浅析马拉松运动员的营养问题

马拉松运动员体内代谢过程比较稳定,膳食中必须含有机体所需要的一切营养素。只有各种营养素含量适当,才能充分发挥食物的营养作用。营养素是指能在体内消化吸收、供给热能、构成机体组织和调节生理机机能,为身体进行正常物质代谢所必需的物质。人体所需要的营养素有蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水6类。一、营养素对马拉松运动员的作用 (一)蛋白质：蛋白质运动能力的发挥与提高有着十分重要     

中枢神经系统内的胰岛素及其受体

众所周知,胰岛素是一个小分子的蛋白质类激素,其主要作用是维持外周的血糖平衡,而对于中枢神经系统内胰岛素的研究则相对较少。大脑中非胰岛素依赖性葡萄糖的摄取,是大家认为脑是胰岛素不敏感器官的主要原因。然而,最近的研究结果显示,大脑的提取物中有高浓度的胰岛素;外周分泌的胰岛素,可以经过特异的转运系统穿过血脑屏障进入中枢神经系统。与大脑中胰岛素的来源、定位和功能的研究相比,中枢神经系统中胰岛素受体的表达也得到了相当高的关注。将从中枢神经系统尤其是脑内的胰岛素及其受体,中枢神经系统内胰岛素的功能,包括繁殖、食物摄入与体重控制、糖代谢调节和记忆等方面进行简要的综述。     

牛磺酸市场潜力巨大

牛磺酸作为名贵药材“牛黄”主要成份之一，广泛存在于生物体内，以脑、心脏、血液中含量为多。可以说，牛磺酸是哺乳动物体内重要的营养成分，在促进大脑发育。维持机网膜的生理机能、调节神经传导、增进心脏、肝脏及内分泌机能等方面起着积极的作用。人体内牛磷酸含量约占体重的干分之一，它对婴幼儿的脑、神经。内脏等的发育以及对脂肪、维生素的吸收起着必不可少的作用。正常情况下，婴幼儿可从母乳中得到所需牛磺酸。婴幼儿不同于成年人，体内代谢合成的牛磷酸量很少，而普通奶制品中的蛋白含量较多，牛磺酸的含量仅为母乳的回G。在不…     

犯罪心理生理的记录技术

犯罪心理生理的记录技术,是犯罪记忆检测技术的构成成分。这一技术包括皮层下结构控制的生理活动的记录技术和大脑皮层的生理活动的记录技术。大脑皮层生理活动的记录技术分大脑电流记录技术和皮层血流记录技术两类。大脑电流记录技术主要是指事件相关电位(ERPs)技术和脑磁图(MEG)技术;皮层血流记录技术包括正电子发射断层扫描技术(PET)和机能核磁共振技术(fMRI)。     

静息状态脑活动及其脑功能成像

目前应用无创性磁共振功能成像技术的脑功能成像研究常把无任务的静息状态作为对照,特定的脑功能区活动是任务状态脑活动与对照状态相减所得.但是近年来研究发现,所谓静息状态时大脑也存在功能活动.显然这种脑活动将会影响与目的任务相关的脑功能成像结果以及对这种结果的解释.因此理解静息状态脑活动及其生理意义,对解释脑功能成像的结果以及全面了解大脑功能具有重要意义.文中就静态脑活动的研究背景、存在证据、活动特点、生理意义及其功能成像研究进展做简要评述.     

