超临界二氧化碳萃取姜油的初步研究

用超临界ＣＯ_２技术应用于福建生姜提取姜油，探讨不同实验条件对姜油萃取率和姜油质量的影响。结果表明，在一定条件下，姜油萃取率对数值与ＣＯ_２流体密度呈正比，姜油组分基本相似，但各组分相对含量有一定差异，提高萃取压力有利于姜辣素的提取。     

小儿七星茶冲剂生产工艺研究

目的：确定小儿七星茶冲剂生产工艺。方法：采用水提-醇沉法分别对组方各药进行提取，选择合理生产工艺。结果与结论：采用水提-醇沉-水沉法提取的生产工艺最好。     

超临界二氧化碳萃取姜油平衡数据的测定

建立了一套静止法测定固态物质在超临界ＣＯ２中溶解度的装置．测定了姜油在超临界ＣＯ２中的溶解度．把姜油按化合物类别分为四类组分;拟合了三类组分的溶解度与ＣＯ２密度、温度的关联经验式,这些关联式为超临界ＣＯ２萃取和分离操作的技术分析提供依据．     

姜撞奶加工工艺研究

以牛奶为原料,选取牛奶温度、姜汁量、牛奶pH和氯化钙添加量四个因素进行单因素及L9(34)正交试验,通过对成品的质构品质、持水力、凝乳时间及感官指标进行测定,最终得出生产姜撞奶的最佳工艺.结果表明:当牛奶温度为60℃,姜汁的量为7%,牛奶pH为6.2,氯化钙添加量为0.015%时凝乳时间最短,姜撞奶的硬度、坚实度、流动性及口感最佳.     

姜瘟病的综合防治

姜瘟属细菌性病害。被病原菌侵染的生姜在大田生长期，最初姜种伤口部腐烂，进而根茎部由白变褐，子姜由红白色变成青紫色腐烂发臭，茎基部由硬变软而腐烂，全株茎叶青枯发黄，叶片卷曲，萎蔫枯死。从病菌入侵到全株死亡一般历时70天左右。多年来由于姜瘟病的传播流行，使生姜单产很不稳定，生姜产区每年有20％左右的田块几乎无收，严重困扰生姜生产及农民收入的提高。     

一种姜膏加工方法的研制

研究了姜膏的的加工工艺，以生姜为原料，经漂烫、粉碎、调酸、杀菌等工艺，可生产出辛香浓郁的膏状姜产品。     

糖姜的加工技术研究

中医认为,生姜具有解表散寒,温中止呕、化痰止咳之功效,用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽以及解半夏,天南星、鱼蟹、鸟兽肉毒。而生姜因其味辛辣等的原因,食用起来味道总是不尽如人意,所以当前很多意识到生姜的食用和药用价值的人,都通过生姜制品来改善姜的辛辣度,使其更易被人们所接受。     

多指标综合评分法正交试验优选红芽姜制半夏的炮制工艺

目的优选红芽姜制半夏的最佳炮制工艺。方法采用L9(34)正交试验法,选择红芽姜用量、白矾用量和煮制时间3个因素,以红芽姜制半夏中有机酸含量、6-姜酚含量以及白矾残留量作为考察指标,综合评分法优选红芽姜制半夏炮制工艺。结果红芽姜用量为主要影响因素,白矾用量和炮制时间影响不显著。优选出的红芽姜制半夏最佳炮制工艺为:每100 g净半夏,加入红芽姜30 g,白矾15 g,炮制时间为4 h。结论优选的炮制工艺稳定、可靠,产品质量高,可应用于红芽姜制半夏的实际生产。     

高良姜与大良姜的鉴别

姜科植物高良姜及大良姜在功效上存在着一定的差别，在临床上不得混淆使用。本文通过对高良姜，大良姜的生药学研究，提出其性状、粉末显微及理化鉴别方法     

小儿康冲剂的药效学研究

为考察小儿康冲剂的健脾开胃、消食导滞、安神定惊功效 ,用健脾、消食、止痛、安神等方法对小儿康冲剂进行了药理研究 .结果表明 :小儿康冲剂可明显对抗大黄煎液和利血平引起的小鼠脾虚性体重下降和体温降低作用 ,并明显提高正常大鼠胃蛋白酶活力和促进小鼠小肠运动 ,减少小鼠自发活动和增加戊巴比妥钠诱导的小鼠入睡百分率 ,同时具有延长小鼠游泳时间和提高小鼠耐缺氧能力 .提示该药具有健脾、扶正、消食、安神和止痛之功效     

肾泰冲剂工艺及质量标准的研究

对肾泰冲剂生产工艺及质量标准进行了研究,在制剂过程中根据临床药理提取药物有效成分。以95％乙醇制粒,低温干燥,不添加任何辅料,制成真正的“无糖冲剂”,并对其中的五味子,山茱萸进行定性分析及测定药品中熊果酸的含量。     

