典型名优绿茶香气化学研究进展

优越的茶香品质是名优绿茶的突出特征之一,它们的香气总体相似又各具特色。选取了洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰4种典型名优绿茶,结合绿茶的成分与加工特点,分析了名优绿茶中的香气物质的来源及其理化性质,并对比其感官品质和香气组成。茶树的品种和生长环境、茶叶制作工艺以及贮藏条件等因素都对不同种类的名优绿茶在香气品质表现上的差异有着复杂的影响,今后,对上述名优绿茶香气影响因子的作用机理与调控方法的进一步深入研究仍将是名优绿茶香气化学的重要发展方向。     

夏秋名优茶加工技术研究

以夏秋鲜叶为地象,研究了夏秋名优绿茶加工技术,结果表明：采取鲜叶—摊放—蒸青—脱水—整形—提香—干燥加工工艺生产的名优绿茶较传统工艺生产的绿茶颜色绿、滋味爽、叶绿素和氨基酸含量高,茶多酚和咖啡碱含量降低。     

老鹰茶、虫茶的化学成分研究

对贵州两种民族民间古茶种－老鹰茶和虫茶的化学成分进行了研究。采用气相色谱法测定老鹰茶和虫茶的脂肪酸组成，并用高效液相色谱法和原子吸收分光光度法分别测定１９种氨基酸和部分矿质及微量元素的含量，及用经典化学测试了一般营养成分，并与贵州几种名优绿茶的相应指标进行了比较。结果表明：老鹰茶和早茶许多化学成分与名优绿茶相当，同时也有许多独特性。     

汉中展团荣获第十七届农高会优秀组织奖、优秀展示奖、优秀成交奖

在本届农高会上，我市展厅位于实用技术展馆（B馆），共设16个展位，展品新颖丰富，地方特色浓厚。展示效果强，除了传统的绿茶和木耳外，略阳乌鸡系列产品、从加拿大引进并通过快繁技术培育的红豆杉苗等在展出首日都倍受关注，地方名小吃宁强核桃馍也首次亮相农高会。     

浅谈名优绿茶研制对略阳茶业的促进作用

略阳县从20世纪60年代至90年代,茶产业从无到有,产业很弱。但在茶业指导机构设立和茶业技术人员到来,分析略阳县具有研制名优茶的基本条件后,就借鉴主产茶县的经验,研制出名优绿茶,引领了略阳县茶业的发展。进入21世纪后,响应汉中市政府关于整合茶叶品牌的决定,使略阳的名优绿茶灵岩仙茗融入了汉中仙毫名茶品牌之中,促进了略阳县茶业再创辉煌,显示了名优茶研制对略阳县茶业的促进作用。     

名优绿茶杂交新品种“佛香3号”选育

采用人工杂交育种方法，于1980年以长叶白毫和福鼎大白茶为亲本，通过人工授粉，从杂交F1材料中单株选择，经过多年的品种比较试验、区域性试验，选育出具高香、优质、高产、抗逆性强，适制名优绿茶的杂交新品种佛香3号，适宜在云南大叶茶种地区推广种植．     

陕西西乡县茶叶的化学成分

通过对陕西西乡县茶叶中茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸及粗纤维等决定茶叶品质的化学成分分析,证明西乡县茶叶的品质优良,通过改进传统加工工艺,可以生产出名优绿茶。     

名优绿茶标准化加工技术研究

本文针对我市众多中小型茶厂的具体情况,以茶叶生产和流通全过程为研究对象,按《良好农业操作规范》(Good Agricultural Practices,简称GAP)和《危害分析与关键控制点》(Hazard Analysis Critical Control Point,简称HACCP)原理对茶叶生产安全控制点、符合性标准及水平要求进行分析,筛选出关键控制点(CCP,Critical Control Point)143个,按控制水平要求共筛选出主要要求40项,次要要求87项,推荐要求16项;开展了名优绿茶加工工艺流程与参数研究,通过茶叶品质分析,确定了扁形(芽形)、卷曲形和毛峰形等名优绿茶加工工艺流程,确定了工艺技术参数。     

宁强矮马资源及保护利用对策

1、宁强矮马起源考察 宁强矮马是战国以前，古羌人从青海游牧地南下西南进入宁强留下的马种。作为矮马种群里的宁强矮马，矮小（106cm以下）、精悍、体质结实、细致紧凑、耐粗饲，分布在五丁关以北，嘉陵江上游的阳平关、广坪、燕子砭等地，这些地区沟壑纵横，河网密布，山恋跌起，交通不便，环境闭锁，很适合矮马驮运货物，犁地拉车。但由于长期近亲繁殖，因此造就了这一古老品种。     

现代茶叶产业基地建设的内容和方法

我国是世界产茶第一大国,茶园面积、茶叶产量均居世界第一。据农业部最新业务汇总统计,2010年,全国茶园面积达到3018万亩,占世界茶园面积的47%,茶叶总产量141.3万吨,占世界茶叶总产量的35%。四川是全国茶叶主产区之一,也是全国规划的名优绿茶和出口绿茶优势区域,2010年,全省茶园面积达到325.6万亩,茶叶产量15.7万吨,产值67亿元,分别居全国第二位、     

