60Co-γ射线辐照诱发苦荞突变体筛选高黄酮含量的种质资源

选择3个苦荞品种川荞1号、KP9920、榆6-21为辐射诱变材料,用不同剂量的60Co-γ射线辐照诱发产生突变体,测量其M2代子粒中黄酮含量。试验表明,经适宜剂量的60Co-γ射线照射的苦荞种子,其M2代子粒中黄酮平均含量高于对照组。指出,利用射线照射对苦荞的品质改良是可行的,对于不同的苦荞品种,经辐照处理后黄酮含量增加的程度不同。     

苦荞米加工过程的营养流向分布

通过对苦荞米加工工艺过程中的副产物及产品检测分析,研究其过程中的营养成分流向分布.实验结果表明:苦荞米加工工艺流程中的产物及其得率为,苦荞壳29.76%、废料壳粉9.34%、抛光米46.88%、黄粉14.02%;苦荞麦与苦荞米相比,水分、灰分、蛋白质、淀粉及碳水化合物明显降低,粗脂肪含量升高;加工后各产物的营养流向为,废料壳粉中黄酮22.13%、蛋白质31.47%、粗脂肪39.31%,黄粉中蛋白质38.43%、粗脂肪41.11%、黄酮37.96%,苦荞米、苦荞壳中水分含量较高,苦荞壳粉、苦荞米中粗脂肪含量较高,苦荞壳粉、苦荞米、黄粉中蛋白质含量高,黄酮主要分布在苦荞米和黄粉中.实验表明,废料壳粉和黄粉的产生对苦荞米营养损失最大.     

苦荞“翅米荞×野苦荞”重组自交系群体籽粒黄酮含量及籽粒性状的分析

以翅米荞为母本,野苦荞为父本杂交构建的重组自交系(WT-RILs)群体F_8代的299个家系为材料,对苦荞籽粒黄酮含量、长宽比、产量、百粒质量进行变异性分析、相关性分析及聚类分析,对不同粒型、粒色和果壳型株系的黄酮含量进行了比较。结果显示:各性状变异系数范围为13.67%～71.11%;黄酮含量与产量呈极显著负相关;不同粒色、果壳型株系的黄酮含量存在显著性差异;在欧式距离为19.70～23.90处,299个株系可划分为9类,其中C2和C5分别为黄酮含量的极高端和极低端类群,C9类群产量的均值显著高于其他类群,C2和C9类群中黄酮含量、产量和百粒质量等性状均表现良好的株系可作为高黄酮、高产苦荞品种选育的推选材料。     

荞麦黄酮的提取及其对食用油脂抗氧化作用的研究

将甜荞、苦荞粉碎后乙醇浸提法提取黄酮类化合物,其黄酮粗提物的得率分别为1.39%和2.76%,粗提物中黄酮含量分别为0.589%和3.22%.以BHT和Vc为阳性对照,研究两种荞麦黄酮粗提物对植物油和动物油的抗氧化效果.结果表明,两种荞麦黄酮粗提物具有显著的抗氧化性能,其中苦荞黄酮粗提物在两种油脂中的抗氧化性高于BHT和Vc.     

不同苦荞品种的产量与品质及其对低氮的响应

试验选用20个苦荞品种为材料,以不施氮为处理,研究苦荞的产量与品质性状及其对低氮的响应。结果发现:对照条件下,20个供试苦荞品种的单株产量在2.35~5.53 g间,产量在0.97~1.85 t/hm~2间,蛋白以谷蛋白(29.65%~40.32%)与清蛋白(17.21%~44.70%)含量较高,醇溶蛋白(8.63%~13.79%)次之,球蛋白含量(2.03%~4.16%)最低,总黄酮含量在0.95%~1.52%间;不施氮处理下,苦荞株高降低、分枝数减少、干物质量下降,其中,16个品种的单株产量呈显著或极显著降低,14个品种的产量呈显著或极显著降低;20个苦荞品种谷蛋白含量呈不同程度下降,而清蛋白、醇溶蛋白和球蛋白含量对低氮的响应并不一致;14个品种的总黄酮含量显著或极显著高于对照。结论:不施氮处理鉴定获得4个耐低氮的高产优质品种,分别为川荞5号、六苦2号、六苦3号和黔苦5号,其单株产量大于3.0 g,产量高于1.2 t/hm~2,可直接用于种植推广或作为苦荞耐低氮种质资源利用。     

不同品种苦荞中黄酮含量的测定

采用分光广度法对不同品种苦荞中黄酮含量进行检测,样品通过显色后在500nm下直接测定.通过对17种不同品种苦荞麦的黄酮含量进行测定,发现美姑苦荞的黄酮含量最高,达2.40%,选荞1号次之,为2.35%,而川荞1号最低,仅为1.54%.此方法操作简单易行,结果稳定可靠.     

