广州发展经济型酒店的必然趋势和应对策略

经济型酒店在国外已经是一种成熟的酒店形态,而在我国才刚刚兴起.广州酒店业伴随我国旅游业从早期创汇为导向向逐渐满足国民日益增长的旅游需求为导向的转变,面临着各种需求的变化和供求平衡的调整,供需之间存在一定的错位现象,经济型酒店呼之欲出.在价位和功能上体现经济型酒店的真正内涵,注重本土低星级酒店改造与重组,发展连锁规模经营,借鉴与引入国外经济型酒店的管理模式等,成为广州经济型酒店发展必须要面对的问题.     

我国经济型酒店与高星级酒店人才需求的差异分析

近几年,我国经济型酒店在二三线得到了快速的发展,引发了对酒店的大量需求。但是,高校为满足高星级酒店人才需求培养出来的人才不能完全满足经济型酒店的需求。本文分析了的经济型酒店不同于高星级酒店的概念和特征,对比了经济型酒店与高星级酒店人才需求的不同。     

酒店业的"柠檬现象"与消除对策

在酒店业中,顾客与酒店之间普遍存在着信息不对称现象,又可称为"柠檬现象".首先分析了"柠檬现象"对酒店业产生的消极影响,然后提出了消除信息不对称的措施,旨在抛砖引玉,以引起酒店业界对"柠檬现象"的足够重视.     

高职教育视域下酒店人才流失现象探索

随着社会经济的不断发展,各行各业对人才的使用需求也在不断提升。当下,酒店人才流失现象严重,那么作为应用型人才输出基地的高职院校应该做何处理呢?该文主要介绍了当下酒店行业人才流失的具体原因,并进一步分析了高职教学视域下培养酒店管理人才的优化策略。     

关于西藏高职院校酒店英语教学改革的几点思考

西藏旅游产业发展日新月异,酒店服务从初期旅游酒店待兴到目前旅游设施条件较成熟,硬件设施已经能够满足游客的基本需求,并向规模化经营发展。而西藏职业人才培养的课程建设在旅游与酒店管理专业"以工作过程为导向"的课程体系中处于核心地位。教学改革层次的加大、教学内涵的建设对学生职业能力与职业发展能力的培养、职业素质的养成、服务意识的提高对旅游与酒店管理专业的发展起主要的支撑作用和明显的促进作用。     

关于酒店培训的几点思考

为了提高酒店的竞争力,为酒店的发展提供源源不断的人才后备军,做好酒店的培训工作成为酒店长远发展的制胜法宝。本文从酒店培训的"魂"、"因"、"体"、"人"、"法"、"面"、"尾"等七个方面出发,分析了酒店培训工作应注意的问题,并提出了完善酒店培训的相关建议。     

经济型酒店消费需求分析及其发展研究

随着经济型酒店市场的发展和市场竞争的加剧,消费者对经济型酒店的需求也在发生转变,经济型酒店只有将服务内容与市场消费需求相结合,提供更贴近消费者需求的产品和服务,方能赢得消费者青睐并占据属于自己不可复制的市场份额。     

高铁旅游时代下河南省酒店发展现状与对策

郑西高铁和京广高铁的开通，标志着河南进入到了高铁旅游时代。高铁旅游时代有利于河南省酒店市场需求的发展、酒店企业服务质量和酒店产品品质的提升；但是，旅游者对中高档酒店的需求以及特色的绿色环保酒店建设也成为制约河南旅游市场做大的障碍。河南省酒店发展策略的调整也成为大势所趋。     

我国酒店管理专业高等职业教育教学改革探讨

我国酒店业快速的发展势头、蓬勃的发展活力与巨大的发展潜力较好地推动了我国酒店管理专业高等职业教育的发展。探讨我国高等职业教育中的酒店管理专业教学现状,分析其存在的问题,解决酒店管理专业高等职业教育和酒店业界之间的"供需错位"问题,加快高等职业教育中的酒店管理专业教学改革,对推进我国酒店管理专业高等职业教育和酒店业的持续健康发展意义重大。     

关于酒店管理专业学生人才流失的思考

中国酒店业的蓬勃发展对酒店人才的需求急剧增加,然而近几年来却出现了一个不容忽视的问题:酒店对人才的高需求和酒店管理专业学生人才流失逐年递增。笔者从社会、学校和酒店方面分析了酒店专业学生人才流失的原因,并提出了几点改进的方法。     