抓住时机、开发冕宁名优茶生产

本文论述了西部大开发中发展冕宁名优茶生产的目的意义;参照国内各名优茶区,查考本地种茶历史,对项目可行性和应有效益进行了切合实际的研究与分析;总结本地种茶的不利因素并提出相应对策;最后提出项目实施概要。对冕宁县农业结构调整,发展茶业生产具有较强的指导意义。     

“淘宝第一网店”是怎样炼成的

“柠檬绿茶”，这是一个淘宝网商们耳熟能详的名字，一个亿万创业者梦寐以求的目标。它多次创造了电子商务界的神话，被誉为“中国第一C2C网店”。“将柠檬绿茶打造成网络市场的沃尔玛!让每一位努力拼搏的柠檬绿茶人都能在上海买得起房子。”这是“柠檬绿茶”创始人王维栋如今的战略目标。从当初的草根创业者，到如今的淘宝第一网商，柠檬绿茶的秘诀究竟是什么？     

茶叶星火技术产业带

广东省是传统的产茶大省,也是茶叶的消费大省,茶叶市场发展前景广阔。粤东、粤北山区地处亚热带作物区,高海拔山地多,雨量充沛,温度适宜,生态环境优越,是茶叶种植的理想地区。全省茶叶种植面积为60多万亩,年产量约为4万吨左右,产茶区主要分布以梅州市、潮州市、河源市、韶关市、清远市为主的粤东、粤北山区,茶叶品种以梅州、潮州的单枞茶,河源的绿茶,韶关的白毛尖,清远的红茶为主。近年来,各产茶区都把茶叶产业的发展作为调整农业产业结构,发展县域经济和农民增收的农业支柱产业,加大对茶叶产业的投资力度,出台优惠政策扶持茶叶产业,逐步推…     

宁强县水冬瓜资源调查及开发建议

水冬瓜是我国特有的一种野生经济树种，在宁强县分布广、资源丰富，随着水冬瓜资源的开发利用取得突破性进展，引起了有关方面的高度关注，一些企业积极介入并投资开发。大力发展水冬瓜产业，对于增加农民收入，培育农村经济新的增长点，无疑是一个好项目。笔者就水冬瓜的生物学特性、分布、用途以及宁强发展水冬瓜的历程进行了较为全面的调查，并对宁强今后水冬瓜资源的保护与开发提出建议。     

四种传统名茶风味成分的比较研究

本论文以中国名茶——信阳毛尖、龙井、碧螺春、黄山毛峰为研究对象，对其生化成分进行比较分析，从生化成分含量角度分析了它们的不同风味，综合认为信阳毛尖在茶汤甜度、鲜爽度、浓度方面比其他三种绿茶要好，在醇度方面相对其他三种绿茶稍差；采用SDE方法萃取茶叶香精油，用气质联用仪进行分析，对四种绿茶的香气进行比较，得出信阳毛尖不同于其他三种绿茶香气的特征成分是橙花叔醇、正赓醛、苯乙酮、顺-香叶基丙酮、N-苯基-1-萘胺、十六碳酸、十六碳酸甲酯、顺-3-己烯基己酸酯的含量比其他三种绿茶都要高。     

a—C：H膜与宁强陨石有序度的比较研究

利用Ｒａｍａｎ谱与退火关系研究ａ－Ｃ：Ｈ与宁强陨石的有序度。非晶碳是宁强陨石的主要组成结构２；陨石与非晶碳样品的有序度随退火温度的变化规律类似，只是出现的温度范围不同，并且陨石与Ｔｓ＝１００℃的ａ－Ｃ：Ｈ在经过４５０℃退火后Ｒａｍａｎ谱形状类似。     

a－C：H膜与宁强陨石有序度的比较研究

利用Ｒａｍａｎ谱与退火关系研究ａ－Ｃ：Ｈ与宁强陨石的有序度．非晶碳是宁强陨石的主要组成结构；陨石与非晶碳样品的有序度随退火温度的变化规律类似，只是出现的温度范围不同，并且陨石与Ｔｓ＝１００℃的ａ－Ｃ：Ｈ在经过４５０℃退火后Ｒａｍａｎ谱形状类似．     

龙井茶的精加工技术

浙江省盛产各种名优绿茶,其品种丰富,品质优良,特别是龙井茶,更是受到海内外消费者的欢迎.近几年,全省各地的龙井茶生产发展很快,初制加工技术逐年得到提高;然而从市场的情况看,由于很多的生产企业对龙井茶的精加工技术不了解,或技术知识缺乏,以致龙井茶产品规格不齐,品质不稳定,影响了产品质量.     

汉中植物研究所林果中心名优水果示范园和技术服务成效显著

汉中植物研究所是开发秦巴山地生物资源的区域性研究所。该所林果中心以发展汉中果品产业为工作重点，积极建设名优水果示范园，大力引进国内外名优水果新品种，开展试验、示范和技术推广，取得了显著成效，带动了全市果业生产发展。     

浅析宁强县核桃生产中存在的主要问题及发展对策

宁强山区栽植核桃具有悠久的历史和丰富的经验，但存在品种落后、管理粗放、经济效益较低等问题，应加强新品种的引进，普及优化管理技术，逐步实现高产高效。