甲醇-乙二醇二元混合液密度和粘度的测定及关联

利用比重瓶和乌氏粘度计,测定了288.15~303.15 K条件下甲醇-乙二醇二元混合液的密度和粘度,并拟合了密度、粘度与组成和温度的计算方程。分别计算了超额摩尔体积和超额粘度,在实验温度范围内,超额摩尔体积和超额粘度均为负值,说明甲醇与乙二醇混合产生负偏差,不同温度下的超额摩尔体积与组成的关系可以用多项式进行回归,超额粘度与组成的关系可以用Redlich-Kister方程进行关联回归。本文结果为工程设计提供了参考依据。     

含NaCl、KCl葡萄糖水溶液的密度和粘度测定及分析

在20＝0．05、0．10、0．15、0．20、0．25的葡萄糖水溶液中加入NaCl、KCl，在293．15K-323．15K下测定了该溶液的密度及粘度。回归计算了NaCl、KCl在该体系中的密度参数及粘度B系数。结果表明，在葡萄糖含量及NaCl、KCl浓度一定的情况下，体系的密度和粘度随温度升高而减小；在同一温度及NaCl、KCl浓度下，随葡萄糖含量的增加体系的密度和粘度随之增加；两种电解质的B系数随葡萄糖含量的增加及温度的升高也增大；在此基础上进一步讨论了该体系内部溶质—溶剂、溶质—溶质间的相互作用，说明了NaCl、KCl对葡萄糖水溶液的结构会有一定的促进和破坏作用。     

高分子溶液粘度的测定、关联和预测

实验测定了3种高聚物在不同溶剂及混合溶剂中较宽浓度范围内溶液的粘度。对Lyons—Tobolsky方程中的[η]，k′M，b分别引进了包含高聚物和溶剂溶解度参数的经验关系式，在较宽浓度范围内对高聚物在不同溶剂中的溶液粘度数据进行了关联，平均相对误差为6．3％；同时对混合溶剂体系的粘度进行了预测，平均相对误差为11．8％。     

聚L-精氨酸修饰玻碳电极测定抗坏血酸

用循环伏安法制备了聚L-精氨酸修饰玻碳电极,并研究了抗坏血酸在修饰电极上的电化学行为,建立了测定抗坏血酸的新方法.在pH7.5的磷酸盐缓冲溶液中,抗坏血酸在修饰电极上产生一氧化峰,峰电位为0.050V(对AgA/gCl电极).用线性扫描伏安法测定抗坏血酸的线性范围为5.0×10-6～5.0×10-3molL/,检出限为2.0×10-6molL/.用于药物中抗坏血酸的测定,结果满意。     

水溶液中L-抗坏血酸氧化反应影响因素的UV-Vis动力学研究

利用紫外-可见分光光度法对室温下L-抗坏血酸在水溶液中的存在状态及其在空气环境中的稳定性进行了测定.从浓度、酸度和反应时间等反应条件对L-抗坏血酸的UV-Vis最大吸收峰的位置和强度的影响进行了研究.实验结果显示,L-抗坏血酸的Amax波长随着AA浓度和酸度的增加而逐渐发生蓝移.较高浓度L-抗坏血酸水溶液在空气环境中的氧化反应是零级反应,而较低浓度则发生一级反应.调节溶液pH值低于3.5,c(H~+)的增加能有效减缓水溶液中L-抗坏血酸的氧化反应.     

无机盐对AES水溶液粘度的影响

通过测定一定浓度的AES和6501体系中加入不同量的无机盐后粘度和PH值的变化值，验证了NaCl作增稠剂的优点。     

二元混合物系粘度与密度的推算

以相异组分的摩尔分数及其所含碳原子数描述物系组成与差异,采用遗传程序设计方法构建了运动学粘度和密度的关联模型,以此模型对未受试体系进行了推算并与实验值进行了比较。     

加槽石英微天平粘度密度传感器的分析与优化

提出一种用有限元方法计算石英微天平谐振频率变化的有效方法．运用此方法分析了用加槽石英微天平分别测量液体粘度及密度的原理,解释了前人的实验结果．对影响传感器灵敏度的微槽深度、宽度、周期、微槽侧壁倾角及石英微天平的振动频率进行了分析、优化．     

L-抗坏血酸6-棕榈酸酯的合成研究

通过选择合适的配方、温度、时间、催化剂进行酯化反应，制备高稳定性的抗坏血酸６ － 棕榈酸酯     

对苯二甲酸、对甲基苯甲酸和对羧基苯甲醛在醋酸一水体系中溶解度的测定与关联

用平衡法测定了318.15～383.15 K对笨二甲酸、对甲基笨甲酸和对羧基苯甲醛在醋酸水溶液(w(醋酸)=94%)中的溶解度。结果表明:实验范围内3种溶质在溶剂中的溶解度均随温度升高而增大;溶解度由大到小的顺序为对甲基苯甲酸、对羧基苯甲醛、对苯二甲酸;用λh方程和经验方程对溶解度数据进行关联,得到了相应的模型参数,模型计算值和实验值相对偏差均小于5%,平均绝对相对偏差均小于3%。     

