刺芹侧耳与常见食用菌中营养成分的比较

测定了刺芹侧耳干品中多种营养成分的含量。并与香菇、银耳和黑木耳等常见食用菌干品的营养成分作了比较。其中的灰分(无机盐)含量和蛋白质合量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也较丰富，而脂肪含量和总糖含量较低。因此特别适合老年人食用。     

成都麻羊的产肉性能与乳常规营养成分研究

对成都麻羊成年母羊和6月龄母羊进行了屠宰测定,分析了肉和常乳的常规营养成分以及肉氨基酸含量.结果表明,成都麻羊成年母羊宰前活重31.31±2.10kg、胴体重14.68±1.52kg、净肉重12.15±1.32kg、内脂重1.40±0.08kg、屠宰率为51.36±2.24%、净肉率为31.77±4.0%;成都麻羊6月龄母羊宰前活重16.2±0.43、胴体重7.0±0.41kg、净肉重5.2±0.32kg、屠宰率为43.21±1.32%、净肉率为38.81±1.49%、.成年母羊鲜肉常规营养成分含量(%)水份71.44 0.22,粗蛋白20.4±0.04,粗脂肪10.69±0.12,能量7968.90±175.16KJ/kg.成年母羊鲜肉氨基酸含量(mg/100g)氨基酸总量27940.0±550.0、必需氨基酸11035.0±65.0、非必需氨基酸16905.0±495.0;成都麻羊乳常规营养成分含量(g/L)乳蛋白45.8±2.2,乳脂59.3±3.3、乳糖44.0±3.2.     

嫁Qi肉营养成分的分析

分析了嫁Qi肉的营养成分，嫁Qi肉中的蛋白质含量为干重的69.88%，必需氨基酸占氨基酸总量的36.24%，氨基酸分为53.0；并富含钾、磷、钠、钙、铁、锌、锰等多种无机元素。结果表明：嫁Qi肉是一种高蛋白、低脂肪，营养价值丰富的海产品。     

缢蛏性腺成熟度的研究

用形态学和细胞学方法,研究缢蛏性腺成熟度,除了超过排放高峰的人工暂养的亲贝外,正常情况下性腺饱满度可反映性腺的成熟度,电镜下可以把光镜下形态成熟的卵母细胞分为卵黄形成后期和退化初期两种,据此对人工育苗生产和试验提出一些建议。     

中华豆芫菁成体的营养成分测定与分析

测定了中华豆芫菁Epicauta chinensis Laporte成虫的营养成分,共获得微量元素7种,其中以Zn和Fe的含量最高,在实验样品中的质量分数分别为0.038 28% 和0.041 47%;脂肪中不饱和脂肪酸(P)/饱和脂肪酸(S)值为2.78,亚油酸和亚麻酸在脂肪酸中的质量分数分别为28.5%和36.2%;氨基酸在实验样品中的质量分数为50.15%,以谷氨酸质量分数最高,达到7.19%.由测定结果分析,中华豆芫菁具有明显的高蛋白、低脂肪和微量元素丰富的特点,其组成也比较特殊,可开发利用价值大.     

嫁蝛肉营养成分的分析

分析了嫁蜮肉的营养成分,嫁蜮肉中的蛋白质含量为干重的69.88%,必需氨基酸占氨基酸总量的36.24%,氨基酸分为53.0;并富含钾、磷、钠、钙、铁、锌、锰等多种无机元素.结果表明嫁蜮肉是一种高蛋白、低脂肪,营养价值丰富的海产品.     

两种贻贝营养成分的研究

对贻贝属的两种有经济价值的种类－紫贻贝和厚壳贻贝的蛋白质，氨基酸，不饱和脂肪酸等营养成分进行了研究，通过分析比较可以确定厚壳贻贝的蛋白质、粗脂肪含量高于紫贻台，必需氨基酸含量二者相差不十分明显，但厚壳贻贝的谷氨酸、甘氨氨酸天冬氨酸含量明显高于紫贻贝，所以厚壳贻贝的海鲜味较浓。     

嫁肉营养成分的分析

分析了嫁(虫戚)肉的营养成分,嫁(虫戚)肉中的蛋白质含量为干重的 69.88%,必需氨基酸占氨基酸总量的 36.24%,氨基酸分为53.0;并富含钾、磷、钠、钙、铁、锌、锰等多种无机元素。结果表明:嫁(虫戚)肉是一种高蛋白、低脂肪,营养价值丰富的海产品。     

日本对虾(Penaeus japonicus)肌肉营养成分分析

实验取60尾日本对虾作样品,测定其含肉率和肌肉的营养成分,日本对虾的含肉率雄性为28.65%～35.04%,雌性为30.12%～38.45%,平均为33.06%;含水率为78.40%,粗蛋白含量为18.89%,粗脂肪含量为0.31%,氨基酸总量为81.02%,其中必需氨基酸占总氨基酸的36.68%,在与南美白对虾和中国对虾氨基酸含量比较,日本对虾的各指标要高于中国对虾,略低于南美白对虾,在于鸡蛋中必需氨基酸含量的比较可知,日本对虾的指标含量要远远高于鸡蛋,是人体补充必需氨基酸很好的来源。     

缢蛏精子发生的超微结构研究

利用电镜术研究缢蛏精子的发生,描述了由精母细胞到精细胞变态为成熟精子过程中,各细胞形态结构的变化,胞器的演变,核型的变化及顶体的形成等特点。     

缢蛏热风干燥动力学研究

考察热风干燥温度对缢蛏复原率的影响,研究缢蛏在40、50、60℃下的热风干燥规律,实验表明,在热风干燥温度为60℃时缢蛏干复原率最大达到42.3%,缢蛏的热风干燥符合page模型。     