不同光质对苦荞芽生长及品质的影响

为探讨不同光质对苦荞芽生长及品质的影响,明确最适宜的光照条件,选用西荞I号做为试验材料,采用红光(RED)、蓝光(BLUE)、LED、1.5RED/FAR、0.5RED/FAR 5种光质,研究了不同光照条件下苦荞发芽过程中芽生长、黄酮含量及抗氧化活性的变化.结果表明:光照处理(BLUE、0.5RED/FAR)显著影响苦荞芽的生长,芽的鲜重、茎长和茎粗较对照处理(黑暗)分别降低了2.8%～41.3%、7.3%～50.2%、2.0%～25.0%;与对照相比,在第10d,1.5RED/FAR处理提高了苦荞芽对DPPH和ABTS自由基的清除率,分别提高了0.6%和3.9%;光照处理(1.5RED/FAR和0.5RED/FAR)显著增加了苦荞芽的总黄酮和芦丁的含量,与对照相比总黄酮含量分别提高了1.8%和22.8%,芦丁含量分别提高了2.9%、23.9%;光照处理(BLUE、1.5RED/FAR、LED)显著增加了苦荞芽的槲皮素含量,分别提高了52.3%、50.8%、55.3%.     

苦荞黄酮的醇提取工艺优化

苦荞作为自然界中少有的药食两用作物,其含有的黄酮类化合物具有很大的药用价值.为今后开发苦荞黄酮的医用价值,弄清提取苦荞黄酮的影响因素及最佳工艺,主要探究苦荞黄酮醇(甲醇)提法的提取工艺.以苦荞黄酮的得率为主要指标,利用芦丁为对照,制定标准曲线.以甲醇为提取液通过单因素与正交实验确定提取苦荞黄酮的最佳工艺.结果显示,用甲醇作为提取液时,影响苦荞黄酮得率的因素顺序为,甲醇浓度、浸提时间、超声时间、浸提温度.最佳工艺为甲醇浓度80%,浸提时间为2.5 h、超声时间为40 min,浸提温度为90℃.在此工艺下苦荞黄酮的得率达到了8.64%.     

比色法测定苦荞中黄酮含量的方法改进

通过大量的实验，本文对比色法测定苦荞中黄酮含量的方法进行了改进，改进后的方法简化了操作步骤，缩短了测定时间，其线性关系良好，灵敏度有所提高，方法的回收率也较好，是测定苦荞中黄酮含量的理想方法，值得推广应用。     

不同生育时期野生荞麦主要器官的黄酮含量与变化研究

在苗期、现蕾期、盛花期和成熟期测定苦荞野生近缘种、金荞麦、细柄野荞麦、齿翅野荞麦、甜荞野生近缘种和硬枝万年荞主要器官的黄酮含量.结果表明:6种野生荞麦叶片从苗期至盛花期,黄酮含量表现为由低到高逐渐增加并达到最大值,盛花期至成熟期黄酮含量呈现逐渐递减的低—高—低变化规律;从苗期、现蕾期、盛花期到成熟期茎的黄酮含量在一定程度上略显低—高—低的变化趋势,且各种野生荞麦峰值出现的时期不一致;苦荞野生近缘种花和种子中黄酮的含量最高,分别为7.11 g/100 g和2.41 g/100 g.     

苦荞籽粒黄酮的提取纯化及抗氧化活性研究

利用响应面分析法对苦荞籽粒总黄酮提取工艺进行研究。以苦荞粉为原料,通过单因素实验考察液料比、乙醇浓度、提取温度、提取时间4个因素对黄酮提取率的影响,利用Design-Expert 8.0.6软件中的Box-Behnken中心组合设计进行响应面试验,建立二次回归方程,得到苦荞籽粒黄酮的较佳提取工艺为:液料比(mL/g)20∶1,乙醇体积分数75%,提取温度70℃,提取时间4h,此条件下提取率为2.632%。通过测定纯化后苦荞籽粒黄酮对O-₂·的清除率、抗脂质过氧化能力、还原力和DPPH自由基清除率,分析其抗氧化能力,并用抗坏血酸做阳性对照,结果显示苦荞籽粒总黄酮具有还原力。通过SPSS软件分析,得到其抗脂质过氧化能力、清除O-₂·能力和清除DPPH能力的IC₅₀值分别1.115,0.498,2.235μg/mL,表明苦荞籽粒黄酮具有较强的抗氧化活性。     

