浙江农业大学食品系可转让与技术咨询项目(三)

山核桃系列食品开发技术山核桃食品系列包括山核桃饼、山核桃排、酥脆及多味山核桃仁,精制食用山核桃油等,产品口感宜人,营养丰富,益神补脑,是一种方便保健食品。1.提供加工工艺与配方;2.帮助建厂与培训技术人员。快速发展面粉加工技术以往的发面制品,如馒头、油条等都需经过一昼夜的长时间发酵才可制作,本产品只需加水即可制作各种发面制品,制作方便,时间短(15分钟即可)非常适合家庭制作。1.提供配制技术与生产配方;2.提供产销信息。水发白鱼(?)的商品质量改进技术传统的水发白鱼圆在流通过程中存在保鲜期短、易破等缺点,本项技术对鱼圆表面进行处理,保形性大大     

陶瓷刀具的发展与使用

陶瓷刀具有以下性能特点 :(1 )有很高的硬度和耐磨性 ;(2 )有很高的高温性能 ;(3 )有良好的抗粘结性能 ;(4 )化学稳定性好 ;(5 )磨擦系数较低 ;(6)脆性大 ,强度低 ;(7)导热性能差 ;陶瓷刀具的使用应注意以下问题 :(1 )不同材基的陶瓷刀具适用不同被加工材料 ;(2 )掌握陶瓷刀具适用的加工工艺 ;(3 )掌握使用陶瓷刀具对机床设备的要求。     

蜡下油异构脱蜡生产Ⅱ、Ⅲ类润滑油基础油技术研究

为了更好地利用蜡下油资源,开展了蜡下油异构脱蜡生产Ⅱ、Ⅲ类高档基础油的工艺研究。采用中国石油石油化工研究院开发的PIC-802异构脱蜡催化剂对减二线蜡下油馏分进行加氢预处理—异构脱蜡—补充精制三段加氢工艺试验。在加氢预处理单元体积空速1.0 h~(-1)、反应温度375℃,异构脱蜡单元体积空速1.0 h~(-1)、反应温度365℃的工艺条件下,蜡下油原料经过加氢预处理—异构脱蜡—补充精制三段加工后可以得到6cStⅢ类高档润滑油基础油,基础的倾点-18℃、黏度指数122、收率58.36ω%,为蜡下油原料的高值化利用提供了技术方案。     

无切削液的机械加工方法

<正>无切削液切削工艺就是在工艺过程中不用冷却润滑液的加工工艺。机械生产企业采用取消切削液,选用无切削液切削加工工艺,主要是处于经济和环保等方面的考虑:(1)经济方面。计算表明,使用切削液费用在总制造成本中占10%左右,而切削刀具消耗费用仅占制造成本的3%左右;(2)环保方面。切削液的使用,会使长期暴露在空气中的切削液对     

维修与保养普通车床的几点注意事项

车床在使用中相对运动部件的磨损会使精度降低,性能变差。因此为满足零件加工精度,不同的切削方式与工艺操作的要求,使机床正常运转,就必须对车床进行维修和保养。最易造成磨损而又直接影响车床加工精度的部件是,主轴箱其内构件、溜板箱其内构件、导轨面磨损。车床维修保养的主要目的是:(1)保证机床运转精度;(2)保证机床输出额定切削功率;(3)保证和提高机床刚性,减少震动;(4)保证机床加工工艺和操作要求。     

废机油萃取-絮凝再生工艺的研究

研究了萃取-絮凝法再生废机油的工艺条件。筛选出有效的萃取剂E和絮凝剂F,并确定了最佳工艺条件:常温下,萃取剂和絮凝剂比(E:F,体积比)为2:3～3:2,剂油比(S:O,体积比)为10:1～8:1,反应时间为10～15min。萃取-絮凝后所得一次净化油用活性白土补充精制,再生油质量接近润滑油基础油质量标准。     

茶叶下脚料综合利用方法

本文介绍一种从茶叶下脚料中提取咖啡因、活性炭及钾盐的综合加工方法.具体工艺过程如下:一、咖啡因制取工序1.升华将茶叶下脚料经整理加入到升华釜中,加温到350—450℃,釜内压力101—141kPa,1—1.5 小时后降温至250℃,保温4—5小时后收集粗品,得率为 1.4-2%.2.精制提纯     

西红花甙精制工艺研究

对西红花提取物的精制品进行了分析,定性分析采用薄层色谱法,以西红花甙-1、甙-2为对照品,乙酸乙酯-甲醇-水(100:16.5:13.5)为展开剂,展开:定量分析则以西红花甙-1为基准物,采用分光光度法于432nm处进行测定.结果表明精制后的西红花甙含量明显高于精制前的含量,甚至是其一倍.     

