生活小窍门

巧除栗子皮栗子上有一层特别薄且又吃起来特别涩的皮,这种皮紧附于栗子肉上,因此很难剥除。你可以在煮栗子前先把栗子放进糖水里浸泡一昼夜,这样,栗子上的涩皮便会脱得一干二净。     

动脑筋

煮食物的时间新几内亚有个家庭,非常喜欢吃水煮的蜥蜴蛋和热汤。其中父亲要吃5个煮7分钟的蛋和煮3分钟的汤。母亲要吃3个煮8分钟的蛋和煮7分钟的汤。     

涩的柿子是如何变甜的

每到秋天吃柿子时,妈妈常常将涩的柿子和少量的梨、苹果等成熟的水果一起放在塑料袋里。几天后,涩柿子就变甜可以吃了,这是为什么呢?     

两个咸鸭蛋

每次吃妈妈煮的咸鸭蛋时,我心里总有一种别样的滋味……上三年级时,期中考试前,为了能考出好成绩,我和弟弟吃过晚饭都要认真复习一会功课。考试的前一天晚上,妈妈给我们每人煮了一个咸鸭蛋,放在桌上,让我们就着馍吃。     

可以“吃”的设计

吃是一门艺术,如何艺术地"吃"更需要巧妙的设计。1水槽关键词:高效设计师:Wu Chun Ming一眼就能看出,水槽的设计师细心观察了人们下厨的各种步骤。从准备到清洗,煮妇/煮夫们在厨房大部分的动作都是围绕水槽展开的。但传统的厨房设计需要到处走动把东西搬到水槽再放回去。这款水槽设计被分为几个功能区,洗     

饥饿使他发明了高压锅

300多年以前,法国青年医生帕平因故被迫逃往国外。他沿着阿尔卑斯山艰难跋涉,打算去瑞士避难。帕平一路上风餐露宿,渴了找点儿山泉喝,饿了煮点儿土豆吃。有一天,帕平走到一座山峰附近,他觉得饿了,于是找了一些干树枝,架起篝火,煮起土豆来。水滚开了几次,土豆却依然煮不熟。为了填饱肚子,他无可奈何地把没煮熟的土豆硬吃了下去。这件事留给他的印象深极了。     

引种日本甜柿前景喜人

由于日本甜柿具有多种优势,并已在国际市场和我国国内市场日渐走俏,因此,引种日本甜柿前景喜人。 柿子有甜柿和涩柿之分。甜柿是相对涩柿而言,是能够自然脱涩的柿子,反之,则为涩柿。日本甜柿除了能自然脱涩外,一般还有三个特点:一是糖度高,吃起来比普通柿子甜,二是肉质厚,保鲜期是普通柿子的2～3倍,耐储运;三是成熟早,有些特早熟品种,     

科学奇闻60秒

<正>酷似宇宙飞船的巴士在水上颠簸,最诡异的海滩,大飞机从你头皮儿上过,谁搞恶作剧捅了螃蟹窝?遍地的螃蟹却吓得人不敢去捉,煮芋头要用3米的大勺,6米的大锅,只要你的搞笑富有创意,诺贝尔奖你也能得!奇趣的新闻我这里总有,麻辣的报道也详尽网罗!科学奇闻60秒——让你的知识变得广博,且带给你无尽的欢乐!     

维生素让你美

皮肤状态直接受饮食所影响。要容光焕发,便要多吃新鲜食物,让身体摄取充足维生素,令皮肤保持最佳状态。各种具护肤作用的维生素的来源及功效如下: 含维生素A的天然食物有萝卜、绿叶蔬菜、蜜瓜、芋头、瓜类、番茄、鸡蛋及鱼肝油等。     

深色菜熟吃浅色菜生吃

一直以来，大家都普遍认可蔬菜生吃有益健康的说法。 生吃蔬菜不会带来营养物质的损失，还能最好地保持其中的有益成分和活性物质。 研究指出，坚持生吃蔬菜的人，血液中的番茄红素水平普遍低于平均水平。对胡萝卜、西葫芦、西兰花来说，煮着吃要比生吃更营养。     

与书为伴,其乐无穷

正书是我成长的好伴侣,每读一本好书,我都受益匪浅。读书帮助我拓展了知识面,开阔了视野,提高了写作能力。通过读书,我知道水果也可以煮着吃。将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟后和蜂蜜一起冲茶喝,可以降低人血液的黏稠度,还有美容养颜的功效。小番茄用水煮2分钟后,番茄红素的含量会迅速增加,营养价值会提高……枣、山楂、梨、橙子等都可以煮着吃,至于具体的做法,嘿嘿,暂时保密,大家不妨到书中找一找。0     