动脑多吃葱和蒜

葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素B1的作用。换句话说，如果只有葡萄糖而没有维生素B1的作用，葡萄糖也就无法转为供给脑的能量。相反，会使糖代谢产生的酸性物质堆积在大脑内，影响大脑的正常功能。     

八段锦健身功效研究进展

收集分析了近10年来国内外有关八段锦健身功效的相关文献,得出结论:长期八段锦练习对人体血脂和血糖代谢、身体形态和生理机能、运动系统疾病、自由基代谢、免疫机能等各方面均有显著促进作用,是中老年人群理想的锻炼方式;八段锦健身效果的特异性研究较少,以后需要加强。     

浅谈合理安排考生高考前的饮食问题

人的大脑是有着最复杂的机能和旺盛活力的一个器官，它依靠血液来供给能量，而能量的来源主要是靠饮食摄入而来，而考生考前大脑负担又十分沉重，故考前的饮食应特别注意各种营养的充足与合理。美国科学家通过实验发现，学生在考前准备阶段的蛋白质消耗比平时多，这是由于脑力劳动加大而使得神经传导介质大量消耗，蛋力质的利用增加所致．有实验表明，考生在临考时从小便中排出维生素B1、B2和维生素C都明显减少，这是由于维生素是酶的辅助成份，脑力劳动强度加大，进一步促进了大脑的新陈代谢，从而使酶的消耗增多，因而维生素的利用增加…     

基于EEG数值计算的头部MRI图像处理

现在,对于脑科学的研究,无论是从微观还是宏观层次,脑成像都是其有力的工具.脑成像不仅是指大脑解剖结构成像,更重要的是脑功能成像,即结合图像来分析脑的功能活动(生理、病理、感知或认知的),从而揭示脑功能的奥秘.在过去的十几年中,对脑活动非损伤宏观成像技术取得了很大的发     

蛋白质的危害与合理膳食

蛋白质是人体必须的营养素,但过量的摄人蛋白质,机体必须不停地处理大量蛋白质,最终将导致慢性疾病,只有根据人体正常生理需要量,合理膳食,才能维持机体的平衡,从而防止疾病的发生.     

运动、营养对免疫机能的影响研究

以现代免疫学和营养学的理论和应用研究为基础,主要对耐力运动、营养健康和免疫机能三者间的关系和相互影响进行了探讨。中等强度运动可增加机体的抗感染能力,而大运动量训练和竞赛可降低机体的免疫力。充足适当的营养是维持正常免疫功能的基础,运动时机体对各种营养素的需求增大,适当补充一些营养素有利于降低运动所致的免疫抑制的发生。     

氨基酸代谢、脑神经递质与运动性中枢疲劳

运动性疲劳的机制主要包括存在于大脑的中枢机制和肌肉本身的外周机制两个方面,越来越多的证据表明,氨基酸代谢、脑神经递质与中枢疲劳有着密切关系,对色氨酸、谷氨酸和酷氨酸代谢;脑神经递质;脑神经递质5－羟色胺、r-氨基丁酸和多巴胺及其与运动性中枢疲劳的关系作一简要综述。     

葱蒜补脑新说

<正>人脑活动所需能量由葡萄糖提供,如只有葡萄糖而没有维素B1的作用,葡萄糖也就无法转变,相反会使代谢产生的酸性物质积压在大脑内。影响大脑的正常功能。     

铜代谢紊乱对脑神经系统疾病的影响

铜是维持哺乳动物正常生理活动的微量元素,体内铜的含量与细胞呼吸、自由基防御、血管生成、神经细胞和机体的生长发育有密切关系,它还参与脑生理活动的调节.体内铜的含量、转运及分布都受到精密的调控,铜元素缺乏和过量时都严重影响机体健康.铜及铜相关酶生物系统中对生命过程有着重要的作用,其代谢异常往往会导致严重的神经症状和神经系统疾病.本文将综述铜代谢紊乱对脑神经系统疾病的影响.     

大脑边缘叶对血糖浓度的调节

利用家兔为实验材料,脑手术是在动物无周身麻醉和清醒的状态下进行的.在大脑内埋藏电极的慢性实验和急性实验的初步结果表明:海马受到一定强度和频率的电刺激之后,可以引起血糖明显的升高,其次是杏仁.由于海马的兴奋导致血液中的皮质酮的浓度升高,智力的运用与胰岛分泌机能有密切关系;杏仁的兴奋也可以引起血糖的升高,说明人类的情绪性反应也可以引起糖尿.     