响应面法优化大孔树脂精制香柏(变种)总黄酮工艺研究

目的:研究大孔树脂精制香柏(变种)总黄酮的最佳工艺.方法:以香柏(变种)总黄酮洗脱率作为考察指标,采用D-101大孔树脂进行精制,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计方法确定最佳精制工艺.结果:最佳工艺条件为:乙醇浓度50%,乙醇体积4 BV,水洗体积5 BV,上样量为11 mL,样液浓度为0.15 mg/mL,吸附30 min,吸附料液比(大孔吸附树脂:黄酮类物质溶液,g/mL)1.2:1,在最佳工艺条件下香柏(变种)总黄酮洗脱率可达92.21%,香柏(变种)粗提物中总黄酮含量由精制前的4.41 g/100 g提高到50.21 g/100 g.结论:该法操作简单、方便,便于工业化生产.     

国内外面条研究进展

面条是中国及亚洲其他国家和地区最常见的传统食品。本文对国内外面条的研究进展进行了综述:主要包括(1)面条的加工工艺与面条食用品质的相关性研究状况;(2)面条品质评价方法。     

福建产竹醋液(竹沥)的组分分析

采用气相色谱 -质谱 (GC -MS)联用技术分析福建建瓯所产竹醋液 (竹沥 )的成分 ,从中鉴定出 46种有机物质 .其中 18种主要成分分别为甲醇 ( 3 .83%)、丙酮 ( 0 .2 1%)、乙酸甲酯 ( 2 .93%)、乙酸 ( 76 .97%)、丙酸甲酯 ( 1.5 0 %)、丙酸 ( 4.47%)、羟基丙酮 ( 0 .45 %)、戊酸 ( 0 .2 9%)、 1-羟基 -丁酮 ( 0 .32 %)、糠醛( 2 95 %)、1- ( 2 -呋喃 ) -乙酮 ( 0 .2 5 %)、苯酚 ( 1.15 %)、丁内酯 ( 0 .97%)、 5 -甲基 - 2 -呋喃 -甲醛( 0 2 9%)、对甲基苯酚 ( 0 .14%)、 2 -甲氧基苯酚 ( 1.13%)、对乙基苯酚 ( 0 .2 8%)、 2 ,6 -二甲氧基苯酚( 0 2 5 %) ,总计面积百分比为 98.38%.     

新工艺 新产品 新设备

利用鳀鱼等低值鱼类资源开发精制鱼油是国家海洋局第二海洋研究所承担的国家海洋局科技兴海项目和浙江省科技兴海重大项目.经过2年的努力,精制鱼油的加工技术研究已经完成,并已在工厂投人生产.该项技术的特点是:生产成本低、投入少、风险小、见效快.用该项技术生产出的产品经浙江省粮油产品质量监督检验站检验分析,各项指标均优于进口鱼油的质量水平,含有较高的营养活性物质二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA).     

胼胝兜兰的无菌播种和快速繁殖

1植物名称胼胝兜兰(Paphiopedilum callosum (Rchb.f.)Stein). 2材料类别种子.3培养条件种子萌发培养基:(1)1/4MS;(2)1/2MS;(3)MS;(4)花宝1号(美国Haponex公司产品,N:P:K=7:6:19)3.0 g·L-1.原球茎增殖和分化成苗培养基:(5)1/4MS+6-BA1.0 mg·L-1(单位下同)+NAA0.1;(6)1/4MS+6-BA1.0+NAA0.1+AgN031.0;(7)花宝1号3.0 g·L-1 +6-BA1.0+NAAO.1;(8)花宝1号3.0 g·L-1+6-BA1.0+NAA0.1+AgN031.0壮苗生根培养基:(9)花宝1号3.0 g·L-1+10%香蕉汁+1.0 g·L-1活性炭;(10)花宝1号3.0 g·L-1+10%香蕉汁+1.0 g·L-1活性炭+NAA1.0.以上培养基均添加2.0%蔗糖,0.58%琼脂固化,pH 5.4-5.6.培养温度为(25±1)℃,光照强度30-50μmol·m-2·s-1,光照时间10-12 h·d-1.培养基(1)～(8)均添加100 mL·L-1椰子乳,培养基(1)～(4)均添加活性炭1.0 g·L-1.     

