大蒜油的提取及提高出油率的研究

论述了大蒜精油的分子组成,食疗价值,介绍子大蒜油的提取方法,阐述了提高大蒜出 油率的最佳条件是蒜头收获期,贮存,发酵温 及控制好蒸馏条件等因素。     

大蒜油生产方法探讨

根据正交设计的实验方法．对用百合科大蒜水蒸汽蒸馏生产大蒜油的生产方法进行探讨，并讨论了该加工方法的工艺过程，所用设备及技术要点．     

超声波辅助有机溶剂法浸提大蒜油的研究

本文以新疆吉木萨尔县大蒜为原料,采用有机溶剂法进行大蒜油提取,对影响大蒜油提取率的因素:大蒜的粒度、提取的温度、时间及提取料液比等进行研究。确定了最佳提取条件:大蒜粒度为2—3mm、酶解时间为2h、酶解温度为30℃,提取率0.37%。在此条件下所得大蒜油的提取率最高。     

大蒜油抗氧化作用的研究

通过小鼠动物实验对大蒜油的抗氧化性能做了初步研究,并利用minitab软件进行检验分析,发现大蒜油能提高细胞内SOD活力(p<0.05),降低红细胞中的MDA含量(p<0.05),提高血液中GSHPx活力(p<0.01),表现出一定的抗氧化作用.     

大蒜油工艺条件优化及其抑制嗜酸乳杆菌体外实验研究

目的：以蒸馏提取法为基础,对大蒜油工艺条件的进行优化;用实验产物大蒜油进行嗜酸乳杆菌体外抑菌试验。方法：进行四因素三水平的正交实验,由此确定提取最佳工艺条件组合;以平板培养法测定大蒜油对嗜酸乳杆菌的最小抑菌浓度。结果：由正交实验确定最佳工艺条件组合为：发酵温度40℃;发酵时间150min;发酵pH值6.0;料液比1：3;经重复性试验证明该工艺条件组合能够稳定地将出油率控制在0.136%,接近相关文献报道结果。大蒜油对嗜酸乳杆菌的最小抑菌浓度为1.36×10^-5mg/ml。结论：蒸馏法可作为提取大蒜油的简便、稳定、可靠的方法。大蒜油对嗜酸乳杆菌有抑制作用。     

土茯苓中药复方制剂与大蒜油对小鼠的排铅作用比较

目的:探讨土茯苓中药复方制剂和大蒜油的排铅效果,为铅中毒的防治提供一定的理论依据。方法:以40 mg/L的醋酸铅溶液,按0.01 mL/g体重剂量连续15 d灌胃造模,造模成功后将48只雄性成年小鼠随机分成4组,即土茯苓中药复方制剂组、大蒜油组、乙二胺四乙酸组和中毒不治疗组,连续15 d驱铅治疗。在造模前、第16天、第31天分别测定各组小鼠的体重及抽取小鼠尾部全血并用石墨炉原子吸收法直接测定小鼠的血铅含量,对实验结果进行统计学分析。结果:①血铅含量:统计学意义驱铅治疗后,土茯苓中药复方制剂组、大蒜油组、乙二胺四乙酸组分别与中毒不治疗组的血铅含量比较,差异均有统计学意义(P<0.01);土茯苓中药复方制剂组、大蒜油组、乙二胺四乙酸组的血铅含量两两比较,差异有统计学意义(P<0.01)。驱铅治疗后各组的血铅含量为:土茯苓中药复方制剂组大蒜油组的体重。③存活率:土茯苓中药复方制剂组、大蒜油组分别与中毒不治疗组的存活率比较,差异有统计学意义(P<0.01);土茯苓中药复方制剂组与大蒜油组的存活率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:土茯苓中药复方制剂、大蒜油对血铅均有促排作用;驱铅功效为:土茯苓中药复方制剂>大蒜油。     

中华大蒜油软胶囊的薄层鉴别及砷盐和重金属的限量检查

采用薄层色谱法对中华大蒜油软胶囊及大蒜药材进行了薄层鉴别,对砷盐及重金属进行了限量检查,考察了不同产地大蒜化学成分的异同。结果表明:薄层鉴别色谱分离清晰,斑点颜色明显;重金属低于10ppm,砷盐低于2ppm;不同大蒜药材化学成分基本一致。     

