转基因食品是“敌”是“友”

1983年,世界上第一种转基因植物——抗除草剂转基因烟草在美国问世。从此,转基因技术在农业领域崭露头角,近乎以星火燎原之势得以广泛应用与推广。截至2004年,全世界转基因作物的种植面积已经达到创纪录的8100万hm^2,遍布世界五大洲。然而,转基因食品在欧美等先进国家却没有受到消费者的普遍青睐。其主要原因是人们对这类高技术食品的安全性还心存疑虑。     

转基因食品面面观

世界上第一种转基因食品是1994年投放美国市场的保鲜延熟型西红柿。至今才短短10年,动物来源的、植物来源的和微生物来源的转基因食品发展非常迅速,但目前世界上真正批准上市的只有转基因植物(作物)食品。     

我国每年吃掉2000万t进口转基因食品

我国规定转基因食品从2002年3月20日起都要贴上明确标志。但是,国内市场的转基因食品仅在北京、上海和广州等少数城市加标志,许多人并不知道餐桌上哪些是转基因食品。到底我国目前有多少转基因食品?《中国青年报》报道:进入中国人食物链的转基因食品已经超过2000万t。对外经济贸易大学教授夏友富表示,目前我国极少生产粮食、油料作物等转基因食品,只有一些转基因抗虫棉,但并不进入人的食物链。我国的转基因食品基本上都是进口的。据悉,世界上转基因作物大规模生产并商品化是在1996年左右。我国进口转基因产品也是从这时开始的。1996我国进口…     

聚焦转基因食品

“转基因”是一个新名词。有人说“21世纪是生物技术的世纪”,转基因食品就是生物技术的产物。它指的是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品,统称为“转基因食品”。     

转基因食品有哪些种类

为了提高农产品营养价值,更快、更高效地生产食品,科学家们应用转基因的方法,改变生物的遗传信息,拼组新基因,使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力,不断生产新的转基因食品。第一类:植物性转基因食品植物性转基因食品很多。例如,面包生产需要高蛋白质含量的小麦,而目前的小麦品种含蛋白质较低,将高效表达的蛋白基因转入小麦,将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬,但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题,研究者发现,控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因,是导致植物衰老…     

什么是转基因食品

什么是转基因食品“转基因”是一个新名词。有人说“21世纪是生物技术的世纪”,转基因食品就是生物技术的产物。它指的是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品,统称为“转基因食品”。其实,转基因的基本原理也不难了解,它与常规杂交育种有相似之处。杂交是将整条的基因链(染色体)转移,而基因转移是选取最有用的一小段基因转移。因此,转基因比杂交具有更高的选择性。什么是转基因食品@…     

转基因食品发展现状

近十余年来,现代生物技术的发展在农业上显示出强大的潜力,并逐步发展成为能够产生巨大社会效益和经济利益的产业。1999年,全世界有12个国家种植了转基因植物,面积已达3990万hm2。其中美国是种植大户,占全球种植面积的72%。世界很多国家纷纷将现代生物技术列为国家优先发展的重点领域,投入大量的人力、物力和财力扶持生物技术的发展。但是,转基因食品在世界各个国家和地区之间的发展是不均衡的。比如说,美国人对生物技术有着更深层次的体验。转基因食品在美国没有受到更多的排斥,而是走上了寻常百姓的餐桌。近年来,美国的转基因作物品种越来…     

转基因作物:是对还是错?

一语惊世界 正当全世界满怀期待地冀望转基因作物有助于解决世界粮食危机时,负责协调转基因作物研究的英国前首席科学家大卫·金(David King)教授突然发表了震惊世界的声明(以前大卫在转基因作物和核能问题上的立场一直遭到责难,2008年初卸任),认为转基因作物有可能解决第三世界的饥饿问题,并呼吁政府对转基因技术的应用进行投票.     

