你对茶叶了解多少?——茶叶基础知识小科普

正中国茶树品种资源丰富,这使得中国茶叶的种类也很多。因此,一种茶必须有一个专属名称作为标志,才能与其他茶进行区分。茶叶的命名茶叶命名也是茶叶分类的重要程序之一,可以将命名与分类联系在一起,如工夫     

下关沱茶的那些事儿

下关茶厂的名称沿革1941年,云南中国茶叶贸易股份有限公司康藏茶厂,用"宝焰牌"商标;1944年,改为云南中国茶叶贸易公司康藏茶厂;1948年,改为云南中国茶叶贸易公司新康藏茶厂;1950年,改为中国茶叶公司云南省公司下关茶厂;1952年,改为中国茶叶公司下关茶厂;1953年,改为云南省茶叶公司下关茶厂;1956年,改为云南省下关茶厂;1957年,改为云南省供销合作社下关茶厂;1958年,改为大理茶厂;1959年,改为云南省下关茶厂;1999年,改为云南下关茶厂沱茶(集团)公司;2002年,改为云南下关茶厂沱茶(集团)股份有限公司,至今。     

箩

一位中国留学生到英国留学时特意带了茶叶,还有在国内用了多年的一套茶具,结果到那儿一看,发现英国不仅什么茶叶、茶具都可以买到,而且比我们还多了一项"武器"——箩。这位留学生询问英国人这个茶具的渊源及用处时,得到的回答可谓五花八门,可在他看来,这些答案大多牵强附会,没有一个能让人信服。他的同学罗琳爱喝红茶,当然,     

五花八门的过滤纸

释名及简介 过滤纸,有时简称滤纸,是一种特殊的过滤介质材料的统称。如果再具体地细分的话,它含有:一般的化学分析滤纸、“三清”(清除空气、燃料油、润滑油)滤纸、滤油纸、啤酒滤纸、耐高温过滤纸,等等。别以为小小的一张纸,似乎起不了什么作用。实际上,滤纸所能产生的效果,有时确实是别的东西所无法取代的。     

左邻右舍

何、伍和胡三个人住在一幢大楼的同一层,其中有一人的房间居中,与其他两人左右相邻。他们每人只喝一种饮料:不是茶叶就是咖啡;每人都养了一种宠物:不是狗就是鸟;每     

大米茶叶治疗急性腹泻

急性腹泻是一种常见病,若饮食不当或吃了被细菌污染的食物等,极易得此病。现介绍用大米茶叶治疗此病的方法。取大米30克,茶叶10克,将大米与茶叶放入锅里炒至黄焦色,然后加水250毫升,煎煮几分种,稍凉后过滤,把煎液一次服下;婴幼儿酌减。     

环磷酰胺条件性免疫抑制反应动物模型的建立

对天然生长的茶叶进行生化分离.将各主要成分如纤维素、脂溶性物质、粗茶多酚、粗蛋白等,用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES),或对马尿酸偶氮氯膦分光光度法测定其稀土元素含量.查明稀土元素镧主要分布在含蛋白质的组分之中.在此基础上,对分离所得粗蛋白,反复用0.15mol/LNaCl溶液溶解、透析纯化、丙酮沉淀,然后低     

负重的茶马古道

祖国的西南边陲七彩云南,是茶叶的故乡。深藏在群山中的古茶树群落,至今仍以旺盛的生命力,诉说着远古时期横断山脉和青藏高原那令人魂牵梦萦的情缘。从盛唐开始,人们就把三江水浇灌出来的茶叶与西藏连接起来,到了宋朝,朝廷甚至制定了"以茶治边"的方略。1 000多年以来,一条崎岖盘桓的小道,伴随着清幽的铃声和奔波的马蹄声一路走来,一路惊心动魄的苍茫和义无反顾的执着。它,就是滇藏茶马古道。这是一条马帮之路,由茶而生,以茶为基这是一条充满血性传奇的雄浑之路,艰辛悲壮,令人肃穆敬仰;这是一条中华     