大蒜油提取后废弃蒜渣开发利用研究

河南省科技攻关项目“大蒜油提取后废弃蒜渣开发利用研究”(项目号 :991 0 6 0 0 1 2 )由魏金凤研究员主持 .蒜渣是大蒜提取大蒜油后的废弃物 .1 998年该课题组对河南中牟县的大蒜厂进行实地调查 ,了解到大蒜原料用蒸馏法提取0 .2 %～ 0 .5%的大蒜油后 ,剩余 99.5%的蒜渣将全部被抛弃掉 .变质的蒜渣散发出刺鼻的臭味 ,造成环境污染 ,且需占地存放 .其实 ,蒜渣中仍然含有大蒜的有效成分 ,对其进行开发利用不仅具有经济效益 ,还具有社会效益 .该课题在河南省科技厅立项后 ,课题组通过各种途径查阅并收集了国内外各种文献 ,从中了解到世界各国…     

基于橙皮苷提取转移率的青皮提取工艺研究

为提高橙皮苷提取转移率,对青皮提取工艺进行考察,优选出最佳提取工艺.通过单因素试验考察溶媒种类、溶媒用量、压强、提取时间、提取次数、浸泡因素及药材粉碎程度等系列因素,并在此基础上,利用L₉(3⁴)正交试验法优选出最佳提取工艺,并对最佳工艺进行验证.青皮的最佳提取工艺为,12倍量60%乙醇提取3次,每次提取1. 5 h,且工艺稳定可行,完全可用于工业化生产中.     

固体废弃物超声波提取方法研究

利用超声波提取固体废弃物中的较不易挥发的有机物，得到较好的回收率。     

超临界二氧化碳提取天然香料肉桂油的研究

研究了用超临界流体二氯化碳从肉桂皮中提取有效成分的工艺，探索了操作压力、温度、流量及时间对肉桂油草取率及有效组分含量的影响，并与传统方法进行比较。结果表明：提出的工艺在技术上是可行的，压力和温度是影响革取能力的主要因素。所拟方法向桂油的收率，肉桂醛的含量，成品质量均明显高于传统提取方法。     

超声波辅助有机溶剂法提取大蒜蒜辣素

采用超声波辅助有机溶剂法提取大蒜中的蒜辣素,选取超声波功率、作用时间、作用温度和有机溶剂提取温度、提取时间、蒜泥质量(g)与乙醇体积(mL)配比(料液配比)6个因素,采用L18(37)正交实验优化工艺条件,定硫法计算蒜辣素质量。结果表明,最佳提取条件为:大蒜泥45℃自身酶解1.0 h后,600 W超声波30℃作用5min,在料液配比=1∶3时加入乙醇(φ=80%)40℃提取1.5 h,蒜辣素的提取率达2.86%。影响提取的因素为:有机溶剂提取时间>超声波作用温度>料液配比>有机溶剂提取温度>超声波作用时间>超声波作用功率。     

萃取分离油和磷脂的研究

探讨了有机溶剂革取油脚中的中性油的机理．萃取实验结果表明；２５℃，溶剂比为１．０时，用乙酸乙脂作溶剂，磷脂在萃取相和萃余相的分配系数λｐ小于０．１，选择性系数β大于４４。     

米糠油功能特性及其制取的研究现状

主要对米糠油的营养成分、活性物质、功能特性及米糠油的制取工艺、精炼过程等作了详细的综述,并对米糠油的研究现状进行了总结。米糠油具有丰富的营养价值和优良的保健功能,实为一种潜在的理想食用油脂,米糠中提取米糠油是对这一再生资源的充分利用。     

花椒籽油提取条件优化研究

以花椒籽为原料,采用浸渍提取法提取花椒籽油,发现温度、浓度和时间对提取效果都有影响。通过正交实验,筛选出最佳条件：提取溶剂为体积分数为99.5%的无水乙醇,提取温度为80℃,提取时间为2 h。     

利用乙醇萃取卵黄油的试验研究

通过采用乙醇溶剂提取蛋黄粉中的卵黄油 研究了工艺参数对卵黄油及磷脂提取率的影响 试验表明 :温度和乙醇浓度对卵黄油的提取率影响较大 ;温度、作用时间和乙醇添加量是影响磷脂提取率的主要因素