你知道吗

一些农药是内吸收的，这意味着它们会被整个水果或蔬菜吸收。 烹饪水果和蔬菜一般会减少农药残留，因为烹饪过程中化学物质会被分解。 有37种农药在英国被禁止使用，在欧盟国家登记的1000种农药中，10年来有50％被逐步淘汰。     

巧妙去除蔬菜上的残留农药

造成蔬菜农药残留量大的原因，主要是有些菜农不注意农业综合防治措施，生态防治、物理防治方法运用较少。一旦农作物发病，又缺乏安全使用农药的知识，违反农药使用规定，随意在蔬菜上使用剧毒、高残留禁用农药，没有严格执行安全间隔期就采收上市。近年来，因农药残留超标而引起中毒的事件也常有发生。2006年，国家质检总局公布了2005年产品质量抽查结果，     

偷走营养的“神秘大盗”,你都知道吗

正平时我们在做菜的时候,即使每次都选择营养丰富的食材,但如果烹调方式不合理,营养也会偷偷溜走,以下这些偷走食物营养的"神秘大盗",你都知道吗?果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有农药残留,一般会削皮后再烹调,比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上,蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质,削皮后再吃会丢掉很多营养素。为减少农药残留,最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表"结实"的瓜果还可用小刷子刷洗,     

小常识19则

打雷勿下车车子在山路上行驶，如果遇到大雷雨，千万不要下车走动。这时候应先关车窗，再收起收音机天线。万一感觉有雷电打在车上时，也勿需惊慌，可以继续行驶，因为车子本身就具有避雷的性能。蔬菜如何解毒大多数农药喷洒后，在一定的天数内，会被植物体内的酵素分解掉。因此买回来的水果、蔬菜先放上几天，让残毒有时间被分解，但放入冰箱冷冻后便没有如此效果，因冰箱内的温度会抑制果菜酵素的活动，无法分解残毒，故蔬菜只需放在室内阴凉处即可，不过此法并不适用容易腐烂的叶菜类。青椒去蒂再清洗多数人在清洗青椒时，习惯将它剖为两…     

像造精密仪器那样种菜

农药、化肥、重金属等污染,让我们对餐桌上的饮食不能多想,多想就没有食欲了。因此,种植有机农作物是保障食品安全的一种重要方法。但是,如果像生产精密仪器那样生产蔬菜,你是不是觉得有些奢侈?最近,日本一家蔬菜工厂向大众开放,让人们观看他们在无菌无尘的车间里如何种植蔬菜。     

像造精密仪器那样种菜

农药、化肥、重金属等污染,让我们餐桌上的饮食变得往往不能多想,多想就没有食欲了。因此,种植有机农作物是保障食品安全的一种重要方法。但是,如果像生产精密仪器那样生产蔬菜．你是不是觉得有些奢侈？最近,日本一家蔬菜工厂向大众部分开放．让大众观看他们在无菌无尘的车间里如何种植蔬菜。     

漫画欣赏

做饭或烤制食品时,对不易保存的食物应尽早食用,避免其变质腐败,造成浪费。要精打细算,把易存放的剩余食品留到下一顿食用,不要扔掉。如果你每天能减少仅25克食品的浪费（约一片面包的重量）,一年下来你就会节约9千克的食品——大约可以做6顿饭。大量食物,特别是水果、蔬菜,由于储存不善等原因提早变质被当成垃圾扔掉,大多数食物垃圾填埋后,会产生温室气体——甲烷。英国一年要扔掉670万吨食物,其中40%是水果、蔬菜。如这些食物不被扔掉,将会减少1500万吨二氧化碳排放,相当于让英国1/5的车辆停驶。     

寻找更安全的蔬菜

你通常去菜场买菜吗？还是选择更信得过的超市？面对比菜场价格高不少的超市蔬菜，你是否感到安心呢？一份绿色和平组织的《食品安全调查报告》，让我们不得不重新认识这些我们每天都在吃的食物。     

像造精密仪器那样种菜

农药、化肥、重金属等污染,让我们对餐桌上的饮食不能多想,多想就没有食欲了.因此,种植有机农作物是保障食品安全的一种重要方法.但是,如果像生产精密仪器那样生产蔬菜,你是不是觉得有些奢侈?最近,日本一家蔬菜工厂向大众开放,让人们观看他们在无菌无尘的车间里如何种植蔬菜.     