让老师疯狂的作文

今天是国庆节,放假一天,爸爸妈妈 孟母三迁,最后终于决定吃火锅。有家餐特地带我们到动物园玩。 厅刚换壁纸,家徒四壁很是美丽,灯火阑珊按照惯例,我们早餐喜欢吃地瓜粥。 配上四面楚歌,非常有气氛。十面埋伏的女今天因为地瓜卖完了,妈妈只好黔驴技穷 服务生们四处招蜂引蝶,忙着为客人围魏救地削些芋头来滥竽充数。没想到那些种在 赵口蜜腹剑到让人误认到了西方极乐世界。阳台的芋头很好吃,全家都贪得无厌地自 饥不择食的我们点了综合火锅,作怀不食其果。 乱的爸爸当头棒喝先发制人,请求为虎作伥出门前,我那…     

从洋葱说开来

<正>我们吃的洋葱是洋葱的什么部位？这个紫色扁球是根,是茎,还是叶？它长在地下,难道不是根？答案是否定的。这个紫色扁球是鳞茎,是变态茎,植物学家称之为营养器官的变态。植物的茎或者部分茎长在地下比较常见,比如竹鞭、荸荠等。那么,茎与根有哪些区别？茎上有节、有叶,而根上往往没有节和叶。大家看下图中的芋头,那一圈一圈的结构是节,褐色的薄片是叶——鳞叶。与芋头外表很像的番薯就没有这样的构造,因为番薯是根膨大形成的。     

明日世界的重要粮食——芋头

在向21世纪进军中,为了应付世界人口的增长,其重要课题之一,就是试制粮食来确保供应。日本从1976年以来就进行了“芋头试验研究”工作,并提出了如下报告: 在植物分类学上,芋头属于青芋科,是品种分化最显著的种类。芋头自古以来就是     

窍门与禁忌

生活小窍门: 巧除菠菜涩感。菠菜营养价值丰富,但如处理不好,吃起来却有一种发涩的感觉,且菠菜中含有一种草酸,草酸与钙结合     

科普知识

<正>食物蒸着吃最健康养生蒸比煮保留更多营养健康美食离不开好的烹饪。如何在保持食物色香味形俱佳的同时,让营养更易被人体吸收,是一门学问。蒸出来的菜含油更少烹饪中的"烹"是煮的意思,"饪"意指熟。在健康烹饪排行榜中:排在第一和第二位的就是蒸、煮,其次是拌、灼、汤、炖、炒、烤、炸。我国素有"无菜不蒸"的说法。蒸就是以水蒸     

山核桃脱涩新技术

山核桃是我省著名特产之一。因为山核桃种仁含有带浓烈涩味的单宁,必需脱涩处理后方能食用。山区果农历来采用蒸煮焖焐的方法去涩,一般要蒸煮12小时左右,每处理一担山核桃约需耗费半担木柴,仅据临安、淳安两县山核桃产区估计每年约需耗费木柴二万八千余担,劳动力约一万四千余     

祝您健康

漫话吃鸡蛋鸡蛋并不是越新越好吃,这是因为刚产下的鸡蛋内含有微量的有害物质,如一氧化硫等。鸡蛋放置1-2天,通过自身呼吸代谢,有害物质释放出来,再吃就感到味道纯正,营养最好。高胆固醇食物可导致高血脂、冠心病、动脉粥样硬化症。可鸡蛋中的胆固醇不但无害,反而对心血管系统具有特殊的保护作用。美国营养学家还采用食用鸡蛋黄来治疗动脉粥样硬化症病人呢!鸡蛋营养丰富,是“理想的营养库”。那么怎样吃才是最科学呢?鸡蛋的吃法较多,有煮、蒸、炸、煎、炒、烫等,就鸡蛋营养的人体消化、吸收而论,如煮、蒸鸡蛋为100%,炒为98%,煎为97%,荷包为9…     

外国的饺子

饺子是中国人的传统食品。但外国人也吃饺子,只是他们的做法及吃法都各具特色。墨西哥饺子:用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅,饺子皮不是擀的,而是用手压成长方形;包好的饺子不是用清水煮,而放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮,吃罢饺子再喝汤,“原汤化原食”。     

食疗百科

初夏调理可用"粥"帮忙进入初夏,天气时阴时晴,很多人都不适应,常出现食欲减退、精神不振、肠胃不适等症状。暑温夹湿,容易使人有胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感。专家提醒,这段时期切不可吃过于油腻的食品,不妨多吃一些味道清淡的粥,好好调理一下肠胃。西瓜粥西瓜去子切块,加上粳米煮熟后食用。具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。大蒜粥紫皮蒜去皮后在沸水中煮1分钟后捞出,然后将粳米放入煮蒜水中煮粥,至八成熟时,放入先捞出来的蒜