欲说还休,转基因作物案例研究

●超级杂草?自杀?神秘基因?亦真,亦假,一切未知的转基因作物。在有关转基因食品和作物此起彼伏的争辩声中,很难明白各种猜测的端倪从何而来,科学依据又会如何终结这场辩论。自转基因食品上市以来近20年,转基因技术一直拥有超乎寻常的地位。支持者们表示,转基因作物的农业产量增值超过980亿     

一份“孟山都”秘密报告导致转基因食品安全性争议升温

长期以来，关于转基因食品是否会威胁人类健康的争论一直不断：5月22日，英国《独立报》披露了转基因食品巨头——孟山都公司的一份秘密报告。报告显示，吃了转基因玉米的老鼠，肾脏变小，血液的构成发生变化。而在喂食非转基因食品的其他啮齿类动物中，没有发生血液变化和肾脏异常等健康问题。研究人员称，啮齿动物的血液变化说明，老鼠的免疫系统受到了损害：虽然，孟山都公司21日表示，出现在那些老鼠身上的异常情况纯属偶然，但是仍然引发了人们对转基因食品的安全性的担忧：     

对转基因食品认知态度的区域调查

<正>以严苛著称的FDA对转基因技术持什么态度?美国人真的不吃转基因食品吗?在国内的社交论坛上,转基因食品是一个热门的话题。对转基因食品的认知和态度,在社会上常常会引起各种纷争。百度百科对转基因的定义是:通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产     

转基因食品发展现状及食用安全性

通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体（动物、植物或微生物）中,并使其有效表达出相应的产物（多肽或蛋白质）,以这样的生物作为食品或以其为原料生产加工成的食品称为转基因食品。转基因食品主要有植物转基因食品和动物转基因食品。     

转基因领域的新型培育技术

●新一代转基因玉米正在准备着进入市场,它们也许能缓解人们对于"恐怖的怪物食品"的忧虑。安娜斯塔西亚·博德纳(Anastasia Bodnar)回忆起第一代转基因生物体刚被研发出来时的情形,"那时大家觉得它们是喷气背包那样的科幻发明——未来式的、最有营养的作物。外国的食品将出现在超市货架上,还能缓解世界饥饿问题。"     

我国每年吃掉2000万吨进口转基因食品

我国规定转基因食品从2002年3月20日起都要贴上明确标志。但是，国内市场的转基因食品仅在北京、上海和广州等少数城市加标志，许多人并不知道餐桌上哪些是转基因食品。     

欧盟转基因作物法案迈出重要一步

<正>一个长期裹足不前的允许欧盟单个国家禁止转基因(GM)作物的法案向前迈出了重要一步。2014年12月上旬,欧洲议会和各成员国代表就该问题达成了一致意见:如果议会和成员国在未来几周签署该法案,它将在2015年春天正式生效。但对哪些是安全的、能够进入市场的GM作物,欧洲食品安全局(EFSA)目前正在进行评估(在过去10年间,赞成和反对GM作物国家间的分歧限制了EFSA的评估决定)。尽管西班牙、英国等国对此法案表示赞同,并     

关于转基因谣言,你中了几条

正所谓转基因,是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品就是"转基因食品"。网络上频频传出"色彩鲜艳的圣女果、紫薯、菜椒都是转基因""转基因食品会致癌"等虚假消息,即便权威人士反复辟谣也没能阻挡谣言的流传。     

化学与食品密不可分

<正>时下,在谈到食品问题时,"化学"在有些人心目中几乎成了贬义词。其实,化学是食品科学的重要科学基础。众所周知,人体所需的六大营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐,它们本身就是化学物质,其名称也是典型的化学名词。我们熟悉的食品和食品配料,如氯化钠(食盐)、蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖醇、碳酸氢钠(小苏打)、谷氨酸钠(味精)、氯化镁(卤水的主要成分)等都是典型的化学物质。食品的营养与安全是食品之本。食品的营养离不开化学。各种营养物     

转基因食品是"敌"是"友"

1983年,世界上第一种转基因植物--抗除草剂转基因烟草在美国问世.从此,转基因技术在农业领域崭露头角,近乎以星火燎原之势得以广泛应用与推广.截至2004年,全世界转基因作物的种植面积已经达到创纪录的8 100万hm2,遍布世界五大洲.     

转基因产品的安全性问题和质量标准管理

自20世纪80年代转基因技术及其产品问世以来,其商业化发展极为迅猛。2000年,全球市场上的转基因食品达到4000种以上,仅转基因作物的一项产值就将近100亿美元。面对转基因产品对市场和人们的日常生活形成的巨大冲击,不论是产品质量管理部门还是广大消费者都感到应接不暇。转基因     

转基因食品安全有可靠保障

1983年,世界上第1种转基因植物——抗除草剂转基因烟草在美国问世。从此,转基因技术在农业领域得以迅速推广,2004年全球转基因作物的种植面积达到创纪录的8100万hm2。转基因食品近年来也陆续摆到了超市的货架上,但从世界范围来看,它们没有像期待的那样受到消费者的普遍青睐。归