食品安全现状及农药残留前处理技术

食品安全问题举国关注。建立和完善我国食品安全检测体系,是保证我国公民的食品安全,提高我国人民的健康水平,营造节约、安全、和谐型社会的主要途径。近年来,由于不少农户忽视农药的正确、合理使用,在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中经常发生农药污染问题,农药残留量超标相当严重,并呈逐年加剧趋势。因此,对食品中农药残留检测中极其亏娶的环节一前处理技术的研究是非常必要的。     

绿色食品事关你我他

人们对绿色食品的认识与重视程度到底有多少?它与我们每个人的生活又有多大的关系。 有关部门曾就什么是绿色食品在街头作过随机调查,得到的回答五花八门,有的说“是含有叶绿素的食品”,有的说“是绿颜色的蔬菜,如黄瓜、青菜等”,也有的说“是野生的”……在大多数人的心目中,绿色食品与自己的日常饮食并无太大关系。 其实这种观点是错误的。绿色食品是一种对食品的质量要求,绿色食品无污染无公害,可以绝对放心地食用。国家绿色食品发展中心对绿色食品的生产实施“从土地到餐桌”全过程无污染质量监控,从产品和原料生产的生态环境到生产操作规程中加工、储运、销售等每一个环节;从最终产品质     

构筑食品安全的"防火墙"

食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全,中国人在吃饱之后,又要求吃好和吃得放心,这是中国老百姓一个巨大的转变。另外,中国加入WTO,在世界经济全球化的大趋势下,食品安全问题已超越了国界。增强食品安全意识,加大食品安全科技投入,强化食品安全管理,是对消费者的负责,也是从世界经济全球化趋势的角度来提     

食品安全管理模式探析

本文通过对中国食品安全管理的现状和存在问题的分析,提出要从立法和组织体系的建议、生产标准的制定和推行、食品的流通及其市场体系的培育等方面完善食品安全的管理工作.     

我国食品安全的现状及亟待解决的问题

在阐述我国食品安全现状的基础上，从三个方面分析了我国食品安全存在的突出问题，即微生物控制不当、种养源头污染严重、加工流通环节的掺杂使假，认为这与法规及安全标准不健全、多头监管不到住、处罚不力等有关。同时对解决我国食品安全问题提出从以下三方面完善保障体系的建议：(1)科学立法；(2)健全食品质量安全标准；(3)强化行政管理。     

食品安全指数法评估甘肃省春季蔬菜、水果农药残留的风险

本试验采用食品安全指数和农药残留风险系数法评估甘肃省3个城市春季的蔬菜、水果中16种农药残留风险。通过气相色谱-质谱联用仪采用多离子监测模式(MRM)对16种农药进行测定。结果显示:甘肃省3个城市春季蔬菜、水果的农药残留不合格率较低,检出率高的农药种类主要为腐霉利、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。叶菜类蔬菜因毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯存在不合格,安全指数值大于1,存在一定的风险;其它蔬菜、水果种类的农药残留安全指数值均小于1,表明所检测的29类蔬菜、水果的安全状态均为可以接受。16种农药中毒死蜱、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯属于中度风险。为市场监管和抽检监测提供了理论基础。     

食品安全管理模式探析

本文通过对中国食品安全管理的现状和存在问题的分析,提出要从立法和组织体系的建议、生产标准的制定和推行、食品的流通及其市场体系的培育等方面完善食品安全的管理工作。     

安全连着你我他

安全生产检查工作中，存在这种现象：一些领导干部在检查后，往往是一顿狠“批”，之后便扬长而去，连具体问题出在哪里也不说清。错在哪里？为什么错？怎样改？企业一无所知，导致企业在挨批后仍然一头雾水。我认为，既然是批评，就应有“批”有“评”，到每一个企业检查安全生产，都要以“发现问题、分析问题、处理问题、解决问题、     

论食品安全与政府规制

近年来,食品安全问题越来越引起人们的关注,随着政府整治力度的加大,食品安全问题的解决已经取得了一定的成绩。但是随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题又不断涌现。 一、食品安全是一个关系人民生命和健康的重大问题     

加强检测技术标准化研究促进食品安全水平不断提升

概述了改革开放30年我国主要食品生产取得的成就,溯源了食品安全的历史和现在存在的主要问题.在全球经济一体化的今天,食品安全已无国界,是世界性的.现在国际组织和世界各国都把食品安全视为共同关注的战略问题.重点介绍了食品安全的重点问题之一,农用化学品(农药兽药)残留已成为国际贸易的准入门槛,已成为我国食用农产品外贸出口的技术壁垒.破解先进国家技术壁垒是我国一项长期的战略任务.作者团队在这方面已进行了20多年的研究,在实现检测技术标准化、构建我国食用农产品检测技术标准体系、提升相关食品行业技术进步、促进对外贸易发展等方面,做出了卓有成效的探索.     

食品中农药标准与食品安全

食品农药污染是影响食品安全性的主要问题,近年来食品中农药残留问题、农药中毒事件时有发生,因此农药残留的食品公共安全问题需要引起各级政府的重视和关注。本文为此探讨了食品中的农药标准要求与我国应用研究,提出了加强食品安全的几点措施。     

平谷区：北京食品安全检测体系初步形成

在北京市科委的大力支持下，北京普析通用仪器有限责任公司主持的“北京食品安全检测仪器研发与产业化示范”项目顺利实施，取得了阶段性成果：一是建立了北京食品安全检测装备工程技术研究中心；二是建成了食品安全检测培训中心；三是完成了食品安全标准、指标方法等五大基础数据库建设；四是建成食品安全解决方案决策咨询网；     

完善我国食品安全监管制度立法的建议

食品安全是人类生存和发展的基础,它关系到每个食品人们的切身利益、国家的安全和社会的稳定。食品安全问题仍然是当今社会关注的热点。食品在从农田到餐桌的一系列过程中,受到有害因素的污染,导致食品存在危害性,从而构成食品安全问题。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。     

农药残留导致食品安全的分析和建议

近年来,农药残留引起的食品安全和"绿色壁垒"问题日益引起人们关注,甚至屡屡成为全国关注焦点.2010年2月,海南豇豆水胺硫磷残留事件引发了全国性的食品安全讨论热潮.众多媒体及民众将声讨的焦点集中在高毒禁用农药的监管无力上,却忽视了引发食品安全中农药残留的本质原因.     

他国食品安全监管经验

德、日、韩对食品安全的监管工作起步较早，食品安全观念强、认识到位，惩治食品违法行为很严厉，很多经验都值得我们学习借鉴。     

发达国家食品安全监督管理体系概览

食品是人类赖以生存和发展的物质基础.食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展.因此,发达国家政府纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平,对影响食品质量安全的因素进行有效监控.     

省食品安全委员会:广东食品安全形势总体趋好

为全面了解和客观评价我省食品安全基本状况,各监管部门从农田到餐桌进行了全程监测,省食品药品监管局还组织实施了对人民群众日常消费量大的米面制品、肉及肉制品、豆制品和调味品的食品安全监测评价工作.     

科技,你我他

科技要面向经济建设的主战场,一直是广东近几年科技工作的一个比较大的特色,这可以从广东省科技厅近几年的几个“大动作”看出来,比如2000年开始的专业镇技术创新试点工作,2003年开始的城镇化技术集成应用试点工作,     

“两会”科技提案之四 食品安全 全方位监管食品安全

长期以来屡被提及的食品安全问题,从未像现在一样让我们感到迫在眉睫,也从未被置于如此之高的关注度。2012年全国"两会"上,食品安全再次成为与会代表的热点话题。