维生素C对酶法测定血尿酸的影响探讨

近年来,由于营养条件的改善,平均寿命的延长,生活习惯的改变,高尿酸血症人数呈逐年上升趋势。血尿酸水平测定作为诊断人体嘌呤、核酸和核蛋白代谢絮乱的有效指标而被广泛应用。笔者通过多年临床发现,住院病人经常示现血尿酸结果偏低,甚至出现负值现象。排除仪器,试剂,血清等因素影响,应考虑临床药物干扰。现就临床常用药物维生素C与血尿酸测定两者的关系作一粗浅的探讨。     

维生素C对酶法测定血尿酸的影响探讨

近年来,由于营养条件的改善,平均寿命的延长,生活习惯的改变,高尿酸血症人数呈逐年上升趋势[1].血尿酸水平测定作为诊断人体嘌呤、核酸和核蛋白代谢絮乱的有效指标而被广泛应用.笔者通过多年临床发现,住院病人经常示现血尿酸结果偏低,甚至出现负值现象.排除仪器,试剂,血清等因素影响,应考虑临床药物干扰.现就临床常用药物维生素C与血尿酸测定两者的关系作一粗浅的探讨.     

维生素C和B族维生素复合体对小鼠运动性疲劳的影响

目的维生素C和B族维生素复合体对小鼠力竭游泳时间的影响(耐疲劳实验);方法不同维生素组与生理盐水组进行比较,从运动学和生理生化指标来观察不同维生素对小鼠力竭游泳运动的疲劳因素影响;结果维生素C和B族维生素复合体与生理盐水比较观察各项有显著性差异,但两个维生素联合之用各项观察明显与生理盐水组比较有显著性差异(P0.05);结论维生素C有抗疲劳作用,但维生素C和B族维生素联合之用其效果更为显著。     

溴酸钾和维生素C对面包焙烤品质的影响

研究选用氧化剂溴酸钾、维生素C ,以改善面粉面筋强度 ,从而改善面包的纹理结构 ,通过对实验结果的评判 ,来判断它们对面包焙烤的影响 ,确立它们在面包制作过程中的添加量。对溴酸钾存在的安全性问题也进行了分析讨论     

浅谈维生素类缺乏对全身及眼部的影响

维生素类摄取代谢与全身及眼部密切相关，维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｄ菸酸等缺乏势必引起相应的全身及眼部疾病。因此，有计划按比价人饮食中摄入或应用药物治疗，有利于人体健康和发育，防止疾病的发生。     

维生素E和维生素C对斜带石斑鱼亲鱼产卵质量的影响

在饲喂斜带石斑鱼Epinephelus coioides亲鱼的新鲜鲜杂鱼中添加w=0.2%的维生素E或w=0.5%维生素C,经过45 d的营养强化之后,在4-6月期间采集受精卵,孵化成仔鱼,并测定其营养成分.结果显示,亲鱼饵料中添加维生素E不仅可以增大亲鱼受精卵的卵径、油球直径和仔鱼全长,而且影响受精卵脂肪酸的组成,受精卵中n-3 PUFA和n-6 PUFA的含量以及PUFA/SFA、DHA/EPA的比值显著高于对照组;亲鱼饵料中添加维生素C对卵径、油球直径、仔鱼全长和受精卯脂肪酸的组成没有明显影响.由此表明,斜带石斑鱼亲鱼饲料中添加维生素E可以改善受精卵的质量和仔鱼质量,而添加维生素C对受精卵卵径、受精卵脂肪酸组成和仔鱼全长没有显著影响.     

维生素A缺乏对大鼠生长发育及铁吸收的影响

目的研究维生素A(VA)缺乏对生长期大鼠生长发育及铁吸收的影响.方法将52只雄性SD大鼠,21日龄,按体质量随机分为4组,每组13只,Fe及VA正常对照组(Ⅰ组),Fe正常VA完全缺乏组(Ⅱ组),Fe正常VA轻度缺乏组(Ⅲ组),Fe和VA轻度缺乏组(IV组).实验动物喂饲8周,实验期末,进行72 h代谢实验,记录大鼠的进食量,并收集粪便.代谢实验结束后,处死大鼠,测定血清VA、粪铁含量,计算铁表观吸收率.结果各组动物除Ⅱ组动物性情暴躁、易激惹外,一般状况良好,维生素A缺乏可以使大鼠铁表观吸收率下降(P<0.05).结论维生素A缺乏可能通过影响铁吸收来影响体内铁的营养状况.     

马齿苋对果蝇寿命和繁殖力的影响

以黑腹果蝇为材料,探究1％、2．5％、5％、7．5％和10％（mL/100mL）浓度组马齿苋对果蝇寿命和繁殖力的影响．结果显示,各剂量组的马齿苋均能不同程度延长果蝇寿命、增强果蝇繁殖力,且对果蝇后代的雌雄比例无显著影响,其中2．5％浓度组与对照组相比差异极显著（P〈0．01）,最高延寿率和增殖率分别高达67．07％和42．98％．表明马齿苋具有延缓衰老和促进果蝇繁殖力的功效．     

维生素C对葡萄糖磷酸化反应的影响

糖的酵解过程中,首先要经过一系列磷酸化反应,生成各种磷酸酯。其磷酸化反应的速率和量的变化,是能影响着整个酵解的进程。过去有关学者对糖酵解过程中一些关键性的酶催化机理,对于脱氢氧化反应以及辅酶I参与传递氢的作用等,均有深入细致的研究。但是,维生素C作为一种因素,能对糖的磷酸化反应有影响,以及它在糖的脱氢氧化过程中参与传递氢的作用等问题,国内外对这方面的报导较鲜见。本文现就这方面进行初步探讨,对了解维生素C在糖代谢中的作用问题,有重要意义。     

