喊道:"给我火,给我火!"原来他     

英公司诚聘全裸员工

英国白金汉郡一间软件公司日前刊登了一则招聘启事,欲招募多名女性网页工程师,条件除了专业知识外,更重要的是要接受"全裸上班"!该公司甚至在刊登的招聘启事上强调,在"裸体房屋",他们希望员工是在"完全无负担、压力、解放的状态     

数据库:信息方式下的"超级全景监狱"——一种新的主体之自我构建方式

马克·波斯特试图将信息方式的考察发展为一种批判理论,而批判理论的重要范畴是主体问题.因此,波斯特将福柯的全景监狱理论与数据库联系起来,提出了"超级全景监狱"理论,其考察的正是主体的构建问题.作为超级全景监狱的数据库话语,是后现代信息方式下对大众进行控制的手段.超级全景监狱的"超级"之处在于全民都参加了这样一个自我构建过程,把自己构建为超级全景监狱中进行规训的主体.     

宝宝吃什么睡觉香

正夜里能否睡得好,晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有"胃不合则卧不安"的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些"不宜"的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠呢?牛奶:牛奶中含有两种催眠物质,一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类,其中的"类鸦片肽"可     

奥利维娅被册封最年长的女爵士

<正>曾在电影《飘》中饰演女二号的奥利维娅·德哈维兰在101岁生日两周前,获得了英国女王颁发的"女爵士"荣誉称号。这让她成为获得这一荣誉最年长的女性。在一份声明中,奥利维亚将这一荣誉称为"最令人高兴的生日礼物"。     

女性生殖规律的重大发现

在干细胞研究领域的新成果显示,女性在整个育龄期内都可能有新的卵子排出。这一研究成果也对长期以来被大多数人所接受的"女性生来只有有限的卵子"的生殖规律发起了挑战。美国马萨诸塞州总医院研究人员认为,这一重大发现或许有助于改善女性的健康和生育能力。众所周知,一位女性拥有两个卵巢,在每个月的排卵期内会排出卵子     

越狱囚犯因肚子太大被卡洞中

巴西一所监狱的犯人计划上演一出真实的"肖申克的救赎",他们打算在牢房的墙上挖洞逃走.第一个犯人成功逃走,但从洞里钻出去的第二个囚犯由于肚子太大被卡在洞中,剩下的两个囚犯的逃跑计划自然也告吹.     

营养学家称常吃七色蔬果可防病延寿

"如果你想强化自己的免疫系统,那就请多吃胡萝卜、芒果、南瓜、红薯等橙色食品;如果想保护心脏,就多吃葡萄、李子、黑莓等紫红色食品,喝适量红酒"。日前,美国著名营养学家、加州大学洛杉矶分校人类营养学研究中心主任大卫·赫柏教授来华推广"七色防病食谱",指出健康饮食应科学"混搭"各种有色蔬果。     

朱丽亚·罗宾逊--数学界的杰出女性

朱丽亚·罗宾逊是为数不多的世界著名的女数学家之一,美国数学会的首位女会长。本文简要介绍了她的生平和卓越的数学成就,侧重表现她不凡的人格魅力与为更多女性能进入数学领域而作出的不懈努力。     

有可能在数百年左右后爆发,摧毁美国三分之二地区专家警告——美黄石国家公园“超级火山”随时将苏醒

据英国《每日邮报》报道,地球上的"超级火山"喷发是除了小行星撞地外可能会对地球造成的最严重自然灾难,美国一些地质学家和科学家警告称,美国黄石国家公园地底下沉睡的"超级火山"岩浆池正在不断积聚喷发动能,它的下一次喷发时间可能并没有数万年那么遥远,而是可能在几百年左右就再次"苏醒",通过毁灭性爆发摧毁美国的大部分地区,甚至可能摧毁人类文明!科学家警告:美"超级火山"随时可能在数百年左右爆发据悉,美国黄石国家公园地底下藏着一个可怕的"地底妖魔"———超级     

人老了最怕的5件事

<正>担心老了后没人养、给儿女造成负担、气自己身体"不中用"……许多老人都多多少少有一些担忧。英国曾经进行了一项涉及12个国家的调查发现,全球女性普遍比男性更害怕衰老,男女对衰老的担心也大不相同。美国"关爱网"最新载文,刊出男女老后最害怕的5件事,并教你如何克服这些担忧心理。     

超重能长寿的争议

2013年2月20日上午,哈佛大学公共卫生学院的大礼堂里聚集了200多人。一位组织者介绍说,召开这次会议的目的是向大家解释,一项关于体重与死亡率的最新研究为何是错误的。这项研究报告于2013年1月2日发表在《美国医学会杂志》上,综合分析了97项研究的结果,而参与这些研究的受试者达到288万人。美国国家卫生统计中心的流行病学家凯瑟琳·弗莱戈带领的课题组研究发现,按照国际通行的体重评价标准,超重人群比体重正常人群在同一时期内的死亡率可能要低6%。这一结果刚公布就掀起了轩然大波。同时,该结果也引起了一些公共健康专家的强烈质疑。哈佛大学的营养学家兼流行病学家沃尔特·威利在接受电台记者采访时说:"这项研究简直就是垃圾,不值得大家浪费时间去关注它。"并     

千人参加女子嫁蛇奇异婚礼

一名印度女了爱上了一条眼镜蛇,并嫁给它当老婆。蛇对大多数人来说是一种动物,仙足对印度人来说,它们却是最亲密的伙伴,甚至是“爱人”!日前,一名印度女子就声称与一条眼镜蛇坠入爱河,而且按照印度教礼仪与这条蛇举行了盛大婚礼。     

大脑结构其实“男女有别”

正中国有句老话:"女大三,抱金砖。"如果结婚时女方比男方大上3岁,将预示着婚后生活幸福美满。虽然这只是民间俚语,但一项新研究却用科学数据告诉了人们"3岁"的奥秘。近日,美国科研工作者研究发现,成年女性的大脑会比同龄男性的大脑年轻大约3岁。这项科学研究结果基于什么科学道理?目前我们探索到人类大脑在结构和行为认知等多方面存在哪些性别差异?这些差异又将意味着什么?近日,记者带着这些问题采访了西安电子科技大学生命科学技术学院副教授李军。