混合电解质溶液的密度和表观摩尔体积的研究

用高精度密度计测量了２５℃下 ＨＮＯ３－ＵＯ２（ＮＯ３）２， ＫＣＩ－Ｎａ２ＳＯ４和ＮａＣｌ－Ｎａ２ＳＯ４水溶液的密度从而求出了相应的表观摩尔体积；建立了用于混合电解质溶液密度关联的经验方程，用此方程对９个混合电解质水溶液体系的密度进行了关联，精度较高。另外，运用Ｐｉｔｚｅｒ理论，估算了不同温度下 ３９个单一电解质溶液的 Ｐｉｔｚｅｒ体积参数；用引入Ｐｉｔｚｅｒ体积混合参数与离子强度的关系式得到的方程对混合电解质水溶液的表观摩尔体积进行了计算，结果比较满意。     

L-抗坏血酸在锂-对苯二甲酸修饰电极上的电化学行为及其测定

利用电沉积法制备了1种[Li-BDC]/GC修饰电极,并用循环伏安法和交流阻抗法研究了L-抗坏血酸（AA）在修饰电极上的电化学行为.结果表明,与裸玻碳电极相比,该修饰电极对AA具有更高的电催化活性,其氧化峰电流增大了约1.6倍.探讨了不同实验条件对电极性能的影响,在最佳实验条件下,检测AA药物浓度的线性范围为3.0×10-7～2.5×10-3 mol·L-1,线性相关系数为0.9990,检出限为6.0×10-8 mol·L-1（信噪比为3∶1）,回收率为97.2%～100.4%.该修饰电极具有较好的稳定性和重复性,并用于维生素C片剂中AA的含量测定,结果与药典方法一致.     

草莓及其制品的物理性质测定

报告了草莓的尺寸、质量、密度及加工过程物料和制品(草莓原汁和草莓酱)的密度、粘度和摩擦系数等物理性质的测定结果,可供设计草莓加工设备之用。     

马铃薯中维生素C稳定性的研究

本文在不同条件下对马铃薯中维生素C的含量进行测定。结果表明：在马铃薯贮藏6个月后维生素C含量下降了67．87％，在加工过程中维生素C在中性偏酸性条件下较稳定，对热，碱不稳定。     

分离测定化妆品中维生素C、维生素C葡萄糖苷和曲酸的流动注射-毛细管电泳方法

采用流动注射与毛细管电泳联用体系,建立了一种简单、快速、准确的测定化妆品中维生素C、维生索C葡萄糖苷及曲酸的新方法.实验所用的毛细管长度为30 cm(有效长度26.5 cm),检测波长为265 nm,运行缓冲溶液为20 mmol/L NaH2PO4(pH 7.10),运行电压10.0 kV.在此最佳条件卞,3种物质可在5 min内实现基线分离,样品的进样频率可达到30 h-1,3种物质的线性方程相关系数均大于0.9991.检测限(信噪比为3)分别为:维生素C 3.14ug/mL,维生素C葡萄糖苷2.67ug/mL,曲酸1.15ug/mL.方法的日内与日间的相对标准偏差均小于5.0%.该方法已用于市售化妆品中3种组分的含量测定,回收率在93.7%-104.1%之间,结果令人满意.     

抗坏血酸测定方法及存在的问题探讨

综述了抗坏血酸测定方法及其研究概况。指出了各测定方法存在和应注意的问题，并对抗坏血酸的分析测定发展方向进行了探讨。     

Organic media enhanced spectrofluorimetric determination of L-ascorbic acid

A novel spectrofluorimetric method for the determination of L-ascorbic acid is proposed. It is based on the inhibition of L-ascorbic acid on the formation of 2,3-diaminophenazine, which is an oxidation product ofo-phenylenediamine catalyzed by laccase. The fluorescence (at λ_cx/λ_cm=464 nm /530 nnm) was enhanced strongly in the presence of organic media. The mechanism ofo-phenylenediamine oxidation reaction catalyzed by laccase in the presence of L-ascorbic acid is discussed. L-ascorbic acid is determined in the ethanol, 1,4-dioxane and acetone over the linear range of 4.0×10⁻⁷≈1.2×10⁻⁴ mol/L, 4.0×10⁻⁷≈8.0×10⁻⁵ mol/L and 4.0×10⁻⁷≈1.0×10⁻⁴ mol/L with a detection limit of 1.20×10⁻⁵ mol/L, 1.19×10⁻⁵ mol/L and 1.24×10⁻⁸ mol/L, respectively. The method has been successfully applied to the simple and rapid determination of L-ascorbic acid in pharmaceuticals and milk powder. Supported by National Natural Science Foundation of China and the Special Funds of State Education Committe for Doctorate Research Huang Zuyun: born in Aug. 1963. Ph.D     

碳酸乙烯酯和乙二醇二元体系黏度与密度的测定及关联

在常压下采用DAM4500型密度计测定了碳酸乙烯酯乙二醇的混合溶液在313.2～353.2 K下的密度,用NDJ1旋转黏度计测定了该二元体系在相同温度下的黏度.结果表明:碳酸乙烯酯乙二醇二元体系的密度和黏度均随温度升高而降低,密度呈线性衰减,黏度呈指数衰减.由密度数据计算出超额摩尔体积VE、由黏度数据计算出混合黏度的变化Δη,VE呈正值,Δη基本聚集在0附近;同时对不同温度下的超额摩尔体积、混合黏度的变化与组成的关系按RedlichKister方程进行了关联,最大标准偏差低于5%,说明此方程适合该体系的回归.     

橙汁饮料中维生素C的测定

采用直接碘量法测定了三种橙汁饮料中抗坏血酸的含量.结果表明,橙汁饮料在碘量瓶中存放0.1 h至24 h,Vc含量最高,36 h后,VC含量明显下降.