温度和低氧对白鲢乳酸与糖水平的影响 (动物科学)

考察温度对鱼类低氧耐受生化反应的影响,以白鲢(Hypophthalmichthys molitrix)幼鱼为对象;分别在15、30℃条件下驯化2周;随后将实验鱼置于密闭呼吸室中通过鱼体自发耗氧进行低氧处理,并以不经历急性低氧处理的实验鱼为对照组;分别测定实验鱼的血液和白肌中乳酸、白肌和肝脏中的糖原、葡萄糖含量。实验结果显示,经急性低氧处理后高、低温组血乳酸含量均显著上升(p<0.05),而低氧处理后15℃下肌糖原和30℃下肝葡萄糖含量却显著降低(p<0.05);随着温度的升高(不论低氧处理与否)肌乳酸含量均显著降低(p<0.05),而温度的升高并未改变实验鱼的肌葡萄糖以及肝葡萄糖的含量;统计检验结果表明温度与低氧处理间不存在交互作用。研究表明,白鲢幼鱼在面临温度变化和低氧胁迫时鱼体内代谢底物和无氧代谢产物水平均产生相应的变化,这种变化对实验鱼适应不同温度环境及低氧胁迫有着重要的意义。     

低氧下运动时补液对血清乳酸脱氢酶的影响

在低氧和常氧环境下,通过对运动员进行一次性力竭运动后补液或不补液的实验,观察其运动后机体血清乳酸脱氢酶(LDH)、心率、血压、体重、血乳酸等相关指标的变化,探讨补液对在低氧和常氧环境下运动时LDH的影响,为低氧训练过程中的合理补液提供实验依据.     

低氧对新生大白鼠肝和心肌组织LDH活性的影响

本文研究了在模拟低氧下，从出生至第28天的新生大白鼠的肝和心肌组织的LDH活性的变化。结果表明新生大白鼠肝组织LDH活性随模拟低氧时间的增长明显升高，而心肌组织LDH活性无明显变化。认为发育大白鼠LDH活性变化与组织缺氧程度有关。     

温度对中华倒刺鲃静止代谢及低氧耐受的影响

为考查温度对鱼类静止代谢率及低氧耐受能力的影响,本研究以中华倒刺鲃（Spinibarbus sinensis）幼鱼为对象,分别在10、20和30℃条件下驯化2周,随后将实验鱼置于密闭呼吸室中测定静止代谢率,并通过“双线法”推出临界氧压（Pcrit）等相关参数。实验结果显示：随着温度的上升,中华倒刺鲃幼鱼静止代谢率（MO2rest）、Pcrit点所对应代谢率（MO2pcrit）以及临界代谢范围（MMS）均显著上升（p〈0.05）;MO2rest的温度系数（Q10）在10-20 ℃和20-30 ℃间分别为2.54和1.27。而中华倒刺鲃幼鱼Pcrit却不受温度变化的显著影响,表现出一定的保守性。研究表明,中华倒刺鲃幼鱼Pcrit随温度的变化趋势并不与 MO2rest的变化趋势相吻合,这提示随温度的改变中华倒刺鲃可能还启用了其他生理、生化和（或）行为学机制。     

温度对中华倒刺鲃静止代谢及低氧耐受的影响 (动物科学)

为考查温度对鱼类静止代谢率及低氧耐受能力的影响,本研究以中华倒刺鲃(Spinibarbussinensis)幼鱼为对象,分别在10、20和30℃条件下驯化2周,随后将实验鱼置于密闭呼吸室中测定静止代谢率,并通过“双线法”推出临界氧压(Pcrit)等相关参数。实验结果显示:随着温度的上升,中华倒刺鲃幼鱼静止代谢率(MO2rest)、Pcrit点所对应代谢率(MO2pcrit)以及临界代谢范围(MMS)均显著上升(p<0.05);MO2rest的温度系数(Q10)在10~20 ℃和20~30 ℃间分别为2.54和1.27。而中华倒刺鲃幼鱼Pcrit却不受温度变化的显著影响,表现出一定的保守性。研究表明,中华倒刺鲃幼鱼Pcrit随温度的变化趋势并不与MO2rest的变化趋势相吻合,这提示随温度的改变中华倒刺鲃可能还启用了其他生理、生化和(或)行为学机制。
     

