香椿：春天味儿里的小插曲

什么菜最能承载春天的味道？有人说是荠菜,有人说是春韭,有人说是春笋,还有人说是马兰头,根本就没有一个统一的答案。也对,春回大地,憋屈了一个冬天的舌头终于有了释放的机会。或清苦,或鲜甜,或脆爽,让人把一个冬天的萝卜土豆大白菜抛到脑后。在这场春日盛宴中,恨不得多长几根舌头,也许大家根本就来不及对比这些春日的味道,一切会和着春天暖暖的阳光吞下肚了。春天味儿究竟是什么菜,     

夏花绚烂

<正>送走夏至,迎来小暑,意味着炎热的夏季正式到来。同时,令人愉快的假期也即将到来。假期里我们除了学习,还能做点什么呢?有人说,养植物可以舒缓压力;有人说,养植物可以戒除惰性;还有人说,养植物可以让人不再消极……这个夏天,我们不妨为自己开辟一片植物天地,让可爱的"它"为我们加油续航吧!     

体育家族的新成员——电子竞技

<正>从来没有一个体育项目像它一样备受争议,有人说它是游戏,也有人说它根本不配走进神圣的体育殿堂,但不可否认,人们对它的关注度已经越来越高……2014年7月22日,来自中国的Newbee战队,在美国西雅图举办的第四届Dota2国际邀请赛(T14)中一举夺魁,获得了500万美元的奖金。相信许多读者对这则新闻仍记忆犹新,其实这正是一场纯正的电子竞技比赛。令人诧异的是,它的奖金甚至超过了许多传统的体育赛事。     

走近诺贝尔奖(十) 宇宙或将在冰冷中死去

<正>众所周知,万事万物都会有一个发生、发展和消亡的过程。那么,我们身处的宇宙会不会遵守这样的自然规律呢?宇宙的最终命运又将是怎样的呢?有人说世界将终结于熊熊烈火,也有人说它将终结于凛凛寒冰……宇宙也正处在一个"生长发育"的过程中,其表现形式是加速膨胀。最终,宇宙也将在一片冰冷之中逐渐走向死亡。来自美国的萨尔·珀尔马特、具有澳大利亚籍和美籍双重国籍的布莱恩·施密特以及另外一     

疼痛,难以言说的苦楚

<正>它有时像藤蔓紧紧缠住我们身体,有时又只是轻轻"到访"倏忽而过。它会固执地"绑架"住任何器官,也会任性地随时随地不期而至……疼痛是什么被咬了一口,疼;被烫了一下,疼;被打了一拳,疼;被扎了一针,疼……阑尾发炎了,肚子痛;心脏病发作了,胸口痛;得了脑瘤,脑袋痛;牙病犯了,脸颊痛……疼。疼、疼……但疼痛究竟是什么呢?有人说,疼痛不是病,疼起来要人命。还有人说,疼痛是主观的感觉。1968年,疼痛学专家玛戈·麦卡弗里首次提出了一个普遍使用的定义:"一个人说感到痛,这就     

沸腾的古井

正井,是人类为取水挖掘的地下水池,一般来讲,井水清澈平静,无色无味;然而,在江苏省丹阳市有六口另类古井:那里的井水不但会像沸水般"咕嘟咕嘟"冒泡,而且井水颜色三清三浊,味道也各不相同,令入深感神奇。有人说,井水冒泡沸腾系圣人显灵;有人说,是井底生物作祟;还有人说,是地下岩浆所致……这到底是怎么回事呢?神奇的千年古井丹阳是江苏省的一个县级市,这六口古井便位于该市延陵镇一个叫"九里"的村子里。九里村的沸井,早在1 600多年前便赫赫有名     

多事之春(一)

春天,冰雪消融,万物复苏,到处一派生机勃勃的景象,我国从南到北陆续进入春耕春种的大忙季节。春天使人们充满希望和欢乐。但是,春天,又是一个天气多变、气象灾害频繁的季节。这是因为春季是冬到夏、天气逐渐变暖的过渡季节,是冬季风不断衰弱、夏季风逐渐     

一起来尝毒草吧No.04 香椿:春天味儿里的小插曲

正请用正确方法处理后食用香椿叶对生,成偶数羽状复叶,幼叶时为紫红色,成叶时为绿色香椿的果实为蒴果,椭圆形,上端有膜质的长翅,下端无翅什么菜最能承载春天的味道?有人说是荠菜,有人说是春韭,有人说是春笋,还有人说是马兰头,根本就没有一个统一的答案。也对,春回大地,憋屈了一个冬天的舌头终于有了释放的机会。或清苦,或鲜甜,或脆爽,让人把一个冬天的萝卜土豆大白菜抛到脑后。在这场春日盛宴中,恨不得多长几根舌头,也     

仰望天火

《圣经·旧约 》中把极光描述为天堂跌落人间的火焰 难怪不少人看见了极光便会惊呼：天空着了火;原始的加拿大爱斯基摩人相信,极光是火炬,照亮并引导着鬼神踏上悠悠天堂之路：有人说极光是上帝神灵点在夜空中的长明灯;还有人说它是格陵兰冰原反射的光芒……即便是亚里士多德和本·弗兰克林也对极光迷惑不解。     

最美的享受

经一个德国的环境组织的实地验证,澳洲的塔斯马尼亚岛是全球空气和水最洁净最清新的地方。所以有人说,静静地躺在塔斯马尼亚岛的丛林中小憩,无疑是令人最惬意的事情了。     

生物适应季节变化的秘密

一年之中,最明显也最有规律的,要算是季节的变化了.春天百草萌芽,桃李争艳,是一个充满生机的季节.夏季郁郁葱葱,绿满大地,然后经过"秋风秋雨严相逼"的肃杀时光,迎来了寒冬腊月.差不多每年都是这样,周而复始地循环不已.随着季节的变化,生命也按照相应节律发生演变.     