宜宾碧源竹醋液成分分析

采用气相色谱-质谱(Gc-Ms)联用技术分析了宜宾碧源所产竹醋液的成分。结果表明:宜宾碧源竹醋液是一种含多种复杂成分的混合物,主要成分是水(80%),其它还有有机酸(24.67%)、酚类(6.77%)、酮类(31.41%)、醇类(3.59%)、醛类(15.5%)等44种主要物质。     

首钢京唐CAS-OB工艺冶炼SPHC实践与分析

自首钢京唐投产以来,低碳铝镇静钢SPHC的产量和其他品种大幅度增加,如何提高钢水质量和可浇性,保证生产顺行成为最关键的问题。京唐公司生产低碳铝镇静钢SPHC主要有3种工艺流程:(1)转炉-LF炉-连铸;(2)转炉-CAS-连铸;(3)转炉-RH-连铸。其中转炉-CAS-连铸工艺的成本较低,同时能够缓解LF炉生产低碳铝镇静钢的压力。该文主要介绍了首钢京唐公司投产以来CAS工艺冶炼SPHC情况,并对冶炼过程出现的套眼现象进行了分析。     

甘薯块根肥大初期喷施烯效唑试验初报

为了探索烯效唑对甘薯增产作用,1994年我们开展根施试验,效果不明显。1995年我们调整试验方案,改在块根肥大时期进行叶面喷施,效果显著。现将试验情况初报如下: 1试验材料与设计 供试5％烯效唑乳油是浙江省农科院生化实验厂产品,甘薯品种是广五四。试验设计分:(1)块根肥大初期喷施30mg.kg~(-1)烯效唑;(2)50mg.kg~(-1)烯效唑;(3)70mg.kg~(-1)烯效唑;(4)清水对照,共4个处理,小区面积32M~2,重复3次。     

湖泊三角洲前缘砂体成因组合形式和分布规律--以鄂尔多斯盆地姬塬白豹地区三叠系延长组为例

以鄂尔多斯盆地姬塬白豹地区三叠系延长组为例,系统讨论了湖泊三角洲前缘砂体的成因类型及组合形式.从成因类型上看,三角洲前缘砂体包括:(1)水下分流河道砂体;(2)河口坝砂体;(3)远砂坝砂体;(4)席状砂砂体.从组合类型上看主要包括:(1)叠置的水下分流河道砂体;(2)叠置的河口坝砂体;(3)水下分流河道-河口坝组合砂体;(4)席状砂-远砂坝-河口坝组合砂体等.在此基础上,详细论述了三角洲前缘砂体组合形式的时空分布规律.     

基于TCP/IP的分布式网络视频监控系统

研究的目的是开发一套功能完备、安全可靠、通用性强的能够满足现代化管理的网络视频监控系统.通过对关键技术的研究实现,使系统不仅具备传统监控系统的功能,而且具备以下特性:(1)多路同时监控;(2)1-4-8-16屏轮循播放;(3)远段即时访问及控制;(4)智能自动报警,自动录像;(5)电脑托管数据自动处理.     

更正

本刊 Vol.40 No.2中 :1第 45页图 1 ( a)横坐标应为 v/( m.kmol-1) ;( b)图题应为直链烷烃的同态相图。2第 86页收稿日期应为 1 999- 0 3- 2 6。3第 1 1 3页图 6应为 :更正     

2,4,6-三氨基-3,5-二硝基吡啶-1-氧化物的精制及其性能研究

为了研究不同溶剂精制的2,4,6-三氨基-3,5-二硝基吡啶-1-氧化物(TNPyO)的性能,分别以三氟乙酸(CF3COOH)、二甲基亚砜(DMSO)和N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为溶剂,采用重结晶法精制TNPyO,对精制后样品性能进行比较分析.结果表明:用CF3COOH重结晶精制的TNPyO粒度最小,粒度主要分布在0.2～30 μm,比表面积为2.760 m2/g;升温速率为10 ℃/min时,DSC分析和动力学计算表明CF3COOH重结晶的TNPyO分解热焓最小为855.7 J/g,最高峰值温度为355.9 ℃,表观活化能为303.15 kJ/mol;撞击和摩擦感度最低,分别为 28%和16%.