常州市主要工业废水及四种有机毒物对白鲢(Hypohythalmichthys molitrix)的急性毒性

本文用静态生物测试法研究常州市四个重点污染源及运河(常州——武进)水体中四种主要毒物对白鲢的急性毒性,获得工厂废水及主要毒物对鱼种96小时LC_(50)值分别为:染料厂2.07％。常州化工厂29.49％,石油化工厂23.5％,东风印染厂24.15％.α-硝基萘1.6mg/l,间硝基苯胺9.9mg/l,磷酸三丁酯6.6mg/l,澡二硝基苯7.2mg/l.根据毒物分级标准,染料厂废水评为“高毒”,其它工厂废水评为“中等毒”,四种毒物均评为“高毒”.对鱼毒性大小次序是:α-硝基茶>磷酸三丁酯>间二硝基苯>间硝基苯胺.建议安全浓度标准如下:染料厂0.21％,石化厂2.35％,化工厂3.0％,东印厂2.42％.α-硝基茶0.2mg/l,间硝基苯胺1mg/l,磷酸三丁酯0.66mg/l,间二硝基苯0.72mg/l.所得参数可为地区性工业废水排放标准及废水标准制订提供依据.     

低氧及低氧结合运动对肥胖大鼠RBC和Hb的影响

研究低氧及低氧结合运动对肥胖大鼠RBC计数和Hb含量的影响,并与常氧运动干预结果进行比较;结果表明:4周实验后,低氧结合运动能非常显著促进肥胖大鼠Hb含量增加(P<0.01);低氧运动显著促进Hb含量增加(P<0.05);低氧和低氧结合运动均能增加肥胖大鼠RBC计数(P>0.05);常氧运动对大鼠RBC计数和Hb含量均无明显影响(P>0.05);低氧运动组、低氧组大鼠的RBC计数和Hb含量与常氧运动组比较有较大地上升趋势(P>0.05);综合来看,低氧、低氧结合运动都具有增加RBC计数和提高Hb含量的作用,与常氧运动干预结果比较,低氧结合运动的作用效果更好。     

低氧对动物的骨骼肌LDH活性影响

本文比较了平原引入高原的子代性成年Wistar大鼠,成体高原土著动物－高原鼠兔（O.curzoniae),和成体根田鼠（M.oeconomus)在不同模拟低氧和时间下骨骼肌中乳酸脱氢酶活性的比较研究。研究表明无论在海拔5000米或8000米以及模拟低氧1天至25天时,三种动物骨骼肌中乳酸脱氢酶活性无差异。     

乳酸粪链球菌对氨基酸和生物素的需要与乳酸产量的研究

报道了乳酸粪链球菌对氨基酸和生物素的需要与乳酸产量的关系。在满足该药必须氨基酸和生物素的条件下，可使乳酸产量和菌数明显增加，乳酸产量是对照的５－１５菌数是 ５．７－３０倍。     

雌核发育鲢各系及与普通鲢生长的比较研究

在相同池塘养殖条件下,迸行了雌核发育鲢各系(当年鱼)及与普通鲢的生长对比试验。结果表明:所选育的雌核发育鲢1系、2系间无显著差异,杂交系较1系、2系呈一般显著性差异(P<0.05);雌核发育鲢较普通鲢生长快,平均体长增长快7％以上,体重增长快14％以上,呈显著差异(P<0.01);其中雌核发育鲢杂交生长最快,其体重增长比普通鲢快23.8％,体长增长比普通鲢快12.4％,呈非常显著差异(P<0.005)。密度越稀,增长越快,雌核发育鲢各系成活率(83.4％以上)均高于普通鲢(64.8％),且雌核鲢体型较普通鲢肥厚。     

甲氰菊酯对白鲢（Hypophthalmichthys molitrix）鳃组织病理学研究

为探讨甲氰菊酯对鱼类的致毒机理，将白鲢暴露于不同浓度的甲氰菊酯溶液中，结果可见，鳃组织出现鳃小叶增生、扭曲，鳃小叶末端膨大，上皮细胞坏死脱落等现象，而且鳃组织的损伤程度与暴露剂量、时间正相关，并与鳃匀浆中的Ｎａ＋，Ｋ＋－ＡＴＰａｓｅ活力及鱼群死亡率有明显的相关关系．因此认为鳃组织病理学损伤作用是甲氰菊酯对白鲢高毒的重要原因之一．     

鳜鱼和鲢鱼不同组织微管蛋白表达差异分析研究

采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,Western-blotting和酶联免疫反应技术(ELISA),对三种微管蛋白(α,β,γ-tubulin)在鳜、鲢两种鱼的脑、心、脾、肾四种组织中的表达差异进行了比较.实验表明:鳜鱼α-tubulin的表达在心、脑、脾、肾中逐渐减弱;β-tubulin含量的递减顺序为脑、心、肾、脾;而脾、肾、脑、心中γ-tubulin的表达量依次减小.鲢鱼中三种微管蛋白的表达依次为:肾、脑、心、脾(α-tubulin);肾、脾、心、脑(β-tubulin),肾、脾、脑、心(γ-tubulin).两种鱼之间不同组织中的三种微管蛋白在量上的差异也较为明显.研究结果说明微管蛋白的表达具有明显的种属和组织差异性,这种差异性可能与其组织功能相关.     

