中国桃文化现象解密--读王焰安的《桃文化研究》

《桃文化研究》恰当地厘定了“桃文化”的概念,追溯了桃文化的起源、产生、衍变、发展与传播的过程,全面分析和阐述了桃文化在各个层面的深刻内涵和对社会产生的各种深远影响,是桃文化的集大成者。它对桃文化的继承和弘扬、传播和发展具有一定的认识与研究价值。     

桃金娘Rhodomyrtus tomentosa果实的营养成分研究

桃金娘Rhodomyrtus tomentosa(Ait.)Hassk.果实营养成分丰富,并具有很高药用价值。本研究利用氨基酸自动分析仪、高压液相色谱仪等分析测定了桃金娘果实的蛋白质、氨基酸、糖、粗纤维、粉脂肪、总酸、单宁、维生素、矿质元素的含量。     

谈谈桃的贮藏保鲜

去年我省黄桃集中收获季节曾发生大量烂耗,有些地方的桃衣甚至出现砍树毁园,在一定程度上影响了生产的发展。因此桃的贮藏保鲜无论是从眼前还是从长远来看,都具有十分重要的意义。为此本刊特约请浙江农大食品系郑老师撰文谈谈桃应如何贮藏保鲜,以期在今年桃子大量收获时能对产区广大实际工作者有所参考,把桃的损失降低到最小程度。     

国内外桃加工科技与产业现状及展望

中国的桃种植面积和产量均为世界第一,2017年我国桃种植面积和总产量分别占世界总种植面积的51.17%和总产量的57.96%。桃生产的季节性较强,在夏季集中上市,为降低因产季集中造成的浪费,桃深加工科技应运而生。阐述了国内外桃加工科技与产业现状及发展趋势,重点介绍了桃罐头生产加工中的去皮、杀菌及质构保持技术,桃汁(浆)生产加工中的色泽保持和品质稳定性保持技术,以及脱水桃制品生产中的热风干燥技术、真空冷冻技术和压差闪蒸技术。分析了我国桃罐头、桃汁、桃脱水制品、桃发酵制品等的加工技术与装备的发展方向与趋势;论述了我国桃由传统加工向现代加工产业转变和推进桃产业健康快速发展的必要性。最后对我国桃产业发展前景进行了展望。     

桃蚜研究新进展

本文从桃蚜的生物生态学、抗药性的酶学机理和分子生物学机理三个方面对桃蚜的最近的研究进展作了综述。不同体色的桃蚜对环境的适应能力不同。桃蚜的抗药性主要是由羧酸酯酶 E4扩增引起的。但是乙酰胆碱酯酶的不敏感性也增加了桃蚜对氨基甲酸酯类农药的抗性。在分子水平上 ,桃蚜的抗性机制主要是酯酶基因的扩增。同时对这些扩增的酯酶基因的遗传方式也有一些研究。     

种桃高手亮"绝活儿"

桃的品种不断丰富,桃的品质不断提高,桃的产业不断扩大,桃农的收入也大幅度增加。更有一些桃农因种桃而声名远扬。     

不同体色桃蚜对杀虫剂的敏感性测定

本文研究了不同体色桃蚜 (红、绿 )对四种药剂的敏感性。结果表明 ,在 2 5℃ ,14L:10 D,75%相对湿度的条件下 ,红、绿桃蚜对杀虫双的 L C50 分别为 4 0 7.4 ppm和 2 80 .4 ppm对灭多威的 LC50 分别为 2 55.1ppm和154.9ppm,对乐果的 L C50 分别为 6 4 5.6 ppm和 4 4 6 .7ppm ,对灭扫利的 L C50 分别为 2 13.7ppm和 2 95.1ppm。但从回归方程 y=a bx的 b值来看 ,红、绿型桃蚜对杀虫双和灭多威的 b值均不存在显著差异 ,而对乐果与灭扫利的 b值存在显著差异。这些结果将对桃蚜的综合治理提供理论依据     

青花菜上桃蚜种群动态及控制研究

对青花菜上的桃蚜种群动态进行了田间调查,结果表明,11月中旬以前桃蚜数量较少,11月下旬后桃蚜数量剧增,至12月上旬达到高峰。应用干扰作用控制指数法评价了阿维菌素、蚜虱灭、蚜虱蓟净等杀虫剂对桃蚜种群控制的作用。药后1 d各处理对桃蚜的防效较低;药后3 d蚜虱灭、蚜虱蓟净处理的防效显著高于阿维菌素处理,其干扰控制指数IIPC分别为0.0117,0.0717,药后10 d,蚜虱灭、蚜虱蓟净处理的蚜虫数量仍保持很低密度,其IIPC分别为0.0010,0.0186,具有很高的防治效果。     

现代化与桃的品种改良

农作物品种是时代的产物,不同历史时期要求并创造不同的农作物品种。桃的品种变革便是其中一例。我国是桃的故乡,具有许多优良的品种,并以白肉、软溶质、粘核的水蜜桃为特征。然而今日欧美等发达国家的桃子品种与     

