高职酒店管理专业校外实训基地绩效评价指标体系构建

实训基地是高职教育的重要组成部分,加强实训基地运行中的绩效评价是提高实训教学质量的重要保证。虽然在实训基地绩效评价中存在一些不足,但在绩效管理基本原则的前提下,建立配套的、科学的绩效评价指标体系,是高职实训基地建设强有力的保证,从而更好地为高职教育服务。     

高职酒店管理专业的“三明治”培养模式

文章从心理学角度剖析高职学生学习特点，结合社会学习理论，进而论证在酒店管理专业中推行“1＋0．5＋1＋0．5”的“三明治”教学培养模式的科学性。     

高职院校酒店管理专业工学结合人才模式探讨

我国高职院校工学结合的人才培养模式日益突出,酒店管理专业根据其专业特性对工学结合的培养模式有着不同的要求,本文将从企业和学校两个角度对酒店管理专业工学结合的人才培养模式进行分析和思考。     

高职酒店管理专业校外实训基地的选择与评价

校外实训基地作为高职教育技能培养的重要场所,其选择与评价至关重要。该文结合山东旅游职业学院的实践经历,总结了影响校外实训基地选择的三个主要因素,介绍了如何在实践中把握这三个因素,做好校外实训基地的选择与评价。     

高职院校酒店管理专业实习现状思考

高职院校酒店管管理专业的实习在时间上．岗位上和学习的心态上存在一定的问题，怎样调和学校，企业、学生三者之间和矛盾．本文根据酒店管理专业的实习现状提出一些设想。     

酒店管理专业实践教学体系的构建与实施

实践教学体系是高校实现学生培养目标的重要途径。随着时代的发展,饭店业对酒店管理人才的实践能力和综合素质提出了更高的要求,酒店管理专业必须构建实践教学体系来迎接挑战。文章分析了市场对酒店管理人才的要求,探讨了酒店管理专业实践教学的体系,并提出了如何实施实践教学的对策。     

高职酒店管理专业实施双语教学的思考

随着全球经济的发展,世界各地区联系的日益紧密,外语成为与外界交往的不可或缺的重要手段.高职酒店管理专业要实现其人才培养目标,实施双语教学显得尤为必要.本文对高职院校酒店管理专业开展双语教学进行了初步探索.     

高职酒店管理专业实训教学的思考

高职酒店管理专业以培养具有酒店对客服务及基层管理等适度专业理论知识和酒店服务的操作技能等较强实践能力的复合技能应用型人才为目的。酒店管理专业的模拟实训室是开展实训教学的场所和重要保障。因此酒店实训室的设施和功能是否完善直接影响实训的教学效果。本文依据高职酒店管理实践教学的现状和特点进行思考和探索。     

高职酒店管理专业工学交替培养模式的探索与思考

工学交替是高等职业教育一种新的培养模式,即把整个学习过程分为学习和企业工作交替进行的过程。当前,我国高职教育正面临着前所未有的历史发展契机,如何建立适合自身发展的工学交替培养模式是当前高职院校的重要任务。本文以"能力本位"教育思想为指导,以青岛酒店管理职业技术学院酒店管理专业培养模式为研究单元,分析了"1+1+1"工学交替模式在高等职业院校酒店管理专业人才培养中的应用情况及其存在的问题,力图探索一种适合酒店管理专业的工学交替培养模式。     

域外高职院校酒店管理人才培养模式研究

与国外相比,我国高职院校酒店管理人才培养起步较晚,在培养模式上存在着一定的缺陷。借鉴国外的酒店管理人员培养的经验,对于完善我国高职院校酒店管理人才培养模式具有重大的意义。本文分析了瑞士和美国两所酒店管理学院的酒店管理人才培养模式,并提出了我国高职院校酒店管理人才培养可借鉴的经验。     

高职酒店管理专业职业活动导向教学模式的探索与实践

在高职酒店管理专业教学中开展职业活动导向教学模式的实践研究，是提高学生社会就业竞争能力的重要课题，是为了通过职业活动导向教学模式的教学内涵、理念、特点的分析，以及实施过程中保障措施的建立，来深化课程建设的改革进程。     

高职酒店管理专业顶岗实习质量优化研究

顶岗实习是职业教育开展实践性教学的重要形式,涉及企业、学校、学生等多方利益需求。基于马斯洛需求层次理论,文章对顶岗实习利益相关者的需求层次进行深入分析,并提出要树立合作共赢理念、完善规章制度建设、共建校企实践教学体系以及建立多元考评体系等一系列优化顶岗实习质量的策略。     

高职酒店管理专业生产性实训教学中存在的问题与对策

当前,高职酒店管理专业生产性实训教学管理中存在着教学内容缺乏职业针对性与系统性、师资队伍缺乏实践经验等诸多问题。为此,须构建基于项目驱动的课程体系,规范生产性实训内容,改善生产性实训条件,提高教师水平,完善生产性实训教学过程,实现生产性实训全过程的质量监控,努力培养面向酒店管理、服务第一线需要的高素质技能型人才。     

内地高职学院物流专业的培养定位及专业建设

随着内地经济的发展,物流人才的市场需求是巨大的。本文结合笔者所在学院的办学经验,阐述了内地的高职院校应该本着利用地方资源,培养服务地方经济的有地方特色的人才的理念,切实找准人才就业的环境区域定位和行业定位,从课程设置、师资队伍培养、实训场所建立等方面来做好专业建设。     

STP战略在高职院校人才培养模式中的应用

文章以高职院校的人才培养模式为研究对象,尝试将市场营销理论的STP战略引入其中,希望此举能为高职院校的人才培养模式改革提供一种新的思考角度。     

高职院校"订单式"人才培养模式分析

高职院校为我国经济和社会发展培养出大量的高级技能型人才,其教育模式与普通高等教育相比,有着自身的特点与优势.其中,"订单式"人才培养模式在高等职业院校受到广泛的重视与发展,并取得显著成果,但仍有多方面的不足和缺陷值得我们去分析、研究与完善,最终让高职教育走上一条为社会发展作出更大贡献的健康发展之路.     

高职院校职业英语教学模式之构建

在深入调查研究的基础上,对目前高职英语教学存在的问题进行剖析,并就如何转变教学观念、努力构建创造性职业英语课堂教学新模式提出了建议,以更好地落实以服务为宗旨,就业为导向的高等职业技术教育的办学方针.     

高职工商管理专业推行“双证书”创新人才培养模式

在示范性院校建设的背景下,工商管理专业推行"双证书",创新人才培养模式,将职业资格标准融合于专业课程体系中,提高教学质量,提高毕业生就业的竞争力,突出办学特色进行了一些阐述。     

对高职院校实验室管理模式的探讨

在目前高职院校资金不能满足各系部对专业实验、实训设备要求的情况下，资金的最优使用显得尤为重要。为保证实验设备和人员的顺利流动，做到最大限度的资源共享，就必须改革现行实验室管理体制，建立新型两级化管理制度，遵守垂直管理，平行使用的原则。     

绩效管理模式下的高职院校人事制度改革探析

高职院校为提高绩效管理水准,需要对其原有的人事制度进行合理的改革来满足绩效管理要求。为适应经济发展的需要,许多高职院校引进先进的管理模式和人才战略,深化人才制度改革,调动教职工的工作积极性,促进教学质量和管理水平的提高。