几丁质对贮存期草莓中SOD活力和维生素C的影响

研究了几丁质衍生物对不同贮存期草莓中（４～８℃）超氧物歧化酶的活力和维生素Ｃ含量的影响。结果表明：经几丁质处理的草莓贮存１５～２０ｄ时，其ＳＯＤ活力比对照组高２０．１％～５３．４％。维生素Ｃ含量比对照组高７８％～１６５％．几丁质溶液在草茬的表面形成一半透膜，阻止了微生物的侵染，抑制了草莓的呼吸作用，降低了物质分解的速度。     

贮存方法对小蓟维生素C含量的影响

研究不同贮存方法对小蓟维生素C含量变化的影响.结果表明:小蓟采后在4种设置贮存条件下存放,维生素C的含量随贮存时间延长而逐渐下降,且维生素C日减少量与贮存天数呈正相关;低温和密实袋包装贮存能有效抑制小蓟维生素C含量的下降.     

维生素C对受铅胁迫小麦的影响

研究了不同浓度的维生素C(Vc)浸种对200 mg/L铅(Pb)胁迫下小麦幼苗的影响,结果表明,8×10-4mol/L Vc能显著提高Pb2 胁迫下小麦种子的发芽势,增加小麦幼苗叶片叶绿素含量,降低过氧化物酶(POD)活性,减少丙二醛(MDA)含量,减少细胞膜透性从而缓解铅毒害。     

水温对饮料中维生素C含量的影响

采用紫外分光光度法,Cu2 做催化剂氧化抗坏血酸(还原型维生素C),差值法消除样品中其他成分的干扰吸收,检测了不同温度水冲泡卡夫柠檬C冲剂得到的溶液中还原型维生素C含量的差别.结果显示,冲泡冲剂所用的水温越高,得到的溶液中还原型维生素C越少,对维生素C的有效摄取有显著影响.     

添加维生素E、维生素C对鸡抗热应激力的影响

研究日粮中不同水平的维生素E、维生素C对肉仔鸡抗热应激力的影响.结果表明,在日粮中添加50mg/kg维生素E、200 mg/kg维生素C或200mg/kg维生素E、50 mg/kg维生素C可提高肉仔鸡热应激状态下的生产性能(降低死亡率、改善饲料报酬、体增重等);日粮中添加50 mg/kg维生素E、200mg/kg维生素C,对缓解热应激力时肉仔鸡血清总蛋白浓度升高效果明显;日粮中添加200mg/kg维生素E、50 mg/kg维生素C对维持热应激时肉仔鸡血脂的稳定效果较好;在日粮中添加50 mg/kg的维生素E和等量的维生素C对维持热应激时肉仔鸡血糖的稳定,效果较好.     

次氯酸钠对大鼠和豚鼠生长的影响

<正> 目的:次氯酸钠是一种广泛使用的高效广谱消毒药,在农业生产中最常用于消毒牛奶场的设备,因而该药使牛奶污染。在测定含有次氯酸钠的牛乳是否对动物有毒时,发现低浓度的次氯酸钠非但不抑制动物生长,反而是一种     

维生素C注射液稳定性的相关探讨

通过对维生素C注射液新、旧生产工艺对比,考察其产品质量的稳定性。解决了维生素C注射液颜色发黄、pH不稳定、质含量下降的质量问题。采用新工艺生产出的维生素C注射液符合法定标准,且质量稳定性好。     

热处理对果汁维生素C稳定性因素影响的研究

本文系统研究了果汁在不同温度、热处理时间、酸度,酸种类及蔗糖浓度等条件下Vc的稳定性。实验结果表明:加热温度与加热时间对Vc稳定性有明显影响。高温短时加热(93～100℃,1～3min)条件下,Vc的破坏率较低;在有氧条件下Vc在pH为5～6时最稳定;EDTA,酒石酸等酸类对Vc的稳定性提高作用显著;而低浓度蔗糖(30％以下)对Vc的稳定性无明显影响。     

不同剂量维生素C对冠心病患者血脂的影响

本研究比较不同剂量维生素C对39名冠心病并有高脂血症患者血脂水平的影响。实验组每天口服Vc剂量如下:A组患者1.2g;B组0.6g,C组0.3g;D组对照,不补充Vc。实验前及投药后的第15天及45天,采血测定血脂等指标。结果为:A、B两组口服Vc第15天轻度抑制,第45天明显降低血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平;与此同时,高密度脂蛋白水平明显升高。不同剂量的各组间比较,以A组(每天1.2克)减轻高脂血症的作用最为明显,C组(0.3g)不明显。血清总抗坏血酸的测定表明,所有冠心病患者的血清VC含量明显低于正常水平,补充Vc后很快上升。     

维生素C和维生素E的联合抗氧化活性研究

维生素C和维生素E具有多种生理活性,也是抗氧化剂,二者联合作用的生化机理研究鲜见报道.本文采用铁氰化钾法、甲基紫法、邻苯三酚自氧化法和DMPD法,检测了维生素C和维生素E单独及联合作用后的还原力、对DMPD·+自由基、羟自由基和超氧阴离子的清除能力;采用SDS-PAGE法和SCGE法检测了二者对蛋白质和细胞DNA氧化损伤的保护作用.结果表明,维生素C和维生素E在各个体系中具有较强的作用,并呈浓度依赖性.维生素C在还原能力、清除自由基能力方面比维生素E强,二者的联合作用大多强于单独作用,表现出一定的协同增效作用.同时,维生素C和维生素E在AAPH引起的蛋白质氧化损伤中也有很好的保护作用,二者联合后作用效果更明显,但在对细胞DNA的氧化损伤中未见协同保护作用.