国外作物旦白质诱变育种

3.大麦:罗马尼亚谷物和经济作物研究所(1967)用热中子辐照大麦干种子,选到旦白质含量达15.1～17.0%大麦突变品种,比原品种旦白质含量提高1.8～3.0%;阿根廷植物技术研究所(1969)报道他们已查明大麦胚乳中旦白质含量、旦白质部分和氨基酸成分之比例、突变体与原品种在这方面均有明显差异。突变体 C_(64),比原品种子粒大且旦白质含量增高50%,从而打破了旦白质含量与子粒大小之间的负相关关系。这一事实也为苏联克拉斯诺达尔农科所(1973)在大麦诱变试验中所证明。而在旦白质成分上见到明显差异的突变体C_(61),其酒精溶解部分的含量降低50%,而剩余部分提高20%。此外,在高旦白质突变体与原品种旦白质成分比例不变情况下,前者的氨基酸含量比后者都有所提高。西德的苏列楚     

不同品种肉桂中酚类物质抗氧化和抑制糖消化酶活性比较研究

为研究肉桂中酚类物质体外抗氧化活性和抑制糖消化酶活性,以台湾土肉桂、清化肉桂、云野肉桂和西江肉桂4个品种肉桂为研究对象,分析其游离态和结合态多酚含量、游离态和结合态黄酮含量以及游离态和结合态多酚粗提物抗氧化能力和体外抑制糖消化酶活性,并对肉桂游离态和结合态多酚、游离态和结合态黄酮含量与其体外抑制糖消化酶活性进行相关性分析。通过UHPLC-MS/MS法对4个品种肉桂游离态酚类化合物进行分析。研究结果表明:4个品种肉桂中总多酚和总黄酮含量分别为58.99～71.62mg/g和46.49～58.05mg/g,游离态多酚和黄酮含量明显高于结合态多酚和黄酮含量；品种对肉桂的抗氧化活性和糖消化酶抑制活性影响显著,其中台湾土肉桂的抗氧化活性和糖消化酶抑制活性都显著高于其他3个品种(P＜0.05)；游离态和结合态多酚含量、游离态和结合态黄酮含量与α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶和蔗糖酶的IC₅₀之间具有显著的负相关性(P＜0.05)。进一步通过UHPLC-MS/MS发现,原花青素类、槲皮素-3-O-葡萄糖苷和芦丁可能是肉桂抑制糖消化酶的主要活性物质。对不同品种肉桂生物活性差异的研究能够为肉桂的品种筛选、精深加工和高效利用提供理论参考。     

湿法消解-荧光光度法测定苦荞中的硒含量

目的 采用湿法消解-荧光光度法测定87份不同来源苦荞种子的硒含量,以初步确定硒含量较高的苦荞资源,进一步选育富硒苦荞品种。方法 首先以硒的添加回收率和消解时间为评价指标,选择样品消解温度,然后采用湿法消解-荧光光度法测定87份苦荞种子资源的硒含量,初选富硒苦荞品种。结果 4个消解温度下,硒的添加回收率为87.2%~102.4%;消解温度越高,消解时间越短,但温度过高,样品容易爆沸和局部蒸干,使回收率降低,综合考虑,消解温度选择240℃。10个苦荞种子样品硒含量的标准偏差为0.45。87份苦荞种子的硒含量变化幅度为 0.0 109~0.1 790 mg/kg,平均值为0.0 560mg/kg。结论 优选出含量较高（> 0.0 500 mg/kg）的苦荞品种42种,为富硒苦荞产品的研究提供了理论依据。     

不同光照强度对苦荞产量和品质的影响

为了探究光照强度对苦荞内源激素、产量和品质的影响,以高产苦荞品种川荞1号为试验材料,设置了不同的光照处理,测定苦荞成熟期叶、茎和根的脱落酸、玉米素+玉米素核苷、生长素、1-氨基环丙烷-1-羧酸、多胺等内源激素含量和最终的产量和品质,最后进行了相关性分析.结果表明:增加光照处理能明显提高川荞1号的单株粒重、千粒重、产量、总膳食纤维、蛋白质、总淀粉和黄酮含量;增加光照处理能明显增加川荞1号根茎叶中的ACC含量,但降低了ABA含量,光照处理对川荞1号根茎叶中的IAA、Z+ZR和多胺的影响不大;川荞1号不同部位间的内源激素含量存在明显差异.相关性研究结果表明,根茎叶中的ABA含量与荞1号的产量和品质呈负相关关系,IAA、ACC等内源激素含量与与荞1号的产量和品质呈正相关关系,部分达极显著正相关关系.     

