窍门禁忌

生活小窍门: 巧剥西红柿皮 用西红柿做菜时,令人心烦的是西红柿的皮经过烹炒之后就像塑料皮一样卷曲在盘子里,既不美观又不好吃!那么如何以最简便的方法将西红柿的皮去掉呢?其实非常简单,只要用开水在西红柿上浇一下就可以了。这样做之后西红柿的皮会很容易被剥落。     

高果胶西红柿

英国与日本共同研究培育成功一种高果胶西红柿。这种高果胶西红柿能抑制果胶酶分解西红柿中的果胶,保持西红柿固形外观及粘度,加工成番茄酱时粘性优良,煮熟时不会崩坏。     

基于多元回归的西红柿种植成本分析

针对陕西省蔬菜种植成本上升问题,基于陕西省西红柿2004~2015年种植成本明细数据,通过多元回归分析法构建西红柿种植成本回归模型,并对回归模型进行拟合优度检验,对西红柿种植成本项目进行t检验.结果表明,家庭用工、农膜费、种子费、化肥费和农药费是西红柿种植成本的上升主要因素.陕西省西红柿种植可通过物化劳动替代活劳动、种子生产企业补贴、降低蔬菜生产资料企业税赋等手段降低西红柿种植成本.     

我们知道了让西红柿长大的方法

正我特别喜欢吃西红柿。前年春天,我和姐姐在菜地里种了十几棵西红柿苗。我们精心管理,及时给它们除草、施肥,看着它们一天天长大。后来,西红柿植株开了许多花,结了许多果实。可是,这些西红柿都不大,最大的也不足100克。为什么菜农卖的西红柿那么大,而我们种的西红柿却这么小?我和姐姐去问有种菜经验的大伯,大伯     

形形色色的西红柿

西红柿是国际上普及面较广的一种果蔬。近几年来,美国等国的科学家们利用基因工程等高技术培育成功了多品种改良西红柿,以适应不同的需要。大多数普通西红柿含95％的水,约5.0％左右的肉质成分。美国农业研究局培育出肉质多的西红柿,肉质达8—12％,最高竟达15％,为大多数商品西红柿肉质的1—2倍,为克服试验品种结果不够多,生长叶不足以保护果实等问题,植物育种学家将实验性西红柿与商品良种进行杂交,筛选优质的试管苗来寻找肉质高的西红柿。他们在试管中装满约1/3的冻胶状养分混合物,从健康的西红柿植株上取叶和茎,放到冻胶上,兴盛的组织形成嫩枝和根,后形成小植株,经室内组织培养促成体细胞无性繁殖变异,生产出的西红柿肉质高,结果多,糖分丰富,是加工西红柿酱的上乘原料。     

薯柿茄

日本小金井市立一中二年级学生鸭下祐也,在马铃薯的茎上直接嫁接西红柿和茄子。1982年4月上旬,结了西红柿和茄子,并开了花。为了使营养集中在茄子上,他在另一棵马铃薯植株上只留西红柿茎,不让西红柿开花,结果结了茄子。     

科学万花筒

爱听摇滚乐的西红柿英国的科研人员发现,轻轻拍打西红柿的花朵,使之颤动,大量花粉会飘落,其传播范围更广,因而能帮助西红柿结出更多的果实。     

科技文摘

诱人的西红柿新品种自从1985年日本筑波科技博览会上展出一颗结万果的西红柿树后,日、美的许多科学家竞相研究试验,以培育更诱人的西红柿新品种。美国植物遗传学家埃文斯和细胞生物学家夏普,采用西红柿与桔子杂交,在试管里育出了新的种苗,经过栽培后,其果实象桔子一样长在树上。它从种植到果实成熟,所需时间只为桔子树的一半。成熟的西红柿既有原来的风味,又有桔子的营养和味道,而且比普通西红柿结实,易于保存。日本千叶农试场开发了“长寿西红柿”,它可以连续栽培8—10年。只要剪去结实后的旧枝,让     

合理搭配 营养加倍

正西红柿+鸡蛋西红柿富含番茄红素这一"抗氧化能手",被认为具有很好的防癌作用。如何吃西红柿,人体能更好地吸收番茄红素呢?我们最好把西红柿与富含脂肪的食物一起烧熟吃,因为番茄红素是脂溶性色素。餐桌上的"常客"——西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等,都搭配得很好。酸奶+香蕉酸奶含大量活性乳酸菌,促进肠道蠕动,有缓解便秘、清除"肠道垃圾"的作用。香蕉富含可溶性膳食纤维,能帮助消化、调理肠     

