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高效保鲜剂--双乙酸钠 总被引:2,自引:0,他引:2
《中国科技成果》2002,(15):52-54
一、主要技术内容 双乙酸钠(SDA)是一种新型的安全、高效、广谱和经济实用的防霉防腐保鲜剂,应用极为广泛,适用于所有粮食作物、各类食品、饲料、水果、蔬菜、肉类、蛋食品等.双乙酸钠作为粮食防霉剂,是世界发达国家目前普遍使用的粮食科学贮存新方法,联合国粮农组织和世界卫生组织均推荐使用双乙酸钠作为食品防腐保鲜剂.我国卫生部也批准其作为食品添加剂的新增品种允许使用. 相似文献
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中国科学院成都生物研究所在“十五”期间,承担了国家科技攻关计划“甘薯高效低能耗贮存技术与高效燃料乙醇转化技术研究”课题(2004BA411801),经过两年多的研究与攻关,课题取得了重大进展,于2006年7月通过了验收。课题通过对甘薯腐烂的原因的研究,开发出了高效低能耗的甘薯淀粉储藏技术,减少甘薯的腐烂,为燃料乙醇原料的经济稳定供给提供技术保证;通过对已有的酵母菌株的选育与改造,获得高浓度乙醇发酵酵母菌株,并通过代谢控制研究开发出高浓度乙醇发酵技术。课题申请了国家发明专利2项,发表相关论文3篇,已培养硕士研究生4人,在读博士3人,硕士4人。 相似文献