防病健身重在饮食“春养”

春天是净化调养身体的最佳季节,也是旧病复发的季节。春季怎样利用饮食养生之法则,才能达到防病健身之目的呢?饮食养阳春夏季节正是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的时候,此时养生宜侧重于养阳,才能顺应季节的变化。一般而言,根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食,如选用温性食物进补,往往会出现助阳出火的弊     

繁花时节到紫岩

三月出户,漫步郊野,每一片土地都在向上鼓动.稍作盘桓,脚下便有拱动之感,令人趔趄;或有低沉的催促声:快点走,我想出来逛逛.那些萌动的小草,那些伸展的根系……它们使出浑身解数,吸纳蓬勃的生机,和春天一起仰望. 我在一个叫紫岩的地方止步,感觉有点累了,身上微微地出汗.我问一个年轻的过路人,这地方叫紫岩吗?他狐疑地凝视我,多半天才应答,是呀,总理还来过呢.     

"杀人湖"之谜

提起苏博尔霍湖,布里亚特无人不知。这是一个位于叶拉夫宁斯基区的面积不大的湖泊,即使是小孩,用半小时也可以绕湖一周。就是这样一个名不见经传的地方却常常会令人毛骨悚然。围绕这个湖发生过许多令人难以置信的现象:常常会有人或者动物无故失踪。这些人或者动物都被认为是在湖中淹死的,但却找不到尸体;而有时,尸体会在别的水体中发现。俄罗斯科学院西伯利亚分院的科学家认为,苏博尔霍湖是地壳构造特别的天然     

中国湿地博物馆

湿地,一个寻常而又陌生的名字。说寻常,是因为人们对它或多或少有些认识:有人知道它的某些形态,有人知道它的某些功能,有人知道些许它的价值……说陌生,是因为我们往往仅存了些零碎的概念。但,或许不知道湿地居然有如此丰富多彩的存在形态;或许不知道,它们有如此独特的生态系统功     

人类还在进化吗

有人说:人类已经停止进化了;有人又说,人类进化得比以往任何时候都快……孰是孰非,看看科学家们的争论吧!人类仍在进化的证据哈佛大学进化生物学家史蒂文·平克说:“人类仍在进化吗?从道德与智力水平提高的意义上来说,我想是的,但在生物意义,即基因库的改变上,就没法这样说。”     

秋天怀男孩,春天怀女孩

意大利科学家说,秋人是怀男孩的季节。那些一心想要个女儿的人则不妨试试春天怀孕,以提高其可能性。完成新研究的科研人员相信,这是自然的选择,是天助男孩。因为在出生前和生命的头几周,男婴比女孩更脆弱,更容易发生死产和死亡。意大利科学家安吉洛·卜格纳西博士研究了1995年-2001年间出生的14 310人。结果发现,男婴和女婴的比率在一年中是随季节变化而不同的。研究发现,10月份是怀男孩的最好季节。男婴和女婴之比为535:     

千禧新语

２０００年，这是人类历史上又一个千年。 在这千禧年之际，要说的话很多。《世界科学》在度过她 ２０岁生日之际，我们向关心厚爱这本杂志的译者、读者和作者表示深深的谢意。 我们全体同仁为了表达对２１世纪的美好祝愿，千禧新语，就从“新”字开始说起。 迎接新世纪。２１世纪，有人说是信息世纪，有人说是生物工程世纪……不论怎么说，有一点是可以肯定的，这就是新世纪在我们人类历史上肯定是新的一页。这一页是充满激情的一页，是记载丰功伟绩的一页。我们期望新世纪的到来，也就是为了用新笔重重书写这一页。 抓住新机遇。新世纪带…     

牺牲自己也要培养孩子的父亲--莫扎特的成长经历

莫扎特恐怕在古今中外的众多天才中也是数一数二的,他具有令人难以置信的奇迹般的才能。而使他的才能结出丰硕之果的是他的父亲。他父亲是一个以自我为中心的教育爸爸。有人曾污蔑他把孩子的才能当成摇钱树,这种说法实在有些太过分了。因为即使是莫扎特,刚出生时也是一个不识字、不懂乐谱的小婴儿。     

挥之不去的烦恼:过敏症

每当桃红柳绿、阳光明媚的春季,有的少女就会粉面如“桃花”:脸上遍布红斑,上有米粒大小的丘疹且奇痒难忍;还有人视鲜花如大敌。一见到锦簇的花团便流涕不止、喷嚏不断;更有甚者,有人不慎“误”入花丛便会诱发哮喘,重者会导致休克,甚至可能发生生命危险。这是怎么回事?难道春天也会成为一些人的敌人吗?其实,他们都是过敏症患者。