双螺杆挤压加工麦胚芽冲剂的研究

以感官评价为指标,通过挤压膨化、粉碎和调配等工艺研制了麦胚芽和玉米粉混合的冲剂产品。结果表明：麦胚芽经挤压加工后粗纤维含量下降达46．2％,水溶性蛋白质含量从原来的3．6mg／g增加到38．1mg／g。配料中玉米粉含量越高,挤压加工产物的膨化率越高,但不能改善其粉碎品的溶解性。物料配比对麦胚芽冲剂产品的感官评分有明显的影响（p〈0．1）。多重比较结果表明：物料配比A3（麦胚芽：玉米粉=9：1）与A2（麦胚芽：玉米粉=7：3）之间麦胚芽冲剂的感官评分无明硅的差异。     

低辣姜脯及风味胡萝卜的制作

低辣姜脯传统美脯辣味太浓，我们采用严格选择原料、盐水浸泡、挂糖衣等工艺，研制成功了低辣姜脯。1工艺流程原料选择→洗涤、去皮、切片→盐水浸泡→浸流→冲洗→真空抽浸→挂糖衣→烘烤→挑选包装。（1）原料选择。选寒露前收获的个大、质地白嫩的姜块。经过窑藏的生姜不宜使用。（2）洗涤、去皮、切片。把选好的鲜姜洗涤干净，放入桶内，加水后用棍棒搅捣（若有去皮机更好），脱去姜皮，把脱皮的姜块洗净，沥干水分，切成3mm－smm姜片。（3）盐水浸泡。把姜片放入2％的盐水中，盐水同麦片的重量比为2：1，在温度15℃左右浸泡8小时（温度…     

姜瘟病防治的技术要点

本文从姜瘟病病源菌的传播,侵染循环人手,结合汉中市生姜栽培经验,提出了姜瘟病的防治技术,在农药防治环节上,推荐了几个外地已经普遍使用的新药。本文还强调了防治姜瘟病须农艺措施与农药结合实施才能有效的观点。     

脱氢姜酮对人肺癌细胞A549细胞毒活性的研究

对生姜中有效成分脱氢姜酮对人肺癌细胞A549细胞(简称A549细胞)毒活性进行研究,同时考察其氢化产物姜酮的细胞毒活性,研究其构效关系.实验利用MTT法测定脱氢姜酮和姜酮对A549细胞的生长抑制作用,DNA电泳研究脱氢姜酮和姜酮对DNA切割作用,免疫印迹实验检测相关蛋白的表达.实验结果表明:脱氢姜酮对A549细胞增殖具有一定的抑制作用,在40~300μmol/L之间呈剂量依赖性;脱氢姜酮抑制A549细胞增殖的能力和对DNA的切割能力大于姜酮;N-乙酰基-L-半胱氨酸(NAC)明显抑制脱氢姜酮的活性,对姜酮没有影响.免疫印迹结果显示脱氢姜酮可诱导CHOP蛋白的表达,表明脱氢姜酮通过内质网应急途径发挥作用.     

珊瑚姜化学成分及精油研究开发进展

珊瑚姜是少数民族的一种民间习用药物,具有很大的潜在药用价值,对2003年以来珊瑚姜化学成分及精油的研究与开发进展进行了综述,指出深入研究珊瑚姜的非挥发油化学组分,寻找其有用的活性物质,开辟新的药用价值是其今后的研究方向。     

艳山姜花粉形态及营养成分的初步研究

花粉是一种天然的高级营养源,并具有很高的药用价值。本工作利用扫描电子显微镜对艳山姜的花粉形态及纹饰进行了观察,并借助氨基酸自动分析仪、高压液相色谱仪等分析测定了艳山姜花粉中蛋白质、氨基酸、可溶性糖、维生素、矿质元素和黄酮类化合物的含量。     

正交试验法提取黄芪甲甙的工艺研究

目的 研究芪归花宁心冲剂的最佳提取工艺。方法 以黄芪甲甙质量分数为指标,采用正交试验法考查提取溶媒、溶媒浓度、剂量、提取时间等因素对黄芪甲甙提取效率的影响。结果 黄芪的最佳提取工艺条件为：用60％乙醇提取3次,每次提取液为中药生药的5,4,3倍,每次提取时间为2,1．5,1．5h最好。结论 用正交试验法能检测出黄芪的最佳提取工艺条件。     

心肌宁冲剂长期毒性试验研究

心肌宁冲剂按相当成人日用量的70倍和35倍(即7g/kg/日和3.5g/kg/日)。大白鼠60只连续伺服8周,每周称重一次。并观察动物活动,毛发粪便情况,用药结束后,每组取10只动物,采血检查血常规,肝肾功能,取重要脏器进行病理组织学检查,结果未见明显毒性。