恩施市蔬菜中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的调查

概述了有机磷和氨基甲酸脂类农药在蔬菜上的降解和毒理，并对恩施市菜市场及恩施市蔬菜种植基地的现产蔬菜随机取样，用RP508农药残留速测仪检测样品中有机磷和氨基甲酸脂类农药的残留情况．检测结果表明恩施市蔬菜种植基地的蔬菜农药残留合格率为95．00％，恩施市菜市场农药残留合格率为70．00％．从抽检次数的角度计算，农药残留合格率为83．33％．按检测的蔬菜种类计算，农药残留合格率为73．30％．非食叶蔬菜农药残留合格率为91．67％，食叶蔬菜的合格率为81．25％．     

重庆市市场蔬菜质量安全监测及评价

对重庆城区的市售蔬菜进行了质量安全监测和评价,主要监测项目包括：Hg,Cd,Pb,As,甲胺磷,氧乐果等15种主要污染物．结果表明：重庆市市场蔬菜农药残留和重金属超标问题严重,市场蔬菜超标率为55．8％,主要污染物为三氯杀螨醇、呋喃丹、氧乐果、甲胺磷、对硫磷和Cd,其超标率分别为29．9％,25．4％,24．4％,16．8％,16．6％和15．1％．从蔬菜种类来看,超标最严重的豆类和叶类菜,超标率分别为66．7％和63．1％．同时,还针对市场蔬菜的超标问题,提出了一些解决的措施和建议．     

几种蔬菜不同条件下亚硝酸盐含量的变化研究

针对蔬菜中亚硝酸盐含量变化,采用GB5009.33—2010盐酸奈乙二胺法测定了福州市民经常食用的豆芽、上海青等五种蔬菜的亚硝酸盐含量.结果表明,五种蔬菜热烫水煮后,亚硝酸盐含量均下降,其中快白、豆芽降低显著,分别下降了72.1％、63.0％,其次是油麦下降42.9％、韭菜下降了36.4％,最少的是上海青,下降了14....     

拉萨市区大棚蔬菜重金属污染现状分析及评价

蔬菜是人们日常生活中不可或缺的食物。蔬菜品质的优劣直接影响着A．417的健康水平。课题组通过实验方法对拉萨市区大棚蔬菜中Pb、As、Cr、Cd含量进行了分析研究。研究表明,拉萨市区大棚蔬菜样品中Pb、As、Cr、Cd超标率分别为11．36％、63．64％、27．27％、52．27％;四种重金属最大超标倍数分别达到1．40、7．04、1．78、3．02倍。文章认为,拉萨市区大棚蔬菜受到了一定程度的重金属污染,主要为As和Cd污染。     

杭州市郊“三（乡）镇”蔬菜生产调查与研究

九堡、下沙、西兴三(乡)镇(以下简称三乡镇)已划入杭州市区,它们具有较好的蔬菜生产条件和基础。为配合杭州市新一轮菜篮子工程建设,促进三(乡)镇经济繁荣,我们于近期专门进行了调查和研究。1、三(乡)镇蔬菜生产的优势和问题 1.1 概况 三(乡)镇现有耕地面积59269亩,其中适宜蔬菜生产的土地49771亩,占耕地面积的88％。1995年常年种菜的土地25877亩,季节性种菜的面积8300亩,年产蔬菜141697吨,总产值13930万元。其中销往杭州的蔬菜63400吨,占所产蔬菜的47.6％,约为杭州蔬菜年消费总量的28.8％.对丰富杭城的“菜篮子”起着相当可观的作用。     

通辽地区春季上市蔬菜农药残留速测与分析

采用CL-l残留农药测定仪，对通辽市科尔沁区春季上市蔬菜进行定性速测与分析．结果表明：该区春季上市的蔬菜，阳性率为18．0％．科尔沁区4个蔬菜销售市场，阳性率为18．2％，其中黄瓜、茄子、豆角、芹菜农药残留阳性率相对其它蔬菜较高．蔬菜基地成菜为167％，芹菜等叶菜类的叶片农药残留量显著本区的蔬菜相对区外的低些并对蔬菜农药残留问题提出建议.     

甘南州蔬菜病毒病重发原因及防治对策

近年来蔬菜病毒病在甘南州部分县市日光温室内逐年呈上升趋势，开始时一般只在茄果类蔬菜上零星发生，近几年却在茄果类、瓜类等多种蔬菜上严重发生，特别是番茄因病毒病影响减产可达30％-50％，部分日光温室种植秋延后或春提早番茄减产可达50％以上，损失严重。我们认真分析研究总结了其重发原因，制定了相应的控制对策。     

有机农业与有机食品蔬菜生产──21世纪蔬菜产业发展导向

 改革开放以来,我国的蔬菜产业在新品种选育、育种技术研究、设施栽培技术、蔬菜栽培制度。病虫害防治以及生物技术应用等方面蓬勃发展,取得了前所未有的成绩。到１９９８年底,全国蔬菜种植面积达到１,７亿亩,其中设施栽培面积达１４００万亩;蔬菜总产量为 ３．７亿吨,年产值达 ２ ５００亿元,占种植业总产值的１７．５％,占经济作物总产值的５０％。蔬菜业已成为广大农村一项主要的支柱性产业。我国加入ＷＴＯ后,将促进创汇蔬菜［１］和有机食品蔬菜的发展。目前,蔬菜市场品种繁多．总量充足,基本达到周年均衡供应。然而近年来,随着蔬菜面积的扩大,许多地区蔬菜总量已趋于饱和。     

