低聚木糖对两歧双歧杆菌的增殖

以酶解低聚木糖为碳源，在严格厌氧条件下增殖两歧双歧杆菌。研究表明，低聚木糖可有效增殖两歧双歧杆菌，两歧双歧杆菌对该糖的转化率与对葡萄糖的相近。将低聚木糖在浓度为5.0-10g/L的范围内增加其初始浓度，可提高双歧杆菌的菌体浓度和增殖速率，低聚木糖对两歧双歧杆菌和青春双歧杆菌的双株混合培养效果明显优于单株培养，其功能完全符合人体的生理特点，适宜于低聚木糖在人体内自然增殖双歧杆菌菌群。     

双歧杆菌保健饮料的生产

双歧杆菌是人体肠道内正常的菌群之一,对人体具有许多有益的生理功能(应设法通过多种渠道来增加体内该菌的含量).从双歧杆菌在人体内的生理功能、双歧杆菌的分离、培养、鉴定和驯化、生产工艺及关键控制点三个方面介绍双歧杆菌保健饮料的生产.     

双歧杆菌生长特性及发酵乳的研究

采用液体牛乳培养基培养法,测定了双歧杆菌的生长,产酸和ＰＨ变化,其最佳发酵条件为：接种量５％,培养温度３９℃、庶糖添加量５％。此外,对利用双歧杆菌制做双歧杆菌酸奶进行了研究,通过实验确定了采用两次接种发酵法生产凝固型酸奶的工艺参数,产品风味与传统酸奶一奶,双歧杆菌活菌数达到７．０＊１０＾９个／ｍｌ左右。     

外源乳酸脱氢酶基因在双歧杆菌中的表达

以大肠杆菌 双叉双歧杆菌的穿梭质粒pHJ为基础,插入从Lactococcuslactis总DNA中用PCR方法扩增得到的报告基因乳酸脱氢酶基因(ldh),构建了双叉双歧杆菌的表达质粒pHJ LDH,并采用电转化法导入双叉双歧杆菌进行了表达研究.对双叉双歧杆菌总蛋白的SDS PAGE分析结果表明,ldh报告基因的表达产物形成了明显的条带,Western blotting结果确认了该条带为ldh基因的产物.LDH的酶活性定量测定结果表明,重组双叉双歧杆菌的蛋白粗抽提液中LDH的比活性为5.5U/mg,菌中LDH的表达量约为2mg/L.此工作为今后双叉双歧杆菌的基因工程奠定了基础.     

双歧杆菌发酵乳的研制

对双歧杆菌制作双歧杆菌酸奶的工艺进行了研究。所采用的耐氧长双歧杆菌Ｂ１能在有氧条件下１４ｈ内凝乳。实验确定了二步发酵法制作凝固型双歧杆菌酸奶的工艺;确定了双歧杆菌将与其它乳酸菌单独发酵,然后按５∶９５混合进行发酵制作搅拌型双歧杆菌酸奶的工艺。所制得的双歧杆菌酸奶具有传统型酸奶的风味,并能达到１０８个／ｍＬ以上的活双歧杆菌含量     

双歧杆菌的研究现状

双歧杆菌,肠道内一种有益菌种.本文主要对其调节人体生理功能作用和在食品学方面的应用研究进行了综述,以期为双歧杆菌食品的研究开发提供基础资料.     

魔芋甘露聚糖对大负荷训练大鼠肠道微生态的影响

通过建立大负荷训练模式,研究魔芋甘露聚糖(KOS)对运动疲劳大鼠肠道微生态的影响.将SD大鼠随机分为:安静对照组、安静KOS组、大负荷训练组和大负荷训练 KOS组.采用选择性培养基对大鼠粪便肠杆菌、肠球菌、拟杆菌、双歧杆菌以及乳杆菌培养记录菌落数及菌株的鉴定,并观察肠粘膜的组织病理改变.研究发现:大负荷训练中大鼠肠道双歧杆菌的生长被抑制,肠杆菌和肠球菌的数量呈上升趋势,乳杆菌保持一定的稳定性;KOS使粪便中的双歧杆菌的数量明显增加(P<0.05),肠杆菌、肠球菌和拟杆菌数量的变化均无统计学意义(P>0.05);口服KOS训练组肠黏膜组织结构均较大负荷训练组有改善.表明:魔芋甘露聚糖可促进大鼠肠道益生菌主要是双歧杆菌的增殖,促进由于大负荷训练造成肠道微生态的失衡,并对条件致病菌具有一定的抑制作用.     