急性低氧对鲫鱼幼鱼血液基础指标的影响

为考查急性低氧对鲫鱼(Carassius auratus L.)幼鱼血液基础指标的影响,将身体健康、体重为(267.26±13.93)g实验鱼12尾随机平均分为两组,对照组置于水温20℃、溶氧浓度为(7.5±0.5) mg· L-1的水环境中,处理组置于相同水温但溶氧浓度为(1.0±0.2) mg· L-1的低氧水环境...     

鲢鱼蛋白的酶解及产物热反应肉类风味的形成

研究了鲢鱼蛋白在不同条件下的酶法水解及产物的关拉德反应．结果表明：鲢鱼蛋白可以被内肽酶和端解酶彻底降解成游离氨基酸和小肽;在酶解过程中添加5％(质量分数,下同)的酵母和0．02％的Nisin可以有效地降低水解产物的苦味,延长水解时间;鲢鱼蛋白水解液与适当的糖、维生素B1、维生素C、胡椒粉、咖喱粉和L-半胱氨酸等通过热反应不但可以合成理想的肉类化合物,而且可以完全去除水解液中的鱼腥味;美拉德反应后游离氨基酸的损失为12．06％,其中L-半胱氨酸和谷氨酸、天冬氨酸是形成肉类风味的决定性氨基酸．文中还采用气．质联用色谱仪分析鉴定出了19种重要的与肉类风味有关的杂环化合物,其中重要的肉味化合物——2-呋喃硫醇的质量占总挥发性香味化合物质量的54．74％．     

Rapid establishment of pure lines of silver carp (Hypophthalmichthys molirix) and bighead carp (Aristichthys nobilis)

The diversity of gynogenetic, artificial sex reversal and natural silver carp and bighead carp is examined using randomly amplified polymorphic DNA (RAPD) method.All of the 187 bands are obtained and 19 (10.16%) of them are polymorphic in gynogenetic silver carp.Meanwhile 32 (15.61%) out of 205 bands are polymorphic in control group.In gynogenetic bighead carp a total of 232 bands are identified and 11 (4.74%) out of them are polymorphic, while 25 (10.37%) out of 241 bands are polymorphic in control group.The genetic distance of four populations is calculated and it is 0.102 and 0.023 for gynogenetic silver carp and gynogenetic bighead carp respectively.The values of natural silver carp and bighead carp are 0.161 and 0.104.From the UPGMA trees constructed based on genetic distance, the sex reversal individuals that match with the gynogenetic female individuals are picked out.A new breeding process of establishing a pure line is developed.     

低氧、运动及低氧训练对肝细胞凋亡影响的研究进展

低氧与健康的研究是近年来临床医学、环境医学、航空航天医学和运动医学的研究重点问题之一.从肝细胞凋亡的角度研究运动对肝细胞的影响及其与运动性疲劳之间的关系,对科学制定训练计划等具有重要的意义.低氧训练使机体处于更加缺血和缺氧状态,血液的重新分配,使肝脏出现暂时的缺血,运动强度降低后血液重新回流形成血液再灌注,导致肝损伤,诱导细胞凋亡.细胞凋亡的过低或过高都导致疾病的发生.肝细胞凋亡的异常在急、慢性肝损伤的发病机制中起着重要的作用.就有关低氧、运动及低氧训练对肝细胞凋亡的影响,引起凋亡发生的基因调控及机制进行相关综述.     

冷藏温度及抗氧化剂对鲢鱼糜脂质氧化的影响研究

以ＴＢＡ值作为脂质自动氧化程度的指标,研究了鲢鱼在０℃冷藏和在－１８℃冷冻过程中脂质氧化的情况,以及几种常用抗氧化剂地鲢鱼糜的脂质氧化的影响。实验结果表明,０℃冷藏鲢鱼糜的脂质氧化迅速,即使在－１８℃冷冻贮藏仍然存在缓慢氧化;ＴＢＨＱ能有效抑制鲢鱼糜的脂质氧化;单独使用柠檬酸虽然没有抗鱼糜脂质氧化的作用,然而与ＴＢＨＱ合用,则能显著提高ＴＢＨＱ的抗氧化效果;抗坏血酸在低剂量时对鲢鱼糜脂质表现出促氧     

缺氧对生化生理功能的影响

缺氧是临床上常遇到的现象，并且可引起一系列的生化和生理功能的改变，从缺氧对线粒体形态，结构，功能，能量代谢，生化和生理功能方面综述近年来的研究进展。