不含核酸的病毒——朊病毒

朊病毒是一种不含核酸,仅由蛋白质组成并具有传染性的感染因子,可致运动机能失调,并诱发痴呆症,该病毒能使大脑组织出现斑点损伤,常称之为海绵状脑患.     

圣音竹及其回复突变体笋期的碳氮代谢特征分析

【目的】碳氮代谢是竹子节间伸长的重要生理活动,研究节间短缩的圣音竹及节长正常的回复突变体两者在碳氮代谢上的差异,从而揭示影响竹材利用率的主要性状——节间长度在代谢层面的调控机制。【方法】以圣音竹及其回复突变体节间快速伸长时期的竹笋为材料,对其笋体和笋箨不同部位的有关碳氮代谢主要物质及相关酶活性进行了测定。【结果】在笋体部位,圣音竹的蔗糖和果糖含量,以及酸性蔗糖转化酶活性显著低于其回复突变体,中性蔗糖转化酶活性则显著高于后者,而葡萄糖含量在两者间差别不大;圣音竹的蛋白质含量、谷氨酸脱氢酶活性显著低于其回复突变体,铵态氮含量显著大于后者,硝态氮含量在两者间相差不大。在笋箨部位,多数指标差异不显著。【结论】从碳氮代谢的角度看,圣音竹笋体中蔗糖浓度降低和氮代谢异常可能是导致其节间短缩的原因之一。     

人脑机能的记忆和思维之谜

记忆核蛋白的解剖部位对于人脑机能的研究,属当今前沿科学之一,医学生理学一再告诉我们:某一生理机能是建立在相应解剖学基础之上的“一切思维活动乃是客观世界的物质对于神经系统影响的结果”。到目前为止,人体许多生理机能如记忆、思维过程、虽然尚未找到解剖学基础,但将来总要从微观上弄明白解剖基础的。人类的脑生理机能与动物实验中所观察到的情况相比复杂得多。事实上,人类大脑解部结构比任何动物大脑都复杂得多。如感觉皮层、听觉皮层等特殊机能部位的神经元,它们在形态结构上都存在较大差别,在1000亿个神经元中,每一个神经元都存在大同小异的特征,它们在皮层下的排列情况及纤维走向,都具有它们自己的特色。它们的微小组织结构形式服从于生理机能的需要。我们推知:思维中枢的突触组成、递质组成与运动中枢的突触组成、递质组成也会存在差异,也会各有自己的特色。     

改善记忆肽研究进展

记忆力的下降甚至退化与人体健康状况、大脑生理老化、大脑创伤以及病理性变化等有着密切的关系.除此之外,经济社会飞速发展所带来的压力也会导致不同年龄阶层的人出现记忆紊乱,从而影响其正常生活.目前针对因生理性老化或疾病而导致记忆退化改善的理论研究已有许多,但缺乏可用于各年龄段人群并可日常食用的改善记忆药物或保健品的研究和开发.肽类物质,不仅对维持脑细胞的代谢,保持大脑的各种正常运动具有重要贡献,而且具有原料来源广泛,制备工艺简单,稳定性强等优点.介绍了与改善记忆力有关的肽类物质及其制备方法,并对记忆改善的靶点和功效评价手段进行了概述.已有研究表明,以蛋白为原料制备的改善记忆肽具有提高动物学习记忆能力,改善脑组织、神经细胞病理状态的功能.该方面研究可为改善记忆肽促进儿童智力的开发,延缓成年人记忆力的减退,以及为阿尔茨海默病(老年痴呆)患者研制临床营养保健食品提供理论基础.     

高温影响人体健康的生理机理及营养素的补充

人体各种生理机能是相对稳定的,但不是一成不变的,它随年龄、昼夜、环境因素的变化而变化．试从高温对人体生理机能的影响入手,讨论补充营养素对克服高温不良影响的作用,为高温环境下运动训练、学习工作的人提供理论基础,从而科学地指导其实践．