基于MATLAB App Designer的西红柿特征提取系统设计

西红柿在国内有广泛的种植,是我国乃至世界上重要的蔬菜之一。目前国内西红柿的种植、采摘以及分拣主要靠人力来完成,针对这一问题设计了基于MATLAB App Designer的西红柿特征提取系统。系统可以对JPG和BMP等主要格式的图片进行灰度化、滤波、分割、形态学处理、颜色特征提取和重心获取等操作。系统以西红柿为研究对象,经过测试可以提高图像的可视性,准确识别和分割目标区域,所获取西红柿图像的像素数、颜色分量与重心等参数可用于西红柿的智能分级。这一系统通过打包处理,可以封装为独立的软件在Windows环境下运行,且界面友好,操作简单。     

怎样区别西红柿是生还是熟

我非常喜欢吃西红柿,一次我买了几个红红的西红柿回家,可妈妈看后说,里面有些是催熟的,其实还是生的呢,这可把我弄糊涂了!请问我们应该怎样来区别西红柿是生还是熟呢?     

测定西红柿中的维生素C及其对人体健康的作用

本文采用2．4-二硝基苯肼分光光度法测定了3种西红柿中维生素C的含量,并且进行了比较。实验结果表明,新疆鲜西红柿（大）中维生素C的含量1．7mg／100g,新疆干西红柿（大）中的维生素C的含量0．44mg／100g,内地的鲜西红柿（小）中的维生素C的含量1．6mg／100g.     

有医疗价值的小西红柿

日本钟纺生化研究所与东京帝大理工学部共同研制成一种具有医疗价值的小西红柿.这种小西红柿是将能降低血压的生理基因通过植物病毒导入小西红柿细胞中育成的.通过人为方式,制造出这种含有医用价值的植物果实,在世界范围内属于首创.     

西红柿含有大量防癌物质

柏林自由大学科学家发现，西红柿中含有大量防癌和抗心脏──血液循环系统疾病的物质，长期食用西红柿及其制品能够有效预防癌症和心肌梗塞。据报道，柏林自由大学分子生物和生物化学学院教授于尔根·福尔曼教授说，西红柿中的首脂色素具有防癌和防心肌梗塞的作用。西瓜＼圆柏等瓜果中也都含有菌脂色素。对小8万名医学工作者进行调查结果表明，凡每周食用两次以上西红柿或其制品的人，患前列腺癌的可能性比其他人少34％。在意大利北部地区进行的调查结果表明，经常食用西红柿的人，患胃癌和肠癌的可能性也小得多。菌脂色素可以吸收消化过程…     

浅论樱桃西红柿高产栽培技术

本文主要介绍了樱桃西红柿田间管理技术,包括播前准备、苗期管理、田间管理、病虫害防治等方面内容,以期为樱桃西红柿高产栽培提供指导。     

怎样制作西红柿干

夏秋季节,西红柿上市旺盛,这时可将鲜西红柿加工成干片,不仅可在其它季节食之,还可防止烂变浪费。其具体的加工方法如下: 将成熟鲜西红柿用水洗净,随后将其置于沸开水中浸泡15秒钟即捞出,马上放入冷开水中使其冷却,冷后捞出;然后用薄快刀把西红柿竖切成2～3厘米厚度的薄片。把切奸的薄片置于金属网状的摊盘内,片与片之间留有一定间隔。     

西红柿“挑战”美国法律

1893年,美国商人格林从西印度群岛贩运来一批西红柿,准备在美国的商场里出售。在此之前,美国人还不知道西红柿为何物。格林是第一个把西红柿引进美国的人,但是在进关时,却遇到了麻烦。按照美国当时的法律,输入水果是免交进口税的,如果输入的是蔬     

未来太空“加油站”

我们都知道西红柿富含酸性物质，但从没想过它可以点亮一间屋子!来自以色列的d-vision设计团队发明了一盏让人难以置信的灯——一盏完全靠真正的西红柿点亮的LED台灯。当礼会在思考如何利用身边之物提供更多能源时，这盏西红柿灯给了公众很好的启发。     

养植宝等对蔬菜的增产效应初报

通过养植宝、喷施宝和复硝钾叶面喷施花菜、西葫芦、西红柿、黄瓜试验结果表明，三种激素均能不同程度地增产，其中对西红柿和黄瓜增产效果最佳。     

转基因西红柿培育成功

<正>英国科学家已经成功培育出一种紫色转基因西红柿,紫色素是将金鱼草中的一种基因转移过来的结果,这种修改导致西红柿内产生了花青素。这种被称作花青素的色素是一种抗氧化剂,针对动物的研究表明它能够帮助抵抗癌症。科学家声称,这种新型西红柿能够改善番茄酱、披萨饼等食品的营养价值。