生物传感器在发酵工业中的应用

生物传感器是一个多学科交叉的高技术领域,应用于很多领域中,它是当前研究和工程技术领域中一个非常活跃的课题。本文简要介绍了它的基本原理、组成结构以及在发酵工业中的应用。     

螺旋板换热器在发酵工业中的应用

总结了高效螺旋板换热器所具有的独特优点及其在发酵工业中的广泛应用，并根据发酵工业物料固体粒子含量高的特性，提出了在结构设计方面应适当减少螺旋板宽度和尽量采用卧式安装等方面的改进意见     

固定化酵母技术及其在我国啤酒发酵中的应用概况

固定化技术以它许多独特的优点,为啤酒生产提供了一套快速、连续、简便的酿造方法。此法在节省设备投资和缩短发酵周期等方面是其它方法无法相比的。本文较详细地总结了酵母细胞的固定化方法,对目前国内研究最多且应用最广泛的三种固定化酵母细胞的制备方法作了重点介绍,同时综述了固定化酵母细胞在啤酒发酵工业中的应用等问题。     

回用酵母发酵生产苦油

回用酵母发酵生产甘油的发酵周期比一次性菌种发酵短４０－６０ｈ，平均产甘油率（８．４６％），转化率（４１．６％）与一次性菌种发酵相当，采用回用酵母、高营养、低初始糖浓度、分批补料的工艺，不仅发酵周期短，而且平均产甘油率达１０．０２％，转化率达４６％，残糖较低，因此，此工艺对目前许多甘油发酵厂家具有一定应用价值     

脂肪酶及其在饲料工业中的应用研究进展

脂肪酶是一种重要的工业用酶,在食品、化工、纸浆、饲料工业等领域广泛应用,脂肪酶主要来源是微生物脂肪酶.对脂肪酶的来源、性质、生产、检测及在饲料工业中的应用研究进行了概述.     

液体发酵与固体发酵饲料酵母饲养对虾的比较研究

本试验以液体、固体发酵饲料酵母作为对虾饲料的主要蛋白源,替代进口鱼粉,饲喂初长为5.1cm的对虾,观察不同蛋白源对试验对虾的成活率,生长性能及投饵和亩产量的影响。为期93天的试验结果表明,深层液体发酵工艺生产的饲料酵母,优于固体发酵工艺生产的饲料酵母。     

1450#菌株在草莓酒生产中的应用

草莓酒是一种低酒精度果酒饮料,它富含氨基酸,维生素和其他微量元素.经过两年多的工作,筛选出1450°菌株为最佳发酵菌种;试验出了草莓酒最佳生产工艺.生产出的草莓酒,醇香显著,酒体协调,酸甜爽口,清彻透明,具有独特的草莓酒风味.     

固定化酵母细胞发酵生产酒精的研究

研究以活性炭为载体的吸附法制备固定化酵母增殖细胞．从糖蜜发酵生成酒精的实验结果表明：对于高浓度底物抑制、产物抑制和温度变化的耐受程度，固定化细胞系统明显优于游离细胞，且其表观动力学常数明显受到扩散影响．在固定化细胞系统的连续发酵过程中，当稀释度为０．８９ｈ－１时，酒精的最大生产能力为１９．５ｇ·ｈ－１·Ｌ－１．     

发酵工业指纹图谱的应用

指纹图谱是指以图谱的方法将物质的特异性和共性展现出来,并以此作为判断和鉴定该物质的依据。发酵工业中的原料,菌种,产品的特异性和共性可以建立指纹图谱表现出来,并为指导生产工艺,监控产品质量提供科学的依据。     

“堆积发酵”在浓香型长酵糟恢复生产中的应用

“堆积发酵”是酱香型白酒独特的生产工艺 ,挖掘其工艺内涵并结合浓香型长酵糟的品质 ,选择性运用到母糟的恢复生产中。通过调整条件并跟踪查定 ,实验窖的窖内状态、母糟的品质、产酒、提优均有较大的提高 ,达到预期的目标     

饲用复合酶制剂的发酵及应用

以粮食加工副产物为原料，经多菌种混合固态发酵后制备了高酶活的饲用复合酶制剂。培养基配比为麦麸豆粕米糠＝ ２７１。３０ ℃培养４６ ｈ 后， 每克干物质中含有糖化酶２ ０５０ Ｕ， 纤维素酶３ ７６０ Ｕ，蛋白酶７ ３４０ Ｕ，果胶酶３３１ Ｕ。     

液态饲料在家畜生产上的应用

液态饲料是一种新型饲料,与其它种类的加工饲料不同,不仅来源广泛,而且种类繁多,用法和用量在不同动物饲料中各不相同,并以其独有的特性在动物生产中占有的地位越来越重要。可提高动物的生产性能,使饲料的消化特性得到改善,减少环境污染。本文主要针对液态饲料的特性、种类、制备方法及其在动物生产上的应用做一综述。     

颗粒饲料在太原动物园动物饲养中的应用

介绍了颗粒状配合饲料的性状,分析了全价颗粒饲料在饲喂动物中的优势,总结了颗粒饲料加工和使用中应注意的问题。     

同步辐射技术在动物生产中的应用

本文综述了同步辐射技术的基本原理、优点,及其在动物生产中的应用。     

组合菌种发酵制备酒糟饲料的研究

利用选育的降解纤维素霉菌(CM-4)、酵母菌(Y-7)、产酯霉菌(EM-3)进行组合发酵试验,制备酒糟蛋白饲料,探讨菌种组合和培养条件对酒糟发酵的影响。试验结果表明,混合酒糟粉100克,麸皮10%,豆饼粉5%,硫酸铵3.0%,pH 5.5,接种菌液9%,含水量50%以上,在30℃条件下培养4天,发酵饲料粗蛋白由19.63%提高到29.71%,粗蛋白增幅为51.35%,粗纤维由19.55%降低到14.51%,粗纤维降幅为25.78%,总糖含量为8.55%,发酵饲料具有明显的酯香,饲料适口性更佳。     

DNA标记技术在动物遗传育种中的应用

文中对几种ＤＮＡ标记技术在动物遗传育种领域应用的研究进展作了系统阐述。     

北京市场供应部分实验动物饲料检测与分析

目的检验北京市场供应的实验动物配合饲料是否符合国家实验动物配合饲料的标准及其质量的稳定性。方法抽取A公司生产的大小鼠饲料、犬饲料、猴饲料各2批次,B公司生产的猪饲料、兔饲料各1批次,严格按照GBT 14924.9-2001操作,对各批次饲料进行粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、水分、钙、磷等含量检测。结果大小鼠饲料、犬饲料基本合格,猪饲料、猴饲料和兔饲料存在不足。A公司产品质量较为稳定。     

化工行业清洁生产指标体系及应用研究

针对化工行业生产特点 ,探讨化工行业的清洁生产评价指标体系 ,并较好地应用于萘乙酮产品清洁生产评价。研究表明 ,建设项目的清洁生产评价指标及权重值必须根据行业特点和项目实际慎重选择     

转基因动物技术研究及其应用

对转基因动物技术不同方法、各方法的优缺点、进展、发展方向进行了综述，并较全面地介绍了转基因动物技术的应用．转基因动物技术的发展为遗传性状的改造、生物反应器、生物替代材料、实验动物模型及疫苗生产等等方面的研究和应用创造了新的希望和前景