超声波处理对不同品种桃果实贮藏品质变化的影响

采用频率为50kHz输出功率为200W的超声波分别对“大久保”桃和“八月脆”桃进行处理,处理时间分别为1min、5min和10min,研究了以桃果实在(10±2)℃条件下贮藏13d的品质变化情况。结果表明:超声波处理5min可明显降低两个品种桃的腐烂率,且5min处理可明显降低“大久保”桃前期果肉硬度的下降,到后期两个品种桃5min处理的酸含量均较高。     

论桃李意象的形成与文学含义

桃李意象在古诗文中频频出现,"桃"李"最初的"结合"源于其生物属性,而"结合"之后,"桃李"意象得以形成并发生改变。桃李意象形成后,在众多文学作品中衍生出不少意义:用来形容女子之美,用来表现时光易逝、人生失意的感伤,用作妖艳、低俗的象征,表达思乡之情,喻指优秀的学生,作为美好品德的象征。     

山桃育苗和栽培技术

介绍了山桃的育苗技术和栽植技术，对不同的山桃育苗技术进行了对比分析，建议在山桃播种时，尽量采取混雪催芽与沙藏催芽，但以混雪催芽效果最好；播种时可采用春播与秋播，但秋播的综合经济指标及生长性能较好，为提高山桃育苗的产量和质量．可采用晚秋人工开沟点播。     

早熟蟠桃的胚培养

为克服早熟蟠桃品种胚发育不成熟导致的杂种出苗率低的问题,实验采用胚培养技术挽救杂种胚,以美国红蟠作母本,贵妃红、早露蟠和英勒尔作父本,配置杂交组合,果实商品成熟期采集杂种胚,经过60d的低温层积（层积）处理,灭菌后接种在添加不同浓度激素的—玛培养基上进行胚培养。结果表明：配方MS＋2mg/L6-BA＋1mg／L IBA有利于蟠桃杂种胚芽的生长分化;配方MS＋1mg／L 6-BA＋1mg／L IBA有利于蟠桃杂种胚培苗多丛芽诱导增值生长。     

桃根癌病病原菌的分离和桃砧木抗性试验研究

以从北京、郑州桃园采集的桃根癌瘤为材料,在无菌条件下于培养基上分离得到11个根癌土壤杆菌菌株.胡萝卜接种试验初步选出致病力强的菌株AT1-1、AT1-3、AT2-7、AT2-8、AT2-11、AT2-12.将菌株AT2-7、AT2-8、AT2-11、AT2-12接种于塑料大棚盆栽的山桃、毛桃、甘肃桃,进行桃砧木感病性评价试验.试验结表明:菌株AT2-7和AT2-8对桃砧木有很强的致病力,但在3种桃砧木中,毛桃对这两个菌株的抗性最强,甘肃桃次之,山桃最易感病.     

桃仁与红花配伍对药材成分溶出的影响

对桃仁与红花配伍对药材成分溶出的影响进行研究.采用单因素试验和正交试验,以羟基红花黄色素A提取转移率与干膏率的综合评分为指标,优选红花最佳提取工艺,以苦杏仁苷提取转移率与干膏率的综合评分为指标,优选桃仁最佳提取工艺.在最佳提取工艺下,将桃仁与红花配伍,采用高效液相色谱法测定红花中羟基红花黄色素A提取转移率,并进行统计分析.实验结果显示,红花最佳提取工艺为提取2次,每次提取1.5 h,液料比为50∶1,桃仁最佳提取工艺为提取3次,每次提取3.5 h,液料比为8∶1.实验结果表明,桃仁对红花中羟基红花黄色素A提取转移率无显著性影响.     

姑苏城外一茅屋万树桃花月满天——略论唐寅的桃花情结

唐寅一生酷爱桃花,在他的诗中频繁出现桃花这一意象。他在桃花坞建成桃花庵别业,并自号桃花庵主,表现出深深的桃花情结。这种情结与他坎坷的人生遭际、天性爱花、续室再娶和消极避世的思想密不可分。     

沈阳地区京桃主要病虫害的种类及其防治技术的研究

对沈阳地区京桃病虫害种类进行详细调查结果显示：在京桃树木上共发现13种病虫害,其中病害9种,可分为真菌类、细菌类、缺素类3大类,真菌类病害是京桃的主要病原;虫害4种,蚜类、蚧类、天牛类、枯叶蛾类各1种,属于枯叶蛾类的黄褐天幕毛虫危害最重。京桃13种病害的症状和虫害的危害状都有各自典型的特征,易于鉴定和区分京桃病虫害的控制需严格把握以下几点：培育健康苗或栽植壮苗;提高自身的抗病能力;选择土壤条件好的地段、合理控制水分、清除病树并处理;发病后用70％甲基托布津可湿性剂1/1000～1/800倍液防治。     

《桃花源记》的桃花流水原型

陶渊明《桃花源记》描写了桃花意象和流水意象。桃花流水意象的描写受到了魏晋间表现灵异变化故事的影响,因而具有原型意义。《桃花源记》的桃花流水原型象征了桃花源世界的平安、幸福与长寿。     

NaHSO_3在桃树上的应用基础研究

不同浓度ＮａＨＳＯ３在桃树上的应用研究表明，以１００ｐｐｍ效果最佳。于果实膨大期处理３次，能明显提高桃树座果率，单果重，促进新梢生长，改善品质。作者认为，此与ＮａＨＳＯ３多重生理效应相关