嗜酸乳杆菌和青春双歧杆菌的最佳酸奶发酵条件的微量量热法研究

利用微量量热仪研究了嗜酸乳杆菌和青春双歧杆菌的发酵条件.首先绘制了各菌的热功率-时间曲线,计算出各菌的生长速率常数,确定了嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌及它们的混合菌生长的最佳pH和最佳温度.最后对发酵酸奶的质量进行了评价.     

双歧杆菌保健饮料的生产

双歧杆菌是人体肠道内正常的菌群之一,对人体具有许多有益的生理功能（应设法通过多种渠道来增加体内该菌的含量）。从双歧杆菌在人体内的生理功能、双歧杆菌的分离、培养、鉴定和驯化、生产工艺及关键控制点三个方面介绍双歧杆菌保健饮料的生产。     

两歧双歧杆菌增殖培养基的优化

针对两歧双歧杆菌的营养需要,采用正交试验设计优化增殖培养基,结果表明,酵母膏是影响短双歧杆菌的显著因素,最佳的优化培养基配比是:酵母膏0.9%,胰蛋白胨0.3%,大豆蛋白胨0.3%,葡萄糖2.0%,双歧因子0.8%,生长因子10%.用经优化的增殖培养基配方测定两歧双歧杆菌的生长曲线及其pH的变化,确定该菌增殖培养的最适终止时间约为18 h,此时平板菌落计数的菌数可高达2.1×1010cfu/ml.     

量子卡诺热机的优化性能

研究了量子卡诺热机的最优性能,得到了量子卡诺热机输出功率和效率的优化关系及其它特性参数,揭示了经典卡诺热机为量子卡诺热机的经典极限。     

多变量模糊预测控制在板形板厚综合系统中的应用

针对板形板厚综合系统,提出一种基于遗传算法的多变量模糊预测控制新方法,该方法通过模糊预测来建立多变量系统的模糊模型,给出了辨识参数。同时,利用遗传算法优化控制,仿真结果表明该方法是有效的。     

平面曲柄摇杆机构最佳传力性能的设计

本文分析了平面曲柄摇杆机构工作行程的最佳传力条件，给出了优化工作行程最小传动角γＷｍｉｎ的设计公式和图线。为曲柄摇杆机构传力性能的最佳设计提供了依据。     

水环境治理工程费用优化模型

提出的水环境治理工程费用优化模型改变了老的费用模型，在计算城市水系水污染治理工程费用时，不能仅以排入河流的污水量作为控制因素，而要以排入河流的污染物作为主要的控制因素，这更符合环境保护的实际情况，更符合国家的总量控制政策。费用优化模型的建立是以二级污水处理厂的费用模型为基础，引入拉格朗日极值法，构造治理工程费用优化模型，由模型求解，可得出在最经济的投资下，该水系的最优的污染物的去除量和最佳的经济效     

平面曲柄滑块机构传力性能优化设计

本文分析了具有急回运动的曲柄滑块机构工作行程的最佳传力条件，同时给出了优化工作行程与空回行程最小传动角γｗｍｉｎ和γｍｉｎ的参数、设计公式和图表。为曲柄滑块机构传力性能的最佳设计提供了依据。     

三峡永久船闸高边坡的稳定分析

根据与三峡船闸高边坡下四层排水系统的优化推荐方案相对应的渗透压力,采用三维非线性有限元方法对船闸的南北高边坡岩体的位移场和应力场进行了分析,并根据位移场和屈服区确定边坡稳定的强度储备安全系数。分析表明,该排水系统的优化方案是可行的。     

PAM系统中基于最大似然估计的符号同步技术

探讨了二进制基带PAM通信系统中的符号同步问题。给出了该系统模型,推导了PAM通信系统符号同步误差对收端误码率的影响。并在最大似然估计基础上,讨论了最优符号同步相位估计的二分法;最后,展望了今后应继续研究的方向。     

PAM系统中基于最大似然估计的符号同步技术

探讨了二进制基带PAM通信系统中的符号同步问题.给出了该系统模型,推导了PAM通信系统符号同步误差对收端误码率的影响.并在最大似然估计基础上,讨论了最优符号同步相位估计的二分法;最后,展望了今后应继续研究的方向.     

利用回归正交试验研制TD2—ZY堵水剂

首先利用正交试验法考察了堵剂各组分对其性能的影响程度,确定出最优配方;又以最优配方为基准,利用回归正交试验法,建立了描述各组分间定量关系的回归方程,对配方或参数进行预测或控制,从而确定出不同堵水条件及要求下的实用配方,具有较大的实际指导作用。