蔬菜产品农药残毒现状分析及对策

通过对累积数据进行综合分析和实地调查，找到了部分蔬菜农药残毒超标的症结所在，并提出相应的对策。     

危险:我们知道的和不知道的——“危险分析学”漫谈

也许你正为食物里残存的农药而忧心忡忡,但是,当一位生物学家告诉你,我们所吃的食品本身所包含的毒素要比人造农药的残留高出1000倍时,你有何感想?也许你小心翼翼唯恐从医院里沾染上各种有害病菌,可事实上你从自己口袋的钱币上得到的病菌远甚于你从医院里得到的     

驾车风险的应对方法

频繁串道 当你从旁侧超越前车并入中间车道时，右侧车道内同样有辆车也加速向中间车道并线，并且比你稍快并入车道。如果你只注意超越后车，等看到右侧并来的车时，极有可能来不及反应，蹭上对方的车。应对：对于新手来说，在没有娴熟的车技前，最好不要频繁串道。即使是老司机，在驾驶时也要眼观六路、耳听八方，时刻准备应对突发状况。     

巧妙去除蔬菜上的的残留农药

造成蔬菜农药残留量大的原因,主要是有些菜农不注意农业综合防治措施,生态防治、物理防治方法运用较少.一旦农作物发病,又缺乏安全使用农药的知识,违反农药使用规定,随意在蔬菜上使用剧毒、高残留禁用农药,没有严格执行安全间隔期就采收上市.     

生态农庄，让环境与健康共同繁荣

当自然耕种的蔬菜成为你平日的口粮时，它确实可以让你抛弃许多营养品，还会让你的精力更充沛。     

解读防癌常识的六大误区

一、蔬菜、富含纤维食品的防癌作用一个50岁的主妇胃肠不太好,所以不敢吃肉,蛋白质来源主要靠鱼类、蔬菜和富含纤维食物,水果每天也要吃10种以上。饮食上十分注意,比如蔬菜都是家乡的老一辈亲友经营的无农药、低农药品种。可是最近有观点认为,这些东西吃与不吃都与大肠癌、乳腺癌无关。闻听此言,这位主妇抱怨不已:真不可思议,果真陷入误区,多年的努力岂不付之东流?在日本癌症已占据国民死亡原因的第一位,其中男女均呈增长趋势的是大肠癌。蔬菜、水果无助于防癌这一结论,马上成了舆论的热点。日本厚生劳动省一个科研组,从岩手、秋田、新泻、…     

“放心蔬菜”离我们有多远

2004年6月～7月间,农业部对北京市进行了2004年第三次蔬菜农药残留例行监测抽检时意外发现,一直在市民心中声望很高的北京市小汤山地区地热开发公司生产的蔬菜也检测出农药残留超标.     

今年春晚,你怎么看

<正>进入2月,就意味着距离中国传统节日——除夕不远了。今年的除夕,号称是本世纪最晚的一次,这也影响到了我们除夕夜的传统"大餐"——中央电视台春节联欢晚会(以下简称"春晚")的"上菜"时间。今天我要说的不是今年春晚的总导演——哈文,也不是要剧透赵本山还演不演小品,更不是来讨论春晚要不要停办的问题。有人会问,那还有什么好谈的?那么我想问问,如果让你选择一种方式收看春晚,你会选什么?     

漂流安全小贴士

漂流船通过险滩时要听从船工的指挥,不要随便乱动,应紧抓安全绳,收紧双脚,身体向船体中央倾斜。 若遇翻船,完全不用慌张,要沉着,因为你穿有救生衣。 不要随便下船游泳,即使游泳也应按照船工的意见在水面平静处游,不得远离船独立行动。     

你最愿意生活在哪个时代——我最愿意生活的时代之TOP10

人都想自由，但有些不自由却是注定的。比如说，你生在何时是男是女，父母是谁，愿何民族，你说了统统不算，只有认命。这就不免生出许多幻想。好比圈外曾经流行一个测验，问如果能够自由投胎，你最愿意做的10个人是谁？各种答案五花八六，从基督、也子到梦露、杨贵妃，千人万愿，幕衣一是。如果我被问到这个问题，我想我不愿回答，一是不敢高攀，二是怕爹娘不高兴。但我愿意回答一个类似的问题：你最愿意生活在哪10个时代？实际上，这个问题，是问你最喜欢哪10个时代：并且希望，不要带着标准历史学家的眼光，而只依你个人的喜好去选择。这样，这个问题就变得很诱惑，让你按捺不住地说出心中所想。下面就是我的答案。     

探险家特别训练基地 徒步探险常识

在密林中穿行徒步穿越无人区，特别是在密林中穿行时，你将随时处于面临求生的境地之中。信心能帮助你战胜恐惧、厌倦、绝望和孤独。良好的身体状况对于能否生存是至关重要的。你的能力越强，生存状况也会越好。起初，为了保证安全，或在危险之境长途跋涉，你可能不得不放弃睡眠。不要等到那时才意识￥帕巴原来没有坚持下去的能力，那样就已经晚了。要通过平时不断训练来确保自己的能力，不断发掘自己应付劳累和长时间放弃睡眠的潜力。为了寻找食物和水，你可能会不辞辛劳，因为它们会缓解饥渴，但同时这也会使你疲惫，进而迫切需要一处能使…