茶叶圈谣言重重,你了解多少

正又到了春茶上市的季节,一则关于茶的"应景"文章也同时刷爆朋友圈。文章指出"春茶中含过量农药,一喝就中毒。而夏秋季的茶叶更是可怕,连茶农自己都不喝。"喝茶真的等于"服毒"?现在的茶叶到底还能不能喝了?这些来自茶叶圈的谣言,我们必须用科学的解释一一击破。谣言:春茶中含过量农药真相:春茶受病虫害影响小,基本不用药。春茶一般指由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。我国很多茶区尤其是名优绿茶区,春茶生     

鱼儿跳到地上纳凉

正红树鳉鱼是一种分布于从美国佛罗里达州到巴西、虽不起眼却耐人寻味的鱼儿,它们常常从水中蹦到陆地上。虽然一系列两栖鱼都能把自己弹射到陆地上纳凉,但红树鳉鱼生活在热带和亚热带,这些地方湿度高,气温和水温大致相同。那么,红树鳉鱼为什么要从温水中跳到温度同样高的地上呢?为得到答案,科学家最近把水加热,周围铺上滤纸,然后用能测量温度的相机拍摄红树鳉鱼。每当水温上升至36℃时,红树鳉鱼就会跳出水面。30秒钟内,鱼的体温就降到和它们着陆的滤纸一样。不到60秒钟后,它们的体温就低于滤纸温度了。科学家据此推测,红树鳉鱼之所以会跳到凉爽的地     

磷酸锡的离子交换性质——Ⅳ.金属离子在磷酸锡交换纸上的电层析行为

我们用磷酸锡固着于新华滤纸上作成离子交换纸和涂布在薄板上进行层析的工作已有报告。关于磷酸锡交换纸上的电层析,仅有Qureshi采用无机酸或盐类和低浓度的络合剂为介质进行过探讨;但选择性较差,电泳时间长。本文用磷酸锡做成离子交换纸,以0.25 M柠檬酸和0.25 M酒石酸为电解质溶液,对46种金属离子的电层析行为进行了系统的研究;并用普通新华滤纸作对照。结果表明,纸上电泳法与磷酸锡离子交换剂和以柠檬酸、酒石酸络合剂为电解质溶液,三者相结合,提高了电泳分离的选择性,并成功地分离了两种或两种以上的混合物。     

从农家娃到“茶博士”——访上海师范大学生命与环境科学学院王元凤博士

王元凤是我最新结识的一位启明星朋友．上周我在上海师范大学生命与环境科学学院与这位2011年启明星跟踪计划的入选者见面交流．见面的第一感觉这是一个单薄弱小的女子．但在了解了她的身世．特别是她的成长之路后．我觉得她是一位很了不起．也很强大的一位女性。我们或许已经听过太多的有关穷孩子奋斗自立的故事．但一个典型的农村娃成为茶叶研究专家的经历或许能给我们不同的联想和启示。     

北茶马古道:穿越千年的商贸走廊

<正>穿越时空隧道,追溯埋藏在历史深处的北茶马古道,仿佛眼前浮现出一支驮载着茶叶等货物的马帮,离开喧嚣的街市踏上了前方漫漫长路……谈起茶马古道,人们总会认为这是西南地区的历史文化遗存。但鲜为人知的是,历史上茶马古道的主要分布地不只在大西南的云贵川,在广袤的北方腹地中,也存在一条承载千年的商贸古道。我国北方的游牧民族,由于以牛羊肉和高寒青稞炒面为主食,肠胃难以承受而需茶叶助消化,为求茶便用马匹换取,可是北方地区不产茶,在西北各     

你能品尝出茶叶中的气候变化吗?