气相色谱法快速测定蔬菜中12种菊酯类的农药残留

经反复试验,建立了豇豆、黄瓜、白菜、青椒等蔬菜中β-六六六、五氯硝基苯、百菌清等12种菊酯类农药残留检测方法。结果表明：蔬菜样品经乙腈提取、分组浓缩及净化后,采用气相色谱法测定,12种菊酯类农药在蔬菜中的平均添加回收率为87．4％-113.7％,相对标准偏差（RsD）为4．31％～8．56％,最低检出限为0．0002-0．001mg·kg^-1,该方法准确、精密度及灵敏度好,且简便快速、适用范围广。     

果蔬清洗剂对农药、重金属残留洗除率的测定

本文研究了果蔬清洗剂对蔬菜、果品残留农药、重金属的清除效果。结果表明：果蔬洗涤剂对蔬菜上的农药和重金属均看比较好的清洗作用，对有机磷农药，除虫菊酯类农药，铅，镉的去除率分别达到89．1％：70．6％，93．5％，92．1％以上。     

蔬菜硝酸盐分布规律及其转化机理

不同种类蔬菜,硝酸盐含量以根菜类和叶菜类含量最高,茄果类、豆类和食用菌类含量最低;同种蔬菜不同年龄,年龄小的蔬菜硝酸盐含量高于年龄大的;同种蔬菜不同部位,硝酸盐含量为根>茎>叶柄>叶片。硝酸盐经硝酸还原酶作用,生成亚硝酸盐,亚硝酸盐经亚硝基化作用生成亚硝胺,这是一种强烈的致癌物。     

铁铊控爆解体的装药量计算

作者将钢铁冶炼厂的铁铊在控爆解体时所取得装药量与被爆体截面大小关系的原始数据,采用数理统计原理,进行回归分析后总结出装药量计算式,并在理论上作了方差分析。结果表明置信度高。据此,在实践上作了施爆,证明使用可靠、效果良好。     

河南云台山野菜资源调查研究

共记录焦作云台山地区的野菜资源37个科,186种.选取其中资源丰富,开发 价值大的12种作了重点介绍,并对该区野菜资源的利用作了讨论.     

蔬菜遮光栽培增产机理的研究进展(综述)

综述了遮光设施的生态特点和遮光条件下蔬菜作物的生理、生化特性。讨论了遮光对蔬菜生长发育、果实品质和产量的影响。     

蔬菜害虫发生新特点与无公害治理新对策

由于蔬菜栽培面积的扩增、种植制度的改革 ,设施栽培蔬菜害虫剧增 ,入侵害虫增多 ,迁飞性害虫发生频率提高、粮棉害虫向蔬菜害虫转化 ,次要害虫上升为主要害虫 ,严重影响蔬菜生产。作者在江苏地区多年来无公害蔬菜实践的基础上 ,研究组建了以生态控制为基础 ,融农业防治与物理防治为一体 ,生物防治为重要措施的三维立体无公害治理模式 ,确保蔬菜生产无公害化 ,另外对入侵害虫及新发生害虫的危害性与风险性评估、风险管理及农药残留速测等问题进行了讨论。     

恩施山区森林蔬菜开发利用初探

初步调查恩施山区开发利用森林蔬菜的现状，针对存在的问题，提出进一步开发利用的建议。     

浅析安宁渠区地下水资源及开发利用

本文经过对安宁渠地区实地调查和资料收集,分析了本区地下水资源的分布特征、主要补给水源、地下水动态及水量不足的原因,提出合理开发利用地下水资源的建议.     

昆明市东川区汤丹和落雪两镇蔬菜中铜、镉含量分析

目的:了解昆明市东川区汤丹、落雪两镇蔬菜中铜、镉含量及污染情况.方法:随机抽取当地种植的部分蔬菜,采用国家标准方法测定其铜、镉含量.结果:昆明市东川区汤丹、落雪两镇蔬菜中铜、镉含量超标的分别647.62%、100%,21种蔬菜中铜、镉的平均含量是12.203mg/kg、0.135mg/kg.结论:两镇蔬菜中铜、镉污染较严重,应采取相应防治措施.     

内蒙古庭园8种常见野菜的营养成分分析

分析测定了内蒙古庭园常见野生蔬菜篇蓄、猪毛菜、马齿苋、龙葵、地肤、藜、反枝苋和野葵的营养成分，包括水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、灰分、无氮浸出物、钙、磷、维生素C和17种氨基酸的含量．测定结果表明。庭园野生蔬菜维生素C含量超过一般栽培蔬菜，必需氨基酸和限制性氨基酸含量都比较高，是一类既有营养又有保健作用的食物资源。     

植物染色体中的核糖核蛋白物质

本文用不同进化类型的植物为材料，采用ＢｅｒｎｈａｒｄＲＮＰ优先染色技术，对染色体中的ＲＮＰ物质进行了系统的观察，结果发现，在植物染色体中普遍存在有ＲＮＰ，且分布特点基本相同，除在染色体周边由较多ＲＮＰ构成“鞘状”结构外，在染色体的内部也随机分布有少量的ＲＮＰ，此结果经ＮａＯＨ处理得到了进一步的证实。