苦荞的多糖与黄酮回流提取工艺优化及其配制酒的体外抗氧化性

为配合苦荞配制酒产品开发,以多糖、黄酮提取率为考察指标,在单因素实验基础上,利用响应面法优化回流提取苦荞多糖、黄酮的工艺条件,并对苦荞配制酒与回流提取物的抗氧化活性进行研究。结果表明：苦荞粗多糖和总黄酮最佳提取条件为提取温度82 ℃、提取时间123 min、液料比12∶1（mL∶g）,苦荞多糖、黄酮提取率分别为0.184 0%、6.691 1%,与模型预测值基本相符。将回流提取物与基酒进行勾调、过滤、分装,得到苦荞配制酒。体外抗氧化实验表明：苦荞配制酒的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和总抗氧化能力分别为36.53%、32.71%、1.46 U·mL^-1;苦荞回流提取物对DPPH和ABTS自由基的清除作用显著,清除率分别为90.01%、35.65%,总抗氧化活力为3.61 U·mL^-1,表明苦荞配制酒和回流提取物均具有一定的抗氧化活性。     

萌发青稞营养成分、多酚含量及抗氧化活性研究

以瓦蓝、14-946、昆仑15号青稞为原料,研究了不同萌发时间对青稞主要营养成分、多酚含量及抗氧化活性的影响。结果表明:在萌发期间,青稞中的总淀粉、β-葡聚糖、游离酚、结合酚、总酚及游离黄酮含量呈下降趋势,脂肪、蛋白、纤维及结合黄酮与总黄酮含量呈上升趋势。萌发处理显著提高了参试青稞游离态提取物清除DPPH自由基能力,降低了青稞游离态提取物的铁离子还原能力及ABTS自由基的清除能力;显著降低了参试青稞结合态提取物清除DPPH自由基、ABTS自由基能力及铁离子还原能力。蓝色青稞(瓦蓝)经萌发后其游离态提取物具有较强抗氧化活性,黑粒青稞(14-946)经萌发后其结合态提取物能保存较强的抗氧化活性。相关分析表明,青稞中主要营养成分(脂肪、总淀粉、纤维、β-葡聚糖)含量与多酚及抗氧化活性有显著的相关性,营养成分含量的高低可以用来评估其酚类物质含量与抗氧化活性;游离酚、结合酚与3种抗氧化能力均呈极显著正相关,说明酚酸类物质是青稞不同形态多酚提取物抗氧化活性的主要贡献者,这为选择专用型青稞品种提供了便捷的方法。萌发可以改变青稞中的营养成分、多酚含量及抗氧化活性,因此选择合适的青稞籽粒颜色与适宜的萌发时间能更好地保留青稞的生物活性物质,有益于青稞资源的开发利用。     

苦荞黄酮及其降血糖作用的研究

通过对苦荞黄酮药效学的动物实验的研究，指出苦荞黄酮具有明显的降血糖作用，在医药、保健品等方面有广阔的应用前景。     

薄层扫描法测定苦荞叶中芦丁的含量

薄层扫描法测定苦荞叶中芦丁的含量＠景仁志＠陈波＠葛绍荣＠刘世贵薄层扫描法测定苦荞叶中芦丁的含量＊景仁志陈波葛绍荣刘世贵（生物工程研究所）苦荞（Ｐａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉｃｕｍ）是一种短季作物，其叶中富含芦丁．芦丁属黄酮体化合物，为槲皮素－３－０－芸香糖...     

60Co-γ射线辐照对月季“蜻蜓”的诱变效应及突变体ISSR分析

为培育花色独特、栽培品质优良的新型蓝色月季,使用⁶⁰Co-γ射线对月季“蜻蜓”进行辐照处理,并设置40,50,60 Gy三个剂量梯度.月季“蜻蜓”辐照产生的诱变效应表现为：(1)辐照处理均会对植株造成一定的损伤和产生抑制生长效应,且高剂量辐照处理的植株在生长过程中,出现生长点或老叶叶尖枯死、新叶生长缓慢、新芽不再萌发、植株根部萎蔫且出现腐烂发黑现象;(2)突变体在花型、花色、花期、花瓣等花部形状上与对照组(CK)存在较大差异,具体表现在突变体的最大花径增大或缩小、花色改变、花期缩短、花瓣数量和花瓣形态改变.采用简单重复序列区间扩增多态(ISSR)分子标记技术及非加权组平均法(UPGMA)对辐照处理的月季“蜻蜓”材料进行遗传多样性和亲缘关系聚类分析,发现月季“蜻蜓”经过辐照诱变之后遗传物质有不同程度的突变.以上结果为培育优质蓝色月季品种奠定了基础.