当前我国酒店管理中存在的问题及相应的对策分析

科学有效的酒店管理及优良的酒店服务,是现代酒店稳定客源、保持良好声誉的重要途径。近几年我国的酒店行业经历了加速扩张阶段,发展速度惊人,但主要集中于高档酒店。如何适应国内旅游业的发展,满足普通消费者的需求,建设具有国际水平的经济型酒店成为一个重要的课题。本文就针对当前我国酒店管理中存在的问题做了分析,并给出相应的一些对策建议。     

浅析超经济型酒店的优势及经营战略

随着大众旅游消费市场需求的日趋多样化,在经济型酒店市场需求领域里,又出现了一个市场细分——超经济型酒店。超经济型酒店顺应市场需求迅速发展,并开始抢占经济型酒店的市场。针对这一趋势,本文通过分析超经济型酒店相对于经济型酒店的各项优势,以布丁连锁酒店为例,指出超经济型酒店的成功经营战略,以期促进酒店业实现多层次的健康发展。     

南京主城区经济型酒店空间布局分析

随着中国经济的快速增长,国内酒店业发展迅速,但酒店的档次结构不够合理。经济型酒店定位于普通消费大众,最大程度地满足了当代中国人讲究实惠的需求,在中国酒店市场将大有可为。     

高职涉外酒店管理专业订单培养模式的构建与实施

随着酒店行业的快速发展,对酒店人才的需求提出了更高的要求.订单式人才培养模式的实施是涉外酒店管理专业顺应高职教育发展的必然趋势.通过分析订单式人才培养模式的内涵及实施订单式人才培养模式的必要性,对涉外酒店管理专业订单培养模式的构建与运行进行探讨.     

浅析西昌星级酒店市场营销战略

随着经济的不断发展和改革开放的不断深入,对西昌这个正在开发中的旅游城市来说,酒店业也正在不断地繁荣发展。在新的机遇和挑战面前,酒店要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟,就要了解酒店的发展趋势,把握酒店客人的需求变化,调整经营管理策略,适应客源市场的变化,以便更好的吸引并留住酒店的客人,从而提高经济效益,获取更大的发展空间。     

基于职业能力培养的高职《中餐服务与管理》课程改革研究

为解决当前高职酒店管理专业《中餐服务与管理》课程定位及教学内容设计与其职业能力需求衔接存在的问题,调研酒店管理专业实习酒店及湖南本地有代表性酒店的中餐厅岗位群,分析各岗位工作任务及职业能力要求等内容,探索研究基于职业能力培养为核心的课程改革,构建与岗位职业能力相对应的"分段项目化"课程内容,创新"三化八步"教学模式及方法,以提升学生餐饮职业能力。     

烹饪专业人才需求分析和培养对策

通过对目前餐饮市场以及星级酒店发展状况的描述,阐述了酒店餐饮企业人才现状与存在的问题。对餐饮业在高层次人才方面的需求从数量上和质量上两个方面作了分析,提出了烹饪专业在人才培养上应采取的对策。     

浅谈旅游与酒店管理专业学生低就业率问题与对策

在旅游行业蓬勃发展的今天,各大高职院校的旅游服务与酒店管理专业也正面临着职业教育的春天;但是在旅游业高速发展、现代酒店规模化扩大发展的大好机遇下,旅游酒店的人才流失现象却业仍然十分严重。为了探索旅游服务与酒店管理专业学生就业叫好不叫座的     

浅析上海浦东会展业发展对酒店业的影响

酒店作为开展会展活动不可缺少的一部分,其发展深受会展活动的影响,文章以上海浦东会展业为例,分析会展业发展对酒店业产生的影响包括：①酒店空间布局呈聚集趋势;②酒店经济收益日渐显著;③酒店商务客人比重增加并对住宿需求呈两极化;④会议市场成为酒店积极开拓的市场。最后,文章对酒店业在会展高速发展下实现可持续发展作相关讨论。     

酒店从业者学习酒店英语之策略探讨

我国酒店业发展迅猛,但既熟悉酒店服务与管理又具有较强的外语表达能力的复合型人才极端匮乏,远远满足不了这一发展的需求,而酒店英语无疑是人才成长的绊脚石。本文旨在从一独特的视角为酒店从业者提供酒店英语学习之策略,从而为我国酒店业的发展助一臂之力。