缢蛏幼体的趋性行为

研究了缢蛏 sinonovacula constricta(Lamarck)幼体的趋光性和趋地性。该种幼体在早期表现为负趋地性,随后却转为正趋地性,幼体整个浮游期均维持正趋光性。D形面盘幼体的趋光性强于趋地性,而壳顶面盘幼体和足面盘幼体的趋光性弱于趋地性。幼体对于不同光强的反应差异较小,但不具光探性反应。初步认为,缢蛏幼体缺乏随光强而进行垂直移动。     

缢蛏体内食蛏泄肠吸虫尾蚴不同发育阶段的组织学及组织化学的观察

运用组织学、组织化学等方法对食蛏泄肠吸虫（Ｖｅｓｉｃｏｃｏｅｌｉｕｍｓｏｌｅｎｏｐｈａｇｕｍ）尾蚴在缢蛏（Ｓｉｎｏｎｏｖａｃｕｌａｃｏｎｓｔｒｉｃｔａ）体内不同发育阶段进行了观察．食蛏泄肠吸虫尾蚴发育主要分为：胚细胞期、胚团期、尾蚴雏体期、尾蚴发育早期、尾蚴发育中期和成熟尾蚴．在尾蚴的发育过程中,组化物质变化明显：发育越成熟尾蚴体被糖原类物质的含量越丰富,体被下含酸性多糖类物质细胞的数量越多     

缢蛏和长竹蛏中枢神经系统的显微观察

采用甲苯胺蓝染色法，对缢蛏和长竹蛏中枢神经系统进行了显微观察．结果表明，两种蛏中枢神经系统结构相似，均由脑神经节、脏神经节和足神经节各1对以及脑脏和脑足神经索组成，其中左右脏神经节及足神经节分别愈合．各神经节均由表面的神经节被膜、周边的胞体层和中央纤维网构成．胞体层分层和分区现象不明显，神经元胞体发出的突起均进入中央神经纤维网．胞体根据其大小可分为直径30—45μm的大型细胞、15—30μm的中型细胞和6—15μm的小型细胞3种类型．缢蛏3对神经节内3种类型的细胞均有，且均为大型细胞的数量最少，其中脑神经节内中型细胞最多，脏神经节和足神经节内小型细胞最多．长竹蛏脑神经节内的神经元胞体主要为中型细胞，小型细胞很少，无大型细胞；脏神经节内中型和小型细胞较多，大型细胞较少；足神经节内中型细胞较多，大型和小型细胞较少．     

星星草营养器官解剖构造

对星星草营养器官解剖构造的研究表明，星星草具有抗碱牧草的结构特点，并且从叶的维管束来看，可能是C3、C4结构的中间类型。     

杂交甜高粱--甜格雷兹生长及营养品质动态

2003年在内蒙古通辽地区研究了杂交甜高粱——甜格雷兹的生长及营养品质变化动态，结果表明，生长季内甜格雷兹株高及单株干重持续增长；群体叶面积指数后期仍保持较高水平；粗蛋白质含量前期下降明显快于后期，粗纤维含量先升后降，茎叶比持续增加；青饲利用以株高1．6m左右刈割为宜，青贮利用以秋末刈割为宜。     

苏里南商用木材的灰分及二氧化硅含量分析

定量测定了21种苏里南商用木材的灰分及二氧化硅含量。结果表明：铁线子、双柱苏木、上位独蕊木、圭亚那双柱苏木等树种的硅含量较高，分别为0．934％，0．759％，0．740％和0．698％；孪叶苏木、尾状绿心樟、红色绿心樟等树种的硅含量较低，分别为0．026％，0．035％，0．040％；蚁木及小花马蒂奥豆等树种的硅含量则分别为0．006％，0．007％。     

内蒙古民族大学高职学生营养状况调查与评价

目的：了解我校职业技术学院大专学生的营养状况，为高职学生合理营养提供科学依据．方法采用膳食记录法连续调查5d，与《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》比较评价学生膳食营养；测量身高、体重。采用体质指数（BMI）评价学生体格营养状况；用4h负荷尿试验测定还原性维生素C，评价机体维生素C营养储备状况．结果：与DRIs相比，学生膳食中热能、蛋白质、铜、硒、维生素PP供给充足，蛋白质质量较好，早、午、晚三餐的热能分配比例合适．男女生膳食中存在的共性问题是膳食纤维、钙、锌、维生素A、维生素岛、维生素C摄入不足．学生体质指数（BMI）评价结果，男女学生90％以上均属正常．维生素C负荷尿试验。维生素C不足和缺乏者占29．7％．结论：学生膳食结构不够合理，主要是多种矿物质和维生素及膳食纤维摄入不足，应对学生加强营养指导．     

生态环境对益智化学组成,含量的影响

本研究测定结果表明,益智朔果百粒重和所含的营养成分与产地所处的纬度、海拔高度、环境条件相关密切。益智所含的总糖、粗脂肪、蛋白质、总氨基酸量等营养物质和10余种矿质元素,可随着种类、产地的生态效应不同而异。差异程度总的趋向是海南东南沿海地区>中部低山>北部台地。野生种果质优于栽培种。益智果是食、药兼用珍品,值得扩种、综合利用。