<正>最新研究发现,雨季生长的茶叶品质较差,而在非雨季产的茶叶则质量较好。也就是说,降雨会直接影响茶叶的品质和味道。研究人员在极度干旱、雨量充沛这两种不同的气候条件下采集了样本,并对样本进行了化学分析发现:茶叶中有一些决定其品质的重要的抗氧化物质,如儿茶素、没食子酸、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸等,在不同程度的雨水浇灌下,抗氧化物质的改变     

常家庄园

山西榆次常氏家族。以财取天下之抱负,气概豪迈,万里驰骋,开创中欧茶叶贸易漫漫长路,遂成富甲海内之晋商巨贾,中国对外贸易第一世家。其不惜工本营造之精神家园,堪称中国民居建筑经典之作。常家庄园面积约12万m^2,含一山、一阁、两轩、四园、五院、六水、八帖、九堂、十三亭、二十五廊、二十七宅。景随步移,天然成趣,身临其境,心旷神怡,可谓华夏民居大观园,传统文化全景图。     

柿叶茶

正柿叶茶产于山西,是以柿叶为原材料,经过科学加工精制而成的茶叶。中条山北麓生产的柿叶茶具有得天独厚的优势,这里常年光照充足,无污染,昼夜温差大,形成了特别适合柿树生长的气候,为生产柿叶茶提供了丰富的原材料。市面上的柿叶茶有的拼入茶叶,也有的不拼茶叶。柿叶茶的主要特点是富含维生素C,对治疗高血压有良好的效果。     

铌和钽的反相纸层析分离

关于铌和钽的纸层析分离已有不少报导,但反相纸层析分离铌和钽似尚未见。作者曾以磷酸三丁酯(TBP)为固定相,用反相纸层析研究钛、锆、钍、钒、钼、钨、贵金属、硒、碲等,均获良好结果。本文研究用反相纸层析分离铌和钽的可能性。实验结果表明:以TBP和20％的单宁为固定相,用适当比例的NH_4SCN、H_2C_2O_4和HCI为流动相,可使铌和钽获良好分离。实验方法是:用国产“新华”牌滤纸裁成1.3×20厘米的纸条,以TBP:C_6H_6=20:80(V/V)按前文处理后,再于纸条原点附近(约3—4厘米)浸以20％单宁水溶液,用滤纸吸去表面水分或阴干(但时间不得超过5小时),然后放上铌和钽的草酸盐试液,趁斑点润湿即移入层析筒中层析。层析至     

小昆虫激发茶香味

中国是茶的故乡.茶叶于17世纪传人英国,英国茶文化约始于17世纪中期,当时查理二世的王妃凯瑟琳非常喜欢饮茶,被称为"饮茶王后".在凯瑟琳王妃的影响和推动下,饮茶之风很快在全国普及.18世纪,英国已成为世界上人均茶叶消费量最大的国家之一.19世纪时,英国盛行茶室和茶舞.直到现在,饮茶一直被英国人看作是一种悠闲、舒适的享受...     

你对茶叶了解多少?——茶叶基础知识小科普

茶叶的命名 茶叶命名也是茶叶分类的重要程序之一,可以将命名与分类联系在一起,如工夫红茶,“工夫”是命名,“红茶”是分类;再如茉莉银针,“茉莉”是分类,“银针”是命名. 目前,我国茶叶的命名主要有以下儿种依据:按茶叶外形的不同命名,如瓜片、雀舌、松针、毛峰、毛尖等;按制茶技术的不同命名,如炒青、烘青、蒸青、晒青、工夫茶、窖花茶等;按茶树品种的不同命名,如乌龙、水仙、铁观音、毛蟹、奇兰等;按采摘时期的不同命名,如明前茶、雨前茶、春尖、秋香、冬片等;按茶叶色、香、味等特征命名,如霍山黄芽、敬亭绿雪是形容其干茶色;平阳黄汤是形容其汤色;云南十里香、舒城兰花香和安溪香橼是形容其香气;泉州绿豆绿、安溪桃仁、江华苦难茶是形容其滋味.     

通往雪域的高度

早在唐代,唐与吐蕃——也就是今天的西藏,便开始了茶马互市,到了宋代进一步发展,明代达到了繁荣。茶马互市在很长一段历史上是西藏同内地经济交流的最基本内容,成为联系西藏同内地的重要纽带,也是茶马古道繁荣和发展的重要推动力。情牵紧茶南宋李石《续博物志》有"西蕃之用普茶,已自唐时"的记载。宋朝推行"以茶治边"的政策,宋熙宗七年(公元1074年),遣李杞入蜀置茶马司,并在云南北胜(今永胜县)设茶马司,规定以茶叶交换西蕃的马